２００７年８月１３日～８月２１日中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目?jī)?nèi)容

8月13日

系列節(jié)目：一村一品新農(nóng)村（6）大慈巖鎮(zhèn)的荷產(chǎn)業(yè) 近幾年每到7月底至8月中旬，浙江省建德市大慈巖鎮(zhèn)的蓮農(nóng)一大早就會(huì)去荷塘里采摘荷花，采好的荷花主要是出口日本。由于荷花要遠(yuǎn)渡重洋，所以保鮮工作做得非常仔細(xì)，剛采的荷花必須先噴灑保鮮藥水，然后用荷葉包好放進(jìn)包裝箱。

荷花雖能賺錢，但花期畢竟是有限的。對(duì)于大慈巖鎮(zhèn)的大多數(shù)蓮農(nóng)來說，帶給他們最大效益的還是蓮子。如今大慈巖鎮(zhèn)種植的蓮子品種叫十里荷1號(hào)，是當(dāng)?shù)氐目蒲泄ぷ髡咴谔瞻咨彽幕A(chǔ)上精心選育出的一個(gè)新品種，它除了口感好以外，在產(chǎn)量上也表現(xiàn)不俗。

對(duì)于大慈巖鎮(zhèn)的蓮農(nóng)來說，除了賣荷花和蓮子以外，賣蓮藕也是增加收入的一條途徑。為了保證蓮藕的銷路，增加附加值，當(dāng)?shù)卣€引進(jìn)了龍頭加工企業(yè)，對(duì)蓮藕進(jìn)行深加工出售。目前建德市大慈巖鎮(zhèn)的荷花總面積有530多公頃，占整個(gè)良田面積的60%以上，整個(gè)蓮子的全過程加上加工附加值，每年約有1億元的產(chǎn)值。(聯(lián)系電話：0571-64560337)

8月14日

系列節(jié)目：一村一品新農(nóng)村（7）格根塔拉的魅力 草原那達(dá)幕盛會(huì)是集競(jìng)技、交流、歡慶為一體的群眾性?shī)蕵坊顒?dòng)，賽馬、摔跤、射箭三項(xiàng)技能是其傳統(tǒng)的重要內(nèi)容?，F(xiàn)在，那達(dá)幕已成為總結(jié)交流畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、物資交流、活躍牧民文化生活的主要形式，深受草原牧民的喜愛。

格根塔拉草原魅力無窮，當(dāng)?shù)啬撩竦臒崆闃銓?shí)為牧家樂帶來了源源不斷的收入，牧民們閑暇時(shí)手工制作的民族飾品更是讓游人們愛不釋手。旅游業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民實(shí)現(xiàn)脫貧致富的重要途徑。格根塔拉草原僅牧家樂一項(xiàng)年收入就1億多元，銷售周邊地區(qū)大型牲畜5萬只，當(dāng)?shù)啬撩裰苯釉鍪战?000多萬元。使當(dāng)?shù)?0%以上的牧民增加收益。當(dāng)?shù)啬撩裰苯訌臉I(yè)人員達(dá)到2萬多人，間接從業(yè)人員超過10萬人。

格根塔拉草原自古以來就是農(nóng)牧民聚居的地方，草原資源十分豐富，依據(jù)草原資源和旅游業(yè)結(jié)合起來搞多種形式的牧家樂，成為烏蘭察布的一村一品。（聯(lián)系電話:0474-4886891）

青蛤 青蛤營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以外，還含有鐵、鈣、磷等元素，而簡(jiǎn)單方便的做法也是它吸引消費(fèi)者的一個(gè)原因。作為青蛤的原產(chǎn)地，山東省無棣縣每年都要在大海投放蛤苗，保護(hù)這一特色資源。無棣縣人還利用當(dāng)?shù)氐牡赜騼?yōu)勢(shì)，在灘涂上搞起了人工養(yǎng)殖，現(xiàn)在上市的青蛤大部分就產(chǎn)自養(yǎng)殖廠。

人工養(yǎng)殖青蛤可以保證常年都有新鮮的青蛤上市，但是要想實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的效益，也不是件容易事。青蛤是一種繁殖能力很強(qiáng)的貝類，在池塘中養(yǎng)殖一次投苗后，第二年可以根據(jù)雌雄的比例測(cè)算出小苗的數(shù)量，利用它們的自然繁殖特性在水塘進(jìn)行循環(huán)養(yǎng)殖，少投苗甚至不投苗，才可降低買小蛤苗的成本。

青蛤的養(yǎng)殖效益上與其他的貝類相比，要高上30%左右。目前，無棣縣養(yǎng)殖面積達(dá)到2400公頃，青蛤年產(chǎn)4500萬噸，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了海洋捕撈的產(chǎn)量，青蛤已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刎愵愷B(yǎng)殖中最有特色的活寶貝。（聯(lián)系電話：0543-2159910）

8月15日

探秘小小蟲茶 在貴州赤水一帶的原始森林里有一種上百年的白葉大樹，俗稱白茶樹，當(dāng)?shù)卮迕駥撞枞~采回曬干后放在通風(fēng)的地方，通過它自身所散發(fā)出的奇特清香引來夜香蛾在茶葉上產(chǎn)卵，幼蟲破繭后就蠶食白茶葉，而幼蟲的排泄物經(jīng)過幾次篩檢、挑選，就做成了獨(dú)特的蟲茶。

其實(shí)蟲茶只是民間流傳的一種叫法，蟲相當(dāng)于一個(gè)小型釀造廠，通過它自身的生理特征將特定植物經(jīng)過體內(nèi)的微生物發(fā)酵而轉(zhuǎn)化為一種發(fā)酵品，所以叫蟲釀茶更為貼切。蟲茶的作用，早在明朝的《本草綱目》上就有記載，而喝蟲茶在貴州赤水也已有上百年的歷史，所以當(dāng)?shù)厝瞬虐阉鳛橐环N特色產(chǎn)品用來招待賓客。

物以稀為貴，因?yàn)橄x茶的原材料是白茶樹，而赤水一帶野生的白茶樹僅有1000多棵，產(chǎn)出的蟲茶很難滿足市場(chǎng)的需求。（聯(lián)系電話：13508513828）

系列節(jié)目：一村一品新農(nóng)村（8）蒙陰蜜桃 蒙陰的一村一品主打的就是桃，蒙陰的桃子不光市場(chǎng)上搶手，在產(chǎn)地就十分緊俏。當(dāng)?shù)匕咽盏奶易舆M(jìn)行分級(jí)包裝后入冷庫(kù)冷藏24小時(shí)，然后用恒溫冷藏車把桃子運(yùn)到廣東、福建等地，這樣既保證了質(zhì)量，又讓蒙陰桃闖出了名堂。

蒙陰地處山區(qū)，桃樹長(zhǎng)在山上通風(fēng)透光好，加上土壤磷鉀含量高，有利于桃的生長(zhǎng)。在市場(chǎng)上蒙陰桃以顏色好、個(gè)大、質(zhì)優(yōu)、口感好而著稱。蒙陰的桃種植面積達(dá)2.7萬公頃，年產(chǎn)量在8億公斤。一村一品的主導(dǎo)桃產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要途徑。（聯(lián)系電話：13869933700）

8月16日

蜂蛹帶來的效益 如今在山東省臨朐縣，用蜂蛹做菜已經(jīng)成為很多酒店的特色。

蜂群中的蜂王，其主要職責(zé)是繁衍后代和統(tǒng)帥蜂群，采蜜的工作主要由工蜂負(fù)責(zé)。而雄蜂最為輕松，在一個(gè)群體中除了少數(shù)幾只負(fù)責(zé)和蜂王交配外，其他的雄蜂大都游手好閑，除了吃蜂蜜外什么事也不干。所以為了避免損失，養(yǎng)殖戶常常把雄蜂蛹當(dāng)做廢物處理掉。現(xiàn)在，它也被人們利用了起來。

據(jù)了解，雄蜂蛹在發(fā)育中以王漿、蜂蜜、花粉為食，其營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。20日齡左右上市的雄蜂蛹含有多種維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)還具有一定的保健作用。

在我國(guó)，對(duì)雄蜂蛹的開發(fā)利用雖然只有短短的幾年時(shí)間，但已經(jīng)取得了一定的成果。除了粗加工產(chǎn)品外，還擁有了用蜂蛹為原料的精加工保健品。（聯(lián)系電話：0537-2034678）

8月17日

系列節(jié)目：一村一品新農(nóng)村（10）苦竹走出幸福路 據(jù)專家介紹，在我國(guó)，竹笛有70%～80%是用苦竹做成，而上等竹笛原料更是非苦竹莫屬。浙江省中泰鄉(xiāng)號(hào)稱“竹笛之鄉(xiāng)”，據(jù)說我國(guó)每5根竹笛中就有3根竹笛產(chǎn)自當(dāng)?shù)?，而中泰鄉(xiāng)的竹笛又以當(dāng)?shù)氐淖锨G村最多、最出名。整個(gè)中泰鄉(xiāng)有100家左右竹笛加工企業(yè)，企業(yè)每年一般來說可以有20%的利潤(rùn)。

在竹笛之鄉(xiāng)，這幾年當(dāng)?shù)囟紩?huì)舉辦中國(guó)笛子藝術(shù)夏令營(yíng)，來自全國(guó)的這些竹笛愛好者都會(huì)參與其中感受竹笛文化和聰明才智。而當(dāng)?shù)厝艘灿盟麄兦趧诘碾p手吹出了幸福之歌。

8月20日

雞蛋“新聞” 柴雞就是地方土雞，它的特色就是散養(yǎng)，主要以樹葉、野嫩草、小野蟲、石子等為食物。為了讓它們營(yíng)養(yǎng)更全面，除了享受自然美食外，飼養(yǎng)者還經(jīng)常給它們加餐。這樣長(zhǎng)大的雞產(chǎn)的蛋品質(zhì)自然好，價(jià)格也就比市場(chǎng)上的普通雞蛋高兩倍左右，而且還供不應(yīng)求。

斗雞因?yàn)樘焐枚?，以前人們養(yǎng)它只是用來比賽和娛樂?，F(xiàn)在斗雞產(chǎn)的蛋也作為商品蛋來出售了。魯西斗雞是我國(guó)唯一一個(gè)受國(guó)家保護(hù)的斗雞品種，2001年10月被農(nóng)業(yè)部命名為中國(guó)斗雞并加以保護(hù)，也算是雞中貴族。雞的身價(jià)高，它產(chǎn)的蛋自然也就貴了，再加上魯西斗雞的產(chǎn)蛋量不高，一只斗雞每年只能產(chǎn)70枚蛋，所以一枚斗雞蛋可以賣到3.2元。

菊花雞，因?yàn)楸旧眢w形小，所以產(chǎn)的蛋也小，和鴿子蛋差不多。因?yàn)槠焚|(zhì)好，在市場(chǎng)上價(jià)格也不錯(cuò)。

早熟的棗兒賣價(jià)高 “七月十五（農(nóng)歷）紅一圈，八月十五棗著桿?！闭f的是鮮棗得到中秋節(jié)前后才能采收。而河北省青縣劉立明家的棗在夏季就成熟了，他采取的是大棚種植的辦法。而且他溫室大棚里的棗子在口感上可與時(shí)令棗子媲美，平均667平方米（1畝）產(chǎn)量能達(dá)到750公斤左右。

大鮮棗在盛夏季節(jié)一亮相，立刻吸引了消費(fèi)者們的眼球。如今在盛夏上市的棗已銷往北京、天津、石家莊等城市，還有一部分被當(dāng)?shù)啬矫鴣淼挠慰蛡儾烧?、?gòu)買。（聯(lián)系電話：13315775001）

8月21日

百雞爭(zhēng)寵 清遠(yuǎn)麻雞是農(nóng)業(yè)部確定的國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，主要分布在廣東省的清遠(yuǎn)市，以肉質(zhì)嫩滑、鮮香味美而著稱。清遠(yuǎn)麻雞一般采用自然放養(yǎng)的方式，飼養(yǎng)者把雞苗放在雞棚里面聽收音機(jī)，是為了訓(xùn)練它們的膽量，以便讓它們將來能適應(yīng)放養(yǎng)的自然環(huán)境。

在北京的潭柘寺附近有著會(huì)飛的柴雞。在放養(yǎng)的過程中，雞的天敵迫使雞的運(yùn)動(dòng)量加大而擁有很高的雞肉和雞蛋品質(zhì)。所以盡管開始損失慘重、條件惡劣、山地大規(guī)模散養(yǎng)的難度大，但養(yǎng)殖場(chǎng)通過一些應(yīng)對(duì)措施后取得了不錯(cuò)的效益。

山東省鄄城縣一直有斗雞比賽，不過現(xiàn)在斗敗的公雞被送上了餐桌。斗雞肉脂肪少、瘦肉率高，各種氨基酸和微量元素含量也比較高?，F(xiàn)在在鄄城縣已經(jīng)有人搞起了大規(guī)模的斗雞養(yǎng)殖，斗雞成了供人們食用的商品雞。

金陵黑雞是江蘇南京農(nóng)科院培育的一個(gè)新品種，它擁有黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑內(nèi)臟的特點(diǎn)，藥用價(jià)值和食用價(jià)值都很高，被人們稱為黑烏雞。它是一種新型的烏骨雞，價(jià)格不高，藥用價(jià)值卻能和珍稀的泰和烏雞相比。

汶上蘆花雞，肉質(zhì)細(xì)密，嬌嫩鮮美，但是到2004年純種雞只剩下不到1000只。現(xiàn)在它又有了大規(guī)模的養(yǎng)殖，開始在市場(chǎng)上和黑雞白雞們爭(zhēng)寵。

我國(guó)雞的品種多樣，個(gè)性突出，各自尋找著相應(yīng)的市場(chǎng)定位，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，人們正在針對(duì)不同的消費(fèi)需求，發(fā)展不同的雞種，在消費(fèi)市場(chǎng)，百雞爭(zhēng)“寵”的可喜局面正在形成。

奉化水蜜桃遭遇李鬼之后 浙江省奉化市溪口鎮(zhèn)是奉化水蜜桃主產(chǎn)區(qū)，又是著名的旅游景點(diǎn)蔣氏故里，游客在游玩時(shí)總會(huì)在當(dāng)?shù)刭?gòu)買一些水蜜桃品嘗。但近幾年當(dāng)?shù)氐乃厶覍覍页霈F(xiàn)被假冒事件。

每年7～8月是奉化水蜜桃的產(chǎn)銷旺季，銷售價(jià)格往往會(huì)高出同類桃子。獨(dú)特的口感讓它成為市場(chǎng)最為暢銷的水果，人氣指數(shù)都很高，因此常會(huì)有假冒的奉化水蜜桃出現(xiàn)。這幾年，奉化市加大了對(duì)正宗水蜜桃的保護(hù)力度，讓地道的奉化水蜜桃有了“護(hù)身符”。當(dāng)?shù)叵驀?guó)家申請(qǐng)了原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志，實(shí)行了六統(tǒng)一，由當(dāng)?shù)厮厶已芯克y(tǒng)一供種，又做了統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使奉化水蜜桃在品質(zhì)上達(dá)到了統(tǒng)一。

奉化市的自然條件很適宜水蜜桃生長(zhǎng)，而種植過程實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使玉露蜜桃成了奉化市的當(dāng)家水果，先后被中國(guó)農(nóng)博會(huì)、浙江省農(nóng)博會(huì)評(píng)為金獎(jiǎng)。奉化市也被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心命名為“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”。為了拉開商品檔次，聰明的奉化人分別為水蜜桃量身定做了不同檔次的包裝。種植水蜜桃的農(nóng)民純收入也達(dá)到幾萬到十幾萬元。當(dāng)?shù)剡€通過展示展銷、政府推介等方式，讓奉化水蜜桃賣到了杭州、寧波、上海、南京等許多大中城市的高端市場(chǎng)。（聯(lián)系電話：0574-88857930）

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