轉(zhuǎn)基因食品

主持 好奇寶寶族

轉(zhuǎn)基因食品

好奇：博士，昨天媽媽帶我去超級市場買菜，她問服務員那些菜是不是轉(zhuǎn)基因的，我不太明白她說什么哦。

博士： 轉(zhuǎn)基因就是指一種生物體內(nèi)的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物或同種生物的不同品種中，并且按照人們的意愿創(chuàng)造出自然界中原來并不存在的新的生物功能和類型。而以這些轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。西紅柿，大豆，玉米，大米，土豆等，都可以成為轉(zhuǎn)基因食品。

好奇：我還不是很明白，為什么要生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品呢？

博士：比如人們可以用鮮魚的基因幫助西紅柿、草莓等普通植物來抵御寒冷；把某些細菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。轉(zhuǎn)基因技術能夠提高農(nóng)作物的抗病蟲害和抗雜草能力，減少農(nóng)藥和除草劑的使用，使農(nóng)作物的生產(chǎn)成本大大降低。還可以培育出營養(yǎng)成分更高，有晚熟、保鮮功能的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。

好奇：咦，奇怪！那沒有什么不好啊，為什么我媽媽不愿意買呢？

博士：雖然到現(xiàn)在為止還沒有出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品不安全的有力證據(jù)，但關于轉(zhuǎn)基因食品是否會存在潛在危險，會不會破壞生物多樣性等問題，還一直在爭論。目前認為對轉(zhuǎn)基因食品最好的做法是對它作出說明和標識，由消費者自己決定吃還是不吃。