２００７年９月２６日～１０月１０日中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目?jī)?nèi)容

編者按：服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國(guó)內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場(chǎng)信息，促進(jìn)生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，與中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來(lái)，希望對(duì)讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有所幫助。

9月26日

小魚餅 朝鮮族的面魚兒是條模樣十分可愛(ài)的小魚，所以又叫小魚餅，在朝鮮族已經(jīng)有幾百年的歷史了?，F(xiàn)在小魚餅在吉林省長(zhǎng)春市賣得十分紅火，買小魚餅的人不僅喜歡吃，也喜歡看做小魚餅的過(guò)程，5秒鐘加工出一個(gè)魚餅的技術(shù)簡(jiǎn)直就像是表演。而制作者也因小魚餅的受歡迎而獲得了實(shí)實(shí)在在的利潤(rùn)。（聯(lián)系電話：0431-87875733 88589011 88589022 010-87769574）

高原大黃的故事 大黃是我國(guó)特有且聞名于世界的傳統(tǒng)中藥，迄今已有幾千年的藥用歷史。大黃因其藥用廣泛，一直久負(fù)盛名。據(jù)了解，青海的大黃之所以被消費(fèi)者看好，主要由于它所處的地理環(huán)境平均海拔在3000米以上，在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的藥材不僅沒(méi)有任何工業(yè)污染，就連人為的破壞也很少。青海省果洛藏族自治州就抓住契機(jī)，在2001年成立了世界上海拔最高的制藥企業(yè)。

因?yàn)榍嗪５拇簏S生長(zhǎng)在高海拔、空氣潔凈的生態(tài)環(huán)境，所以對(duì)外一直有著良好的口碑，現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐拇簏S都被冠以“西寧大黃”而馳名中外。隨著市場(chǎng)逐漸看好，目前當(dāng)?shù)胤N植大黃的農(nóng)戶平均667平方米（1畝）可增收300多元。

9月27日

林下山參身價(jià)高 人參具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、調(diào)節(jié)神經(jīng)等功效，是我國(guó)傳統(tǒng)的藥品和滋補(bǔ)品，通常年份越長(zhǎng)的人參藥用價(jià)值就越高。林下參和野山參的區(qū)別在于林下參是人工把種子播在具備野山參生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件的土地中，除此之外沒(méi)有任何人工因素，因而林下參的內(nèi)在品質(zhì)和野山參差別不大。

吉林省集安市就充分利用資源優(yōu)勢(shì)，每年播種，每年收獲，使林下參成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在野生人參資源受到國(guó)家保護(hù)，不能隨意采挖，而林下參正好滿足了人們對(duì)高檔人參的需求，從而占據(jù)了人參的高端市場(chǎng)。

采得青貝似玉珠 貝母是一味可以化痰止咳、清熱散結(jié)的中藥，它屬百合科多年生草本植物，藥用部分主要是鱗莖。我國(guó)貝母以川貝質(zhì)地最優(yōu)，川貝因品種不同又分別稱為松貝、青貝、爐貝。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)外貝母的市場(chǎng)需求量高達(dá)1000萬(wàn)公斤以上，而全國(guó)野生貝母的蘊(yùn)藏量卻只有約100萬(wàn)公斤。

青海省果洛藏族自治州的藏族牧民在采挖貝母時(shí)動(dòng)作非常輕柔，采完后習(xí)慣性地將土壤整理好，也正因?yàn)樗麄兊倪@種意識(shí)，青貝母資源在當(dāng)?shù)夭诺靡员Ｗo(hù)和發(fā)展，青貝母也使當(dāng)?shù)啬撩衩磕暝鍪?000元以上。（聯(lián)系電話：0971-8586585）

9月28日

雪域神鹿 白唇鹿是一種古老的物種，是我國(guó)特產(chǎn)的珍貴動(dòng)物。它曾經(jīng)廣泛地分布在喜馬拉雅山的中部一帶，現(xiàn)在分布在海拔3500～5100米之間的高原一帶。目前野生種群不足2000只，已被列為國(guó)家一類保護(hù)動(dòng)物。

因?yàn)樯钤诤０?000～5000米的高原上，天然無(wú)污染的環(huán)境使得其本身體質(zhì)良好，所以白唇鹿的鹿茸、鹿茸血等藥用價(jià)值也很高。隨著白唇鹿茸市場(chǎng)的逐漸看好，近年來(lái)在青海、甘肅、四川等地已經(jīng)有很多飼養(yǎng)場(chǎng)都開始馴養(yǎng)白唇鹿，現(xiàn)在很多地方都已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)放牧養(yǎng)殖，這樣不僅可以減少飼養(yǎng)費(fèi)用，而且能提高白唇鹿的繁殖率。

10月1日

解密餛飩泡食之謎 在浙江省上虞市，顧大嫂餛飩店的小混飩在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，原因是她的混飩用熱水浸泡之后就可以食用。餛飩之所以能用開水泡食，是因?yàn)轲Q飩首先經(jīng)過(guò)蒸制程序，蒸熟后再經(jīng)過(guò)干燥處理，這樣才實(shí)現(xiàn)了混沌可以開水泡食。

據(jù)了解，自打方便小餛飩問(wèn)世以來(lái)，不僅在我國(guó)內(nèi)地一直暢銷，而且還受到了澳門以及加拿大市場(chǎng)的青睞。隨著銷量的增加，目前方便小餛飩已經(jīng)形成了一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民也走上了增收致富的道路。（聯(lián)系電話：13575519058 0575-82433444 82436361 82436788 82436798）

10月2日

蒸膳美 稻米是我國(guó)主要糧食作物，目前全國(guó)水稻總產(chǎn)量近2億噸，占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的40％，大概有1.58億農(nóng)戶以種植水稻為生，米飯也就成了百姓大眾的主要食物。在北京市的一家飯店，蒸米飯不放水，放的是大骨湯。用大骨湯蒸出的米飯不僅口感好，而且更有營(yíng)養(yǎng)。

現(xiàn)在因?yàn)樽稣裘罪堃部蓪?shí)現(xiàn)機(jī)械化，蒸米飯也做出了大文章，標(biāo)準(zhǔn)化的操作加上我國(guó)民間特有的吃法，不但省了請(qǐng)廚師的費(fèi)用，而且還把廚房的面積縮小了一半，但它每年的收益卻不少。（聯(lián)系電話：010-51286809）

10月3日

太行山老北京布鞋 在太行山腳下的一個(gè)小村里，手工做布鞋有著悠久的歷史，在明清時(shí)期，當(dāng)?shù)氐牟夹€曾經(jīng)是皇家的貢品。而到了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，當(dāng)?shù)氐牟夹瑸榭箲?zhàn)勝利也立了大功。后來(lái)，老布鞋漸漸退出了大多數(shù)人的生活，取而代之的是皮鞋、膠鞋、旅游鞋和運(yùn)動(dòng)鞋的興起，然而最近幾年，久違的老布鞋又回來(lái)了。

由于市場(chǎng)對(duì)布鞋的需求越來(lái)越大，現(xiàn)在村里的婦女們幾乎是針不離手，只要有時(shí)間就納上兩針?，F(xiàn)在，全村的婦女們利用空閑時(shí)間每年能納三四萬(wàn)雙鞋底，平均每戶增收3000元左右。鞋底納好后，就會(huì)被送到縣城里的加工廠，再經(jīng)過(guò)十幾道工序才能生產(chǎn)出一雙布鞋來(lái)。布鞋專賣店里琳瑯滿目地?cái)[放著幾百種款式的布鞋，不光有千層底老布鞋，還有很多非常時(shí)尚的新式布鞋。老布鞋是對(duì)傳統(tǒng)文化的延續(xù)，新型布鞋則把現(xiàn)代和傳統(tǒng)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，既時(shí)尚大方，又舒適透氣，而且價(jià)格也比較適中，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。（聯(lián)系電話：010-51660908 51660906）

10月4日

不一樣的怪味合燜鍋 怪味合燜鍋以雞鴨魚為主料，以胡蘿卜、芹菜、土豆等多種蔬菜為配料，所含營(yíng)養(yǎng)豐富，口味也不錯(cuò)。據(jù)了解，這種燜鍋店在全國(guó)已有近100家，因餐飲業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量比較大，而需求量越大，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的促進(jìn)作用就越明顯。燜鍋雖小，作用卻不小。（聯(lián)系電話：010-63974525 63979426）

10月5日

椰島風(fēng)情貝藝飾品 早在遠(yuǎn)古時(shí)代，人們就把貝殼作為飾品帶在身上了。現(xiàn)在，貝殼飾品的加工銷售在我國(guó)沿海地區(qū)已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，既有家庭作坊式的，也有規(guī)模較大的專業(yè)工廠。貝殼飾品材質(zhì)堅(jiān)固、不易褪色變形，比其他材質(zhì)的飾品更易保存收藏。而它最大的賣點(diǎn)就是獨(dú)特的紋理和色澤，天生帶有一種海洋風(fēng)情，既自然又環(huán)保，國(guó)際上很多知名飾品品牌都有貝類首飾，并且價(jià)格不菲。

如今的飾品市場(chǎng)已經(jīng)不再是金銀珠寶一統(tǒng)天下了，而是發(fā)展到了比拼創(chuàng)意的時(shí)代，誰(shuí)能別出心裁推陳出新，誰(shuí)就能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。經(jīng)過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)師們的精心創(chuàng)制，各種款式的貝飾新產(chǎn)品被源源不斷地推向了市場(chǎng)，既保留了貝殼特有的天然質(zhì)感，又融合了最新的時(shí)尚元素，在市場(chǎng)上很受歡迎。

從不起眼的貝殼到琳瑯滿目的商品，貝殼飾品已經(jīng)逐漸形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，串起了從魚村到城市、從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程。（聯(lián)系電話：010-58095158）

10月6日

一品諸葛烤魚 傳說(shuō)當(dāng)年隱居隆中的諸葛亮閑來(lái)就愛(ài)在河邊釣魚，有一次把釣上來(lái)的魚送給附近的一位廚師，這位廚師獨(dú)辟蹊徑把魚烤了吃，味道鮮美至極。諸葛亮嘗后念念不忘，后來(lái)這位廚師跟隨諸葛亮南征北戰(zhàn)，這道美味也隨之廣為流傳。

烤魚結(jié)合了傳統(tǒng)火鍋、燒烤、中餐三家之長(zhǎng)，尤其是“烤魚”用料頗為考究，精選中草藥及上等的調(diào)料外，結(jié)合了現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論研制而成，所以美味的烤魚一經(jīng)推出，就受到消費(fèi)者的熱情追捧。

隨著烤魚不斷被消費(fèi)者認(rèn)知，烤魚的消費(fèi)市場(chǎng)從四川萬(wàn)州擴(kuò)展到了北京上海、杭州、沈陽(yáng)等大中城市。在讓消費(fèi)者品嘗到美味的同時(shí)，也帶動(dòng)了魚產(chǎn)品的消費(fèi)。（聯(lián)系電話：023-58122233 023-58126116）

10月7日

果蔬美容 果蔬美容就是將新鮮的瓜果蔬菜洗凈榨成果蔬汁后，再經(jīng)過(guò)特殊處理，制成果蔬面膜后被用來(lái)護(hù)膚。而果活素是果蔬美容的核心產(chǎn)品，它是利用現(xiàn)代技術(shù)提取出來(lái)的果蔬精華。只有在果蔬汁中加入一定量的果活素，才能充分發(fā)揮水果蔬菜的美容效果。

據(jù)了解，自從2003年果蔬美容進(jìn)入北京市場(chǎng)以來(lái)，目前不僅在全國(guó)美容市場(chǎng)產(chǎn)生了較大影響，而且還對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)起到了一定的促進(jìn)作用。（聯(lián)系電話：010-63332048 63332049）

10月9日

幾十元一公斤的核桃 晶品1號(hào)核桃第2年就掛果，第3年見產(chǎn)量，第4年就豐產(chǎn)，見效特別快。它出仁率非常高，出仁率能達(dá)到65％，口感也好。而且采摘方便，勞動(dòng)成本低，輕輕一捏就能打開，方便消費(fèi)者食用，所以它既受種植戶的歡迎又深得消費(fèi)者的喜愛(ài)。薄皮核桃銷售特別好，目前全國(guó)20幾個(gè)省、直轄市、自治區(qū)都有銷售網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)產(chǎn)品還銷到了東南亞和港澳臺(tái)等地區(qū)。(聯(lián)系電話：13703209526 0310-5632222 5633218)

緊俏的山核桃 安徽歙縣的山核桃現(xiàn)在很是走俏，可是在七八年前，當(dāng)?shù)氐纳胶颂耶a(chǎn)業(yè)卻不好，很多核桃堆在家里賣不出去。近些年，山核桃由原來(lái)的累贅變成了現(xiàn)在的搖錢樹。隨著消費(fèi)水平的提高，以及黃山和徽州古城旅游的興起，山核桃的就地銷售、加工，使它的附加值幾乎翻番，凡是去當(dāng)?shù)芈糜蔚目腿?，都把山核桃作為一種必選的旅游特色產(chǎn)品

經(jīng)過(guò)調(diào)味，再炒制烘干，山核桃就可以包裝了，現(xiàn)在整個(gè)歙縣每年加工的山核桃量能達(dá)到2000噸，產(chǎn)值接近1億元。

10月10日

西昌石榴不愁賣 西昌氣候溫和，四季如春，干濕度分明，氣溫年差較小，獨(dú)特的氣候環(huán)境非常適合石榴的生長(zhǎng)。優(yōu)越的種植環(huán)境，再加上優(yōu)良的品種，使西昌的石榴品質(zhì)優(yōu)良。而為了提高石榴的品質(zhì)，不少農(nóng)戶還在栽培過(guò)程中采用了套袋技術(shù)。由于西昌的石榴品質(zhì)佳、名氣大，每到石榴成熟上市的季節(jié)，就會(huì)有全國(guó)各地的經(jīng)銷商云集到西昌進(jìn)行收購(gòu)。

3元一粒的板栗 北京密云縣前不久舉辦的板栗文化節(jié)很是熱鬧，在文化節(jié)出現(xiàn)了3元1粒的板栗，而市場(chǎng)上的板栗一般都是10元1公斤。3元1粒的板栗其實(shí)是在加工上做文章，除了甜心栗子以外，栗子罐頭等一些產(chǎn)品也身價(jià)不菲。這些產(chǎn)品走出國(guó)門、賣出高價(jià)，除了對(duì)板栗進(jìn)行創(chuàng)新性的深加工外，更重要的原因是原料板栗本身是有機(jī)和安全的。

目前密云的板栗種植面積有2萬(wàn)多公頃，每年帶給老百姓的直接收益在1億元左右。

（查詢以上節(jié)目信息可撥打本刊電話：0791-6615241或中央電視臺(tái)七套《每日農(nóng)經(jīng)》欄目電話：010-62141760）