棗莊市的櫻桃生產(chǎn)及發(fā)展建議

棗莊市盛產(chǎn)中國櫻桃，栽培歷史悠久，主要栽培品種有大窩婁葉、小窩婁葉和滕縣大紅櫻桃等。20世紀(jì)80年代后期開始引種栽培甜櫻桃紅燈、大紫和雷尼等，近年又引進(jìn)了烏克蘭系列品種早大果和早紅寶石等，選育了岱紅和超早紅等優(yōu)良品種。目前全市櫻桃栽培面積已超過3000hm²，年產(chǎn)櫻桃1.8萬t，主要分布在山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)、馮卯鎮(zhèn)、徐莊、北莊、店子和市中區(qū)齊村，滕州羊莊也有少量分布。目前甜櫻桃多為幼樹，結(jié)果樹大多是在中國櫻桃上改接的大樹，因而總產(chǎn)較低，預(yù)計(jì)3～5年后產(chǎn)量會(huì)大幅度提高。

目前設(shè)施栽培面積221hm²，產(chǎn)量達(dá)3379t，其中中國櫻桃比重較大。山亭區(qū)是設(shè)施櫻桃的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，栽培面積達(dá)220hm²，其中水泉鎮(zhèn)190hm²、北莊鎮(zhèn)20hm²，產(chǎn)值達(dá)億元。棗莊市的櫻桃產(chǎn)業(yè)有如下特點(diǎn)：①品種優(yōu)良。中國櫻桃大窩婁葉、小窩婁葉和滕縣大紅櫻桃為遠(yuǎn)近馳名的優(yōu)良品種；甜櫻桃為紅燈、烏克蘭系列品種和岱紅、超早紅等。②果實(shí)成熟早。棗莊市屬暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，積溫高，秋季轉(zhuǎn)冷早，春季回暖快，該地櫻桃比煙臺(tái)、大連等地早上市15~30天。③果實(shí)品質(zhì)好。山區(qū)自然條件得天獨(dú)厚，櫻桃個(gè)大、色艷、口感好、無污染、耐貯運(yùn)，是優(yōu)質(zhì)的綠色果品。④經(jīng)濟(jì)效益高。該地櫻桃質(zhì)優(yōu)價(jià)高，十分暢銷。正常年份露地栽培666.7m²收入可達(dá)1~2萬元，保護(hù)地5~6萬元。大棚櫻桃最高每千克售價(jià)超過300元，露地超過100元，投入產(chǎn)出比為1∶10~20。⑤群眾基礎(chǔ)好。通過多年的栽培實(shí)踐，果農(nóng)積累了較為豐富的栽培管理經(jīng)驗(yàn)，加上高價(jià)熱銷的局面，使農(nóng)民發(fā)展櫻桃的積極性日益高漲。

存在的問題：①缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，栽培比較隨意。甜櫻桃園大多是原有中國櫻桃改接而成，缺乏設(shè)計(jì)先進(jìn)且規(guī)?；膱@片。②病蟲危害嚴(yán)重。由于所用砧木不適當(dāng)、管理水平低和重栽輕管等原因，多數(shù)櫻桃園病蟲危害嚴(yán)重，特別是根癌病和流膠病大面積發(fā)生，影響了早果、豐產(chǎn)。③多數(shù)果農(nóng)缺乏修剪技術(shù)，致使櫻桃樹形雜亂、內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移。④果農(nóng)多按照中國櫻桃設(shè)施栽培管理模式管理設(shè)施甜櫻桃，缺乏甜櫻桃設(shè)施栽培經(jīng)驗(yàn)，影響了產(chǎn)量。

幾點(diǎn)建議：①適度擴(kuò)大甜櫻桃種植規(guī)模。甜櫻桃市場潛力很大，我市又有發(fā)展甜櫻桃的自然條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，因此，應(yīng)把甜櫻桃生產(chǎn)作為我市發(fā)展果業(yè)的重點(diǎn)，加快發(fā)展步伐。當(dāng)前要加大中國櫻桃園的改接力度；在品種選擇上，要增加早熟特別是特早熟品種的比例。②全面推廣櫻桃優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。注重改善果園土壤營養(yǎng)狀況，盡快提高土壤有機(jī)質(zhì)含量；研究應(yīng)用培育脫毒壯苗；推廣優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。③加強(qiáng)科研攻關(guān)。在搞好品種引進(jìn)的同時(shí)，針對(duì)生產(chǎn)中的技術(shù)難題及時(shí)進(jìn)行研究攻關(guān)，注重生態(tài)型、節(jié)水型等生產(chǎn)技術(shù)的研究開發(fā)，加強(qiáng)設(shè)施栽培技術(shù)的研究與推廣。④加大技術(shù)培訓(xùn)力度。采取“請(qǐng)進(jìn)來、走出去”等各項(xiàng)措施，加大對(duì)果農(nóng)和基層技術(shù)人員的培訓(xùn)力度，盡快普及甜櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。⑤政府要加大對(duì)櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度。在科研、技術(shù)推廣、品種改良等方面加大財(cái)政支持力度，迅速提高我市櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭力。⑥發(fā)展貯藏加工業(yè)，提高果品附加值和綜合利用能力。在櫻桃的集中產(chǎn)地發(fā)展貯藏和加工業(yè)，以緩解櫻桃集中上市的壓力，調(diào)節(jié)市場供應(yīng)和增加產(chǎn)值。

姬榮芝，趙元倫

(山東省棗莊市果樹技術(shù)指導(dǎo)站，277800)