吃元宵

鄭云柯

一提到元宵節(jié)，我馬上會想到吃元宵。不過，你們不能說我只愛吃。因為，我也喜歡看爺爺怎么做元宵的。

首先，爺爺用攪拌機把糯米打成粉末，再把糯米粉加水揉成面團，然后做成一個個直徑2厘米的面球，再把它們壓扁，做成直徑4厘米左右的圓的面皮。最后，把豆沙放到圓的面皮里，把它包起來，這樣一個元宵就做好了。元宵搓得圓圓的、軟軟的，大的有乒乓球那么大，小的就像桂圓那么大。

現(xiàn)在要煮元宵了。爺爺先把一鍋水燒開，然后把做好的元宵放到開水中。開始，元宵是沉在鍋底的。要是元宵浮上來了，就表明元宵熟了。

元宵雪白雪白的，像一個個小球。熟了的元宵，顏色變了樣，個兒也比原來大多了。晶瑩透明，帶點褐色，包在里面的黑芝麻、桂花、玫瑰、豆沙隱約可見?，F(xiàn)在可以吃了。不過，我先說一下，吃的時候只要輕輕一咬，里面的豆沙就會流出來。你要使勁一咬的話，豆沙就會濺得你滿嘴和衣服上都是，你的舌頭也會被燙得發(fā)麻。

吃元宵的風(fēng)俗是怎樣形成的呢?原來，農(nóng)歷正月十五，是一年中第一個月圓之夜，這一天叫上元月，這天晚上稱元宵。自唐朝開始，民間就有元宵之夜觀燈的風(fēng)俗。據(jù)載，漢文帝劉恒將農(nóng)歷正月十五正式定為元宵節(jié)?，F(xiàn)在，元宵節(jié)有很多民俗活動，例如舞龍舞獅、放燈觀燈、吃元宵等。正月十五前后幾天，街頭巷尾，家家張燈結(jié)彩，公共場所還舉行花燈比賽，所以，正月十五又稱燈節(jié)。

我想，元宵節(jié)又觀花燈，又看焰火，又熱鬧，又有元宵吃，所以，元宵節(jié)一直流傳到今天。人們大概都愛過這個節(jié)日吧?至少，我很喜歡過元宵節(jié)，也喜歡吃元宵。