防治習(xí)慣性便秘和痔瘡的藥膳

唐玲光

每次排便量少而干、排便困難，兩天以上無(wú)便，可稱為便秘。無(wú)特殊原因長(zhǎng)期便秘，稱習(xí)慣性便秘。糖尿病患者及中老年人結(jié)腸、直腸的肌肉萎縮，排便力較差，腸道黏膜分泌減少，往往容易使大便秘結(jié)，加之他們的體育鍛煉不足，腹壓降低，更使秘結(jié)的大便難以排除，成為無(wú)力性便秘。滯留的大便因水分繼續(xù)被吸收而更加干燥難排，導(dǎo)致食欲不振、頭暈、頭痛、精神不佳等自身中毒現(xiàn)象，長(zhǎng)此下去還易患腸癌。堅(jiān)硬的糞塊，還容易引起肛門疼痛、肛裂、腫脹、出血等，最常見(jiàn)的是患痔瘡及合并癥。更為嚴(yán)重的是大多數(shù)老年人都有不同程度的動(dòng)脈硬化、高血壓、心絞痛、心臟病等各種疾病，當(dāng)排便用力過(guò)度時(shí)，易引發(fā)腦卒中和心絞痛，后果不堪設(shè)想。

防治便秘和痔瘡的藥膳

防治便秘除加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)外，最好的辦法是食療，切不可亂服通便下瀉的藥物。食療比用瀉藥好得多，既沒(méi)毒副作用，又能長(zhǎng)期堅(jiān)持。同時(shí)，食物不可過(guò)于精細(xì)，要吃含足夠纖維素和果膠的蔬菜和水果，多吃些緩瀉食品，如芝麻油、養(yǎng)麥面、南瓜、紅薯、香蕉以及清晨空腹飲涼開(kāi)水一杯。膳食中經(jīng)常配備湯羹，既便于消化，又可補(bǔ)充水分。

治療便秘常用藥膳：

1．痔瘡?fù)?/p>

配方：豬苦膽2個(gè)(雞苦膽10個(gè)也可)，養(yǎng)麥面200克，蜂蜜80克(糖尿病患者可不加)。

制作方法：將養(yǎng)麥面與豬膽汁、蜂蜜調(diào)和成豆粒大的小丸，用鍋蒸或用100℃烤箱烘烤20～30分鐘。自然晾干，裝玻璃瓶中備用。

食用方法：每日早晚各一次，每次10克，連服至痊愈，一般1～3日即見(jiàn)效。病愈后可停服，長(zhǎng)期食用無(wú)毒。

功效與適應(yīng)證：蕎麥有開(kāi)胃寬暢，下氣消積，降血壓，降血糖等作用。膽汁和蜂蜜均有潤(rùn)腸緩瀉作用。膽汁主要是膽汁酸鹽組成，其主要作用是幫助脂肪消化吸收及促進(jìn)腸管運(yùn)動(dòng)，缺乏膽汗鹽酸常導(dǎo)致便秘及腸道細(xì)菌繁殖，使腸內(nèi)容物發(fā)酵、腐敗、腸脹氣或自身中毒。三者合用可調(diào)節(jié)胃腸功能，潤(rùn)腸，軟便，治痔瘡，降血壓，降血糖等。

2．粳米黑芝麻粥

配方：粳米(大米、秈米、稻米)100克，黑芝麻50克。

制作方法：將黑芝麻洗凈，去水備用。將粳米洗凈，入鐵鍋加適量水煮開(kāi)，再加入黑芝麻繼續(xù)用文火慢熬，注意不要糊底，至粳米爛、湯黏稠為好。煮粥時(shí)應(yīng)用較大的鍋，以免粥湯溢出，因粥湯是其精化所在，營(yíng)養(yǎng)極好。

食用方法：每日1～2次。

功效與適應(yīng)證：粳米有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)壯、滋養(yǎng)或緩瀉等功能，對(duì)增加中老年人的機(jī)體內(nèi)臟功能和免疫能力均有裨益。黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、滋養(yǎng)通便之功效；且有烏發(fā)、增發(fā)，抗衰老，防止動(dòng)脈粥樣硬化，降血糖，增加肝臟及肌肉中糖原含量等作用。此粥能治便秘、補(bǔ)腎、明耳目。

便秘的家庭護(hù)理

1．先要弄清便秘的原因，如是器質(zhì)性便秘，要進(jìn)行針對(duì)性治療。對(duì)于一般性便秘，應(yīng)采取對(duì)癥治療。

2．要養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，不管有無(wú)便意，都要按時(shí)做排便動(dòng)作，習(xí)慣成自然，到時(shí)大便即可自下。

3．要養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣和攝取有利于排便的飲食。如定時(shí)進(jìn)餐、不偏食、不暴飲暴食，攝取均衡營(yíng)養(yǎng)，選食含粗纖維多的菜果及食物。

4．用手按摩促進(jìn)排便。排便時(shí)雙手食指、中指、無(wú)名指重疊，在腹部沿結(jié)腸走向作環(huán)形按摩，起到刺激腸蠕動(dòng)，幫助排便的作用。

5．日常生活中要少靜多動(dòng)，鍛煉腹肌張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

6．工作要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，精神舒暢。保持會(huì)陰部及肛門周圍的清潔，便后用溫水清洗。積極治療肛裂、痔瘡、肛周感染、盆腔炎等。

(編輯／韓東梅)