鹽源縣特色雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

官發(fā)珍　關(guān)發(fā)斌

摘要：本文從我縣所處的地理位置、氣候特點、生產(chǎn)現(xiàn)狀、和雜糧生產(chǎn)存在的主要問題，提出了相應(yīng)的措施和建議。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)現(xiàn)狀發(fā)展對策建議

隨著人民生活水平的提高，特色雜糧在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷加大，人們的食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，更加重視食物的品質(zhì)和多方筒的營養(yǎng)，消費量呈增長趨勢，在國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場上很受歡迎。為配合農(nóng)業(yè)研討特色雜糧在糧食安全、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和農(nóng)民增收中的重要地位和作用，提高特色雜糧生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)水平，促進(jìn)特色雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)就我縣特色雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的主要問題作一淺析，以供大家參考。

1.雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀及在人們生活中的地位和作用

1.1地理現(xiàn)狀鹽源縣位于四川西南，涼山州西南部，青藏高原東南緣。幅員面積8374平方公里。常年糧食作物播種面積48000hm²，縣境內(nèi)最高海拔4393m，最低海拔1050m，縣城所在海拔2500m，海拔2000m以上的高寒山區(qū)占全縣幅員面積90％，海拔2000m以下的地區(qū)僅占全縣幅員面積10％，年平均氣溫12.5℃，最高氣溫30.7℃，最低氣溫－11.3℃，年降雨量784.5ml，無霜期平均217天，年日照時數(shù)260C小時，年平均相對濕度75％，全縣屬低緯度高海拔，山高谷深，有“一山分四季，十里不同天”典型的獨特立體氣候，總特征是：干濕季分明，光照好，日照充沛，冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，垂直差異明顯，晝夜溫差大，是雜糧種植的最佳區(qū)域。

1.2生產(chǎn)現(xiàn)狀 我縣大春糧食作物種植面積37460hm²，總產(chǎn)130052t；小春糧食作物種植面積4734hm²，總產(chǎn)9948t；大小春合計共種植糧食作物42194hm²，總產(chǎn)140000t，而小雜糧種植就有20670hm²，總產(chǎn)量162235.18t；大小春糧食面積：小雜糧面積=2:1，我縣小雜糧的生產(chǎn)與過去相比發(fā)展很快，給農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1.3地位和作用小雜糧生產(chǎn)是我縣農(nóng)業(yè)的重要組成部份，是穩(wěn)糧增收戰(zhàn)略的重要方面，也是農(nóng)民增收，脫貧致富奔小康的重要財源，多年來，小雜糧的生產(chǎn)得到穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展，為我縣經(jīng)濟的發(fā)展，社會的穩(wěn)定奠定了良好的基礎(chǔ)，在繁榮市場經(jīng)濟，農(nóng)民增收中占居著重要地位。我縣種植業(yè)一直以糧為主延續(xù)下來，黨的政策極大地調(diào)動了農(nóng)民的積極性，農(nóng)民對小雜糧的認(rèn)識有所提高，思想觀念也有所轉(zhuǎn)變，特別是隨著人民生活水平的提高，各處“農(nóng)家樂”如春筍般冒出，人們對綠色食品越來越青睞，特色雜糧在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷加大，需求量不斷上升，人們對食品的選擇已逐漸轉(zhuǎn)向質(zhì)好、味香、營養(yǎng)豐富、食口性好的特色雜糧，而小雜糧恰好是各種特色食品的原材料，在提高人們的生活水平中起到了促進(jìn)作用。

2、雜糧生產(chǎn)發(fā)展的生態(tài)優(yōu)勢

2.1豐富的旱地資源為雜糧的生產(chǎn)提供了發(fā)展基礎(chǔ)全縣耕地面積33608hm²，其中：旱地28408hm²，占總耕地面積的84％，大部分旱地是坡地，只適宜種植旱地作物如：馬鈴薯、蕎麥等。全縣2006年雜糧面積20670hm²，僅占耕地面積的61％；選擇適宜的良種和地膜覆蓋技術(shù)，可將種植玉米等作物產(chǎn)量不高的早地改種馬鈴薯、養(yǎng)子、燕麥等。此外，在海拔2000m以下的河谷地帶和寬谷盆地分布有坡度小于25度，生態(tài)條件好的宜農(nóng)荒地，開發(fā)利用后可增加雜糧種植面積。

2.2獨特的氣候條件保障了雜糧生產(chǎn)的發(fā)展

鹽源縣氣候獨特，光熱資源極為豐富，是雜糧生產(chǎn)發(fā)展的突出優(yōu)勢之一，4—9月積溫在2800℃以上，日照時數(shù)在2600h，太陽總輻射量為441—630kJ／cm²，降水量大約占全年降水量的80—90％以上，能滿足馬鈴薯、蕎麥等作物，對溫、光、水的要求。溫差大，有利于作物光合作用的進(jìn)行和干物質(zhì)的積累，另外，鹽源最大雨量分布的范圍(海拔2000—2500m)是雜糧分布的主要區(qū)域，占雜糧播面的70％，對雜糧生產(chǎn)發(fā)展極為有利。

3、雜糧生產(chǎn)中存在的問題

3.1氣候鹽源縣雜糧生產(chǎn)既有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，也存在突出的不利氣候因索，主要有干旱、低溫、冷害、冰雹、大風(fēng)，洪澇等。在雜糧的生長時期內(nèi)，均遭受不同程度的危害。

3.2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差，抵御自然災(zāi)害的能力弱雜糧種植多為坡地，坡度大、土層薄、土質(zhì)瘦、土壤抗旱能力差、又無灌溉條件，雜糧生產(chǎn)投入不足，施肥水平偏低，施肥量少，無施微肥的習(xí)慣，栽培技術(shù)還有待提高，山區(qū)交通不便，信息閉塞，整地播種質(zhì)量差，田間管理粗放，缺苗少窩的情況多。影響了整體產(chǎn)量。

3.3種植密度不合理，品種混雜更新慢栽培管理技術(shù)落后，布局不合理，不少地區(qū)植株種植過稀、達(dá)不到合理的畝株數(shù)，沒有充分的利用光、溫資源，嚴(yán)重影響了雜糧的產(chǎn)量。省內(nèi)其它地區(qū)選育的品種在本地適宜性差，新引進(jìn)品種推廣速度慢，同時州內(nèi)雜交種制種面積小，自給能力低。地方種一種就是十幾年，對各海拔地段的宜栽品種未進(jìn)行科學(xué)的比較，造成品種退化。

4、雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

在立足于我縣的自然條件和經(jīng)濟條件下，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，壓縮糧食種植面積，將調(diào)整下來的土地因地制宜地發(fā)展經(jīng)濟作物，二半山或高寒山區(qū)發(fā)展馬鈴薯、蕎麥、燕麥等小雜糧。

5、對雜糧生產(chǎn)發(fā)展的建議

5.1改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高抗御自然災(zāi)害的能力從本縣自然特點的實際出發(fā)，改造中低田土和宜糧非耕地的開發(fā)，以及水利設(shè)施配套建設(shè)，利用冬春改土。抓好坡臺土的改造，實現(xiàn)薄土變厚土。

5.2加強組織領(lǐng)導(dǎo)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)建議加強組織領(lǐng)導(dǎo)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建立、建全良種繁育體系，培育出一批適合我縣種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種，以及有特色、有市場的地方優(yōu)良品種，加強信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，了解市場營銷信息，提出最適宜的策略，解決農(nóng)民不知種什么，和賣難的問題。

5.3以龍頭企業(yè)作支柱如果能夠培育出一個龍頭企業(yè)，做大、做出品牌，對小雜糧的產(chǎn)供、銷等方面以龍頭企業(yè)作主流，就可以帶動一個產(chǎn)業(yè)，致富一方農(nóng)民。促進(jìn)一個地方經(jīng)濟的發(fā)展。

作者單位：四川省鹽源縣農(nóng)業(yè)局