一、選擇品種,做好蒜種處理。栽培伏秋蒜苗要選用早熟小瓣種,如二水早、曹州早薹一號等。栽培前要除去種莖盤,按大、中、小分為三級,將蒜種在井水中浸泡12小時,有條件的可在0~4℃低溫下處理14天,打破蒜種的休眠期。
二、整地施肥,適期播種。蒜苗由于生育期短,生長迅速,應(yīng)充分施足底肥。底肥一般667平方米(1畝)施充分腐熟的糞肥5000公斤、尿素20公斤、磷肥50公斤、硫酸鉀15公斤或優(yōu)質(zhì)三元素復(fù)合肥50公斤。在施足底肥、整平土地的情況下,7月上旬至8月上旬播種,也可于8月下旬至9月下旬播種。
三、合理密植,加強田間管理。一般行株距2~3厘米,667平方米用種蒜600~750公斤。栽培時可將蒜瓣撒到畦中,按照間距,雙手并用,邊插邊用手覆土,防止蒜瓣歪倒。播種后立即澆水,小水漫灌,澆水后覆土一次。3~4天后澆第二次水,并667平方米隨水沖施硫酸銨20公斤。施肥后每隔兩天澆一次水,連澆三次。當苗高20厘米時進行第二次覆土。
注意事項:伏蒜栽培前期正處于高溫天氣,可搭1米高的平棚,棚上加蓋遮陽網(wǎng),每天上午8點前覆蓋,下午5點后撤去。采收時既可拔苗,也可在苗高15厘米左右時,每隔10~15天收割一次,每割一次要追施一次尿素并澆水,這樣可以連續(xù)割至春節(jié)。(重慶 饒克華)