一塊年糕６６年

姚法榮

劉三當大澤鄉(xiāng)的鄉(xiāng)長已經(jīng)有一些年頭了。這幾天，他遇到了兩件煩心事。一是他的寶貝兒子小虎突然放棄了省城待遇不錯的工作，跑回家來想創(chuàng)業(yè)。劉三苦苦規(guī)勸他，這么多年，家里省吃儉用，好歹供出了他一個大學生，容易嗎?可小虎聽不進去，他指著滿山的翠色反駁說：“咱們祖祖輩輩就守著這么一座大寶藏不開發(fā)，你不覺得可惜嗎?”二是在外地出差的馬縣長打來電話，說這幾天有一個外商要來大澤鄉(xiāng)考察，他可能趕不回來，要劉三不惜一切代價，留住這條“大魚”。

大澤鄉(xiāng)地處大澤山深處，說是一個鄉(xiāng)，其實也就是稀稀落落七八個自然村。因為交通不發(fā)達，大家只能靠山吃山，日子過得并不富裕。劉三心里納悶兒，這到底是怎么啦，難道連老外也昏了頭，跑到我這窮山溝里淘金呀?話雖這么說，劉三還是不敢掉以輕心，他搞了一次全鄉(xiāng)動員大會，大到老外考察時提供的飲食起居，小到鄉(xiāng)里村落該清理的衛(wèi)生死角，都徹徹底底做好了全面迎接的準備。

一個春光明媚的早晨，這個名叫韋德的老外在一群人的前擁后簇下真的來了。劉三領(lǐng)著他們一會兒上大澤山頂，一會兒又游大澤山湖，大半天下來，差不多把大澤山山上山下、溝溝壑壑幾處條件好、風景美的去處都逛了一個遍。韋德舉著一個高檔相機，“咔嚓”、“咔嚓”拍著照片，嘴里不停地說著“Beautiful”。劉三弄不明白韋德說的是什么意思，還以為自己招呼不周，很擔心地問小虎。小虎告訴他：“‘Beautiful翻譯過來就是漂亮的意思。韋德先生在夸我們大澤鄉(xiāng)的風景美呢!”劉三不好意思地撓了撓頭，引得大家轟然大笑。

到了吃飯的時間，劉三領(lǐng)著他們來到了鄉(xiāng)里最好的三笑樓。

服務(wù)員端上來的都是大澤山正宗的土味、野味。劉三熱情地往韋德盤里夾著菜，可是韋德只是愣愣地傻看，根本連筷子都不動一下。

劉三愣住了，難道這些菜老外看不上?可這全都是我們大澤鄉(xiāng)最好的菜了。他拿了一張餐巾紙擦了擦額頭的汗，問：“韋德先生，你咋不吃呢?”

韋德微微一笑，擺了擺手，用生硬的中文一字一頓地說：“你們吃吧，我不太習慣?！?/p>

坐在一旁的小虎忽然想起了什么，他喊來了服務(wù)員，私下囑咐了幾句。過了一陣，一名服務(wù)員端上來一盤炸雞腿、一盤炸雞翅，還有一碟半生不熟的烤牛肉和兩片面包。劉三吃了一驚，問：“你點這些東西干嗎?”小虎指了指一邊的韋德，說：“老爸，美國人不像我們中國人喜歡山吃海吃?？系禄?、麥當勞你知道不，他們就喜歡吃這些?！闭f著，小虎轉(zhuǎn)過頭來，說：“不好意思，韋德先生，我們這里窮山僻壤沒有洋快餐賣，只好委屈你將就著吃點了。”

韋德很客氣地說了聲“謝謝”，還是沒動一下筷子。這下，大家都坐不住了，尤其是劉三，更是急得像熱鍋上的螞蟻團團轉(zhuǎn)，不知如何是好。

還是小虎在外見過世面，他非常鎮(zhèn)定地問：“那么韋德先生，你到底想吃點什么?”

韋德看著大家，嘴里擠出兩個字來：“年糕!”

什么，想吃年糕?劉三心里一下子樂開了花，大澤鄉(xiāng)別的沒有，年糕多得是。不知從哪個朝代開始，祖祖輩輩就開始打制年糕了?，F(xiàn)在，這門手藝經(jīng)過錘煉分支，已經(jīng)演化出多種制法，所以在大澤鄉(xiāng)的村口路攤，能看到品種繁多的各式年糕類小吃。

劉三立馬叫服務(wù)員上年糕，不一會兒，形形色色的年糕就擺滿了韋德的桌前。韋德每樣嘗了一口，不住地點頭微笑，嘴里說著：“Wonderful!”老三笑嘻嘻地問：“這回，他是不是在說好吃呀!”小虎點了點頭。

韋德走時，還不忘背了滿滿一袋年糕回去。劉三長長地松了口氣。晚上，馬縣長打電話來，問他事情辦得怎么樣?劉三樂呵呵地拍著胸脯說：“您放心好了，這個老外傻乎乎的。肯定沒問題!”

馬縣長有些不解，問他怎么回事?劉三就把白天發(fā)生的事情添油加醋說了一遍。馬縣長沒等他把話說完，劈頭蓋臉就罵：“什么，你幾塊年糕就把人家打發(fā)了?劉三啊劉三，你知道不，他是美國來的大老板，咱們縣幾年也請不到的財神爺啊……你給我等著，這件事我跟你沒完!”

馬縣長的話說得劉三心里直打顫，一連幾天，他都吃不好睡不香。是啊，人家準看中了咱大澤鄉(xiāng)哪方面的優(yōu)點，才來考察想投資的，自己光顧著帶他游山玩水吃喝了，也沒摸一摸人家此行的目的，就這樣匆匆將人送走了?？墒乾F(xiàn)在就算我想補救也是鞭長莫及呀，我劉三豈不成了大澤鄉(xiāng)的罪人?!

幸好事情并沒有他想象的那么壞。

一個月后的一天，馬縣長又來了，帶著韋德，還有一位老者——老韋德。劉三還沒回過神來，馬縣長就笑呵呵地命令說：“劉三啊，現(xiàn)在交給你一個艱巨的任務(wù)，你要用最短的時間，把大澤鄉(xiāng)所有的年糕每樣給我找一份來!”

劉三吃了一驚：“啥，還找年糕呀?”

馬縣長板起臉說：“羅唆什么?叫你去你就去，不能落下任何一種!”

一個多小時后，劉三派出去的人紛紛趕回來了，桌上堆滿了各種各樣的年糕。老韋德一塊接一塊地拿起來，先是放在鼻子下細細一聞，然后又放進嘴里輕輕一咬，最后失望地搖了搖頭。

全部檢驗完畢，老韋德嘆了口氣，一臉的悵然!馬縣長轉(zhuǎn)過頭來，惡狠狠地盯著劉三問：“你確定把大澤鄉(xiāng)所有的年糕都收集上來了，保證一種不落?”

劉三嚇出了一身冷汗，忙戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地說：“全、全在這兒了。反正只要能和年糕搭上邊的，我、我全讓他們找來了……”

這時，老韋德忽然用鼻子使勁兒嗅了嗅，驀地站了起來，在屋里來回不停地嗅著，最后捧起墻角擺著的一碗薺蒿圓子，兩眼放光地說：“就是它，鹵水年糕，整整66年啊，還是這個味兒!”

在場的人都愣住了，這哪里是什么年糕呀，分明就是薺蒿腌制后用鹵水加米粉、面粉做的普通圓子嘛!現(xiàn)在都什么年代了，怎么老韋德千里迢迢從美國趕來，為的就是找一碗薺蒿圓子呀?

劉三走上前去，不解地問：“韋、韋德先生，這、這不是年糕，這叫圓子。”

老韋德一把緊緊地抓住了劉三的雙臂，激動地問：“NO!NO!這就是年糕，鹵水年糕!你不知道，它在我心里整整藏了66年啊!你快告訴我，這是誰做的，老姐姐她現(xiàn)在還健在吧?”

劉三被他說得一頭霧水。以前吃不飽飯，奶奶常去山上挖薺蒿之類的野菜，然后腌了用鹵水和著米粉、面粉做圓子給他們吃?，F(xiàn)在條件好多了，劉三早吃膩了這東西，可奶奶倔強得很，隔三岔五還是要做。這碗薺蒿圓子還是中午的時候奶奶讓媳婦給他捎過來的，他不想吃，就原封不動地擱在了一邊，怎么眼前的這個老韋德好像對它特別熟悉，情有獨鐘呢?

滿心好奇的劉三領(lǐng)著大家回到家。劉三的奶奶正佝僂著腰，靠在一個大缸邊侍弄著薺蒿。她見劉三帶這么多人進去，先是一愣，接著驚訝、驚喜，繼而非常激動地指著

老韋德說：“你、你又回來了呀!”老韋德猛地甩開小韋德攙扶著他的手，一個箭步?jīng)_上去前去，攬住了劉三奶奶的手，說：“一別有66年了吧，我終于再見到您了?！眱晌焕先硕技拥啬ㄆ鹆搜蹨I。

眾人看得一頭霧水。兩位老人慢慢平靜下來，相視一笑，向大家和盤托出了一件感人肺腑的往事。

原來，老韋德是一名飛行員。66年前，日軍偷襲珍珠港，美國被迫對日宣戰(zhàn)。一次，老韋德和另一名戰(zhàn)友奉命偵查日軍在中國東南沿海的軍事要寨時被發(fā)現(xiàn)，他們駕駛的飛機不幸被日軍的高射炮擊中右翼，歷經(jīng)艱難的幾十分鐘單翼駕駛之后，飛機迫降在了大澤山頂。當時劉三的爺爺正好經(jīng)過，他把老韋德背回了家，而老韋德的戰(zhàn)友因為傷勢過重，犧牲了。日本人派了很多人來搜查，他們沒看到飛行員的尸體，就一口認定是被附近的村民私藏了，結(jié)果包括劉三爺爺在內(nèi)的十幾個村民慘遭日軍的殺害。盡管如此，直到最后，誰也沒把藏身山洞養(yǎng)傷的老韋德交給日軍，因為大家心里都堅信，老韋德是打日本鬼子的，總有一天，他會給死去的冤魂們報仇!

當時，劉三的奶奶剛剛生下劉三的父親不久，痛失丈夫后，她毅然擔起了照顧老韋德的重任。在那個兵荒馬亂的年代，老百姓們基本上沒有什么口糧，為了使重傷在身的老韋德盡快好起來，劉三的奶奶就天天上山挖薺蒿，然后回來腌了做圓子給他吃。有一次，老韋德好奇地問她給他吃的是什么?劉三的奶奶怕說圓子土名不好聽，就靈機一動編了一個美名“鹵水年糕”!

想不到當時劉三奶奶信口胡謅的一個名字，竟讓老韋德整整掛念了66年!

“傷愈后，我返回了太平洋艦隊，重新投入了對日戰(zhàn)爭。1945年日本投降后，我就回了美國?？晌业男睦锩繒r每刻都惦記著這里!是這里的父老鄉(xiāng)親用他們寶貴的生命讓我獲得重生。”老韋德從懷里掏出一樣東西來，慢慢地展開層層疊疊包裹著的手絹，繼續(xù)說，“這塊鹵水年糕我一直把它帶在身上。我曾經(jīng)找人研究過它的成分，發(fā)現(xiàn)它真的極具營養(yǎng)，后來我就嘗試著開了一個店。您不知道，經(jīng)過我改良的鹵水年糕，現(xiàn)在已經(jīng)成了大眾化食品了，在我們美國暢銷得很。盡管如此，可我的心里還是念念不忘您做的鹵水年糕，只有它的味道才最純最香，讓我永生難忘!這次來，我就是想在這兒搞一個食品加工廠，期望有朝一日，全世界的人都能嘗到您配制的鹵水年糕!”

大家圍上來都驚奇地看著老韋德手中那塊深黑發(fā)綠的鹵水年糕，一股淡淡的清香仿佛一瞬間從它龜裂的縫隙中飄溢出來，彌漫在空中，陶醉了現(xiàn)場的每一個人……