博采眾長(zhǎng)創(chuàng)特色　侯氏餐飲享譽(yù)中原

王新躍

侯氏麻辣燙源于四川麻辣燙：在九十年代初，石門麻辣燙當(dāng)屬侯家。當(dāng)年，侯氏從街頭麻辣串到鐵皮小棚然后到棉二胡同小門臉，經(jīng)過(guò)多年研發(fā)實(shí)戰(zhàn)，最后定居范西路一樓門店，侯氏麻辣燙從此時(shí)起就初具規(guī)模，小有名氣。經(jīng)營(yíng)期間董事長(zhǎng)侯家中先生遍走名店，四海拜訪名師，潛心研究侯氏火鍋其根源與產(chǎn)品特色，為了企業(yè)當(dāng)時(shí)的發(fā)展并迎合北方消費(fèi)人群的品味，使其在保持川味火鍋麻、辣、燙特色外結(jié)合北方消費(fèi)人群的口味緊密結(jié)合，最后研究出了特色突出，醇香誘人，麻而不燥，辣而不暴，純鮮香辣，食后回味無(wú)窮，食之難以忘懷的侯氏品牌侯氏麻辣燙火鍋，當(dāng)時(shí)吸引了無(wú)數(shù)的忠實(shí)的回頭客。企業(yè)從此由小門臉連續(xù)合并到店面，成了長(zhǎng)龍大門店，一時(shí)間享譽(yù)河北。

侯氏涮園：是在侯氏麻辣燙的基礎(chǔ)上為了迎合更多、更高消費(fèi)者的口味而推出的又一侯氏品牌產(chǎn)品。侯氏涮園火鍋與傳統(tǒng)火鍋相比更具有顯著特色，公司創(chuàng)始人懷著對(duì)火鍋的濃厚興趣，為了適應(yīng)現(xiàn)在消費(fèi)者追求新口味、好營(yíng)養(yǎng)、重健康的飲食新時(shí)尚，在原有川味火鍋麻辣燙的基礎(chǔ)上，博采眾家之長(zhǎng)并開發(fā)創(chuàng)新，鍋底在湯料上采用大量的名貴香料和滋補(bǔ)藥材組成，研制出“侯氏品牌”專用“侯氏”二代、三代鍋底，涮品選用無(wú)污染、無(wú)公害、純天然的優(yōu)質(zhì)菜品和精選肉制品。鍋底、涮品、小料珠聯(lián)璧合使侯氏火鍋辣而不暴、麻而不燥、純鮮香辣，入口鮮、香、嫩、老少皆愛食后回味悠長(zhǎng)。

侯氏涮園火鍋品牌所屬鍋底炒料配方神奇獨(dú)特，選料考究廣博，吸引了無(wú)數(shù)的回頭客，使侯氏品牌在火鍋文化中展露風(fēng)采。所有用油均屬當(dāng)今“環(huán)保、綠色”健康植物油，以滿足當(dāng)今食客對(duì)飲食健康的追求。秘制侯氏涮園火鍋，味香神奇獨(dú)特，別具一格，是營(yíng)養(yǎng)與口味突出的產(chǎn)品，其在全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿κ志薮蟆：钍箱虉@，以其獨(dú)特的品質(zhì)，香味濃郁、湯紅色亮、辣而不燥、鮮而不膩、保健營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生安全等特點(diǎn)贏得廣大消費(fèi)者的信賴，在品牌火鍋林立的石市餐飲界，擁有首屈一指的市場(chǎng)占有率。侯氏雙龍鍋是繼侯氏麻辣燙、侯氏涮園的基礎(chǔ)上推陳出新的一個(gè)侯氏品牌產(chǎn)品，公司花巨資研發(fā)3年之久推出的一強(qiáng)勢(shì)品牌力作“侯氏雙龍鍋”。

老品牌、新形象、新感受、新侯氏、侯氏雙龍鍋所屬鍋底炒料配方神奇獨(dú)特，選料考究廣博，先吃后涮時(shí)尚消費(fèi)，吸引了成千上萬(wàn)的回頭客，使侯氏品牌在火鍋發(fā)展的大浪中展露風(fēng)采。秘制侯氏“雙龍鍋”火鍋，味香神奇獨(dú)特，造型別具一格，是營(yíng)養(yǎng)與口味突出的產(chǎn)品。侯氏“雙龍鍋”主打品牌雙龍鍋屬于干鍋系列，先吃后涮，加以20余種香辛料和多種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品烹制而成。口感麻辣鮮香，脆嫩爽口，尤其吃后涮菜更為獨(dú)特，在加以手工抻面涮吃味道尤為突出。本鍋有很好的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，強(qiáng)身健體，滋腎壯陽(yáng)，尤其對(duì)婦女有較強(qiáng)的滋補(bǔ)、調(diào)節(jié)功能。同時(shí)推出主打品牌有：侯氏“味道·魚不老”其鍋底68種香料及多種中草藥，調(diào)制炒制而成。本鍋品為半湯型鍋品，先吃后涮無(wú)須加湯，味型分為紅湯、白湯兩種?？诟歇?dú)特，色澤紅亮，魚肉肉質(zhì)鮮嫩、軟滑，口感鮮香，層次分明，辣而不燥，麻而不澀，香辣入味，回味悠長(zhǎng)。長(zhǎng)期食用有健脾開胃，止咳平喘，清熱解毒、養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、清腦明目等功效。侯氏“扒泥鰍：屬于干鍋系列，先吃后涮，其味型魚香微麻辣，香滑可口，回味醉香。藥用價(jià)值：對(duì)胃腸病、貧血的治療有效，可強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)腎。身體疲勞、體力下降，可以吃泥鰍補(bǔ)補(bǔ)身體。

侯氏集團(tuán)立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，酒店將始終奉行：“萍水相逢如親友，停車食宿似歸家”的原則，恭候社會(huì)各界朋友的光臨。

地址：石市和平東路306號(hào)誠(chéng)基大廈五樓侯氏餐飲管理有限公司

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