優(yōu)質(zhì)耐寒中小型特色鵝種——伊犁鵝

一、形成與分布

伊犁鵝由野鵝馴養(yǎng)而來，距今已有200余年的歷史。

新疆伊犁、塔城地區(qū)沿河流兩岸的居民，在春季孵化期間，常有人到蘆葦灘中撿拾野鵝蛋孵化和捕捉幼鵝來馴養(yǎng)。經(jīng)過長期的繁殖、培育，形成了今天的伊犁鵝。

伊犁鵝是一種耐粗放飼養(yǎng)、耐寒、產(chǎn)絨多的中小型鵝種，有一定的飛翔能力，主要產(chǎn)于伊犁和塔城地區(qū)，多散養(yǎng)于民間，在阿勒泰也有少量分布。

二、特征特性

1.外貌特征。伊犁鵝頭上無額瘤，頜下無肉垂，頸細而長，胸寬廣而突出。背寬而平，體軀呈扁平橢圓形。腿短粗，羽毛緊貼體軀，翼尾較長。眼瞼為橘紅色，眼藍灰色。嘴為黃褐色，少數(shù)為棕黑色，嘴扁平，趾、蹼、脛為橘紅色或杏黃色。羽毛分褐色、褐白色和白色三種。

2.體尺與體重。伊犁鵝的胸寬大于胸深和骨盆寬，翅長超過60厘米，尾長超過18厘米。母鵝胸圍、頸圍大于公鵝，其他體尺一般公鵝大于母鵝。

根據(jù)人工孵化測定，伊犁鵝初生重為61.5~97.2克，平均78.7克。雛鵝在放牧條件下，4月齡時公鵝體重3.7公斤，母鵝3.4公斤，已接近成年鵝體重。一般成年公母鵝體重分別為4.29±0.07公斤和3.53±0.06公斤。

三、生產(chǎn)性能

伊犁鵝的主要產(chǎn)品是鵝肉、鵝油和鵝絨，產(chǎn)蛋不多，主要用以繁衍后代。

1.產(chǎn)蛋性能。伊犁鵝一般在春季繁殖季節(jié)產(chǎn)蛋，每年的3~4月份為產(chǎn)蛋盛期。在產(chǎn)蛋期每隔一天產(chǎn)蛋1枚。初產(chǎn)鵝年產(chǎn)蛋5~6枚，最高9枚；經(jīng)產(chǎn)鵝年產(chǎn)蛋15~16枚，最高20枚以上。第六年以后逐漸下降，第十個產(chǎn)蛋年與第一個產(chǎn)蛋年的水平相似。蛋的重量平均為153.91±0.52克。蛋為橢圓形，蛋殼顏色為乳白色。

2.產(chǎn)肉性能。伊犁鵝一般不進行肥育，通常利用夏、秋季的豐盛牧草充分放牧，直到10~11月份，此時幼鵝已肥壯，即可屠宰。有的養(yǎng)鵝戶習慣在幼鵝生長后期將鵝圍起來，限制活動，喂給谷物飼料，進行短期育肥，一般育肥15天可增重1.52公斤，屠宰率為72%，育肥期增重的料肉比為3∶1左右。

3.產(chǎn)絨性能。每只成年鵝羽毛重240

~350克，平均288克，其中絨毛占77.43%，尾、翼占22.57%。一般6~7只鵝的絨即可制成一個民族式的枕頭。

4.繁殖性能。伊犁鵝的繁殖季節(jié)性很強。一般當年孵化的雛鵝，翌年春季母鵝開始產(chǎn)蛋，公鵝有性行為，性成熟期為10月齡左右。一般在每年2~3月份發(fā)情配種，公、母鵝配比一般為1∶2~4，平均為1∶3。母鵝每年就巢一次。每年春季母鵝常選擇安靜、干燥、光線較暗處銜草做窩，開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)完最后1枚蛋便開始抱窩孵化。一只母鵝可孵8~10枚蛋，一般不超過13枚。孵化期為30~31天，在此期間，公鵝常守候在周圍，不肯遠離。

伊犁鵝壽命較長，可活30多年，利用年限較久。公鵝3齡以上配種能力最強，一般多養(yǎng)至6~7齡；母鵝3齡以上者為好，產(chǎn)蛋多，孵育力強，以6~7齡更換為宜。

四、飼養(yǎng)管理

伊犁鵝春、夏、秋三季以放牧為主，春季孵出的幼鵝放牧至秋末冬初，除少數(shù)留種外，全部屠宰，入冬后每戶只留2~5只母鵝和1只公鵝，并轉(zhuǎn)為舍飼。飼料以青干草為主（每只鵝約需40~50公斤），補飼一些玉米、麩皮等精料。白天在舍外活動，吃雪代替飲水，夜晚宿于窩內(nèi)。伊犁鵝耐寒性很強，冬季也有在舍外露宿越冬的。在無雪期，大、小鵝均在野外田間自由采食牧草或作物遺粒，無須管理和飼喂，只有個別養(yǎng)殖戶在傍晚給予少量補飼。（新疆伊犁州畜牧局畜禽改良總站 乃比江 郵編：830000）