自然養(yǎng)豬法的三種類型及技術(shù)要點(diǎn)（一）

自然養(yǎng)豬法又稱發(fā)酵生成物養(yǎng)豬法或懶漢養(yǎng)豬法，已在日本、韓國(guó)及我國(guó)部分地區(qū)推廣30多年。這項(xiàng)技術(shù)的推廣，有利于環(huán)境保護(hù)，有利于可持續(xù)發(fā)展，有廣闊的發(fā)展前途。

豬群每天產(chǎn)生大量糞尿，清運(yùn)起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而工廠化豬場(chǎng)利用水沖糞和水泡糞的清糞方式又會(huì)產(chǎn)生大量污水，并需要開(kāi)支昂貴的污水處理費(fèi)用；干清糞方式也需要大量勞力。利用發(fā)酵床養(yǎng)豬具有省工、省力、省水，實(shí)現(xiàn)零排污和凈化環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，深受群眾歡迎。

一、自然養(yǎng)豬法的幾種類型

1.在飼料中加入發(fā)酵生成物的類型。在飼料中加入發(fā)酵劑，用踏踩式方法在豬圈內(nèi)養(yǎng)豬。豬圈的一端設(shè)自動(dòng)食槽，另一端設(shè)自動(dòng)飲水器。豬吃完飼料后，必須走到另一端去飲水。所謂踏踩式，就是通過(guò)豬的運(yùn)動(dòng)把排泄的糞尿與墊在圈內(nèi)的已發(fā)酵糞攪拌混合，使其再發(fā)酵的方法。

可用普通的開(kāi)放或半開(kāi)放的豬圈或新建豬棚飼養(yǎng)，但必須有舍頂或棚頂及屋檐，防止雨水進(jìn)入舍內(nèi)。豬棚一般是長(zhǎng)15~20米，寬5~6米，高3~3.5米。舍內(nèi)用柵欄圍成豬圈。豬圈柵欄盡量用廢舊材料，高度在1.2~1.6米，以使豬跳不出來(lái)為準(zhǔn)。柵欄下部用40厘米高的水泥預(yù)制板或木板等遮擋，防止發(fā)酵糞流到圈外。

把飲水器和料槽分設(shè)在豬圈兩端，半強(qiáng)制性地使豬運(yùn)動(dòng)。飼槽應(yīng)保持一定高度。大約50~60厘米。飲水器下設(shè)接水槽，以便使漏下的水流到圈外，防止水濺入圈內(nèi)影響發(fā)酵。

地面整好后，不要用水泥硬化，以保持其通透性。在地面鋪上30厘米厚徹底發(fā)酵好的不帶土的腐熟豬糞，上面蓋上10厘米厚的新鋸末即成。

豬舍墊料準(zhǔn)備好后，就可以引進(jìn)經(jīng)免疫和驅(qū)蟲(chóng)的仔豬進(jìn)行飼養(yǎng)了。一般是引進(jìn)日齡50~90天、體重25~30公斤的豬。不管日齡多少，相互差別都不要太大，一般限制在7~10天，以便于飼養(yǎng)管理。

飼養(yǎng)密度大致為0.6~1.4平方米/頭，冬季平均0.82平方米/頭，夏季平均0.86平方米/頭，粗算每平方米1頭豬。

除了密度之外，還要訓(xùn)練豬不在固定地點(diǎn)排泄糞尿，以避免地面干濕不均，影響發(fā)酵質(zhì)量，因過(guò)度潮濕會(huì)妨礙發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)有過(guò)濕之處，可用新鮮鋸末調(diào)整。

由于飼料中混有發(fā)酵劑，排出的糞尿沒(méi)有惡臭味，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量足以殺死蠅蛆和蟲(chóng)卵及有害微生物。同時(shí)，冬季可以保溫，使糞尿中多余的水分蒸發(fā)。整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程不用清糞，是一種省工省力的清潔養(yǎng)豬法。

第一次實(shí)行這種養(yǎng)豬方式，圈內(nèi)沒(méi)有發(fā)酵糞，可以摻些已發(fā)酵的清潔豬糞，或在墊料上噴灑一些發(fā)酵液。

這種養(yǎng)豬方法主要用于生長(zhǎng)育肥豬及后備豬。

飼養(yǎng)期間不斷有發(fā)酵熱產(chǎn)生，加上豬群的呼吸，故要特別注重通風(fēng)換氣。

生長(zhǎng)育肥豬的適宜溫度為15~23℃，因此，要采取措施，盡量使發(fā)酵床保持這個(gè)溫度范圍。高溫對(duì)豬群的傷害比低溫更大，炎熱夏季要注意防暑，豬舍頂部要加蓋覆蓋物。

料型的選擇：顆粒料最好，考慮成本，后期也可以改用干粉料。

肉豬出欄后將墊料全部清出，污物盡量除掉，舍內(nèi)地面上撒上石灰，對(duì)側(cè)壁和柱子進(jìn)行涂布消毒。

用過(guò)的墊料集中到地勢(shì)高燥、開(kāi)闊的發(fā)酵棚，發(fā)酵棚上有頂，下有水泥硬化的地面。經(jīng)至少5次（5天1次）攪拌達(dá)到徹底發(fā)酵后，重新鋪在豬舍內(nèi)再使用。所以，墊料可重復(fù)使用，剩余的作肥料使用。

這種類型應(yīng)該是最理想的類型，發(fā)酵生成物進(jìn)入胃腸道，優(yōu)化了有益微生物菌群，改善了消化機(jī)能，使飼料能充分地消化吸收與利用，加上“自助餐”式的飼養(yǎng)方式，提高了豬群的健康水平，生長(zhǎng)發(fā)育快，發(fā)病率極低。（未完待續(xù)）（山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 李鐵豎 郵編：271018）