當(dāng)前蘋果管理中的問題及對策

經(jīng)對全市蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有6個問題值得高度關(guān)注。

一是腐爛病大發(fā)生。許多果園腐爛病病株率達(dá)30%左右，重者達(dá)70%~80%，一些果園挖除重病株后，植株殘缺不全。造成腐爛病大發(fā)生的主要原因是：近年有機(jī)肥施用量大減，50%以上的果園只施化肥，且連年進(jìn)行主干環(huán)剝，使樹勢明顯衰弱；疏花疏果不及時，不到位，結(jié)果過量，樹體營養(yǎng)貯備不足，再加冬季氣候干燥、氣溫變化劇烈，造成皮層受凍嚴(yán)重；套袋后不注意保葉，8月份開始不再噴藥，褐班病、斑點(diǎn)落葉病大發(fā)生，提前落葉，不但影響了產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，也導(dǎo)致腐爛病大發(fā)生。為防治腐爛病，首先要增施有機(jī)肥，合理補(bǔ)充無機(jī)肥；及時疏蕾疏花、定果，合理留果；8月后，交替噴布波爾多液和多抗霉素類農(nóng)藥，保持葉片完好，防止提前落葉。第2要及時刮治病斑，刮后將病皮清理干凈，及時銷毀；傷口用843康復(fù)劑、果樹康、果康寶等消毒保護(hù)，或用黃泥封嚴(yán)，外包塑料膜。

二是整形修剪不當(dāng)。絕大部分果園未對密植園進(jìn)行有效的改造，舍不得去大枝，怕影響產(chǎn)量和收入，致使果園郁閉，光照惡化，產(chǎn)量低，果小質(zhì)差。修剪仍沿用傳統(tǒng)的截、縮法，對長放枝普遍進(jìn)行回縮，1年生枝全部打頭，造成枝組緊靠骨干枝，新梢密擠，果實(shí)難以下垂生長，果形偏斜、著色差、風(fēng)味不佳。年年夏季環(huán)剝促花，導(dǎo)致樹勢大衰。此外，一些果農(nóng)不考慮果園具體情況，改形時一刀切，一步到位，主干一次提高到1.2m以上，樹冠成了一把傘，枝量大減，嚴(yán)重減產(chǎn)。解決的方法是：①正確掌握控冠改形技術(shù)。對密度過大需要間伐的果園，要按計劃間移。對通過修剪調(diào)整就能解決光照問題的園片，要進(jìn)行適當(dāng)修剪調(diào)整，在2~4年內(nèi)，疏除多余大枝，本著去低(主干上1m以下的大枝)留高，去大留小，去密留稀，落頭開心的原則逐年完成，改形后樹冠下有1/3花影，透光率達(dá)到30%，每個果實(shí)每天照光3小時以上，樹高3m左右，冠高2m以下，以利生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。②推廣采用疏、放修剪法。除整形期和枝組擴(kuò)大期需進(jìn)行截剪以外，對1年生枝多長放單軸延伸，連續(xù)長放5~6年，只要不拖地，不影響其他枝生長，不過弱，不要輕易回縮?；乜s時，要找良好分枝處下剪。如大、小枝過多，要用疏枝而不是縮剪來減少枝量。不提倡在年輪痕處修剪，因此法不利于單軸延伸和下垂生長。③加大拉枝角度。一般基部主枝拉到80°左右，中部90°左右，上部100°左右，有利于樹勢穩(wěn)定和上下平衡。枝組要變向，由直立變斜生和下垂。強(qiáng)旺1年生枝都要拉平或拉成下垂。在培養(yǎng)主干形時，側(cè)生分枝(枝組)要拉到105°以上。④合理改形。有的果園提倡大改形，改為小冠形，但應(yīng)分年進(jìn)行，不宜過快，更不能一刀切，要因園、因樹制宜。

三是果園大多沿用清耕制。直到現(xiàn)在，果農(nóng)仍認(rèn)為把果園地面鋤得干干凈凈，寸草不留，才是好果園；樹盤極少搞覆蓋，難見樹盤覆蓋的果園。改進(jìn)方法是：①在水澆條件好的果園提倡生草制。人工種草有困難時，可采用自然生草，一般春季雜草少而小，不要鋤掉，留其覆蓋地面，這樣還可吸引金龜子等，減少上樹食花。夏秋雜草豐茂，可在雨前或灌水前施化肥，促草生長、及時刈割掩埋，一般每年刈割3~5次，既可防止雜草叢生，又可培肥地力，也可用草養(yǎng)家畜，畜糞入沼氣池，沼渣作肥料施入樹下。②推廣樹盤覆蓋。第1年666.7m²覆1500kg作物秸稈，以后每年增覆400kg，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤水、肥、氣、熱狀況。覆草時，草層上零星壓土，防止風(fēng)吹草飛和火災(zāi)發(fā)生。

四是盲目用藥，成本提高。果農(nóng)大多不懂病蟲測報和防治技術(shù)，噴藥憑經(jīng)驗(yàn)，或不管病蟲害發(fā)生情況，機(jī)械地按一定間隔期噴藥，或看人家噴藥自己就噴藥，1年噴十幾次藥，投資增多，效果卻差；一些果農(nóng)不懂什么是防治指標(biāo)，更不知道什么是經(jīng)濟(jì)閾值，想打藥就打藥；不按農(nóng)藥持效期及時噴藥，只會定期(如半月1次)噴藥，不少果農(nóng)對藥劑選擇不嚴(yán)格，仍在使用國家已明令禁止使用的高毒、高殘、致畸、致癌農(nóng)藥，如氧化樂果、福美砷、六六六、滴滴涕等。此外，有些果園果實(shí)套袋后，噴1~2次藥后不再噴藥，后期褐斑病和斑點(diǎn)落葉病大發(fā)生，造成大量落葉和葉片穿孔，嚴(yán)重影響產(chǎn)量、品質(zhì)和下年的開花坐果。解決對策：①各村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備果樹技術(shù)員，及時為果農(nóng)提供病蟲害情報，提出噴藥種類、用藥時期和方法等。②科學(xué)用藥。做到按防治指標(biāo)施藥：如斑點(diǎn)落葉病葉率達(dá)10%，桃小卵果率達(dá)1%~1.5%，山楂紅蜘蛛等平均每葉有4.5頭活動螨，卷葉蟲梢率達(dá)3%時開始噴藥；按經(jīng)濟(jì)閾值噴藥，如果噴藥費(fèi)用超過或等于挽回的經(jīng)濟(jì)損失，可不施藥；注意保護(hù)天敵，不要把害蟲消滅光，要為天敵留點(diǎn)食物，以維護(hù)果園生態(tài)平衡。此外，還要堅(jiān)持輪換用藥，避免病蟲產(chǎn)生抗性。③嚴(yán)禁使用高毒、高殘、致畸、致癌農(nóng)藥，限制使用中毒農(nóng)藥，提倡使用低毒農(nóng)藥、生物農(nóng)藥，礦質(zhì)農(nóng)藥，生產(chǎn)無公害、綠色果品。④按藥劑的持效期長短噴藥，按國家規(guī)定的安全間隔期噴藥，以有效地防治病蟲害和減少果實(shí)農(nóng)藥殘留。⑤在關(guān)鍵期噴藥。如花后7~10天和蘋果套袋前是前期防治病蟲害的關(guān)鍵時期，對防治輪紋病、炭疽病、卷葉蟲、蚜蟲、害螨十分有效，也是預(yù)防套袋果黑點(diǎn)病的重點(diǎn)時期，必須及時噴藥。

五是晚霜危害嚴(yán)重。近年來，晚霜頻繁發(fā)生，果園受害嚴(yán)重。因霜凍預(yù)報不及時，不準(zhǔn)確，使果農(nóng)難以做好防霜準(zhǔn)備。加上目前尚無得力的增溫防霜措施，果園熏煙只能使氣溫提高1℃，對-3~-4℃的低溫危害無效。加強(qiáng)綜合管理，提高樹體抗寒力的問題，尚未引起足夠重視。今后一要搞好晚霜預(yù)測預(yù)報。在常年晚霜出現(xiàn)期，密切注意天氣預(yù)報，并隨時與氣象部門保持聯(lián)系，提前通知果農(nóng)，發(fā)出晚霜警報。二要加強(qiáng)綜合管理，增強(qiáng)樹勢，增加樹體貯藏營養(yǎng)，提高樹體抗寒性。三要研究、開發(fā)有效的防霜措施，例如果園用加熱器，國外果園已普遍應(yīng)用，可提高氣溫4℃，可防止一般霜凍，應(yīng)積極引進(jìn)利用。使用果園用吹風(fēng)機(jī)吹風(fēng)、噴水灌溉、熏煙等，也有一定的防霜凍效果，應(yīng)因地制宜，加以應(yīng)用。霜凍損失巨大，應(yīng)作為果區(qū)大事，給予高度重視，列入議事日程，力爭在短期內(nèi)解決。

六是大小年結(jié)果現(xiàn)象普遍而嚴(yán)重。因盲目追求高產(chǎn)，施肥少、結(jié)果多、綜合管理差以致大小年現(xiàn)象嚴(yán)重，尤其紅富士蘋果，在管理粗放果園，不環(huán)剝不成花，有的果園因營養(yǎng)過度缺乏，大年過后，竟出現(xiàn)連續(xù)兩個小年。為防止大小年結(jié)果，要增施肥料，充分施足腐熟的有機(jī)肥，在花期前后，花芽分化前，果實(shí)膨大期適當(dāng)追肥，樹干涂肥(奇蕊或美豐氨基酸復(fù)合微肥等)，葉面噴肥等，補(bǔ)充營養(yǎng)。嚴(yán)格疏除多余花果，合理負(fù)載，是解決大小年的關(guān)鍵。早疏花蕾和花，早疏果，早定果，節(jié)約大量貯藏營養(yǎng)，可使果臺副梢成花，其成花率可達(dá)80%以上，從而保證連年豐產(chǎn)。在正常綜合管理?xiàng)l件下，成花前(5月下旬至6月上旬)噴布新型葉面肥(華葉牌PBO)，旺樹噴200倍液，中庸樹用300倍液，如樹勢過旺，應(yīng)輔以大枝基部環(huán)割(1~2個刀口)。注意防止晚霜危害，確保連年豐產(chǎn)。