水與足球運(yùn)動(dòng)能力的關(guān)系

屠志瑾

摘要：足球是一個(gè)非周期性、同場(chǎng)競技的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，足球是一項(xiàng)有氧供能和無氧供能相結(jié)合的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，其中最主要的無氧代謝供能系統(tǒng)。足球比賽經(jīng)常是在夏天的高溫環(huán)境下舉行，且時(shí)間長，一場(chǎng)比賽不包括加時(shí)賽是90分鐘，運(yùn)動(dòng)員平均一場(chǎng)跑動(dòng)的距離大約是8-12千米，一場(chǎng)比賽雙方在不斷地攻守轉(zhuǎn)換，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大、密度高、對(duì)抗性激烈、技戰(zhàn)術(shù)復(fù)雜。因此，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的體能要求也越來越高，同時(shí)，為了防止運(yùn)動(dòng)員在比賽中出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，充分的補(bǔ)水顯得十分重要。

關(guān)鍵詞：足球;水

1.水

水是生命之源，也是人體所需的首要物質(zhì)。人體的70%都是由水組成，其中血液中所含水份占83%，肌肉中水份占76%。人一天需要攝入2.5-4.0升的水來維持機(jī)體平衡。水在人體中發(fā)揮著極大的作用，首先水與人體的各種代謝有著密不可分的關(guān)系，水可以溶解很多的物質(zhì)，可以保證物質(zhì)代謝很好的完成。其次，水還能很有效的進(jìn)行體溫調(diào)節(jié)，機(jī)體產(chǎn)生的熱量需要及時(shí)散發(fā)，因?yàn)樗谋葻岽?，消耗的卡熱量多，蒸發(fā)速度快，進(jìn)而可以很好的維持機(jī)體平衡。再次，水可以作為機(jī)體的一種潤滑劑，對(duì)體內(nèi)的關(guān)節(jié)起到很好的潤滑效果。最后，水可以提高機(jī)體的工作效率，人如果失水達(dá)到4%-5%，那么工作效率就會(huì)降低，運(yùn)動(dòng)員如果失水達(dá)到3%，那么他的運(yùn)動(dòng)能力也會(huì)下降，影響運(yùn)動(dòng)成績。正常情況下，人失水達(dá)到1%-2%，那么會(huì)感到口渴，想喝水，并且感到全身沒有力氣;當(dāng)失水達(dá)到5%，就會(huì)產(chǎn)生半昏迷現(xiàn)象;當(dāng)失水達(dá)到10%，就會(huì)產(chǎn)生脫水，出現(xiàn)尿少、心跳加速等現(xiàn)象;當(dāng)失水達(dá)到15%-20%時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)甚至?xí)斐伤劳觥?/p>

人體內(nèi)水的徘出也是很重要的，人體主要是通過尿液來徘水，一個(gè)成年人每天大概排出1500ml的水;其次是通過皮膚蒸發(fā)，就是所謂的流汗，水從毛孔里排出，這是一種顯性排汗，一天大概蒸發(fā)500ml的水，在大強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)中，散熱排汗及其重要，因此，補(bǔ)水也不能缺失，通過補(bǔ)水達(dá)到機(jī)體的平衡;再次是呼吸蒸發(fā)，通過呼吸道蒸發(fā)的水大概是350ml，最后是消化道，大概是150ml的水。

2.水與足球運(yùn)動(dòng)

足球是一項(xiàng)集體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，多人同場(chǎng)競技，具有激烈的身體對(duì)抗，雙方在不斷的進(jìn)行攻守轉(zhuǎn)換，特別是在前場(chǎng)區(qū)域，身體碰撞更加頻繁和兇猛，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，一場(chǎng)高水平的足球比賽，雙方之間的身體對(duì)抗可達(dá)到200多次。足球也是一項(xiàng)非周期性運(yùn)動(dòng)，技戰(zhàn)術(shù)復(fù)雜，動(dòng)作瞬息萬變、錯(cuò)綜復(fù)雜，因此，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的綜合能力要求很嚴(yán)格，不僅要有清晰的頭腦，可以在場(chǎng)上做出準(zhǔn)確的判斷和動(dòng)作，還要有較好的體能基礎(chǔ)，既能快速?zèng)_刺也能長時(shí)間奔跑。高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)后會(huì)使我們感到口干舌燥，那是因?yàn)槲覀冊(cè)谶\(yùn)動(dòng)過程中不斷地流汗，使水分大量蒸發(fā)，導(dǎo)致血液變濃或無法適應(yīng)當(dāng)時(shí)所從事的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，機(jī)體不平衡時(shí)，身體就會(huì)給我們提示，發(fā)出口渴的信號(hào)。一般來說，當(dāng)人們出現(xiàn)口渴的感覺，就意味著他已經(jīng)失水達(dá)到1-2%，當(dāng)失水達(dá)到3%時(shí)，就有造成機(jī)體產(chǎn)生輕度脫水的可能，運(yùn)動(dòng)水平會(huì)下降，從而影響運(yùn)動(dòng)成績。所以，不能以口渴作為是否脫水的指標(biāo)，為了防止脫水現(xiàn)象的發(fā)生，我們應(yīng)該提早的進(jìn)行補(bǔ)水，并且按照少量多次的補(bǔ)水原則，這樣既不影響大量補(bǔ)水后胃下膈肌的運(yùn)動(dòng)，又可以保持較高的運(yùn)動(dòng)能力，同時(shí)，需要補(bǔ)水的總量要大于失水的總量，但要特別注意不能一次性補(bǔ)水不能超過1L，這樣會(huì)危及生命。

3.水的補(bǔ)充

足球運(yùn)動(dòng)是持續(xù)時(shí)間長、對(duì)抗激烈的比賽項(xiàng)目，由于身體接觸次數(shù)多，對(duì)于體能的要求是很高的，水是足球運(yùn)動(dòng)員維持運(yùn)動(dòng)能力的重要因素，也是足球比賽取得勝利的因素之一，運(yùn)動(dòng)員需要在三個(gè)時(shí)間段補(bǔ)充水，分別是賽前，賽中，賽后，運(yùn)動(dòng)時(shí)補(bǔ)充水能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，延緩疲勞出現(xiàn)的時(shí)間以及調(diào)節(jié)體溫，防止休克現(xiàn)象的發(fā)生。但與此同時(shí)，這也涉及到什么時(shí)候補(bǔ)充水，需要補(bǔ)充多少水才能達(dá)到最佳效果的問題。

在運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水，根據(jù)足球比賽的時(shí)間特點(diǎn)來看，比賽時(shí)間長，大多數(shù)的比賽是在夏季高溫的環(huán)境下進(jìn)行，因此，比賽前補(bǔ)水是十分重要的，這樣可以防止在激烈的比賽中出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，一般我們是在比賽前2小時(shí)補(bǔ)水，補(bǔ)充水量是500ml，但在溫度特別高的時(shí)候，我們要多補(bǔ)充250-500ml的水。由于身體儲(chǔ)存水量是有限的，我們盡可能要少量多飲，避免大量水分而造成惡心和排尿，這樣會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)水平的發(fā)揮。

在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水，高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)使我們的身體會(huì)不斷地排汗，從而導(dǎo)致大量的水分和鹽分丟失，所以在運(yùn)動(dòng)休息的時(shí)候要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)水，而且要將水、葡萄糖和電解質(zhì)混合在一起補(bǔ)，否則就會(huì)使電解質(zhì)失衡，甚至影響機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力。飲水時(shí)要遵循少量多次的原則，即每次飲水100-150ml，10分鐘一次，同時(shí)，水溫也要注意，不能過高也不能過低，一般是在8-14℃之間。如果可以的話，最好喝運(yùn)動(dòng)性飲料，運(yùn)動(dòng)性飲料含有的各種物質(zhì)可以滿足運(yùn)動(dòng)員的生理需求。一般來說，補(bǔ)水量是根據(jù)運(yùn)動(dòng)中出汗的量來決定的，正常情況下一小時(shí)的補(bǔ)水量最多是800ml，如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間不超過60min，可以直接補(bǔ)充白開水。

在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水，也要遵循少量多次的原則，也盡可能喝含有礦物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)性飲料，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)性飲料不僅含有一定量的低聚糖，還含有電解質(zhì)，這樣既減少了乳酸堆積，也增加了肌肉力量，使運(yùn)動(dòng)能力上升。而且，運(yùn)動(dòng)性飲料還含有維生素，這些維生素延緩了疲勞出現(xiàn)的時(shí)間。也可以加一些糖在白開水中，比例是1：15，在水中加糖是為了保持一定的血糖濃度，進(jìn)而促進(jìn)血容量的恢復(fù)。有時(shí)候運(yùn)動(dòng)員會(huì)在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后需要補(bǔ)充大量的水來解決口渴的問題，一次性大量喝水會(huì)使胃部擴(kuò)張，充滿水分，影響呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，同時(shí)水分也會(huì)進(jìn)入血液，加大了血流量，從而增加了心臟負(fù)擔(dān)，而且也會(huì)不斷地排尿，造成機(jī)體的電解質(zhì)加速丟失，增加了腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)，影響運(yùn)動(dòng)后的器官休息及恢復(fù)。因此，切忌不要一次性大量飲水。

運(yùn)動(dòng)時(shí)補(bǔ)水也要格外注意，不要在運(yùn)動(dòng)前、中、后喝碳酸飲料，此類飲料含有酸性物質(zhì)，長期飲用會(huì)使人們骨折的風(fēng)險(xiǎn)增大3倍，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)會(huì)使骨折的風(fēng)險(xiǎn)增大5倍。因此，碳酸飲料對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的危害是極大的。

4.結(jié)語

足球運(yùn)動(dòng)是目前影響力最大的體育活動(dòng)，觀賞價(jià)值性較高，深受人們的青睞，是目前廣大消費(fèi)者消遣娛樂的一種重要方式，也被人們稱為世界第一運(yùn)動(dòng)。對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說，對(duì)手的壓力需要有良好的體能和心理素質(zhì)作為支撐，為了展現(xiàn)最佳的競技狀態(tài)，合理的調(diào)整飲食尤為重要。在合適的時(shí)間用合適的量補(bǔ)充水分，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說不光可以提高運(yùn)動(dòng)員的比賽能力，還能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，快速排出乳酸等廢物;促進(jìn)肌肉增長，延緩身體的疲勞，使運(yùn)動(dòng)水平達(dá)到最佳。

參考文獻(xiàn)

[1]常莉偉.運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)補(bǔ)充與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系的研究[J].當(dāng)代體育科技，2012，35：22+37.

[2]郭強(qiáng).運(yùn)動(dòng)飲料與運(yùn)動(dòng)能力相關(guān)關(guān)系的研究[J].體育科技文獻(xiàn)通報(bào)，2011，08：128-129+131.

[3]尚延俠，尚延峰.水代謝與運(yùn)動(dòng)能力[J].安徽體育科技，2004，03：52-54.

[4]王朝.運(yùn)動(dòng)能力與營養(yǎng)補(bǔ)充劑的關(guān)系[J].貴州體育科技，2011，04：59-61.

[5]周文清，鄭現(xiàn)杰，李玲.堿性離子水及其與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系的研究進(jìn)展[J].科技信息，2009，30：92.