開一家花草茶吧，喝出時尚健康輕松賺百萬

馬　麗

一

大學畢業(yè)以后，我到了一家法國公司就職，也成為時尚白領一族。彼時的我，優(yōu)雅自信，處處都彰顯著青春的美好。

然而，競爭的激烈，復雜的人際關系，毫無規(guī)律的生活，讓我開始心浮氣躁，而且，漸漸地發(fā)現(xiàn)同事們開始有意識地回避我這個高層主管。

當我交出熬了兩個通宵做出的企劃方案的時候，因為幾個數(shù)據(jù)的錯誤，被技術總監(jiān)在討論會議上專門提出了批評。

會議結束后，他建議我休息一下，然后，委婉地提醒我注意一下個人形象。

我到洗手間的時候，看到鏡子里的自己，憔悴，眼睛紅腫，肌膚會黑，這哪是從前那個青春美麗的我？同事們遠離我的原因，是我的口腔有異味。

到書店里閑逛，不知不覺就走到了時尚美容書籍類旁，隨手拿了幾本翻看了起來。其中有兩本介紹食物排毒美容的引起了我的興趣，書里那些花草茶的照片，看起來有種詩意的美，更讓我愛不釋手。

而每一種花草茶，都具有不同的保健功能。應根據(jù)花草茶功能的不同，選擇適合自己飲用的花草茶。

我越看越有興致，根據(jù)書上介紹的，工序并不復雜，而且價格也不貴。我決心試試。

第二天我就準備好了這些東西，針對我的癥狀，我選擇了金黃菊花草茶。想著簡單，做起來的時候，還是挺費功夫的。主要是水溫的掌握，以及等待的過程。最后，等一杯花草茶到我手上的時候，已經半小時了。

那茶可是和在公司喝的咖啡完全不一樣的，喝下去，就感到一種沁人的清香，從唇齒間慢慢蔓延到喉嚨。喝完以后，感覺整個人非常清新。

雖然要麻煩很多，但是，為了美麗和健康，我堅持每天都喝花草茶，而且還在早晨泡滿一保溫瓶，帶到公司里做飲料。

開始同事們把我當怪物看，但是，一個月后，看到我整個人重新容光煥發(fā)，而且原來的口臭也被一股淡淡的薄荷味道取代，驚訝之余，他們也好奇地嘗一杯我自制的花草茶。

于是，我干脆就給他們講了方法，開始的時候他們都興致高昂，到后來，又回到天天向我索要的狀態(tài)，我?guī)У哪屈c茶，有時連我自己都喝不上一杯。有的同事覺得不好意思，就干脆地遞過來幾張鈔票，不容我推辭，他們說這是你應該得的，你付出了時間精力。

那天中午我用這筆錢請同事吃了午飯，吃午飯的時候，大家就閑聊，最近也不想上酒吧，要是有既能休閑，又能享受健康的地方就好了。

二

說者無意，聽者有心。假如我能開一個可以提供休息，又能美容排毒減肥，同時又時尚高雅的茶吧，一是迎合現(xiàn)在人們追求天然食品，注重綠色食物的心理；二來，花草茶，作為一種藥物和飲品，都是一種文化的象征。開這樣的一個茶吧，附加值會有很大的增長空間，附加值的增多，就意味著有商機和利潤。

花草茶，已經不是傳統(tǒng)意義上的茶，在印度和中國，花草茶在茶出現(xiàn)以前早已被廣泛地運用了。同時，花草茶在西方是一種家庭飲料，在晨起、睡前或餐后品嘗，可以營造溫馨的氣息。在我國，則以“天然的健康飲品”得到美譽，屬于都市生活中一種下午茶的方式，呈現(xiàn)出優(yōu)雅的休閑情調。

我開始有意識留意這方面的信息，也做了很多考察和預測，對消費人群做了定位，那就是供職各大公司的白領們。他們要健康，也要美麗時尚，同時還要緩解自身的壓力。

我要開這樣一個茶吧，有幾點是必須注意的，一是原料，必須是天然的，合格的產品。還有就是對每種花草茶的搭配，增加口感，以及它們的藥效，對哪些人是禁忌。

接下來的半個月，我一邊留意網上的租房信息，一邊搜索原料的來源及價格，當然，還有就是隨時對消費群做調查。

兩個星期下來，我的心里已經有了一個完整的構想。關于租門面，我絕不猶豫。因為這個原因，我就足足等了２個月，終于找到滿意的店面，位置在幾個大型的跨國公司旁，而且環(huán)境非常安靜，當時，有朋友勸我說，這里太安靜，可我覺是這里的安靜才是魅力所在。

就在店面談定的當天，我的辭職報告也被批準了。于是，我告別了自己熟悉的寫字間，開始了創(chuàng)業(yè)的第一步。

我把這兩年上班的積蓄全拿出來，然后又向老同學借了一部分，勉強湊夠了資金。

為了顯示茶吧時尚的特點，裝修時，我特意采用了有藝術效果的冰裂玻璃，并刻意用燈光效果突出格調，里面當然少不了雅致的植物。為了讓更多的顧客了解花草茶的科學性，我還專門定制了一個書架，放上相關書籍資料，供顧客翻閱?？紤]到花草茶吧需要文化氛圍，我在裝修的時候，又滲入了簡約的中式風格。這樣看起來，整個裝修風格，時尚清雅中又一種潛藏的文化氣息。

我早就在網上開了帖子，周圍的公司也都收到我的宣傳單，而且，開張的前３天早晨，我都堅持做好準備，給來來往往的人，免費品嘗花草茶，向他們介紹花草茶對健康的有益，還有各類茶的價格。

最讓我得意的是，我的花草茶吧，當時因為層次很高，因此我大膽將一側做成了兩層。上面的８個平米左右，做成了兩個小包間，需要參茶，而又不愿意服務員打擾的客人，可以用設計好的吊藍將茶“端上去”，這頗有江南水鄉(xiāng)的遺風，成了格外的一道風景。每天來定這兩個包間的情侶都好幾對，如果來晚了，都失望而歸。

開張的時候，同事們都來了，也對裝修的格調贊不絕口。當他們看到那一杯杯花草茶放在面前的時候，都不敢相信?；ú莶枵逶谕该鞯牟ＡП杏绕涑瘟粒骋r著氰氫的裊裊熱香，慢慢舒展的美麗姿態(tài)，格外引人遐思。晶瑩剔透的花草茶，在炎熱的夏天，看上一眼就是一種享受。而冬天呢，我都想好了，那當然是熱氣騰騰的熱飲了。

隨著顧客越來越多，生意一片紅火，我漸漸應付不過來了。每天等最后的顧客離開茶吧，都是夜里12點以后了，關了門，我還要對當天的營業(yè)額記賬，算成本，清理店面，累得睜不開眼。為了節(jié)約成本，我咬牙撐著。

生意紅火，卻讓我犯了一個大錯誤，使我的花草吧，差點關門大吉。

那天休息，有位朋友打來電話，說他朋友有批花草茶需要出售。我打聽到他們的價格，非常便宜，如果按照他們的價格，我的成本就會降低很多。我被那個誘人的前景沖昏了頭腦，于是，就把大部分的錢都打過去，定了幾十種原料。

貨到我手上的時候，我才發(fā)現(xiàn)成色不正常，我仔細研究了幾天，發(fā)現(xiàn)果然都是次品，泡出的茶，缺少花草茶特有的馥郁。我意識到自己上當了。有人勸我說，這些原料，其實，摻雜著泡，顧客也覺察不了。說真的，我有瞬間是心動的，但是冷靜下來一想，做生意誠信為本，假如這樣，顧客喝下去，會有害健康。

猶豫了幾天后，我毅然把那批貨通通地拿回家做了枕頭。

由于原料不足，我的花草茶，種類減少，開始滿足不了顧客，于是，生意漸漸清淡。同時，旁邊的咖啡廳、水吧都有了花草茶這類飲品，也搶走了一部分顧客。

眼看著，剛做上路的生意，轉眼入不敷出，陷于困境，身邊的人開始有了閑言碎語，家人更是埋怨我，放著好好的工作不做。

那些日子，是我最灰暗的日子，每天看著冷清的店面，我心急如焚，嘴上長了一連串的水泡，夜里常常失眠。

就這樣放棄嗎？我該怎么辦？

三

我聽到一個聲音告訴自己，遇到困難就放棄，這不是我的性格。我那股不服輸?shù)木髣艃?，又涌了上來，認準的路，就一定要走下去。

我的花草茶吧，是出售健康的理念和時尚的休閑方式，就只有在這方面下功夫。于是，我開始往這方面宣傳，而且，把什么茶，怎樣搭配，有什么效果，做成了精美的小冊子，供顧客索取。

因為資金不足，我不能夠再去網上大批訂貨，走過鮮花市場的時候，我眼睛一亮，對了，我怎么不把新鮮的花草茶作為每季的主打飲料？這才更符合時尚健康的理念。

說做就做，我立刻問了幾家花農的詳細地址，然后當天下午，就分別去看了他們的鮮花，并對花的種類，做了登記。

聽說我要長期定貨，他們都愿意送貨上門，并給我很大的優(yōu)惠。我回來的路上，腳步輕盈，因為這些鮮花草茶，是每周結帳，所以，我的資金問題就得到了緩解。雖然新鮮花草茶，做法要復雜一點，但是，這正是我的一大特色，而且顧客可以看到整個過程，對原料也完全放心了。

第二天，我掛出了“時令花草茶”系列的招牌，上面說明了，新鮮花草茶的優(yōu)點，被隆重地放在顯眼的位置，由于是星期天，來的客戶比從前的多，很多顧客都被“時令”兩個字吸引了，我心里輕輕地松了口氣。

從那以后，我一方面研究對原料的甄別，另一方面，積極地和本地的花經過農聯(lián)系，盡量用新鮮的花草原料，雖然成本上稍微高一點，但是，看到顧客滿意的笑容，我也覺得很值得。

為了提高服務質量，我對來的顧客都做了登記，針對他們具體的情況，向他們推薦適合他們的花草茶，讓他們在休閑的同時，能喝出健康美麗。

這招果然有用，我的回頭客多了起來，慢慢形成了固定的消費群，我懸著的心，才輕輕放了下來。

四

一個偶然的機會，我遇到了我從前那位法國技術總監(jiān)，看起來身體狀況不太好，我邀請他到我的茶吧來，建議他喝不含咖啡因對健康有助益的花草茶。針對他的情況，我給他配置好了兩個月的花草茶，把詳細的泡茶方法也寫給了他。

他走以后的半個月，就介紹了很多老外來到了我的茶吧，趁熱打鐵，我趕緊趁“母親節(jié)”這個契機，做了一個“給母親的愛”的一個宣傳，凡是母親節(jié)來消費的婦女都享受打折優(yōu)惠，而且消費到一定數(shù)量的顧客，還可以得到精美的紀念茶杯，茶杯是我專門找人定做的，上面有茶吧的標志，非常輕巧雅致。

有顧客提出來，好像只在這里喝茶，有點單調，能不能提供一點糕點小吃什么的，不能老喝茶。

一語驚醒夢中人。只有經營多元化才能有更好的發(fā)展。我開始做一些美容減肥的小糕點，比如設計一些精美的果盤，以后一些蕎麥蛋糕之類的，提供給顧客。

因為這些人性的服務，最重要的，我始終倡導一種健康的綠色的生活理念，這是其他的水吧不能相比的。開業(yè)的時候，有朋友建議我同時也賣咖啡，我拒絕了，現(xiàn)在看來我的選擇是正確的。

幾年時間的努力，我的花草茶吧，讓我實現(xiàn)了自己有房有車的夢想，并且已經開了2個分店，我準備再將規(guī)模擴大。

有人問我創(chuàng)業(yè)成功的關鍵，我覺得關鍵是要以人為本位的思想，只要你的產品能為別人帶來健康美麗，是別人真正需要的，這就是商機。遇到挫折不放棄，堅持到底，就能圓你的財富夢。