飲酒的１０大誤區(qū)

（俄）伊林娜·謝苗諾娃／文

伊彌／編譯

飲酒是否有益，俄羅斯圣彼得堡第二綜合醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)生達尼拉·阿莫斯列舉了這方面的10大誤區(qū)。

誤區(qū)一：喝酒可以很快使身子暖和

酒類常被稱為發(fā)熱飲料。對于快要凍僵的人來說，一小口烈酒可稱為救命良方。

這種說法只對了一小點兒。因為在挨凍的時候只有約50克的伏特加或白蘭地能起到暖身子的作用，它們有助于擴張血管，使內(nèi)臟的供血趨于正常。如果再往下喝，便會加大皮膚的血流量，結(jié)果皮膚發(fā)紅，會有一種溫暖的舒適感。然而這只是一種假象，因為這樣的結(jié)果是加速散熱過程，使身體更加變涼。酒精飲料的暖人效果已被無限夸大。

誤區(qū)二：喝酒能增強食欲

酒類確實是能增進食欲，但也只有烈酒才能誘發(fā)饑餓感，而且量不能太大，限20～25克為宜。酒是能對饑餓施加影響，吊起人的胃口。不過，這整個過程需時15～20分鐘。所以，所謂飯前“喝酒開胃”從根本上說是不對的，因為短短的幾秒鐘根本開不了胃，為此需要更長的時間。

再說，飯前喝酒對胃也不好。酒會對胃粘膜造成傷害，胃還會因為分泌過多的鹽酸而備受痛苦，結(jié)果有犯胃炎的可能。

誤區(qū)三：喝酒能消除緊張情緒

疲倦的人經(jīng)常借酒來提神，但絕大多數(shù)情況下這是不對的。因為只能喝下20—30 毫升的伏特加或白蘭地，或者40毫升的葡萄酒或馬提尼酒，只有這小劑量的酒才能消除內(nèi)心的緊張情緒，有利于放松身體。

可遺憾的是，很多人為了這個目的都要喝大量的酒，這樣就勢必造成兩個后果：1.變得更加怠倦，情緒變得更壞，甚至出現(xiàn)一種所謂的抑郁癥，使內(nèi)心變得更加疲乏；2.一開始精神不錯，可最后也勢必變得更加抑郁。不管前者，還是后者，根本談不上消除緊張情緒。

誤區(qū)四：喝酒能提高工作能力。

很多人認為，由于酒的作用，干起活來比一般情況下更得心應手。微醉能激活人的思維。

不過這純屬主觀感覺，而且不久前這得到了澳大利亞科學家的證實。他們通過無數(shù)次試驗，最后得出結(jié)論：處在微醉狀態(tài)下的人，思維與運動反應的速度確實有所提高，但這些反應經(jīng)常有誤。并且，甚至喝下小劑量的酒，也會使注意力分散和推理出現(xiàn)問題。

誤區(qū)五：喝酒能降低動脈壓

不少高血壓患者以為，可以通過喝酒來降低血壓，據(jù)說是酒有助于血管擴張。這話說得有一定的道理，因為少量喝酒確實可以緩解血管壁的緊張度，但與此同時又使心跳加快。而動脈壓直接取決于被擠壓到血管中來的血容量，容量越大，血壓越高。由此酒類飲料說什么也不能稱作降血壓藥物。

情況更為嚴重的是，很多酒精飲料都含有生物活性物質(zhì)，這些化合物本身就能對動脈壓施加影響，而且多半是不利影響。

誤區(qū)六：喝好酒無害

任何酒對人體都有毒性作用，這是因為乙醇的分解物之一是乙醛，正是乙醛在人體內(nèi)胡作非為。

然而劣酒對人體的影響更壞，因為價錢便宜的烈酒沒經(jīng)過凈化，含有雜醇油，這種雜醇油能使酒的毒性大增。家釀酒也是這么回事，看似用了優(yōu)質(zhì)水和所謂的環(huán)保水果，但釀出來的酒仍然比買來的酒危害大得多，因為家里很難有純凈酒精的條件。

當然，喝酒就要喝好酒，不過千萬不要以為它們會對身體無害。

誤區(qū)七：喝酒能治感冒

不少俄羅斯人都用伏特加來治感冒，用蘋果、蜂蜜或別的什么東西來下酒，認為喝下這些“藥”既能迅速退燒和阻止傷風，還能減輕嗓子的疼痛。可醫(yī)學不承認這種療法。

首先，酒無論如何也無法提高免疫力。

其次，酒并不能消炎，恰恰相反，喝過酒后嗓子只會更疼，可以喝少量加過熱的葡萄酒，至少葡萄酒還能促進人體的免疫系統(tǒng)。

誤區(qū)八：啤酒不算酒

如今不少人都認為，既然啤酒是低度酒精飲料，那它對人體無害。這是一種會造成災難性后果的誤解。啤酒里的酒精度的確不高，但這絕不意味著這種飲料無害。它也屬于酒，自然也就會上癮。

難怪近來越來越多的醫(yī)生在大談特談所謂的啤酒中毒。除此之外，啤酒對肝臟和心臟的影響極壞，使這些器官出現(xiàn)退化，功能開始減退。既然如此，就不能把啤酒當成檸檬汁，不能每天都灌上好幾升，這種不計后果的喝法會很快弄傷身子。

誤區(qū)九：酒不含卡路里

不少婦女都在注意計算吃下的卡路里，而對喝下的卡路里卻忽略不計。而事實上酒精飲料具有相當高的能量價值，而且是度數(shù)越高的酒能量價值越大。在俄羅斯，伏特加的度數(shù)最高。

葡萄酒就另當別論了。這種飲料的能量價值在于它有容易分解和燃燒的碳水化合物，因而葡萄酒對外表的危害不大。

所以喝酒之前不僅要考慮是否對身體有害，還得考慮會不會對體形有影響。

誤區(qū)十：不要光喝酒，要有下酒菜

大多數(shù)人都認為，喝烈酒一定得有下酒菜，這種說法也不完全正確。首先得弄清是什么樣的下酒菜，是涼菜還是熱菜。涼菜中和酒精的作用差，它很快就會被血液所吸收，這同人干喝酒情況差不多。下酒菜是果汁、糖漬果品、水果和蔬菜沙拉也跟涼菜效果差不多。

下酒菜如果是熱菜或油膩的菜，就能抑制乙醇的吸收，讓你不容易醉酒，所以被認為是最好的下酒菜。

[編譯自俄羅斯《女性健康》]