植物保護(hù)與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展

葛素芬

摘要 闡述了植物保護(hù)在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的重要性，指出通過(guò)加強(qiáng)植物檢疫、健全病蟲害預(yù)警控制體系、強(qiáng)化無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品病蟲害防治技術(shù)、開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行新型技術(shù)培訓(xùn)等工作，可使無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)得到快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞 植物保護(hù)；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品；生產(chǎn)；促進(jìn)

開發(fā)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是21世紀(jì)人們對(duì)環(huán)境、健康要求的必然，是加入WTO后我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品走向世界的必由之路，是調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性、推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要舉措。因此，生產(chǎn)出合格的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，使之盡快服務(wù)于消費(fèi)者，服務(wù)于社會(huì)，服務(wù)于農(nóng)民，已成為植物保護(hù)工作面臨的首要任務(wù)。

傳統(tǒng)的植物保護(hù)，受長(zhǎng)期糧食短缺和防治技術(shù)水平的限制，強(qiáng)調(diào)化學(xué)保護(hù)的作用，過(guò)分依賴化學(xué)農(nóng)藥來(lái)控制病蟲草鼠等有害生物的危害，忽視使用農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境的影響，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重，并對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞，成為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主要制約因素。為了適應(yīng)新階段農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求，農(nóng)業(yè)植保部門應(yīng)圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全這一核心，把好植物檢疫、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)2個(gè)關(guān)口，加強(qiáng)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、病蟲害防治和農(nóng)藥安全使用3項(xiàng)工作，強(qiáng)化農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)服務(wù)，確立植物保護(hù)在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的地位，促進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展。

1建立健全農(nóng)作物有害生物檢疫防疫體系

伴隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的是大量植物新種類、新品種和農(nóng)產(chǎn)品的引種、調(diào)運(yùn)，這必將導(dǎo)致一些危險(xiǎn)性有害生物疫情的傳播、蔓延。加強(qiáng)植物檢疫工作，就成為減少有害生物種類數(shù)量、降低為害損失、減輕防治壓力，從源頭杜絕因疫情擴(kuò)散而導(dǎo)致的大量使用農(nóng)藥進(jìn)行防治的第1個(gè)關(guān)口。加強(qiáng)植物檢疫工作，一方面要在縣級(jí)一線建立檢疫實(shí)驗(yàn)室，使之能進(jìn)行常見(jiàn)的病蟲害檢驗(yàn)檢疫工作；另一方面要提高檢疫人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，使之精通植物檢疫法律法規(guī)，熟悉有害生物的檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析和風(fēng)險(xiǎn)管理等技能，能根據(jù)有害生物的具體情況采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。

2建立農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)體系

目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最突出的問(wèn)題就是農(nóng)藥殘留。因此，建立農(nóng)藥殘留檢測(cè)體系是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的重要組成部分，是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和進(jìn)入市場(chǎng)的最后一道關(guān)口。應(yīng)探索在省、市、縣逐級(jí)建立農(nóng)藥殘留檢測(cè)機(jī)構(gòu)，并重點(diǎn)加強(qiáng)縣級(jí)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)的監(jiān)測(cè)機(jī)制。省市以開展精量殘留分析為主，縣級(jí)則以糧食、蔬菜、水果、中藥材等為突破口，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)開展農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)，為生產(chǎn)者和消費(fèi)者提供準(zhǔn)確、快捷的監(jiān)測(cè)信息，從而形成一個(gè)上下聯(lián)動(dòng)、分級(jí)負(fù)責(zé)的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。

3健全病蟲害預(yù)警控制體系

準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)并預(yù)報(bào)重大病蟲害發(fā)生動(dòng)態(tài)，科學(xué)指導(dǎo)、正確開展病蟲害綜合防治技術(shù)，是減少農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量、減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的危害、有效控制病蟲害的重要手段。

3.1改善病蟲害預(yù)警監(jiān)測(cè)手段，健全測(cè)報(bào)網(wǎng)絡(luò)

測(cè)報(bào)調(diào)查的手段及信息傳遞的速度決定了測(cè)報(bào)的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。為適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展，植保部門要積極引進(jìn)先進(jìn)的測(cè)報(bào)技術(shù)和測(cè)報(bào)工具，如遙感技術(shù)、地理信息技術(shù)、可視化技術(shù)等，推廣測(cè)報(bào)應(yīng)用軟件、建設(shè)病蟲信息傳播網(wǎng)絡(luò)，逐步改變病蟲測(cè)報(bào)調(diào)查手段落后、監(jiān)測(cè)工具缺乏和信息傳遞方式原始的現(xiàn)狀。

3.2實(shí)現(xiàn)病蟲信息發(fā)布和防治技術(shù)指導(dǎo)的可視化

針對(duì)廣大農(nóng)戶文化程度不高、閱讀困難的實(shí)際，改變以文字形式傳遞病蟲信息和防治技術(shù)的傳統(tǒng)方式，充分利用現(xiàn)代化的通訊、網(wǎng)絡(luò)、電視等手段，實(shí)現(xiàn)信息發(fā)布和防治技術(shù)指導(dǎo)的可視化，提高信息發(fā)布與受眾農(nóng)戶的親和力，確保農(nóng)民及時(shí)了解病蟲信息，掌握防治技術(shù)。

3.3強(qiáng)化有害生物綜合治理（IPM），逐步推行有害生物可持續(xù)控制（SPM）

實(shí)行有害生物綜合治理（IPM）是可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本要求，是當(dāng)前解決農(nóng)產(chǎn)品病蟲害危害和農(nóng)藥殘留問(wèn)題的重要途徑。目前，可在糧食生產(chǎn)基地、蔬菜基地、農(nóng)業(yè)科技示范園等區(qū)域先行開展研究，以有害生物為對(duì)象，以農(nóng)產(chǎn)品安全為中心，組裝防治技術(shù)體系并加以推廣，達(dá)到生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的目的。

在加強(qiáng)有害生物綜合治理（IPM）的基礎(chǔ)上，逐步推行有害生物可持續(xù)控制（SPM）技術(shù)，由單個(gè)作物、單一對(duì)象的綜合防治向區(qū)域內(nèi)多個(gè)作物、多對(duì)象的優(yōu)化調(diào)控發(fā)展。

3.4大力推廣非化學(xué)防治新技術(shù)

在當(dāng)前的技術(shù)條件下，化學(xué)農(nóng)藥防治造成的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和對(duì)環(huán)境、作物、天敵的負(fù)面影響難以在短期內(nèi)消除，而許多非化學(xué)防治技術(shù)則能很好地解決這個(gè)問(wèn)題。因此，根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生情況推廣使用一些成熟的非化學(xué)防治技術(shù)是實(shí)施無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要手段。如頻振式殺蟲燈技術(shù)、誘蟲板技術(shù)、器械滅鼠技術(shù)、釋放寄生性天敵控蟲技術(shù)、稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨技術(shù)等物理、生物、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)。

3.5推廣使用新型綠色農(nóng)藥防治技術(shù)

目前，化學(xué)農(nóng)藥防治仍然是控制農(nóng)業(yè)有害生物最快捷、有效的方法，農(nóng)藥仍是支持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。植保部門要高度重視高效、安全、經(jīng)濟(jì)的“綠色農(nóng)藥”的推廣，加速“綠色植?！奔夹g(shù)的普及。在實(shí)際工作中，要加快新農(nóng)藥、新劑型、新防治技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)示范和推廣步伐，做好適用性、安全性評(píng)估，積極推廣使用適合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)藥品種，特別是生物農(nóng)藥等綠色農(nóng)藥，采取行政、技術(shù)措施，逐步降低高毒、高殘留農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)藥利用率，降低防治成本；同時(shí)，加大農(nóng)藥市場(chǎng)的監(jiān)管力度，打擊經(jīng)營(yíng)假冒偽劣農(nóng)藥的行為。

3.6推廣新型施藥機(jī)械，實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治

大力推廣各種機(jī)動(dòng)、手動(dòng)植保機(jī)械，特別要引導(dǎo)農(nóng)戶購(gòu)買使用“沒(méi)得比”、“衛(wèi)士”等新型施藥器械，改變傳統(tǒng)噴霧器噴霧質(zhì)量不高，“跑、冒、滴、漏”嚴(yán)重的現(xiàn)象，提高農(nóng)藥利用率，提高防治效果。對(duì)突發(fā)性重大病蟲害，要充分利用各種植保機(jī)械，推行機(jī)械化統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)現(xiàn)低容量、超低容量施藥，最大限度地提高防治的時(shí)效性，減少防治農(nóng)藥的用量。

4以人為本，搞好培訓(xùn)

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基點(diǎn)選定后，要生產(chǎn)出合格的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，關(guān)鍵在于從事無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的人要具有生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的意識(shí)。針對(duì)我國(guó)目前農(nóng)民對(duì)病蟲防治要求快速、高效的欲望以及農(nóng)藥安全意識(shí)、健康意識(shí)、環(huán)境意識(shí)、生態(tài)意識(shí)淡薄的現(xiàn)狀，搞好生產(chǎn)者培訓(xùn)，提高生產(chǎn)者用生態(tài)、環(huán)保、健康意識(shí)去搞好病蟲防治工作至關(guān)重要。1989年以來(lái)，我國(guó)開始執(zhí)行中國(guó)全生長(zhǎng)季培訓(xùn)方法，在田間每周培訓(xùn)農(nóng)民1次，由農(nóng)民自己調(diào)查，自己畫圖，自己報(bào)告討論，共同分析決策，收到了極其理想效果。如果依托各地實(shí)施的各種項(xiàng)目，扎實(shí)開展FFS（農(nóng)民田間學(xué)校）培訓(xùn)工作，一支生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍將逐步壯大起來(lái)，他們將成為我們從事無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的堅(jiān)強(qiáng)保證。

5制定規(guī)程，保證質(zhì)量

為了保證所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害，對(duì)各基地生產(chǎn)的主栽作物要因地制宜，制訂作物無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，使生產(chǎn)者按所訂的技術(shù)規(guī)程操作，這是生產(chǎn)無(wú)農(nóng)藥污染農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量保證。技術(shù)操作規(guī)程的制訂要包括該種作物從整地、施肥、播種、移栽、田間管理到收獲的全過(guò)程規(guī)程，要制訂化肥用量總量控制指標(biāo)和農(nóng)藥使用品種、施用方法與總量控制指標(biāo)和安全間隔期。生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程制訂后，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)事、主要病蟲發(fā)生情況與預(yù)先制訂主要階段性的生產(chǎn)技術(shù)操作實(shí)施方案，便于生產(chǎn)者實(shí)施，以確保既保證作物健康生長(zhǎng)，控制病蟲為害，又保證農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)無(wú)污染。

6依托公司，品牌服務(wù)

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后能否走向市場(chǎng)，被市場(chǎng)認(rèn)可是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是否具有生命力的關(guān)鍵所在。如何使無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)，被市場(chǎng)認(rèn)可，根據(jù)幾年來(lái)我們從事無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，筆者認(rèn)為，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)也需實(shí)施市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制，走農(nóng)戶+技術(shù)人員+行政支持十公司的發(fā)展之路。不言而喻，農(nóng)戶是生產(chǎn)產(chǎn)品的基礎(chǔ)，技術(shù)人員（行政支持）是生產(chǎn)合格產(chǎn)品的保證，而公司則是使產(chǎn)品走向市場(chǎng)的最有效渠道。公司可與農(nóng)戶簽訂合同訂單，使生產(chǎn)者能得到高于一般產(chǎn)品價(jià)格承諾，從而激發(fā)他們的生產(chǎn)積極性。技術(shù)人員可從公司得到保證技術(shù)實(shí)施的有關(guān)宣傳、信息傳遞費(fèi)用。公司按照市場(chǎng)機(jī)制，保證合格產(chǎn)品及時(shí)收購(gòu)到位。在具備上述各項(xiàng)操作后，打出品牌產(chǎn)品（拳頭產(chǎn)品），是樹立公司信譽(yù)度、保證產(chǎn)品在更大范圍內(nèi)被消費(fèi)者和市場(chǎng)認(rèn)可的必不可少的重要舉措。

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量好壞與能否走向世界是關(guān)系到我國(guó)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要的大事。因此，生產(chǎn)合格的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。2001年5月中旬，國(guó)家農(nóng)業(yè)部召開了全國(guó)首屆無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，證明我國(guó)已將發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)真正擺上重要議事日程。筆者認(rèn)為，生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品并不是做花架子，搞形式，而是需要從重視植物保護(hù)工作開始，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)安全的理想變成現(xiàn)實(shí)，使農(nóng)民的產(chǎn)品能提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，賣出好價(jià)錢，農(nóng)民能受益；同時(shí)也要使消費(fèi)者從無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)中受益，使他們體會(huì)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品對(duì)提高生活質(zhì)量、增進(jìn)人體健康和促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要作用與深遠(yuǎn)意義。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要更細(xì)心、更科學(xué)的管理，同時(shí)也存在更大的發(fā)展?jié)摿ΑＲ驗(yàn)闊o(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品要高出幾倍。所以，發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)是十分緊迫和必要的。

7參考文獻(xiàn)

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