中國電烤肉“串”紅俄羅斯

提到趙世光這個名字，肯定很多人都不知道他是誰？但說到無煙燒烤肉串在俄羅斯紅火的故事，當?shù)氐纳虡I(yè)圈內(nèi)就很少有人不知道了。自從在俄羅斯經(jīng)商失敗后，不甘心的趙世光就決定要在此地干出自己一片天地。最后在“絕路”的逼迫下，他擊破了心里的障礙，重新定位，將燒烤肉串的生意做得紅紅火火……

公司倒閉海外，覓到燒烤商機

10年前，趙世光所在的廠子為了把產(chǎn)品打進俄羅斯市場，派他到俄羅斯海參崴注冊了一家獨資公司，于是他便當上了這家獨資公司的總經(jīng)理。

趙世光使出了渾身的解數(shù)給工廠賺了不少錢。幾年后，中俄民間貿(mào)易發(fā)展起來了，而邊境貿(mào)易卻開始萎縮，“正規(guī)軍”被“游擊隊”取代了。在海參崴注冊的中國獨資公司因為俄羅斯的政治變革而陸續(xù)倒閉，以國際倒爺身份進駐俄羅斯海參崴的個體戶異軍突起，而那些當年叱咤風云的公司老總們，一個個都灰溜溜地回國了。

正躊躇滿志想干一番大事業(yè)的趙世光，突然發(fā)現(xiàn)世道變了。在俄羅斯做生意，不像最初中俄貿(mào)易，，沒有資金，沒有商品，只憑著空空雙手已經(jīng)不行了。然而，資金在哪里？一筆一筆利潤很高的大生意就擺在自己的面前，可是他手里沒有足夠的資金，只能是干著急。跟別人合作他只能做中間人，可是合作到了最后，他這個中間人被無情地踢開了。就這樣，趙世光又在俄羅斯晃蕩了兩年。這兩年里，他只賺夠了生活的費用，連一點啟動資金都沒攢夠。趙世光又聯(lián)系了幾個較大的項目，跟國內(nèi)公司合作，但最終還是沒賺到錢。

趙世光對自己重新定位。他決定從小事做起，腳踏實地，一步一個腳印。他考察市場時發(fā)現(xiàn)，俄羅斯人非常喜歡中國的肉串。他在調(diào)查中了解到，俄羅斯的肉串都是大肉串，一個肉串3兩肉，賣價60盧布，合人民幣18元錢左右。而且吃這種肉串一般都當飯吃，常常是坐在肉串邊上的小桌上喝著啤酒吃著肉串。如果是情人散步或小孩子跟著大人逛街，一邊走一邊吃就顯得非常不方便。最重要的是，俄羅斯人的生活水平并不高，花60盧布吃一串肉串覺得很奢侈。趙世光想，如果把中國肉串引進來，一串只賣10個盧布，合人民幣不到3元錢，普通人都能消費得起。如果在一個客流量較大的地方，或者在一個小公園附近，支這么一個肉串攤，肯定賺大錢。再者，俄羅斯重視環(huán)保，對用炭火烤肉要求很嚴格，而電烤爐沒有煙塵，而且干凈衛(wèi)生，正適合俄羅斯法律和老百姓消費習慣。他又對肉串的原料成本、用電成本和占用土地成本等進行了核算。在一個一般性的公共場所，一天最少能賣出去300串，如果利潤對半的話，一天能賺1500盧布，折合人民幣450元。趙世光一想，這可是個賺錢的好項目。

自己死愛面子，商機讓給別人

可是，趙世光有一心理障礙難以突破：堂堂的大經(jīng)理，站到大街上烤肉串，認識他的人不笑掉大牙才怪?？紤]到自己的面子，趙世光不好意思去做這個生意。一天，一位在俄羅斯做了5年生意的朋友來到他這里。

趙世光把烤肉串的生意跟這位倒爺朋友說了以后，這位倒爺眼睛一亮說：“趙哥，如果你不去做，我可要做了，這確實是個賺錢的生意?！壁w世光說：“你做吧！我看這個項目絕對能賺到錢?！?/p>

這位倒爺?shù)诙炀突貒耍粋€星期后，從國內(nèi)發(fā)來了一臺烤肉串機器。在海參崴長途汽車站附近擺了一個攤。一個月后，這位倒爺來找趙世光，請他下館子，對他提供的項目、策劃表示感謝。在酒桌上，那位倒爺說：“趙哥，你給我策劃了一個非常好的賺錢項目，告訴你，這一個月，我烤肉串賺了將近3000美元?！壁w世光的眼睛瞪大了：“真這么賺錢？”“這你應該最清楚?。∧枪P賬可是你算給我聽的?！?趙世光說：“那只是理論上的，我卻沒有實踐數(shù)據(jù)?！?/p>

這位倒爺舉起了酒杯說：“其實是你找到的發(fā)財項目。趙哥，把架子放一放，干肉串生意吧！我記得你跟我說過，生意不分大小，不分尊卑，合法經(jīng)營，賺錢就行。你也干烤肉串生意吧！這生意可比我做服裝生意強百倍。投資小，見利大。你頭腦活，如果干大了，肯定能賺到大錢。”

趙世光的“大生意”一直沒有著落，幫國內(nèi)聯(lián)系的一筆“大生意”，因國內(nèi)那家公司始終沒注入資金，遲遲沒法運作，這兩天他連吃飯的錢都沒了。那位倒爺問了他目前的一些狀況后，給他留下了一筆錢。走前除了感謝之外，還沒忘勸他一句：“如果你趙哥能放下架子，一定能財源滾滾。”

攻破心里障礙，重新定位創(chuàng)業(yè)

又苦熬了一年，趙世光的“大生意”仍沒做成一筆，這回他呆不住了，開始考慮生存問題了。只有生存下來，在海參崴站住腳，才能有機會。他去找那位烤肉串的倒爺朋友。中國肉串生意已經(jīng)在海參崴傳開了，中國烤肉串就像雨后春筍，在海參崴大街小巷的公共場所到處都有。由于做的人多了，俄羅斯海參崴的環(huán)保部門、衛(wèi)生食品部門、警察局的警察便來插手，生意開始難做了。如果沒有黑社會和警察局保護，烤肉串生意也不好做了。一些倒爺因為烤肉串賺到了錢，于是便紛紛尋求黑社會和警察局的保護，把利潤的一半分給他們，一旦出事由他們出面來平。盡管把利潤分走了許多，但他們的生意仍十分紅火。

趙世光硬著頭皮開了一個肉串攤子，但因為海參崴的肉串攤點基本上都被控制，他插進去便很難。后來，趙世光跟一位俄羅斯人去了海參崴邊上的一個小鎮(zhèn)，在那里干了半個月后，他嘗到了甜頭。他說，烤肉串真的很賺錢，半個月時間，他賺了不少錢。但遺憾的是，那個小鎮(zhèn)上有了一位賣中國肉串的人，而且那個人受黑社會保護，把他的攤子給砸了。后來，他不得不退出那個小鎮(zhèn)。

但此時的趙世光已經(jīng)看透了，生意無大小，只要賺錢就行，他現(xiàn)在心里已經(jīng)沒有障礙了，他打算把肉串生意做下去。趙世光在一大學旁的一個小花園附近租下了位置。與此同時，他還在其他兩處市場租到了攤位，打算在這兩個市場同時干。

雄心勃勃搞連鎖店

趙世光在俄羅斯呆了將近10年，對這里的風土人情和民俗文化了解得十分透徹。他做事有大將風度，一出手就是規(guī)模型的。因為是用電烤爐，通上電后就可以烤了，而且也非常好管理，他每天只開著車往各個攤點送料就行了，烤串的人全是雇用的俄羅斯姑娘。他深知俄羅斯人喜歡“休假”的習慣，把每個攤點都安排兩個烤肉串員工，每人干4天，休息4天。

嘗到甜頭的趙世光打算到俄羅斯遠東北部沒有中國人做生意的城市去，因為那里沒有競爭，有利于搞連鎖經(jīng)營。他打算在那些城市中，設幾十個攤點，開展連鎖經(jīng)營，統(tǒng)一管理，提高服務質(zhì)量，降低經(jīng)營成本。

他仔細地算了一筆賬，如果在那個城市設20個攤點，一個攤點一臺機器，每天賣300串，20個攤點就能賣6000串，除掉成本一串賺5盧布，一天就能賺30000盧布，按現(xiàn)在盧布對人民幣比價，一盧布等于人民幣0.27元，一天能賺人民幣8100元，一年下來這個小生意就能賺200多萬元人民幣。而這個計算除掉了所有的成本。

趙世光對未來充滿了信心，他決心大干一場，把小生意做活、做大，做成產(chǎn)業(yè)。