魚喝水嗎

歐博士　主持

我家有個水族箱，看著那些漂亮的熱帶魚游來游去，真是開心。但是我有一個疑問：那些魚的嘴巴老是一張一合的，是在喝水嗎？魚需要喝水嗎？

——浙江紹興 瑤 瑤

我想，大概可以有個簡單的判斷：如果魚兒們嘴巴一張一合地是在喝水，那它們的肚子早就該撐壞了吧。其實，它們這是在呼吸——讓水快速地流過自己的鰓，鰓絲表面布滿微細血管，水中溶解的氧通過血管進入血液，而血液中的二氧化碳也通過這里排到水中。

這么說，魚是不喝水的了？答案是：不一定。

淡水里的魚一輩子都不需要喝水。要知道，水分總是從濃度低的地方向濃度高的地方流動或滲透，淡水的濃度比起魚的體液來要低得多，所以淡水魚周圍的水會從四面八方想方設法地進入它們的身體，說白了，這些魚根本不缺水。相反，為了不被泡成“魚圓”，它們的腎還需要拼命運轉(zhuǎn)來排出多余的水分。

而海水魚正好相反，咸澀的海水不停地吮吸著它們體內(nèi)的水分，為了不變成“魚干”，它們不得不經(jīng)常喝水解“體渴”。但海水怎么能喝呢？原來，海水先通過嘴進入腸內(nèi)，通過腸壁的滲透作用再進入體內(nèi)，然后由腎臟排除一部分鹽分。但此時魚血液內(nèi)的鹽分含量還是比較高，幸好它們的鰓除了呼吸作用之外還有一種“泌氯細胞”，可以吸收血液里的鹽分，經(jīng)過濃縮將鹽隨黏液一起排出體外。通過這一系列的“排鹽工程”，海水魚等于是喝到了淡水。

但也不是所有的海魚都需要喝水。海洋中的軟骨魚如鯊魚，它們的血液中含有高濃度尿素，這樣它們就能使自己身體的血液濃度比海水濃度高，自然能輕易地從大海中得到淡水。

其實換個角度想想，如果我們不將“喝水”僅僅定義成把水從嘴巴里送進去，那么有誰不需要喝水呢？