惲壽平藝術(shù)天賦很高,早年向伯父惲向(明末山水畫家)學(xué)畫山水,取法元代王蒙、黃公望、倪瓚,并上溯董源、巨然。得名甚早,但中年以后(約40歲左右)轉(zhuǎn)為以畫花卉為主。他從明代沈周、陸治、孫隆等人的作品中吸取創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn),再參考畫史文獻(xiàn)資料,“酌論古今,參之造化”,從而創(chuàng)造出一種名為“仿北宋徐崇嗣”的“沒骨”花卉畫法。其特點(diǎn)是拋開院體畫先勾勒輪廓后填彩敷色的方法,而以瀟灑秀逸的用筆直接點(diǎn)蘸顏色敷染成畫。在造型上注重對客觀對象的觀察體驗(yàn),提倡“對花臨寫”,因而講究形似,但又不以形似為滿足,有文人畫的情調(diào)、韻味。惲壽平的這種畫法,在康熙中葉以來,曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí),尤以常州一帶學(xué)他的為最多,形成了一個(gè)以他為首的常州派,主要畫家有馬元馭、惲冰等。他的“沒骨畫”,不用墨筆勾勒,只用色彩點(diǎn)染出花卉的濃談深淺與陰陽向背,曲盡其態(tài),被譽(yù)為“超于法外,合于自然,寫生之極致也”,“別開生面,令人耳目一新”。
清人對其花卉評價(jià)甚高。不少清人如秦祖永說:“南田翁天姿超妙,落畫獨(dú)具靈巧秀逸之趣,為當(dāng)代第一”,又云:“南田翁秀逸之趣的六大家中第一”(《桐蔭畫訣》)。錢松更指出:“南田風(fēng)淡青緣,風(fēng)致蕭散,似趙大年,勝石谷多矣”(《松壺畫憶》)。近人鄭午昌又曰:“惲壽平一丘一壑,超逸高妙,石染纖塵,其氣味之雋雅,實(shí)勝石谷。(《中國畫面全史》)”。黃賓虹說得更為明確:“南田山水浸謠宋元山水諸家,得其精蘊(yùn),每于荒率秀潤之致,逸韻天成,非石谷所能及”(《古畫微》)。方薰在《山靜居論畫》中,更認(rèn)為惲壽平對明末清初的花鳥畫有“起衰之功”。
從中國繪畫史的進(jìn)化發(fā)展的角度來看,惲壽平在“沒骨”花卉畫的成就,值得我們關(guān)注。大盛于宋代的花鳥畫,主流一直是在帝皇宮廷內(nèi)。在當(dāng)時(shí)皇宮所創(chuàng)辦的宮廷畫院的一些御用畫家筆下,其基本的描述技法是以纖細(xì)柔弱的墨筆線條勾勒物象的輪廓之后,再用鮮麗的彩色渲染其中。但據(jù)史傳記載,有一位北宋初年的宮廷畫家徐崇嗣,卻獨(dú)創(chuàng)了一種與眾不同的新方法,當(dāng)時(shí)的評論家稱之為:“沒骨”法。宋·沈括的《夢溪筆談》卷17中描述它:“不用墨筆(勾勒),直以彩色圖之,謂之‘沒骨圖’……”然而,這種所謂“沒骨”畫法的古代(宋代)作品早已湮失無存,而所謂不用墨筆,其真面目已不得而知。而發(fā)軔于元明以來“文人”的“寫意”花鳥畫則大都以水墨淡彩、草筆抒寫的方法為之。在明代一些文人畫家筆下,這種所謂“鉤花點(diǎn)葉”的方法已構(gòu)成了一種定式,陳陳相因而易使人厭倦。因此到了清代初年,惲壽平欲另辟蹊徑,別出心裁,就想起了宋代人的“沒骨”法。當(dāng)時(shí),這種既“舊”還“新”的“沒骨”法,確使人眼目一新而產(chǎn)生了很大的影響。
惲壽平不單以畫花卉著名,山水畫亦有很高成就。他中年后雖然聲稱恥為“天下第二手”,改畫花卉以讓王翠,但實(shí)際上,直至晚年他未間斷過山水畫的創(chuàng)作。他的山水畫以多變的筆墨和章法顯示出他深厚的傳統(tǒng)功力和駕馭筆墨的能力,在繼承與師法造化的過程中,形成了瀟灑超逸的個(gè)人風(fēng)格。由此,惲壽平與王時(shí)敏、王鑒、王翌、王原祁、吳歷一起,并稱“清初六家”。有《紅梅山茶圖》、《玉堂富貴圖》、《桃花圖》、《三友圖》等作品傳世。2007年,嘉德春季拍賣會上,惲壽平的《仿古山水冊》成交價(jià)高達(dá)1232萬元,超出估價(jià)約4倍。
惲壽平又善詩文和書法,詩被譽(yù)為“毗陵六逸之冠”:書法主要學(xué)褚遂良,被稱為“惲體”。在繪畫理論上亦甚有建樹,后人在道光(1821-1850)年間收集他的題畫跋語300多條,編成了《南田畫跋》一書,其中有不少論畫的精辟見解??幸詠恚恢笔艿胶笕酥匾暎谇宕古3錀澋漠嬚撝髦惺且槐绢H有價(jià)值的著作。另著有《甌香館集》。