風(fēng)情愛媛

應(yīng)日本愛媛縣政府部門的熱情邀請，2006年11月13日—17日，本刊與上海教育電視臺(tái)、《旅游天地》雜志社共三家媒體一行八人對愛媛縣進(jìn)行了為期五日的采訪。整整五天之中，閱不盡的水光山色，讀不完的人文民俗，不斷洗刷著我們的眼睛、沖擊著我們的情感，愛媛優(yōu)雅的風(fēng)景、迷人的風(fēng)情在我們心中駐留為永遠(yuǎn)生動(dòng)的影像。

“療愈”這個(gè)詞在日文中有解除痛苦、傷痛復(fù)原之意，在日本國內(nèi)也很流行用這個(gè)詞匯。愛媛雖然目前在中國國內(nèi)知名度不高，但特殊的日本風(fēng)情就像天生具有撫慰人心的功能，讓人在旅途中不斷發(fā)覺自己的生命原力，身心都能得以撫慰，痊愈，所以愛媛十分適合作為平日繁忙的都市人“療愈系日本之旅”或“減壓日本之旅”的目的地。

愛媛，美麗的公主

愛媛縣位于日本主要的四大島嶼中最小的四國，它被北面風(fēng)平浪靜的瀨戶內(nèi)海，西面的宇和海，南面的四國山脈溫柔環(huán)繞，像位美麗的公主亭亭玉立地站在四國的西北方。

愛媛面積5617平方公里（日本全國第26位），縣廳所在地是松山市。

愛媛原為古代四國之一的伊予國，得名于古事記“伊予國為愛比殼”一句。愛媛縣的海岸線長度占四國島的一半，陽光與海是愛媛人生活的主題?？h里主要的人口集聚地沿瀨戶內(nèi)海自北向南呈一線展開，新居浜、今治、松山、伊予、八幡浜、宇和島是較大的集聚區(qū)。愛媛的經(jīng)濟(jì)以造船業(yè)和旅游業(yè)為主?？h內(nèi)有海拔1982米的西日本第一高山石槌山和一些著名溫泉。

愛媛的氣候四季如春。八月份的平均氣溫27℃，十二月份的平均氣溫8℃。背山面海的地理環(huán)境、溫暖的氣候、長時(shí)間的日照等條件，都適合柑桔的生長，愛媛縣自1960年以后，一直是日本柑桔生產(chǎn)最多的縣，其產(chǎn)量占日本全國的15%。在日本“伊予柑”和“愛媛蜜桔”全國聞名。

愛媛，似近似遠(yuǎn)。而我們與愛媛的第一次親密接觸，從松山開始。

松山：溫泉、城堡、文學(xué)之城

從上海浦東機(jī)場起飛，1小時(shí)30分鐘后，我們就抵達(dá)了日本松山機(jī)場。愛媛縣府觀光國際局的沖哲志先生和富谷友紀(jì)小姐以及擔(dān)任翻譯的國際交流員劉彤小姐早已在機(jī)場出口處恭候，寒暄，鞠躬，再鞠躬，上車……在明媚的秋陽下，我們開始了愛媛文化之行。

松山市位于愛媛縣的中部，面對瀨戶內(nèi)海的伊予灘。作為四國最大的城市，松山是行政和經(jīng)濟(jì)中心，也是交通要道，四通八達(dá)的鐵路和公路與縣內(nèi)和四國的各地連接，有松山車站和伊予鐵道松山市車站。市區(qū)中心矗立著這座城市的象征──松山城。

松山是個(gè)值得玩味的、有質(zhì)地的城市，以擁有松山城、3000年歷史的道後溫泉、近代俳句之父正岡子規(guī)以及曾在此生活過的日本文豪夏目漱石所著的《少爺》而聞名。

松山市又是個(gè)安祥富庶的城市，空氣清新濕潤，人口不多，僅有47萬人，高層建筑也不多，商店在晚上九點(diǎn)以后就基本打烊，只?！傲_森”、“全家”等便利店燈火通明。民居多為一二層的傳統(tǒng)和式建筑，全然沒有大都市那種逼人的快節(jié)奏和壓抑感，卻也不失現(xiàn)代、繁華，感覺有點(diǎn)類似于中國的廈門或青島。

在松山市的觀光指南以及觀光地圖上，或是在松山市公務(wù)員的名片上，都印有“溫泉、城堡、文學(xué)之地”的字句以及道後溫泉、松山城堡或夏目漱石坐過的少爺火車的照片。溫泉、城堡、文學(xué)，是松山的城市象征，也是松山人的自豪。

看點(diǎn)一：松山城

松山市的標(biāo)志是坐落在海拔132米高山頂上的松山城。

松山城擁有400年以上的歷史，花費(fèi)了26年的時(shí)間才得以建成，是日本名城。從天守向下展望不僅可以看到松山市內(nèi)全景，還可以看到遠(yuǎn)處瀨戶內(nèi)海中的島嶼及海拔1982米高的西日本最高峰石槌山。

松山城堡建于17世紀(jì)初，有著五層樓的望塔。在18世紀(jì)后半期，望塔因遭霹雷而被燒毀?，F(xiàn)在的望塔是在19世紀(jì)中期重建的，并作為日本城堡建筑歷史上最晚期時(shí)的建筑而聞名。

要上松山城堡，沒有汽車道，須步行近30分鐘的山路，也可以乘空中索道或升降機(jī)（往返各需500日元）上山。山頂上，高大的石墻圍繞著城堡的中心部分即“本丸”。走進(jìn)“本丸”，是個(gè)面積很大的廣場，在各個(gè)方向都可以鳥瞰松山市和不遠(yuǎn)處的瀨戶內(nèi)海。

進(jìn)入“本丸”，整座氣勢宏大的望塔便呈現(xiàn)在眼前。換鞋，穿著干凈的拖鞋進(jìn)入望塔，沿著狹窄陡峭的木樓梯往上爬，不知爬了多少級多少段，經(jīng)過多少間幽暗的和式屋子，來到最上層一間寬暢明亮的屋子里，有點(diǎn)像陶淵明經(jīng)過幽密小逕，終于進(jìn)入桃花源的豁然開朗。

這里有很大的窗戶，對著東西南北方向，人們可以從這里全方位地眺望松山市和瀨戶內(nèi)海。

在城堡的南側(cè)，有“二之丸史跡庭園”，那是古時(shí)城主居住的地方，此外，還有繁華的街區(qū)，行政機(jī)構(gòu)、銀行、百貨樓和各類商店集中在這里。往東兩公里，就是著名的“道後溫泉”了，而往西一公里之處，就是JR鐵道松山車站。松山市的主要設(shè)施集中在以松山城堡為中心的區(qū)域內(nèi)。松山市的所有建筑都必須矮于松山城，以便在城上眺望，這足顯松山城在松山人心目中的地位。

有趣的是，在我們對松山城進(jìn)行拍攝記錄時(shí)，我們也成了愛媛電視臺(tái)的采訪對象，因?yàn)榈谝淮斡猩虾Ｃ襟w訪問團(tuán)對愛媛進(jìn)行深度報(bào)道。

看點(diǎn)二：少爺列車

從松山城出來，我們乘上了駛往“道後”的少爺列車。

在松山市內(nèi)行駛的火柴盒似的機(jī)車少爺列車是以1888年到1954年在市內(nèi)行駛的柴油蒸汽機(jī)車為原型復(fù)原而成的，列車員所穿的制服和車內(nèi)使用的木材使人仿佛回到了以前的時(shí)代，據(jù)說是夏目漱石乘過的火車。停松山市站、大街道、道後溫泉站、JR松山站、古町，約每小時(shí)運(yùn)行一次，發(fā)車次數(shù)、發(fā)車時(shí)刻根據(jù)周六、日、季節(jié)不同隨時(shí)會(huì)有變化，每次乘車300日元，所要時(shí)間約30分鐘。每到一站，都有穿制服的列車員的人工報(bào)站，報(bào)站員表情莊重，聲音嘹亮，讓你感覺到100多年前和現(xiàn)在的情形仿佛沒有什么兩樣。

看點(diǎn)三：道後溫泉

在少爺列車上體驗(yàn)了二十分鐘時(shí)光流轉(zhuǎn)的感覺后，我們心馳神往的“道後”到了。

擺脫工作，到遠(yuǎn)離塵囂的溫泉去泡湯，然后享用投宿旅館精心調(diào)配的美食，這是都市人至高無上的幸福。日本人恭敬地稱溫泉等熱水為“御湯”。

泡湯不僅是洗身體，而且也洗心、洗魂。正因如此，溫泉鄉(xiāng)成了日本文人的桃源鄉(xiāng)，誕生了無數(shù)優(yōu)秀的日本文學(xué)作品。比如夏目漱石在道後寫了代表作《少爺》、《草枕》、《明暗》，川端康成在伊豆湯島的湯本館寫了《伊豆的舞娘》及《溫泉宿》。而許多溫泉鄉(xiāng)至今仍彌漫著文學(xué)的氣氛和歷史的味道，道后溫泉就是其中的代表。本刊劉主編笑稱在此泡湯，讓人滋生靈感，回去后定會(huì)文思如潮。

道後位于松山市區(qū)的東北部，是著名的溫泉區(qū)。乘上松山市著名的少爺火車，15分鐘左右就能到達(dá)“道後”。道後溫泉又名伊予之湯，約3000年前開池，據(jù)說是日本最古老的溫泉。早在《萬葉集》中就有記載，從萬葉時(shí)代開始就被許多文人墨客鐘愛。日本大文豪夏目漱石在他的小說《少爺》中，以道後溫泉為背景，因而有“少爺湯”的美名。

道後溫泉本館位于旅館和飯店林立的溫泉街中心，是道後的象征，是日本最古老的皇室專用溫泉，被日本政府指定為重要文化財(cái)產(chǎn)。夏目漱石也曾在此住過。雄偉的三層木結(jié)構(gòu)城堡式建筑，外觀為城郭式的木造，屋頂有被稱為振鷺閣的望樓，望樓上的“刻太鼓”在每天早中晚擊打三次，悠遠(yuǎn)的鼓聲在溫泉之鄉(xiāng)久久回蕩，頗有復(fù)古風(fēng)情。在道後溫泉本館，每天平均有近四千人入浴，只洗澡不投宿也可以在大開間或單間的休息室里休息。

道後溫泉的水質(zhì)為弱堿性泉水，對人的神經(jīng)以及肌肉痛的治療非常有效。在整塊道後區(qū)域的街道上，有著不少露天的溫泉池，游人可以坐在石凳上泡腳，卻不需掏腰包。我們住的溫泉旅館葛城，引入的泉水與附近道后本館的溫泉一脈相通。

似乎每處名勝都有著一段神話訴諸它的過人之處，而道後溫泉有個(gè)白鷺傳說。相傳曾有一只腳部受傷的白鷺，傷口因泡了道後溫泉后不藥而愈，因此人們相信道後溫泉有著可讓人元?dú)獯笤黾隘焸淖饔谩Ｖ两竦泪釡厝攫^的振鷺閣上仍裝飾著一只白鷺，優(yōu)雅佇立，似乎訴說著對道後溫泉的不盡感恩。

溫泉周邊是道後溫泉街，有石手寺、寶巖寺等歷史悠久的寺院和文化設(shè)施以及連片的禮品店。如果有興趣，可以入住八千代飯店、葛城等著名的道後溫泉旅館，泡完溫泉，看看傳統(tǒng)的能劇表演，或穿上和服與木拖出去逛逛道後溫泉商業(yè)街（我們一行在沐浴后也穿著和服倘佯在商業(yè)街上），逢整點(diǎn)還可以在小廣場上看看可愛的少爺電動(dòng)時(shí)鐘，小說《少爺》中的出場人物將會(huì)伴隨著音樂的節(jié)拍進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，并有講解員聲情并茂的講解，詼諧有趣。深夜去道後本地啤酒館、拉面館享用美食，真可謂人間樂事。

看點(diǎn)四：葛城的和食料理

泡完湯，在著名的和式溫泉旅館品嘗和食也是至上享受。很多人入住道后的葛城，就是沖著它地道的和食料理和席間繁冗而周到的和式服務(wù)而去的。

和食料理并非表面般簡單，菜式也不只局限于刺身、壽司或天婦羅等寥寥數(shù)類。還有“焚”、“燒”、“揚(yáng)”、“漬”等烹飪菜式。出色的日本料理從選料、事前準(zhǔn)備、醬汁和配菜搭配、烹調(diào)過程、精細(xì)刀法、食具配對和上菜食序皆茍且不得，大有“食不厭精，膾不厭細(xì)”的要求。

葛城的和食料理“不以香氣誘人，更以神思為境”，它的美便是集中在視覺（色調(diào)搭配）、藝術(shù)（食物造型和立體層次）、意境（菜肴和擺設(shè)的氣氛營造）和品味（從什么層面賞識食物）之中。料理中并不強(qiáng)調(diào)“素材”的稀有，而是強(qiáng)調(diào)如何更好地發(fā)揮“素材”與生俱來的原味。當(dāng)我們席坐，品味之間，更覺“和”、“敬”、“清”、“寂”四字之豁達(dá)。

在葛城，我們見識了地道的懷石料理嚴(yán)謹(jǐn)而正規(guī)的上菜及食序，依次編排為：

涼菜四種/湯（土瓶湯）/生魚片拼盤（蟹、比目魚、 師魚）/加吉魚煮/炸（炸河豚魚）/烤（龍蝦沙拉醬烤）/鍋（肥?；疱仯?蒸（雞蛋羹）/主食（松山壽司）/果盤（哈密瓜、橘子）/主食（鯛魚蒸飯）/生魚片船造型（鯛魚、海螺、魷魚、金槍魚）

長久以來，魚類一直在日本料理中扮演一個(gè)重要的角色，除了熟食外，日本人更將新鮮的魚、貝類等海鮮切成大小適中的片狀，再沾上調(diào)味食用的一種生食料理，日語稱之為刺身。刺身除了要有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)之外，亦需要有挑選鮮魚的眼光。據(jù)說一個(gè)合格的刺身師傅要接受近十年的訓(xùn)練。葛城的師傅可能時(shí)間更長。他在制作刺身時(shí)，除了刀法利落之外，更懂得掌握時(shí)間，以免魚的鮮味流失。

一般人以為只需將生魚片切成一片片便可以伴碟上桌，其實(shí)魚片的厚薄是有相當(dāng)大的學(xué)問的。每一種魚的脂肪粒都有分別，脂肪粒其實(shí)就是油份，即魚鮮味的主要來源，脂肪粒較幼可以薄切；相反，如果脂肪粒較粗就不可以薄切了，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞了脂肪粒的表層，入口時(shí)脂肪粒不會(huì)在口中溶化，魚鮮味因此而大大減低了。

鯛魚飯是愛媛的特色。葛城的鯛魚飯是將在魚肉緊繃的最高檔的整條鯛魚，同白米一起煮好后，剝魚取肉混入米飯中食用。鋪在鯛魚下的海帶的味道和鯛魚完美地結(jié)合在一起，使鯛魚飯鮮香適口。

看點(diǎn)五：砥部燒

砥部町是松山市的一個(gè)生產(chǎn)瓷器的區(qū)域，其出產(chǎn)的陶瓷被命名為砥部燒。

砥部燒的陶瓷是日本接受中國文化影響的歷史見證，集中體現(xiàn)了它對外來文化的吸取性、混雜性、創(chuàng)造性，在吸取中國陶瓷技藝的同時(shí)，融合島國文化，燒制出獨(dú)特的青花瓷和彩繪瓷，重視內(nèi)在的高雅甚于外表的輝煌，雅、衰、寂概括了日本民族的美學(xué)特征，正是這種略帶傷感的美孕育了日本的茶陶藝術(shù)。

原本是單調(diào)的白底藍(lán)彩的砥部燒瓷器，近年也跳脫茶具、餐具的范疇，飛躍成五顏六色的陶磁藝術(shù)創(chuàng)作，不管實(shí)不實(shí)用都成了搶購品。當(dāng)?shù)貥I(yè)者組成“砥部陶之里五十三次”，提供自然、歷史、文化、砥部燒等不同體驗(yàn)的53處據(jù)點(diǎn)可游憩，欣賞藝術(shù)之余自己動(dòng)手捏陶、畫釉做個(gè)獨(dú)一無二的個(gè)人作品，三五好友或親子游，都充滿樂趣。

今治：瀨戶內(nèi)海的璀璨明珠

看點(diǎn)一：瀨戶內(nèi)海風(fēng)光

瀨戶內(nèi)海是一片3700平方英里的內(nèi)陸海域，人口密度非常高，環(huán)繞著神戶和廣島這樣的繁忙港口城，但同時(shí)這里也是瀨戶內(nèi)海國家公園，有風(fēng)光旖旎的海岸，星羅棋布的島嶼和純樸自然的漁村，古樸而神秘的古寺廟和神殿。曾有人評價(jià)：這里是日本“最完美的反差”。來島海峽大橋、村上水軍博物館、龜老山展望公園是瀨戶內(nèi)海愛媛段的奇葩，而刺激驚險(xiǎn)的旋渦體驗(yàn)——“潮流體驗(yàn)”更是讓人體驗(yàn)了大自然的神奇內(nèi)力。

瀨戶內(nèi)海中的無人小島出奇多，星羅棋布，將內(nèi)海的景色點(diǎn)綴得更加出色。尾道大橋、新尾道大橋、因島大橋、生口橋、多多羅橋、大三島橋、伯方、大島橋，以及來島海峽第一、二、三大橋等十座大橋無一不是集結(jié)了最先進(jìn)的科技而建設(shè)的，尤其是架在日本三大急流之一的來島海峽上之來島海峽大橋?yàn)槭澜缡鬃B式吊橋，有如天鵝展翅般的優(yōu)美姿勢令人留下十分深刻的印象。

來島海峽大橋的自行車游

來島海峽大橋位于愛媛縣今治市，是世界上第一座三連橋，連接四國的愛媛與本州的廣島。

瀨戶內(nèi)海錯(cuò)縱復(fù)雜的Shimanami海道和形狀異趣的島嶼群，簡直是現(xiàn)代版海盜王國。

絨山是來島海峽大橋的入口，這里可以出借自行車，還擁有住宿、商店、飯店等設(shè)施，非常齊備。尾道和今治間全長約80km，這里也是自行車游的愛媛縣一側(cè)的出發(fā)地。租借一輛自行車，伴隨著陽光、海風(fēng)來感受一下島波海道，令人心曠神怡。前15分鐘上坡雖較吃力，但后面25分鐘一路下坡，邊騎車邊聽著流行音樂并嚼著口香糖，眺望雄偉的大橋和橋下的大海、島嶼，那種感覺就像暢游云端。

懷揣著心事的你來此騎游，會(huì)感覺所有的壓力在云淡風(fēng)清間煙消云散。天性樂天的你來此騎游，會(huì)感覺自由如風(fēng)。

村上水軍博物館

今治市村上水軍博物館是展示距今500年前在瀨戶內(nèi)海上活躍的村上水軍的博物館。通過史料和模型，館長認(rèn)真地將海盜的作戰(zhàn)及生活情形向我們作一一介紹。甲胄、和服的試穿特別受人歡迎。從三樓的展望室遠(yuǎn)眺瀨戶內(nèi)海景色非常美麗。

龜老山展望公園

龜老山展望公園位于愛媛縣的今治市，由隈研吾氏設(shè)計(jì)，大量使用大島特有的石材，是形狀獨(dú)特的了望臺(tái)。

龜老山展望公園是可以展望來島海峽大橋、體會(huì)多島美麗絕景的公園。為了不損害山上的自然景觀，一半的展望臺(tái)被設(shè)計(jì)成埋在地下的獨(dú)特特色。車開上山的盤山公路陡，但還未到公園我們就開始為壯麗景色贊嘆。一慣內(nèi)斂的司機(jī)笑笑說山上美景更甚，“從東京、大阪等大城市來的姑娘到這里都會(huì)尖叫”，神情和言語間透出自豪。

山上風(fēng)很大，但上了展望臺(tái)，頓覺視野豁達(dá)、胸懷坦蕩，瀨戶內(nèi)海錯(cuò)綜的島嶼、來島海峽大橋之間景色盡收眼底，有著震撼之美，語言和文字已經(jīng)失去了作用。

看點(diǎn)二：今治毛巾美術(shù)館

愛媛的博物館之多，令人嘆為觀止。比如蠟燭博物館、水軍博物館、砥部燒瓷器博物館等等，而道後溫泉可以說是另一種意義的博物館。不過以毛巾為主題的博物館，在日本國內(nèi)甚至在世界上都非常稀有。今治毛巾美術(shù)館讓我們大開眼界。

美術(shù)館里展示著從毛巾的制作工程到時(shí)尚的毛巾制品等方方面面的內(nèi)容。而且，這里還可以體驗(yàn)在您購買的毛巾上進(jìn)行刺繡，制作屬于您自己的產(chǎn)品。在典雅的美術(shù)館大樓里，飯店、咖啡屋、土特產(chǎn)品商店也比比皆是，足見愛媛人對本地區(qū)特色工業(yè)的重視。

今治市原生產(chǎn)全日本六成的毛巾，但工廠早已大量外移。如今，毛巾美術(shù)館除了參觀毛巾的制作過程外，最吸引人的就是它定期更新的藝術(shù)展，知名的插畫家、抽象派畫家、未來明星的新作等精彩的作品都被一線線密密織成毛巾，加上杯盤、文具等衍生商品，叫人愛不釋手。

內(nèi)子古風(fēng)

內(nèi)子町位于愛媛縣中部，肱川支流小田川的中游，是19世紀(jì)靠以野漆樹果實(shí)為原料制作的蠟燭──木蠟興盛起來的城鎮(zhèn)。城內(nèi)的八日市護(hù)國，被指定為國家重要傳統(tǒng)的建筑物群保護(hù)地區(qū)。

看點(diǎn)一：古街建筑

喜歡老街古風(fēng)的人，來到愛媛絕對不能錯(cuò)過體驗(yàn)“內(nèi)子散策”。這是一條連結(jié)八日市、護(hù)國町的古街道，仍保存著江戶至明治時(shí)代以木蠟、和紙繁榮一時(shí)的市景，緩緩的坡道兩側(cè)，林立著白色或黃色的灰泥墻和“生子壁”（凸棱格子墻）的糧倉式建筑。多處舊的豪宅設(shè)為木蠟資料館、民藝店、內(nèi)子歷史民俗館等供參觀，邊搜羅可愛的手工藝品外還可以品嘗到古早味的蕎面、麻糬等，讓人感覺興致盎然。

看點(diǎn)二：木蠟工藝

內(nèi)子町以木蠟貿(mào)易著稱，所以來此旅游，斷不可錯(cuò)過大商人芳我一族的老家。芳我家以木蠟制作的技術(shù)獨(dú)步商場，富甲一方，老家建于1884年，被指定為國家重要文化財(cái)（這是日本人的說法，相當(dāng)于我們的文化遺產(chǎn)財(cái)富），僅開放外觀和庭園供參觀，光從建筑的講究雅致，就可看出往日豪奢的景況?！吧戏嘉役　笔欠嘉壹业姆旨?，也是芳我一族的住宅，建于1894年，寬敞氣派卻不奢華，有一種簡單的美感，也被列為國家重要文化財(cái)。在這里可以參觀蠟商的生活情況和體驗(yàn)?zāi)鞠灥闹谱鬟^程。別小看上芳我邸這些制蠟用具，樣樣皆日本重要有形民俗文化財(cái)。下芳我邸里還有家人氣餐廳，招牌菜是蕎麥面和當(dāng)季野菜料理，蕎麥粉是特地用石臼磨的，有一股說不出的芳香。

除了造訪大蠟商的家，在這條街上的一處低矮的和屋里，我們有幸觀賞了著名制蠟藝人當(dāng)場制作蠟燭的過程。他專心致志地用手將盤里熱氣騰騰的木蠟原漿一層層涂抹均勻，直到制成一支蠟燭。身穿和服的藝人神情之莊重虔誠，動(dòng)作之嫻熟美感，把人不知不覺中帶進(jìn)了他所營造的境界里，如夢似幻。曾有多家日本媒體采訪過他，他自然也成了愛媛文化的無形材。

看點(diǎn)三：內(nèi)子座

內(nèi)子座是正式的歌舞伎劇場，它不僅是本地木造建筑的代表，也是內(nèi)子町的象征。內(nèi)子座于1916年建造，后來在1950年改建成了電影院，1985年由居民募捐，進(jìn)行修建，又恢復(fù)成建造當(dāng)初的戲臺(tái)。舞臺(tái)中央，人工操作的升降、旋轉(zhuǎn)舞臺(tái)別具匠心，頗有古意。

看點(diǎn)四：和傘制作

在內(nèi)子町的一個(gè)山坡上，我們發(fā)現(xiàn)了一幢簡單的和式住宅。進(jìn)去一看，一位精神矍鑠的老人正專心致志地在做傘，他就是民間制傘技師泉正和先生。他已經(jīng)90歲了，做了70多年和傘，每天上山砍竹、削竹，用內(nèi)子町出產(chǎn)的紙，自己著色、畫花，做傘是他畢生所愛，當(dāng)向我們展示他做的傘時(shí)，泉先生臉上露出孩子才有的興奮和驕傲，甚至有點(diǎn)手忙腳亂，簡陋的屋子里被他的杰作布置得美輪美奐。在正對著大門的墻上，掛著愛媛縣知事加戶守行為他頒發(fā)的“無形材”表彰狀。

看點(diǎn)五：淳樸民風(fēng)

內(nèi)子町街道靜謐，民風(fēng)淳樸，可貴的是沒有多少商業(yè)味道。許多戶人家門口的長桌上擺著蘋果、柿子等水果出售。售賣方式很有趣，即顧客按標(biāo)價(jià)將錢幣投入主人擱在桌上的錢箱即可，自取自用，完全靠自覺。日本柿子個(gè)頭大，脆而甜，果肉顏色類似于木瓜，口感有點(diǎn)像中國的梨，值得一吃。

離別的車站：愛媛車站

愛媛車站是此次采訪行程的最后一站。也是一行的許多70后男女最想去看看的地方。因?yàn)槭昵?，?dāng)我們正是相信愛的年紀(jì)里，遇見了莉香。

愛媛車站一面向海，不遠(yuǎn)處有個(gè)娛樂場，深藍(lán)的影調(diào)，藍(lán)天白云本色得令人心碎。

愛媛車站是《東京愛情故事》中莉香與完治分手的地方。那樣執(zhí)著的愛著完治的莉香，終于也負(fù)了他一次。愛媛的車站，莉香坐上了那列提早一班的火車。當(dāng)完治匆匆趕來，等待他的只是系在扶欄上的手絹，上面寫著“byebye完治”。

這是莉香捍衛(wèi)自尊最直接、最簡單的方式。因?yàn)樗靼?，最后五分鐘的等待，已?jīng)失去了意義。愛一個(gè)人，如果愛得那么猶豫，這不是她所要的結(jié)果。

莉香的愛，是洶涌的潮水。面對這樣傾囊而出的愛，完治退縮了。他對莉香說：“你的人生要我來背負(fù)的話太沉重了?！眰鹘y(tǒng)到骨子里的男人，沒有逆風(fēng)行駛的能力，只會(huì)隨著風(fēng)來的方向，不費(fèi)力地飄。那樣的男人，不會(huì)是莉香最終的歸依。

前十集里，很少看到莉香哭，她始終在跑，頭仰得高高的，把眼淚一顆一顆地逼回去。她是驕傲的女子，像一只蝸牛，背了重重的殼，藏起了柔軟的觸角。以為這樣就不會(huì)被傷害。

那樣倔強(qiáng)的女子，最后被自己的回憶打敗。

從愛媛回東京的列車?yán)?，莉香失聲痛哭。情緒被推到最高點(diǎn)，積蓄了劇中所有將流未流的眼淚。

很多人因?yàn)椤稏|京愛情故事》這樣一個(gè)讓人成長、讓人懂得了愛的電視劇知道了愛媛這樣一個(gè)安靜美麗得讓人傷感的地方。

在莉香系手帕的扶欄，我看到很多條手帕在飛揚(yáng)，打開其中一條，用日文寫著“永遠(yuǎn)等你”。

愛媛雜感

愛媛之行讓人感觸良多。除了愛媛的美景與風(fēng)情給我們留下深刻印象外，愛媛人或者說是日本人敬業(yè)、有序、有禮、內(nèi)斂，日本民族對細(xì)節(jié)、形式的注重等，也讓人對中日文化的共性和差異產(chǎn)生了一定思考。

先說幾位全程陪同的工作人員。最難忘的是松山機(jī)場的送別，由于到的時(shí)間尚早，我們一行拿到登機(jī)牌后，就在機(jī)場的大型商場閑逛，讓兩位日本陪同放心回去?？墒俏覀児淞税胩斐鰜?，他們還是堅(jiān)守在入口處，一定要等到看見我們過關(guān)，才肯道別。看著他們在關(guān)外呵護(hù)備至的眼神，充分領(lǐng)略了日本人的敬業(yè)精神。

比如一路上，經(jīng)?？吹接械鸟R路在整修，但是你絕對不會(huì)看到因此而堵塞的情況。工程隊(duì)必配專門的交通協(xié)管員，穿著醒目的衣服，手持醒目的熒光棒，非常專業(yè)和敬業(yè)地向來往車輛和行人做“對不起，打擾您了”的動(dòng)作指示和相應(yīng)疏導(dǎo)。即使在偏遠(yuǎn)的山道上，一旦有路整修，你也能在漆黑的夜里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到手持熒光棒的交通協(xié)管員呆在自己的崗位上，一招一式毫不含糊。

還比如，這次訪問愛媛，驚動(dòng)了當(dāng)?shù)孛襟w，愛媛電視臺(tái)、愛媛朝日電視臺(tái)、愛媛新聞以及產(chǎn)經(jīng)新聞等媒體記者對我們進(jìn)行采訪，讓我們充分領(lǐng)教了日本同行的行業(yè)精神。尤其是電視記者，扛著機(jī)器跟著我們登上松山古城，腳步飛奔，神情緊張，完全是一幅作戰(zhàn)的圖景。日本愛媛新聞社的美女記者在采訪媒體代表團(tuán)團(tuán)長、本刊主編劉巽達(dá)先生時(shí)，又是拍照，又是手記，神情非常投入，第二天一早，我們就在賓館所送的報(bào)紙上看到了她圖文并茂的報(bào)道。

走在愛媛的街道上，很容易被日本社會(huì)的整齊有序所感染。街上一塵不染，人流整齊有序，公共汽車分秒不差。據(jù)陪同我們的日方工作人員說，日本從不停電，也不停水，即使是遇到了地震和海嘯，日本人也不會(huì)表現(xiàn)出慌亂之態(tài)。每個(gè)日本人都忠實(shí)地履行著自己的職責(zé)。整個(gè)日本社會(huì)也像一部機(jī)器，運(yùn)轉(zhuǎn)精準(zhǔn)，幾乎毫厘不差。日本人與日本造一樣，精準(zhǔn)、刻板、一絲不茍，而且不知疲倦。

在與日本人的相處中，我感覺日本人十分注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，習(xí)慣于計(jì)劃性很強(qiáng)的工作方式，具備集體觀念，每個(gè)人都能彼此很好地合作，團(tuán)隊(duì)里人與人之間交流不多，但行動(dòng)上卻能體現(xiàn)得非常默契與完美。

在歡迎晚宴上我曾和愛媛縣府觀光國際局的官員聊天，他告訴我日本政府機(jī)關(guān)的公務(wù)員，有一條不成文但自愿遵守的規(guī)矩，那就是每晚下班后人人都自愿加班兩至三個(gè)小時(shí)，否則將被稱為缺乏集體意識和團(tuán)隊(duì)精神，當(dāng)然，這種加班完全是無酬的。日本人的妻子對這種行為大都持支持態(tài)度，據(jù)說在日本，有丈夫若早早回家，還要遭妻子譏諷。

日本人很注重禮儀，這也許根源于日本的羞恥文化。羞恥文化，是指羞恥意識始終自覺不自覺地制約著日本人的行為，或者說羞恥意識是日本人行動(dòng)的原理和動(dòng)機(jī)。羞恥文化并不是通常所說的容易害羞，而是說干什么事情都顧忌到他人，總要想“我這樣做，別人會(huì)怎么想？怎么評價(jià)我？”他的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)來自外部的他人。我觀察到在愛媛，幾乎每位女性，不管是少女還是老嫗，都化著精致無暇的妝容。我隨手翻到一張愛媛當(dāng)?shù)貓?bào)紙，其中的一個(gè)牙膏的廣告詞：口臭等于犯罪。