遼西火炕

在遼西農(nóng)村，家家戶戶都有火炕。

按照農(nóng)人的說(shuō)法，火炕是有佛性的，它是農(nóng)人的主心骨。

農(nóng)村的房子一般是坐北朝南，火炕一般緊靠南窗而建，看上去像一個(gè)長(zhǎng)方形的平臺(tái)。這樣設(shè)計(jì)，既有利于采光，又便于通風(fēng)。坐在炕上，很容易看到外面的風(fēng)景。農(nóng)家院內(nèi)都有各種各樣的樹(shù)，梨樹(shù)、李子樹(shù)、棗樹(shù)、杏樹(shù)、山楂樹(shù)、核桃樹(shù)等。植這些樹(shù)不僅是為了收獲果實(shí)，更重要的是作為一種風(fēng)景來(lái)欣賞，有葉有花的時(shí)候，那是掛在院中的一幅天然的風(fēng)景畫(huà)。

在一年的大部分時(shí)光中，農(nóng)人都可以坐在炕上漫不經(jīng)心地欣賞窗外綠色的景致，他們對(duì)綠色具有一種獨(dú)特的感悟力，他們從樹(shù)葉的顏色感知季節(jié)的變化。既便在冬天，脫去了綠色的衣裝的樹(shù)仍很有趣，那精干的樹(shù)枝展示著簡(jiǎn)潔、優(yōu)美的線條，樹(shù)枝上常有鳥(niǎo)類歇腳、歡唱、嬉戲、打架，寂靜的院落便有了生機(jī)，而火炕就是觀賞這一切的最好的看臺(tái)。

火炕是農(nóng)人的床，這床大而寬敞，它是土地的熱手掌，是用來(lái)溫暖農(nóng)人的?；鹂簧厦驿佊刑J席，光潔干凈，并帶有淡淡的清香。蘆席有蘆葦做的，但大多是用高粱秸稈削成的篾子做的。高粱是莊稼，把莊稼的骨架放在身子底下，農(nóng)人感到最為親切，最為可靠了?；鹂坏呐乔呷斯撬璧?，坐在火炕上，那綿綿的熱力從尾巴骨直通向頭頂，使你渾身通泰，熱血充盈。農(nóng)人干活十分勞累，而睡火炕是最好的解乏辦法了，所以農(nóng)人世世代代離不開(kāi)火炕。我們可以這樣理解，火炕是農(nóng)人的加油站，白天農(nóng)人下地干活，而晚上在火炕上獲得新的能量。

火炕是恒熱的，這與它的構(gòu)造有關(guān)。火炕是用土坯建造的，土坯分大坯小坯，小坯用來(lái)建炕體中的網(wǎng)絡(luò)型煙道，大坯用來(lái)鋪就炕體的表面。大坯有巴掌厚，這樣可以充分地吸收熱量，同時(shí)，土坯具有散熱慢的特點(diǎn)。晚上農(nóng)人通過(guò)灶臺(tái)一次將炕燒熱，這樣，一宿不會(huì)變涼，農(nóng)人便可以舒舒服服地睡大覺(jué)了。第二天起床，精神飽滿，渾身上下都是勁。給火炕提供熱量的有兩個(gè)火眼。一個(gè)是安在廚房中的灶臺(tái)，另一個(gè)是安在炕腰間的火爐。農(nóng)人的灶臺(tái)很大，上面安放一個(gè)大鍋，無(wú)論是做飯還是炒菜，均在大鍋里完成。大鍋底下的灶膛里面是生火的地方，可以燒柴，也可以燒煤。灶臺(tái)一側(cè)有風(fēng)箱，人用力拉動(dòng)風(fēng)箱，那灶膛里的火便“呼呼”地燃起來(lái)，充滿整個(gè)灶膛，有時(shí)，火舌從灶膛中竄出，在空中打卷。而鍋上熱氣騰騰，煙氣與蒸氣交織在一起，又濃又烈，人氣十足。這時(shí)，火炕便慢慢地?zé)崃似饋?lái)，它熱得慢，但卻久久不會(huì)變涼。

每當(dāng)大雪飄飛的日子，農(nóng)人便在火炕上放上一個(gè)木桌，炒一兩個(gè)下酒的小菜，燙上一杯白酒，慢慢地品。那是農(nóng)人最為快樂(lè)的時(shí)刻，這種單純的快樂(lè)是令人陶醉的。酒熱炕更熱，酒暖炕更暖。有的人家炕上放一只火盆，紅紅的炭火，熱力四射，煙氣氤氳。此時(shí)，一盅白酒下肚，回腸蕩氣，渾身通泰，不久便飄飄欲仙了。貧賤也好，富貴也罷，全不放在眼中，一切都被拋到了九霄云外，靜靜地享受著眼下這真實(shí)的幸福，快樂(lè)是發(fā)自內(nèi)心的，沒(méi)有一點(diǎn)虛假的東西。面紅耳赤之際，看窗外飄飄搖搖的雪花，小院詩(shī)意正濃。隨手打開(kāi)窗子，讓那白色的精靈飛到炕上，化作一股清香。農(nóng)人似乎醉了，是神醉、心醉、情醉。此刻，正盤(pán)算著春天的事情，有花一般的夢(mèng)想。外面樹(shù)清瘦、簡(jiǎn)潔、光潔，線條清晰，無(wú)牽無(wú)掛，是最真實(shí)的。樹(shù)讓清風(fēng)盡情地梳理，發(fā)出陣陣?guó)Q響。樹(shù)在思考，農(nóng)人也在思考。

我爺爺是老莊稼人，從十幾歲開(kāi)始務(wù)農(nóng)，八十多歲還在干農(nóng)活。他愛(ài)好不多，在我的記憶中，他最喜歡的是在火炕上飲酒。他在炕上放一個(gè)小方桌，用那傳統(tǒng)的錫壺，在很大的一個(gè)缸子里沖滿熱水，然后把酒壺放進(jìn)去。一會(huì)兒，錫壺中便溢出酒香，濃濃的、烈烈的，在屋中飄蕩散開(kāi)，整個(gè)屋子全是酒的香氣。我那時(shí)還是少年，我很愿意為爺爺斟酒，爺爺喝得高興了，便給我講故事，全是有關(guān)農(nóng)村的神鬼故事，孤貍、黃鼠狼、野兔、蛇都是通人氣的，都是精靈，而且神通廣大，心地善良。