三個(gè)中年人　沙漠創(chuàng)業(yè)養(yǎng)熱帶魚

宋秉忠

一位外商退休老總。一位養(yǎng)了20多年魚的魚癡，一位中年失業(yè)的工具機(jī)貿(mào)易商，這三位臺(tái)灣人一起把全球第一個(gè)永久免換水的技術(shù)。營(yíng)銷到全球。讓距離海洋數(shù)千公里、冬季零下20幾度的內(nèi)蒙、新疆。也能養(yǎng)起熱帶海水魚。

內(nèi)蒙古的鄂爾多斯市被沙漠圍繞，許多居民一生沒有看過海；但是，羊絨衫第一品牌“鄂爾多斯”總部大樓里卻展示著一個(gè)巨大的海水魚缸，五彩繽紛的熱帶魚悠游其中，幾乎不用定期更換海水。

2月的上海市，寒風(fēng)刺骨，市郊閔行區(qū)里的“啊羅哈海釣館餐廳”卻熱鬧非凡，里面不僅有草裙舞，還有椰子樹、小型瀑布，宛如熱帶南國(guó)樂園，最不可思議的是店中央一大片魚池，一位顧客正忙著收線，把一條活跳跳的石斑魚拉出水面，這是一個(gè)設(shè)在內(nèi)陸城里的海釣場(chǎng)!

愛魚成癡

謝清輝一養(yǎng)20年

在自家里養(yǎng)海水魚并不特別，但如果要在內(nèi)陸?zhàn)B一個(gè)1000噸水體的海水魚池，每天就要替換100噸海水，費(fèi)用高達(dá)20萬元(人民幣，下同)，而臺(tái)灣的“中華生技”公司卻以“免換水系統(tǒng)”省下了這筆花費(fèi)。

“中華生技”現(xiàn)任董事長(zhǎng)張永聲、總經(jīng)理謝清輝是臺(tái)灣海洋學(xué)院漁業(yè)系同班同學(xué)，還是同寢室上下鋪的室友。

謝清輝從小就是個(gè)魚癡，大學(xué)時(shí)常逃課，忙著在學(xué)校魚族館里養(yǎng)魚，這讓海大的魚族館魚種破天荒達(dá)到100多種；他還舉辦過海大第一屆水族展。畢業(yè)后，他更是不顧家里反對(duì)，到屏東林邊養(yǎng)魚，一待就是20多年。期間，謝清輝雖然曾靠著自行研發(fā)的泰國(guó)蝦交配控制技術(shù)，大量繁殖蝦苗，在上世紀(jì)80年代初，每個(gè)月賺進(jìn)50萬元新臺(tái)幣，但是不懂市場(chǎng)的他，很快因?yàn)樘缤度敕敝澈Ｋ~蝦而虧損。

重信守諾

張永聲離開總座賣魚去

家境清寒的張永聲可就不能浪漫了，畢業(yè)后，他先在聲寶賣了一年家電，1979年加入德記洋行。當(dāng)時(shí)，德記洋行船務(wù)代理占業(yè)績(jī)比重高達(dá)八成，消費(fèi)品業(yè)績(jī)比重占5％，但是張永聲從騎摩托車跑業(yè)務(wù)，一步一步做起。期間，他成功營(yíng)銷過多樣產(chǎn)品，如雀巢奶粉、M&M巧克力、萬寶路香煙、海尼根啤酒、立頓紅茶、麗仕香皂等。1994年，他升任德記洋行有史以來第一位臺(tái)灣人總經(jīng)理，當(dāng)時(shí)，消費(fèi)品業(yè)績(jī)的比重已經(jīng)超過八成。

1996年，45歲的張永聲選擇離開德記洋行，1998年正式創(chuàng)立“中華生技”，只為了實(shí)踐當(dāng)年畢業(yè)時(shí)對(duì)謝清輝的承諾：“如果你去養(yǎng)魚，我就幫你賣魚?！?/p>

謝清輝經(jīng)過20多年的研究，終于在1992年研發(fā)出一種永久免換海水的技術(shù)：利用特殊菌種，將魚蝦的排泄物轉(zhuǎn)變成養(yǎng)分。使用這項(xiàng)永久免換水技術(shù)，林邊3300平方米的養(yǎng)殖池能年產(chǎn)180噸石斑魚，而傳統(tǒng)戶外養(yǎng)殖卻需要10萬平方米的養(yǎng)殖面積，相當(dāng)于30倍的面積，而且，由于水質(zhì)良好，養(yǎng)殖時(shí)不需要投放抗生素，魚肉的質(zhì)量就像野生石斑一樣。

這項(xiàng)技術(shù)現(xiàn)在已在多個(gè)地區(qū)獲得專利，但是就像當(dāng)年繁殖泰國(guó)蝦一樣，謝清輝會(huì)養(yǎng)魚，卻不會(huì)賣魚。

商場(chǎng)人脈廣、擅長(zhǎng)營(yíng)銷的張永聲創(chuàng)立“中華生技”后，首先是拉嘉食化副董事長(zhǎng)王令一等人入股。接著又在“立法院”對(duì)面的青島東路開設(shè)“HI-Q”海鮮餐廳，展示公司產(chǎn)品，并且與嘉食化合推網(wǎng)絡(luò)訂貨的服務(wù)。

但“中華生技”養(yǎng)的魚受到低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的沖擊，以致虧損不斷增加，最后被迫向大陸發(fā)展，尋找生路。

破釜沉舟

張永明賭上“第二春”

但是誰去大陸發(fā)展呢?張永聲的弟弟張永明原先是以自動(dòng)化設(shè)備整廠輸出馬來西亞而在臺(tái)灣業(yè)界小有名氣，但是38歲那一年，一筆貨款被倒賬，讓張永明十多年的努力化為泡影。在這個(gè)時(shí)候，到大陸成了他中年翻身的最后機(jī)會(huì)。

“1998年1月19日”，“中華生技”上?？偨?jīng)理張永明永遠(yuǎn)記得39歲的他是什么時(shí)候到了上海最南邊的奉賢，第一天晚上，想到在臺(tái)灣出入有車代步、有朋友聊天玩樂，他竟然流下了眼淚。

在奉賢這么偏僻的農(nóng)村開養(yǎng)殖場(chǎng)，工人非常難找，沒有經(jīng)驗(yàn)的張永明只能在村里走來走去等機(jī)會(huì)，好不容易才有了12名工人，可是大麻煩才開始。這些工人紀(jì)律差，有一回值夜班看鍋爐的工人竟然睡著了，讓魚池溫度升到快60度，煮死了上萬尾石斑。張永明要開除失職的工人，沒想到這批工人竟然要同進(jìn)退。

張永明當(dāng)時(shí)想長(zhǎng)痛不如短痛，第二天用大鎖把養(yǎng)殖場(chǎng)鎖住，再把12名工人全都開除。

絕處逢生

轉(zhuǎn)型高檔樂園

當(dāng)一切上軌道后，原先租的舊養(yǎng)殖場(chǎng)要拓建，卻需要再投入2700萬元，“中華生技”當(dāng)時(shí)已經(jīng)沒有彈藥了，要撤，已經(jīng)養(yǎng)成的魚苗又要如何處理?

這時(shí)候，張永明想起了在大陸，特別是上海市區(qū)，只有淡水釣魚場(chǎng)，從沒見過海釣場(chǎng)，這當(dāng)然是因?yàn)楹Ｋ〉贸杀咎摺?/p>

如不需要換海水，在上海開海釣場(chǎng)，一定大受歡迎，而“免換水”正是“中華生技”的獨(dú)門技術(shù)。張永明就在市郊閔行區(qū)找到一塊空地跟人合作，“中華生技”以技術(shù)設(shè)備作價(jià)，實(shí)際拿出的投資不過100多萬元。

2005年年底，“中華生技”在上海第一座海釣場(chǎng)開幕，當(dāng)年毛利就達(dá)到350萬元，2006年430萬元，損益兩平，2007年670多萬元。

在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，張永明還發(fā)展出針對(duì)大陸市場(chǎng)的特有經(jīng)營(yíng)模式。例如，大陸消費(fèi)者不喜歡臺(tái)灣的“對(duì)賭”方式，也就是在一小時(shí)內(nèi)收固定費(fèi)用，釣到的漁獲都?xì)w消費(fèi)者。因此，上海海釣場(chǎng)是以魚桿計(jì)費(fèi)，一桿只收10多元，釣上來的魚再稱重計(jì)價(jià)。

其次，大陸消費(fèi)者認(rèn)為高價(jià)就是高品味，因此，海釣場(chǎng)有兩個(gè)池，一個(gè)池較小，放一斤88元到205元的老虎斑及其它高價(jià)魚，雖然釣的人少，但大家會(huì)因此認(rèn)定這是一座高級(jí)海釣場(chǎng)，另一個(gè)池較大，里面放一斤58元的廉價(jià)魚。

第三，由于海釣場(chǎng)被認(rèn)定是高級(jí)游樂場(chǎng)所，因此公司單位包場(chǎng)的情形很多，晚上一場(chǎng)4萬元。許多公司利用海釣場(chǎng)舉行釣魚比賽，在這種情況下，張永明會(huì)調(diào)整餌料、魚鉤、釣桿，讓魚上鉤的頻率根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)需要而改變，讓主持人能掌握現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

三個(gè)中年人在人生中場(chǎng)再度出發(fā)，雖然一度在賣魚上失利，卻意外在大陸遇到海釣場(chǎng)的第二春。魚不好賣，海釣休閑餐廳在大陸卻是一項(xiàng)全新的嘗試，他們計(jì)劃4年內(nèi)在全大陸開22家連鎖店，一步一步完成他們的熱帶魚夢(mèng)想……

(責(zé)任編輯袁紅)