大山深處建“洞房”　養(yǎng)野豬有了“財窩”

張應松

獸醫(yī)追夢陷絕境

陳光榮干了一輩子獸醫(yī)，獸醫(yī)知識祖?zhèn)鞯摹?978年夏，白楊生產隊的母豬失蹤七天后又回來了，后來，竟產下了13頭滿身金黃色斜斑紋的豬仔——家豬和野豬的雜交品種。陳光榮要了兩只，半年，每頭豬只長了10多斤，不過從不生病。陳光榮琢磨：“野豬從來沒人給它們治病，家豬打防疫針卻大小病不斷。野豬一定有抗病基因！”他走訪附近幾個鄉(xiāng)，近幾年累計有12頭家豬產下雜交野豬。有的小野豬光吃不長，有的一天長一斤。同是野豬種卻出現不同結果，奇怪！

1983年，陳光榮建了10多間豬舍。2年多時間，他利用獸醫(yī)特長采用購買或者無償為家豬看病等方式，陸續(xù)搞到100多頭捕獲的大小野豬。野豬極難馴養(yǎng)，急躁地在鐵籠內橫沖直撞，直到遍體鱗傷才罷休。他苦心實施的雜交工程僅4頭母豬懷孕，產下16只“混血兒”。陳光榮盼望它們快快長大賣掉收回成本。可事與愿違，雜交野豬就是不長肉，喂了3個多月，一直在30斤左右。5年的付出，6萬元錢竹籃打水一場空，陳光榮蔫了。

陳光榮總結失敗原因：失去天然交配場所的公野豬，面對主動親熱的家豬，簡直“坐懷不亂”，影響繁殖率和二代野豬品質。唯一的出路是把它們的洞房搬到大自然中去！如果家豬隨野豬一去不回，豈不“賠了夫人又折兵”？為了弄清這個問題，陳光榮多次將家豬趕上山過夜。跟蹤發(fā)現，家豬很難適應山上生活，最多一周就會回家。家豬走路時到處嗅，每走一段路都會留下糞便，回家時憑借留下的氣味原路返回。這個重大發(fā)現讓陳光榮激動萬分，從11個優(yōu)質種豬中精選出性情乖順耐粗飼料的國產種豬“太湖一代”和美國進口品種“杜洛克一代”6頭，趕上海拔1100米的藍山嶺，在山上與野豬交配！

藍山嶺上終圓夢

陳光榮在山坡上用毛竹和松枝搭起一個窩棚，圍了個2畝地大的柵欄，種些玉米、白菜、山芋，還造了個小竹樓作觀察哨?！?5年的努力就看這一回了！”半年時間，野豬基地終于宣告竣工。

基地里玉米、山芋、白菜，可為“客人”幽會提供食物了。晚上，陳光榮將柵欄門打開，自己躲在竹樓里借月光觀看。受到驚嚇的母家豬開始嚎叫，竟然吸引了20多頭公野豬前來。野豬非常警惕，它們圍著柵欄來回溜達，沒有迅速沖進柵欄內“搶親”。兩個多小時后，野豬低吼著簇擁進柵欄，一場“美女”爭奪戰(zhàn)在血腥中展開！半小時后，4頭野豬決勝而出。野豬將母家豬帶回，但在山上容易挨餓，母家豬至多一周就會自動回到基地。

2001年7月，有兩頭母豬表現出動作遲緩、食欲增大跡象。陳光榮喜出望外：天哪！家豬終于懷孕了！陳光榮用大竹籠子將兩頭懷孕家豬山神般再次抬下山精心伺候保胎。2002年夏天，兩頭母豬順利產仔13頭，雜交一代野豬試驗成功！方圓二百多里的鄉(xiāng)親們扶老攜幼來他的基地看稀罕。令人欣慰的是，雜交一代抗病能力超強，全部成活，一天長400克。8個月后，雜交野豬長到75公斤時宰殺兩頭。陳光榮把肉免費送給村民、鄉(xiāng)干部、宣城市的大酒店。大家一致的反饋意見是：瘦肉率高，肉質鮮嫩有韌性和嚼勁，湯汁醇香，味道好極了！一些食客打電話向他要貨。

從2002年到2003年，陳光榮讓雜交一代野豬和家豬交配，獲得了一批第二代雜交小野豬。為了獲得第一代和第二代的品種優(yōu)劣對比數據，陳光榮把心思都用在了雜交野豬體能訓練上。“野豬滿山跑身體素質好，雜交野豬我也要讓它們做長跑健將，才能使它們多吃快長性功能棒，才能生出更牛的三代來！”陳光榮又喜又憂，野豬跑步時如何管得住它們？否則全跑進山豈不白搭？陳光榮冥思苦想后禁不住一拍大腿，動物對紅色一般或興奮或害怕，何不一試？于是他決定先訓練兩只體格最健壯的小野豬作頭豬，然后由它們來號令野豬群。為此，他買了一面小紅旗插在一根竹竿上，再綁上摩托車龍頭作為小野豬令旗，用兩根繩子拉著野豬脖子每天往返10公里山路進行強化訓練，野豬行時他吹口哨鼓勁，休息時他高舉紅旗子，小野豬果然怯步不前。幾個星期下來，兩只小野豬便做到了吹哨則行、舉旗即停。

野豬經濟欲打旅游牌

2004年初，陳光榮的二代野豬再度順利產下43頭三代雜交野豬。三代具有抗病能力強、性情溫順容易圈養(yǎng)等優(yōu)點。至此，累計三代試驗全部成功了！當年陳家靠賣仔豬1000元一頭，野豬配種50元一次，出售種豬2萬元一頭，賣腌野豬肉（一頭豬150多斤，野豬宰殺腌曬后可得凈肉80斤，30元一斤市價）獲利60多萬元。

汀溪鄉(xiāng)負責人說：“汀溪自然保護區(qū)有4000頭以上的野豬，每年對山民造成的經濟損失達100萬元以上。陳光榮創(chuàng)辦的藍山嶺野豬天然繁殖基地，由于常年有可供野豬吃的蔬菜等植物，加上野豬又經常和家母豬幽會，因此很少下山禍害百姓。并且發(fā)展雜交野豬是綠色食品發(fā)展方向，有效保護了野豬資源，維護了山林生態(tài)平衡。”

“野豬經濟”熱起來，陳光榮的業(yè)務已經擴展到附近的寧國、南陵、旌德、蕪湖等四個縣市。2005年秋，陳光榮聯合當地養(yǎng)雞大戶，成立了涇縣月亮灣野豬產業(yè)合作社和陳光榮生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司。合作社負責為養(yǎng)殖戶融資，在野豬肉深加工上進行招商引資，生態(tài)公司拓展野豬系列產品的市場推廣。目前合作社制作的野豬火腿、野豬香腸、野豬肚子、腌野豬肉已經遠銷南京、寧波、上海等星級大酒店。到2008年7月，陳光榮的雜交母種豬已累計繁殖出近3萬頭野豬，產業(yè)鏈已經走出食品序列，開始向野豬毛刷、野豬皮鞋項目等延伸。