黑龍江省泥炭沼澤地養(yǎng)魚技術(shù)

祁　飛　楊富億

摘要 沼澤地是一種特殊的可開發(fā)利用的國土資源。泥炭沼澤地土壤保水性能良好，肥力較高，水源充足，水環(huán)境中二氧化碳含量豐富，魚類天然餌料基礎(chǔ)較好，開發(fā)養(yǎng)魚時，宜采用增加池底坡降技術(shù)，建造較大面積的池塘，并保留一定數(shù)量的原始沼澤基底層和植被，因地制宜地采取鰱鳙草魚結(jié)構(gòu)、鯉鯽草魚結(jié)構(gòu)、混養(yǎng)鲇魚結(jié)構(gòu)以及蝲蛄-魚結(jié)構(gòu)等養(yǎng)殖模式。

關(guān)鍵詞 泥炭沼澤；漁業(yè)利用；技術(shù)模式；黑龍江省

黑龍江省約有泥炭沼澤地7萬公頃，主要分布在三江平原以及大興安嶺、小興安嶺的山間盆地，是一種水體和陸地相互作用形成的具有過渡性質(zhì)的自然綜合體，也是一種可以開發(fā)利用的國土資源類型之一。長期以來，對沼澤地的開發(fā)利用，一直立足于墾荒，走旱作農(nóng)業(yè)之路，成為治水、治澇、圍田、疏干的對象。把沼澤地變成農(nóng)田，不僅費(fèi)用大，代價高，而且多數(shù)事倍功半，得不償失；同時，實(shí)施單一的旱作農(nóng)業(yè)，使生產(chǎn)變得極為脆弱，經(jīng)不起災(zāi)害的侵襲，并出現(xiàn)氣候變干、生態(tài)環(huán)境惡化的趨勢。

試驗(yàn)研究表明，開發(fā)沼澤地建池養(yǎng)魚，可使沼澤地中不利于旱作農(nóng)業(yè)的因素轉(zhuǎn)變成有利條件，化害為利；開發(fā)利用后仍保持了原始沼澤地潮濕、多水的自然環(huán)境特點(diǎn)，形成人工沼澤，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，使資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)相統(tǒng)一。本文根據(jù)作者的生產(chǎn)實(shí)踐，初步總結(jié)泥炭沼澤地開發(fā)養(yǎng)魚的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，供同類地區(qū)參考利用。

1泥炭沼澤地開發(fā)養(yǎng)魚的有利條件

1.1保水性良好，水源充足

泥炭沼澤地具有深厚的草根層，能貯存大量的水分，土壤保水性能良好。據(jù)觀察，池埂寬12 m的池塘，在水位相差0.5~1.0 m的情況下，并未發(fā)現(xiàn)高水位池塘向低水位池塘滲漏。同時，泥炭沼澤地黏土層較厚（3~17 m），土質(zhì)黏重，池底也不易漏水。此外，泥炭沼澤地一般距離江河較近，泡沼密布，地勢低洼，易于匯水；地下水位較高（1~3 m），有時可與地表水相連，為發(fā)展養(yǎng)魚提供了豐富的水源，可降低養(yǎng)魚水量成本。

1.2土壤肥力較高

泥炭沼澤處在沼澤發(fā)育過程中的初級階段，土壤養(yǎng)分含量豐富，潛在的自然肥力較高。據(jù)測定，泥炭沼澤土中有機(jī)質(zhì)含量109.2~315.3 g/kg，全量N、P、K含量分別為3.4~8.0 g/kg、1.8~2.1 g/kg及19.8~23.4 g/kg。養(yǎng)魚過程中在保持水體相同肥沃度的條件下，泥炭沼澤土池塘可比一般池塘減少肥料用量50%左右。

1.3二氧化碳充足

在傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚水體中，常常因水層二氧化碳不足而造成浮游植物死亡，限制了水體初級生產(chǎn)力的提高，進(jìn)而影響魚類產(chǎn)量。在泥炭沼澤土池塘中，由于土壤釋放的二氧化碳較多，水層中碳素含量豐富，游離二氧化碳含量一般均超過20 mg/L。因此，泥炭沼澤土池塘中碳素來源不成問題，不致成為水體初級生產(chǎn)力的限制因子。

1.4天然餌料豐富

泥炭沼澤地植被下草根層發(fā)達(dá)，表層土壤中植物殘體豐富，可成為雜食性魚類（如鯉魚、鯽魚等）和草食性魚類（如草魚、魴等）的天然餌料，其自然魚類生產(chǎn)力可達(dá)300~750 kg/hm²。

泡沼及河流中小雜魚資源豐富，產(chǎn)量達(dá)300~600kg/hm²，有利于養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉食性魚類（如鲇魚、黃顙魚和鱖魚等）。沼澤植被中還有大量的魚類飼料植物，如菹草、眼子菜、狹葉甜茅等水生、沼生植物，其生物量（鮮重）每年可達(dá)4~8kg/m²，為發(fā)展草食性魚類養(yǎng)殖和魚、畜、禽綜合經(jīng)營提供了飼料保障。另外，在合理放養(yǎng)和強(qiáng)化管理的條件下，可促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的無機(jī)化過程，進(jìn)一步提高土壤供肥能力，有利于浮游生物、底棲生物等天然餌料生物增殖，其自然魚類生產(chǎn)力可達(dá)450~900 kg/hm²。

2泥炭沼澤地建池技術(shù)

2.1采用斜坡形池底

低溫冷漿是泥炭沼澤地的突出特點(diǎn)。池底建成坡降為2.0%~3.0%的斜坡形，可以造成深淺結(jié)合、水溫各異的生態(tài)環(huán)境。采用這種結(jié)構(gòu)的試驗(yàn)池內(nèi)，水深20~70 cm的面積占70%~80%，水深1.5~1.8 m的面積占20%~25%。碧空條件下，淺水區(qū)水溫可達(dá)25~32℃，有利于餌料生物繁殖和魚類生長；陰天或夜晚，淺水區(qū)溫度下降，魚類都集中到水溫相對穩(wěn)定的深水區(qū)。水溫的相對穩(wěn)定促進(jìn)了魚類生長。斜坡上水體較淺，泥炭吸熱升溫較快，充分利用白天有限的光能資源，使水溫在15℃以上的時數(shù)和天數(shù)增加，在一定程度上克服了沼澤地由于冷漿低溫而使池水降溫較快、魚類生長期短的不利因素。實(shí)測結(jié)果表明，采用上述大坡降池底的池塘，1個養(yǎng)殖周期內(nèi)水溫在15℃以上的天數(shù)平均為129d，比傳統(tǒng)的平底池塘107d增加了20.6%。

2.2保留一定量的原始沼澤基質(zhì)

保留一定量的原始沼澤基質(zhì)，可以充分發(fā)揮泥炭沼澤土壤潛在的自然肥力。在1口大坡降試驗(yàn)池塘中，底部泥炭沼澤土壤中有機(jī)質(zhì)含量為236.4g/kg，建池時保留的泥碳層厚度平均為25 cm，富含N、P、K等營養(yǎng)元素，潛在的自然肥力較高。泥炭沼澤土壤熱容量較大，導(dǎo)熱性能較好，斜坡上淺水處土壤吸熱升溫較快，可促進(jìn)泥炭和有機(jī)質(zhì)的分解，增強(qiáng)了土壤供肥能力。飼養(yǎng)期間沒有施用任何肥料，但池水的肥沃度一直較高，7～8月透明度均在20~30cm，COD值60~75mg/L。同時，保留一定量的原始沼澤基質(zhì)，還增加了魚類天然餌料，包括泥炭植物殘體、有機(jī)殘體、底棲生物、浮游生物等。其中，浮游生物量比全部清底的池塘增加8~10倍，底棲生物量增長5~7倍；在相同的管理水平下，養(yǎng)魚的飼料系數(shù)降低了30%~40%。

2.3保留植被

酸性是泥炭沼澤環(huán)境的又一重要特點(diǎn)，水環(huán)境pH值在5.0~5.5，土壤pH值5.2~5.8，均呈微酸性，對養(yǎng)魚不利。一口保留了70%~80%的原始沼澤植被的試驗(yàn)池塘，在魚類生長旺季的7、8月，由于浮游植物和水生植物強(qiáng)烈的光合作用，使池水的pH值比無草池提高了1.5~2.5 pH單位，達(dá)到7.5~9.0的適宜范圍；而且魚類也喜歡在水草叢生處棲息、活動，多數(shù)水草如菹草、眼子菜、苦草等又是草食性魚類的優(yōu)質(zhì)餌料。水草增多的同時，水生昆蟲的數(shù)量也明顯增加。水草還可吸附水環(huán)境中的懸浮物，富集重金屬等有毒物質(zhì)，為魚類提供一個無污染、少病害的良好環(huán)境。因此，沼澤地池塘中保存一定數(shù)量的原始植被，不僅有調(diào)節(jié)水體pH值的作用，而且還能為魚類提供天然餌料，凈化水質(zhì)，促進(jìn)生態(tài)防病。此外，秋季放火燒掉植被，斜坡上的沼澤土壤再耕翻或重耙1次，則翌年有利于提高池底土壤肥力。

2.4擴(kuò)大面積

傳統(tǒng)的池塘面積多在1.0 hm² 以下。沼澤地建造池塘，一般是將常年積水的天然泡沼、低洼地、牛軛湖、舊河道等重沼澤地，通過周圍筑壩改造而成，面積通常在幾公頃至幾十公頃。這種建池方法，面積較大，方法簡單，施工方便，土方量可減少70%~80%，而且投資少，見效快，可當(dāng)年投產(chǎn)，適合沼澤地潮濕和積水的具體環(huán)境特點(diǎn)；同時，面積擴(kuò)大，使水面受風(fēng)力的作用加強(qiáng)，池水垂直和水平流轉(zhuǎn)的幅度增大，從而使水體溶解氧含量提高，減少水體表層和底層的溶氧差。實(shí)測表明，7～8月，采用上述方法建造的池塘水體溶解氧含量比傳統(tǒng)池塘高9.3%~27.1%。面積擴(kuò)大，還可使水底層的各種有害氣體容易排出，水體的自凈能力增強(qiáng)，提高魚類負(fù)載力，這一點(diǎn)對于池底泥炭層較厚、有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)豐富的泥炭沼澤土池塘來說是十分重要的。因此，適當(dāng)擴(kuò)大面積，不僅是沼澤環(huán)境下建造池塘的需要，而且對提高泥炭沼澤地池塘養(yǎng)魚效果也是很有利的。

3沼澤地養(yǎng)魚的幾種優(yōu)化結(jié)構(gòu)

3.1鰱鳙草魚結(jié)構(gòu)

該模式魚種放養(yǎng)量600~900kg/hm²。其中，鰱魚占10%~15%，鳙魚占5%~10%，鰱、鳙比例2~3∶1；草魚占40%~50%，搭配的鯉、鯽魚共占25%~30%。魚種規(guī)格均為2齡。成魚凈產(chǎn)量6 200~8 000kg/hm²。其中，鰱魚1 300~1 900kg/hm²，占20%~30%；鳙魚450~750kg/hm²，占5%~10%；草魚2 500~3 500kg/hm²，占40%~50%。鯉、鯽魚凈產(chǎn)量1 200~2 100 kg/hm²。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)投比2.01~2.42。

3.2鯉鯽草魚結(jié)構(gòu)

魚種放養(yǎng)量600~750kg/hm²。其中，鯉魚占30%~40%，鯽魚占15%~20%，草魚占20%~25%，鰱、鳙共占10%~15%。成魚凈產(chǎn)量5 000~6 000kg/hm²。其中，鯉魚占35%~40%，鯽魚占15%~25%，草魚占10%~15%，鰱、鳙魚占10%~15%。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)投比2.14~2.72。

以上2種結(jié)構(gòu)的主要技術(shù)措施，除了建池技術(shù)外，還利用池塘淤泥種植牧草（如苦麻菜、宿根黑麥草、籽粒莧、紫花苜蓿等），解決養(yǎng)魚青飼料；利用池埂熟化的泥炭沼澤土種植大豆、玉米等解決精飼料，使得養(yǎng)魚所用的精飼料和青飼料全部自給，節(jié)約了成本。此外，在三江平原沼澤區(qū)，還根據(jù)8月份的麥?zhǔn)占竟?jié)，捕撈部分商品魚上市（占總產(chǎn)量的45%~70%），不僅可增收，還可減輕秋季成魚集中上市時的銷售壓力。

3.3混養(yǎng)鲇魚結(jié)構(gòu)

沼澤區(qū)的鲇魚資源較豐富，如三江平原的撓力河和七星河沼澤區(qū)，春季每張撒網(wǎng)可日捕規(guī)格50~100g/尾的小鲇魚20~40kg。這種“苗種階段”的鲇魚均以6~8元/kg廉價賣掉，造成資源浪費(fèi)。試驗(yàn)表明，野生鲇魚可較好地適應(yīng)沼澤地池塘環(huán)境，而水質(zhì)清澈、水草叢生的池塘更為適宜。成魚池混養(yǎng)適量的鲇魚，不僅對原有飼養(yǎng)魚類無影響，而且還可將池中大量低值雜魚（產(chǎn)量150~300kg/hm²）轉(zhuǎn)化成高值商品魚（售價16~20元/kg），降低飼養(yǎng)魚類的飼料系數(shù)（幅度15%~35%），減少成本。同時，鲇魚可吃掉那些活動緩慢的患病魚種以及致病害蟲，可起到生物防病的作用。

成魚池混養(yǎng)野生鲇魚應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一是要適時放養(yǎng)。上述規(guī)格的鲇魚種放養(yǎng)時間應(yīng)遲于飼養(yǎng)魚類20~30d，這樣既可給池中的小雜魚以自然繁殖機(jī)會，增加鲇魚餌料，又可使飼養(yǎng)魚類中規(guī)格較小的個體長至不能被鲇魚吞食的規(guī)格，確保養(yǎng)殖魚類較高的成活率。此外，還可用圈養(yǎng)的方法，即將池塘一角用攔網(wǎng)隔出約5%~10%的水面，先把鲇魚種放在攔網(wǎng)水面內(nèi)并投喂小雜魚，20~30d后拆除攔網(wǎng)。經(jīng)過攔網(wǎng)暫養(yǎng)的鲇魚種能較快地適應(yīng)池塘生態(tài)環(huán)境，在餌料充足的條件下生長很快，抗病力增強(qiáng)，成活率較高（70%~85%）。

二是鲇魚的放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)適宜。一般鲇魚放養(yǎng)規(guī)格要小于飼養(yǎng)魚類。如果飼養(yǎng)魚類放養(yǎng)規(guī)格在13 cm以下，鲇魚規(guī)格應(yīng)為20~30g/尾，當(dāng)年可長到250g/尾；如果飼養(yǎng)魚類規(guī)格在15 cm以上，則鲇魚規(guī)格應(yīng)在50~100g/尾，當(dāng)年可長至500g/尾；若混養(yǎng)夏花鲇魚（5~10g/尾），當(dāng)年可長到100~150g/尾，可作為下年混養(yǎng)魚種。

三是混養(yǎng)的密度應(yīng)適宜。根據(jù)池塘中小雜魚的數(shù)量來確定鲇魚的混養(yǎng)密度。小雜魚產(chǎn)量150~300kg/hm² 的成魚池，可混養(yǎng)規(guī)格為20~30 g/尾的鲇魚450~600尾/hm²，或50~100g/尾的鲇魚120~180尾/hm²，或夏花鲇魚1 200~1 500尾/hm²。小雜魚產(chǎn)量超過300 kg/hm²，則鲇魚混養(yǎng)數(shù)量可增加20%~40%。在1口成魚產(chǎn)量3 569.4 kg/hm²、小雜魚產(chǎn)量

382 kg/hm²的試驗(yàn)池塘，混養(yǎng)規(guī)格75~90g/尾的鲇魚750尾/hm²，商品鲇魚產(chǎn)量519.5kg/hm²，平均規(guī)格689g/尾，小雜魚產(chǎn)量降至47.3kg/hm²。

3.4蝲蛄—魚結(jié)構(gòu)

東北蝲蛄（Cambaroides dauricus Pallas）亦稱東北螯蝦，是黑龍江流域特產(chǎn)的淡水蝦類，也是東北地區(qū)個體最大的食用蝦，在沼澤區(qū)有豐富的資源。東北蝲蛄不僅可食用，還是一種優(yōu)質(zhì)動物飼料蛋白源，具一定的經(jīng)濟(jì)價值；但開發(fā)利用較少，尤其是人工養(yǎng)殖尚未開展。近年來，作者進(jìn)行了池塘食用魚和蝲蛄的混養(yǎng)試驗(yàn)，其中以蝲蛄為主混養(yǎng)魚類的結(jié)構(gòu)效果較好，可作為沼澤地養(yǎng)魚開發(fā)的優(yōu)化模式之一。其主要技術(shù)措施如下。

一是池塘條件。面積以0.2～0.3hm²為宜，水深1.2~1.8m，淤泥厚度5~10cm。利用底部斜坡上30%~40%的面積種植水稻和稗草，供蝲蛄避敵與棲息，以模擬自然生態(tài)環(huán)境，同時還能提供部分青飼料。飼養(yǎng)前期（5、6月）水草尚未長出，可用旱生植物扎成草把放置在岸邊1.5~2.0 m遠(yuǎn)處，密度為450~600把/hm²。試驗(yàn)表明，沼澤地的斜坡形池底很適合蝲蛄生長與覓食活動。

二是合理放養(yǎng)。苗種放養(yǎng)前15~20d，池塘注水20~30 cm，用漂白粉和生石灰混合消毒清塘，用量分別為120~150 kg/hm² 和1 050~1 200kg/hm²。5d后施農(nóng)家肥9~12t/hm²，10d后再注水15~20cm，然后放養(yǎng)。4月下旬至5月上旬從天然水域中捕撈蝲蛄苗種，1冬齡的蝲蛄苗種放養(yǎng)量6.0~7.5萬尾/hm²；混養(yǎng)鰱魚1 200~1 500尾/hm² 和鳙魚300~450尾/hm²，規(guī)格均在80~120g/尾。該養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)中，蝲蛄的起捕規(guī)格25~40g/尾，產(chǎn)量1 200~1 500kg/hm²，成活率80%~85%；增產(chǎn)鰱魚750~900kg/hm²、鳙魚300~450kg/hm²。放養(yǎng)時，蝲蛄苗種用塑料大盆盛裝，先往盆里添加少量池水，至盆內(nèi)水溫與池水接近后（溫差小于1℃），再沿池邊緩緩放入池中，可提高蝲蛄成活率。