２００７年５月２１日～６月１日中央電視臺七頻道《每日衣經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

5月21日

這里的大米半熟著賣 蒸谷米和普通米最大的區(qū)別就是顆粒大小較統(tǒng)一，色澤亮麗，呈一種琥珀色或蜂蜜色。蒸谷米也叫營養(yǎng)米，主要是在水熱處理過程中把米皮中的營養(yǎng)成分如維生素、礦物質(zhì)滲透到了米胚中。由于多了浸泡、蒸煮、烘干等水熱處理過程，蒸谷米無論是外形還是品質(zhì)。與普通白米相比都有顯著的不同。因為出米率高，貯存時間長，營養(yǎng)豐富，蒸谷米在市場上的表現(xiàn)也很好。

和粳米相比，用南方秈稻做出的蒸谷米飯有一個很大的特點，就是飯粒比較松散，更適合做各式炒飯。各種炒飯的誘惑力帶動了蒸谷米的消費，而蒸谷米生產(chǎn)企業(yè)給江西省進賢縣農(nóng)民的糧食收購定單和生產(chǎn)標準帶動了進賢縣農(nóng)民種糧的積極性。(聯(lián)系電話：0791—5540727)

5月22日

0.5公斤能賣1.5公斤的錢 專用餃子面粉看起來沒什么特別，但它在粉碎加工過程中有許多特殊講究。其實，不光是餃子專用面粉有自己的特長，其他的多種專用面粉也都有各自的看家本領(lǐng)。面粉之所以能有各自的特性，除了選取優(yōu)質(zhì)專用的小麥以外，粉碎的時候還要采取不同配比，有的還要選取小麥顆粒的不同部位。面粉走向多樣化、專業(yè)化，不僅滿足了各種專業(yè)需求，也提高了面粉的附加值，增加了種植優(yōu)質(zhì)專用小麥的收益。(聯(lián)系電話：0374—2156666)

24元1公斤的花生芽 現(xiàn)在消費者的消費觀念發(fā)生了變化，只要對身體有益，價格高點兒還是愿意購買的。硒是一種微量元素，人體合理地攝取硒，可以消除體內(nèi)有害自由基，增強機體免疫力，防治疾病和抗衰老等等，花生芽含硒就比較豐富。

1公斤花生種子一般可產(chǎn)出8～10公斤的花生芽，整個生長過程只需要4—5天，目前花生芽市場售價為20元左右1公斤，所以1公斤花生種子相應能賣出200元左右。10元左右1公斤的花生經(jīng)過4—5天的發(fā)芽就可以變成200元。大大增加了效益，是一條不錯的增收之路。(聯(lián)系電話：010—65032376 13718555018)

5月23日

活魚打包賣 活魚打包賣不僅包裝方式吸引人，打包的活魚還可作為贈送禮品。采用一定的包裝以后，魚在常溫下能存活2—3天，時間長的可存活一個星期左右。

鱘魚在市場上的銷售價格為60元1公斤，有了包裝以后鱘魚的價格增加了1倍，而包裝成本只占銷售成本的15％，效益可觀。雖然價格高了，但是解決了活魚不便運輸攜帶的難題，也拓寬了其他水產(chǎn)品的銷售渠道，養(yǎng)殖戶們更是從中取得了不錯的經(jīng)濟效益。(聯(lián)系電話：024—89376167 89372167)

可愛大豆變形記我國是豆類生產(chǎn)大國。年產(chǎn)大豆1500萬噸以上，占世界總產(chǎn)量的10％左右。豆制品富含維生素B，經(jīng)常食用能健腦瘦身?，F(xiàn)在以大豆為原料做成的素魚素肉不僅外形酷似，口感也很相似。

近些年，隨著人們需求的提升，豆制產(chǎn)品的開發(fā)也層出不窮。品種變得多了，深加工的附加值也在增長。有數(shù)據(jù)顯示，我國年產(chǎn)的1500萬噸以上的大豆中，用于豆制品生產(chǎn)的達到150萬噸以上，而每年的需求量也以10％的速度增長，這都說明了豆制品行業(yè)潛在的商機。(聯(lián)系電話：010—62878726 61529727)

5月24日

保鮮糯玉米價格翻倍我國是世界第二大玉米生產(chǎn)國，2006年玉米總產(chǎn)量為1.27億噸。在北方玉米主產(chǎn)區(qū)，1公斤普通玉米的價格只有1.6元左右。但經(jīng)過保鮮后價格就大不相同。

目前彩色鮮食糯玉米大部分走的是高端市場或者出口。在韓國市場上保鮮糯玉米的價格賣到了15元人民幣1根。平平常常的玉米。在種植品種和加工保鮮上有了一些突破后，不僅滿足了消費者不同時間的需求，也為生產(chǎn)者和經(jīng)營者帶來了可觀的效益。(聯(lián)系電話：010—60434371)

八寶醬鴨的安全之路在上海，經(jīng)營八寶醬鴨的熟食專賣店已有200多家，目前一天的總銷售量大約15000只。八寶醬鴨的口味只是受消費者喜愛它的一個方面，而它熱銷的另一原因是安全衛(wèi)生得到了認可。

安徽和縣東北部的香泉谷環(huán)境清幽、山青水綠，非常適合無公害鴨子的生產(chǎn)，鎮(zhèn)內(nèi)70％的農(nóng)戶都從事肉鴨的養(yǎng)殖。八寶醬鴨對原料要求為光鴨體重在1.9-2.1公斤之間，而且瘦肉率一定要高。另外，八寶醬鴨對于原料的檢測嚴格按照國家標準來執(zhí)行，所有鴨子的養(yǎng)殖過程必須是安全無害的。

安徽和縣為了確保生產(chǎn)出的商品鴨安全優(yōu)質(zhì)和保證養(yǎng)殖戶效益，縣里有一個很大的龍頭企業(yè)負責回收養(yǎng)殖戶的成品鴨。目前和縣有2000多個養(yǎng)鴨專業(yè)戶。每年的出欄量在2000萬只左右。其中80％以上都銷往上海。一道八寶醬鴨給和縣的養(yǎng)殖戶平均每年帶來了2萬元的純收入。(聯(lián)系電話：0565—5524444 5524288)

5月25日

螺螄招誰惹誰了2007年4月30日，國家衛(wèi)生部公布第10號公告，明令禁止任何餐飲單位采購、加工和銷售織紋螺。并且提醒公眾不可食用織紋螺。事情的起因是在北京發(fā)生了因為食用織紋螺引起的食物中毒事件。

山東微山湖的水質(zhì)適宜各種水生動物繁衍生息，螺螄在那里就有一個較好的生長環(huán)境。微山湖盛產(chǎn)螺螄，由于從源頭到每個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)始終都注重食品安全，當?shù)丶庸こ鰜淼穆菸囈恢倍际艿搅讼M者的認可，當?shù)氐穆菸嚞F(xiàn)在還賣得很好。(聯(lián)系電話：0537—8431222)

5月28日

纏絲鴨蛋鴨蛋纏絲。是指鴨蛋橫著切開后看起來好像有1根金線在里邊像樹的年輪一樣，圈圈地纏繞。據(jù)有關(guān)部門檢測，纏絲鴨蛋蛋白質(zhì)含量比普通鴨蛋高0.4％。鈣的含量比普通鴨蛋高1倍，鋅、硒、β-胡蘿卜素等微量元素比普通鴨蛋高2倍，膽固醇含量比普通鴨蛋少一半。由于纏絲鴨蛋的優(yōu)勢明顯，所以它在市場的銷售價格要比其他鴨蛋高。河南省淇縣因為有得天獨厚的自然環(huán)境，所以養(yǎng)鴨成為當?shù)剞r(nóng)民的一個賺錢項目。(聯(lián)系電話：0392—7528138)

生態(tài)甲魚賣得俏 杭州市淳安縣千島湖適宜的水質(zhì)條件，使生態(tài)甲魚在那里生活得舒適自在，心情好自然長得也好。而且由于采用野外人工放養(yǎng)的形式，還很好地保持了甲魚原本的野性。為了保證賣出的千島湖生態(tài)甲魚的品質(zhì)，當?shù)剡€專門開設(shè)了專賣店，如今養(yǎng)殖生態(tài)甲魚已經(jīng)成了當?shù)剞r(nóng)戶的搖錢樹。(聯(lián)系電話：139681 19236)

5月29日

探秘“龜谷” 鱷龜來自美國，形似鱷魚。生長速度快，作為食用龜種，每公斤價格百元以上上。小鱷龜是近幾年市場前景看好的一個品種，但每個品種在推廣之前要做很多研究。首先這種龜必須有一定的種群，能適應在當?shù)厣L繁殖，有一個產(chǎn)業(yè)前景。

任何一個能夠養(yǎng)殖經(jīng)營的品種，都要經(jīng)過幾年的時間了解它們的生活習性，在經(jīng)過了解篩選后。再安全有序的走向市場。(聯(lián)系電話：020—87219937 87219027 87219058)

“烤”著吃的筍賣好價 奉化市是浙江省有名的竹鄉(xiāng)。竹筍自然也就是那里的特產(chǎn)，當?shù)赜蟹N烤制的羊尾筍，就是奉化市的特色食品。鮮雷筍最多只能保鮮兩三天，聰明的奉化人想到通過烤的辦法使筍的保質(zhì)期延長到了幾個月。有了烤制工藝，再進行高溫殺菌和真空技術(shù)?？局瞥鰜淼墓S經(jīng)過獨立包裝后走進了超市。(聯(lián)系電話：0574—88518183)

5月30日

個性甜瓜俏銷隨著大眾消費需求的多元化，大眾消費市場也呈現(xiàn)出層次多樣化和個性多元化，個性化消費又派生了個性甜瓜的消費。甜瓜除了外觀與眾不同以外，最主要的還是它的內(nèi)在品質(zhì)和口感滿足了不同消費者的需求。像豐雷、元首等甜瓜在超市占有明顯的價格優(yōu)勢，并逐步被消費者認可。

個性消費為甜瓜生產(chǎn)提供了商機，由于目前個性甜瓜種植的面積比較少，所以這類甜瓜的市場價格比較高。是普通黃皮瓜的2倍。而且往往是甜瓜剛進入成熟期經(jīng)銷商就找上門來，農(nóng)民足不出戶就把瓜賣了出去。(聯(lián)系電話：022—23369519 13831671671)

清溪烏鱉賺“黑”錢花鱉和烏鱉是浙江省德清縣的特色鱉品種，也是制作鱉方便食品的原料。鱉的火暴脾氣沒少給養(yǎng)殖戶們添亂，為了防止它們互相殘殺，每667平方米(1畝)池塘限定只能養(yǎng)400只鱉，產(chǎn)量比養(yǎng)殖普通鱉低了20％-30％，但品質(zhì)高，價格也就高。(聯(lián)系電話：0572—8249626)

5月31日

探秘甲魚蛋 中華甲魚的產(chǎn)蛋是在每年5～7月，1只成年甲魚每年大約能產(chǎn)蛋5～8窩。江西省南豐縣甲魚養(yǎng)殖的歷史已經(jīng)有20多年了，由于甲魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，所以在市場上頗為緊俏。甲魚養(yǎng)殖成為當?shù)乩麧欇^高的養(yǎng)殖項目，養(yǎng)殖戶們手中的種蛋、種苗也成了炙手可熱的香餑餑。

除了當?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境外，養(yǎng)殖戶們獨特的生意經(jīng)也是甲魚產(chǎn)業(yè)紅火的原因之一。仿原生態(tài)環(huán)境，精養(yǎng)種甲魚，專賣甲魚蛋。成年種甲魚每年產(chǎn)蛋150枚左右，按行情，一只種甲魚光賣蛋就可收益250元左右。與商品甲魚養(yǎng)殖相比，不僅縮短了養(yǎng)殖周期，也節(jié)約了飼養(yǎng)成本，利潤自然就高了。

海交會上的小橄欖 海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交易會是祖國大陸與臺灣地區(qū)有關(guān)方面聯(lián)合舉辦的最具代表性和影響力的經(jīng)貿(mào)活動之一，而在每一屆海交會上，臺灣地區(qū)別具特色的農(nóng)產(chǎn)品展示都格外吸引人。

橄欖又叫青果，具有很好的藥用價值，經(jīng)常食用有清肺、利咽、生津、降脂、解毒的功效。制作蜜餞是最傳統(tǒng)的橄欖深加工方式。通過在腌制過程中加入不同種類的配料，就可以制作出各種不同口味的蜜餞，而橄欖汁則是最近幾年才開發(fā)出來的新產(chǎn)品。閩侯縣是福州市的主要橄欖產(chǎn)區(qū)，目前閩侯全縣橄欖種植面積達到了1000公頃，很多農(nóng)戶都通過種植橄欖獲得了受益。(聯(lián)系電話：0591—83468288 87550629)

6月1日

龜友背后的觀賞龜產(chǎn)業(yè) 觀賞龜是一股不可忽視的新潮，市場潛力十分巨大。從全國來看。每年觀賞龜?shù)匿N售量在10萬只左右，銷售額近1000萬元。廣東省茂名市電白縣沙瑯鎮(zhèn)養(yǎng)龜已經(jīng)有十多年歷史了，當?shù)仞B(yǎng)觀賞龜都是家庭式養(yǎng)殖，幾層高的“金龜樓”自成一體。他們養(yǎng)殖的品種則定位在中高端市場。現(xiàn)在觀賞龜養(yǎng)殖在沙朗鎮(zhèn)已經(jīng)形成了一個產(chǎn)業(yè)，當?shù)赜叙B(yǎng)龜專業(yè)戶600多戶，養(yǎng)殖觀賞龜?shù)臄?shù)量達到15萬多只。(聯(lián)系電話：0668-5781098 138286369861)