全球化中的“腸胃”是否是最堅固的防線？

　　
　　就目前全球化經(jīng)濟活動給人們提供的案例來看，盡管國際工商界內(nèi)部存在理性的組織與個人，他們的努力會發(fā)揮全球化的正面影響力，不至于使其走上扭曲之路。但是一些跨國公司的活動將會造成單一化商業(yè)模式及文化的危險性可能還是存在的——比如美國一些生物公司的基因工程有可能會壟斷并控制全球的農(nóng)業(yè)和人們的食物的生產(chǎn)。
　　確實有極大的可能性，特別是當人們認為市場就是商業(yè)組織的獨角戲時，這種可能性就更加確定。
　　然而市場并不是商業(yè)組織的獨角戲。
　　人類歷史中任何階段的商業(yè)活動，本質(zhì)上都是商業(yè)組織和消費者（廣泛的個人和團體）互動博弈的過程。消費者的個性選擇常常造成商業(yè)組織的失望甚至失敗。
　　如果兼顧到消費者在經(jīng)濟全球化中的巨大影響力——他們常常會被一些商業(yè)組織假定為沒有分辨能力和行動能力的弱勢群體而大肆忽悠——那么，消費者的配合在多大程度上推進全球化的速度，也同樣可以相同的能量抑制其速度。因為他們不同意自己的利益受到過度傷害。
　　消費者的消費習慣對全球產(chǎn)業(yè)競爭的影響力，可以提供一個來自餐飲服務(wù)行業(yè)的觀察報告。
　　我曾經(jīng)和北方人在南方的城市里滿街尋找地道的“面條和饅頭”，也和南方的朋友在北方的城市里到處搜索原汁原味的“菜蓋飯”。
　　中國是個飲食大國，但圍繞著“面食”和“米飯”的特色餐廳并不總是能安慰南方人和北方人在異鄉(xiāng)奔波時那特別挑剔的“腸胃”。
　　這種由幼年成長起來的，來自一個人腸胃中對某種食物的信仰，分化出來漢人中的“面食”派和“米飯”派，擴而大之，世界各民族的文化差異，也首先表現(xiàn)在他們的飲食習慣上。
　　對于食物的信仰及其發(fā)展出來的文化，也滋生出不同的理論體系和行為模式，因此當人們被一種流行的時尚和趨勢牽扯到很遠的地方時，堅固的腸胃會把他們拉回到原來的地方。
　　關(guān)于目前依然更多表現(xiàn)在經(jīng)濟領(lǐng)域的全球化，我們從那些最早的經(jīng)濟學奠基者那里可以找到樸素的啟示。亞當·斯密在完成他影響深遠的《國富論》（國民財富的性質(zhì)和原因的研究）之后，為了避免引起誤會，又寫了《道德情操論》，他一生的經(jīng)濟學主張是不脫離道德原則的。另一位英國的經(jīng)濟學家——阿費里德·馬歇爾堅持同樣的原則，它在自己的《經(jīng)濟學原理》中開宗明義地說：宗教力量和經(jīng)濟力量共同塑造了世界歷史。
　　這些經(jīng)濟學家遙遠的聲音，揭示了商業(yè)組織從事經(jīng)濟活動的基本動力和“天花板”——它不可能脫離全社會的道德訴求——無論從經(jīng)濟運行的根本規(guī)律還是正義原則上。
　　如今的全球化也是一樣，在經(jīng)濟領(lǐng)域之外，它不可能抹平政治、文化和信仰的差異性。甚至在純經(jīng)濟和商業(yè)領(lǐng)域，全球化超趨勢也無法抹平多樣化模式的共存。
　　我觀察到的近在身邊的“商業(yè)腸胃”的交鋒可以說明這一點。
　　走出白廣路北口，沿著廣安門內(nèi)大街向左或向右各走不到500米的范圍內(nèi)，有眾多的餐館。
　　如果是在晚上的任何時候出來，我會有多種選擇：
　　我可以到毗鄰而居的麥當勞或者肯德基去吃一份麥當勞或者肯德基外加一杯咖啡，如果是這樣，我通常要付出20-30元的代價。
　　除了麥當勞和肯德基，作為一個中國人：
　　我可以到宏良粥店喝一碗粥，那里還有不錯的咖啡供應(yīng)。
　　我可以到“永和大王”要一杯熱騰騰的豆?jié){，還有別的點心。
　　我可以到“城一鍋”要一盤餃子，或者別的菜。
　　我可以到“陳阿婆重慶綠色火鍋店”去吃火鍋。
　　我還可以到對面的那家“韓國燒烤店”去吃燒烤……
　　這些餐廳都是24小時營業(yè)的，我一個人在任何處的花費都不會比麥當勞或者肯德基更多，而麥當勞或者肯德基的口味讓我這個中國人沮喪，在其他地方我會更愉快。如果是在白天，我的選擇就更多了，我竟然可以在對面的小店里吃到3元錢一碗的牛肉拉面，4元錢的一碗的山西刀削面，它們的價格在北京的建外SOHO或者SOHO現(xiàn)代城是6—8元錢一碗，那里是北京有名的商業(yè)區(qū)。
　　我的體會說明了什么？
　　麥當勞或者肯德基并不像十幾年前門所驚呼的那樣，將會摧毀“民族的餐飲業(yè)”——它只是提供了一種多樣化的選擇。正如同中餐館在國外所做的那樣。
　　如此的商業(yè)現(xiàn)實是任何足夠強大的商業(yè)機構(gòu)不能抹平的，卻被投機意識太強的中國企業(yè)家忽視了，人們想尋找別的東西。