如何寫糖尿病飲食日記

呂　利

從國內(nèi)外疾病流行病學(xué)調(diào)查看，糖尿病患病率存在明顯上升趨勢。其中，不健康飲食在糖尿病致病原因和糖尿病病情發(fā)展中居重要地位，因此，普及與掌握糖尿病飲食治療知識很有必要。如何寫好飲食日記，是掌握糖尿病飲食治療的重要方法之一。

糖尿病飲食治療的重要性

飲食治療對糖尿病患者來說是非常重要的基礎(chǔ)性治療措施，甚至有些患者僅經(jīng)過單純的飲食治療即可達到控制血糖的目的，即使是使用降糖藥物的患者，也必須同時堅持飲食治療。

飲食治療對糖尿病有4個重要作用：科學(xué)攝入飲食不增加患者胰島B細胞負擔(dān)；能使攝入膳食后代謝的血糖和血脂控制在較理想的范圍之內(nèi)；防止或延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展；保證不同年齡段人體的正常生理需要，維持健康。飲食日記對達到這四個重要目的，具有非常積極的意義。

飲食日記在糖尿癇營養(yǎng)治療中所起的作用

飲食日記作用：有利于詳細記錄糖尿病患者診斷和治療全部過程；有利于了解自己每日或一個階段實際飲食量、運動量或藥物用量是否按醫(yī)囑進行；有利于患者自身對糖尿病綜合治療療效規(guī)律的洞察和把握，比如主食控制不科學(xué)，B細胞負擔(dān)加重，血糖必然升高；有利于營養(yǎng)醫(yī)師和內(nèi)分泌醫(yī)生對患者飲食、運動或活動、藥物治療效果的系統(tǒng)了解和調(diào)整；有利于患者和醫(yī)生之間良好有效的溝通、協(xié)同關(guān)系，促進病情的快速好轉(zhuǎn)；有利于糖尿病指標正常后的監(jiān)測，保持長期穩(wěn)定，杜絕病情無規(guī)律地反復(fù)甚至惡化；有利于糖尿病并發(fā)癥的早期發(fā)現(xiàn)和治療。

怎樣科學(xué)地寫糖尿病飲食日記

1．糖尿病飲食日記方式的選擇

糖尿病飲食日記大致可包括普通文字性日記及表格化記錄性日記兩種，患者可以根據(jù)自己的習(xí)慣、愛好選擇其中一種。一般來說，表格化日記設(shè)計周到，包羅的內(nèi)容詳細全面，固定項目的每日填寫不易遺漏，記錄時方便、易操作，即使某一天出現(xiàn)了表格上沒有的特殊新情況，還可以通過備注欄給予強調(diào)性記載。飲食與病情之間的關(guān)系通過表格上前后數(shù)據(jù)的系統(tǒng)對比，更加一目了然。

2．糖尿病飲食日記應(yīng)包括哪些內(nèi)容

飲食日記應(yīng)包括飲食及與飲食相關(guān)的內(nèi)容：①食品種類、用量攝入記錄：每日堅持攝入營養(yǎng)師為您制訂的個體化熱能和飲食平衡，記錄下與之相關(guān)的各種食物種類和用量。種類是否齊全，是否包括主食、瘦肉類、蛋類、奶類、蔬菜類、豆制品類、植物油類7大類，其中是否包含1種粗糧、4種蔬菜。②活動或運動記錄：每日何時進行何種活動或運動以及持續(xù)的時間。③體重記錄：超重、肥胖、消瘦等各種體型患者的體重變化，在營養(yǎng)醫(yī)師的幫助下制訂計劃，以盡快達到標準體重。因為肥胖體質(zhì)對胰島素不敏感，所以如果體重不達標，即使用胰島素治療往往也達不到滿意的效果。④尿糖、血糖(空腹、餐后)、甘油三酯、血白蛋白、腎功能等檢查記錄。

(編輯／李晉)