果汁之王——百香果

百香果學(xué)名西番蓮，為多年生常綠藤本水果，原產(chǎn)南美洲。因其果汁散發(fā)出菠蘿、草莓、檸檬、芒果等十多種水果的香味而得名。果汁營(yíng)養(yǎng)極其豐富，富含多種維生素和鈣、鐵、磷、鉀等礦質(zhì)元素以及人體所需的17種氨基酸。其營(yíng)養(yǎng)成分居各種水果和蔬菜之冠，被譽(yù)為“果汁之王”，“補(bǔ)磷、鈣、鐵、鉀新星”。除鮮食外，將果汁加入涼開水中，即成色、香、味俱佳的天然健康飲品，色澤橙黃，香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜鮮美，具有消除疲勞、提神解酒、養(yǎng)顏美容、提高人體免疫力等功效。被公認(rèn)為生產(chǎn)我國(guó)第三代飲料———“果汁飲料”的最佳水果品種。

紫星百香果是近年選育的新品種。果實(shí)橢圓形，橫徑7.5～8.5厘米，縱徑10～10.5厘米，單果重50～60克。成熟果果皮紫色至深紫色，有蠟質(zhì)，有光澤，果皮堅(jiān)韌，耐儲(chǔ)運(yùn)。果肉黃色，鮮果酸甜，帶有菠蘿、桃等水果風(fēng)味，香味特濃，果汁極鮮美。果實(shí)常溫下可儲(chǔ)藏7～10天，5～6℃可儲(chǔ)藏40～60天，鮮果以自然熟透落下的風(fēng)味最佳，但儲(chǔ)藏期會(huì)縮短。

紫星百香果當(dāng)年直播苗主蔓生長(zhǎng)量可達(dá)2～3米，抽生副梢9～12個(gè)，枝長(zhǎng)1～1.5米，極易形成樹冠。冬季最冷月平均氣溫12℃以上的地區(qū)，次年1月上中旬即現(xiàn)蕾，2月初始花，此時(shí)抽生的新梢?guī)缀跞繋Ю偕L(zhǎng)，邊生長(zhǎng)邊現(xiàn)蕾邊開花，花期可持續(xù)開放2～3個(gè)月，間隔1～2個(gè)月后又會(huì)開第2次開花，若冬季覆蓋塑料大棚保溫，基本上全年有鮮果成熟。在冬季氣溫較低的地方，每年只開一次花，花期在3～4月，成熟期在5～7月。自花授粉，坐果率高，豐產(chǎn)，全年整株樹掛果量400～1000多個(gè)。3年生樹平均667平方米（1畝）產(chǎn)2000～2500公斤。庭院種植單株產(chǎn)量40～50公斤。目前市場(chǎng)售價(jià)約每公斤10～15元，效益非?？捎^，如加工成果汁出售，利潤(rùn)還可成倍增加。投資少，見效快，一次種植，多年收益。

百香果有數(shù)百個(gè)品種，目前栽植多為黃果系品種，味極酸、需人工授粉，耐寒性差。紫星百香果的培育成功，一改黃色百香果味酸，需人工授粉和耐寒性差等缺點(diǎn)。它集鮮食、制汁、保健、觀賞、綠化于一體，既可大田廣種，更適應(yīng)庭院栽培，奇花麗果，香氣襲人，茂密枝葉遮陰納涼，給人一種空氣濕潤(rùn)清新而又香甜的美好享受。在人們追求新奇、自然、健康的今天，種植紫星百香果的確是發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)及庭院種植不可多得的“短平快”致富新項(xiàng)目。

（本刊讀者服務(wù)部可供紫星百香果種苗，苗價(jià)為9元/株，10株起郵；50株以上，8.5元/株；100株以上，8元/株。購(gòu)苗款達(dá)500元以上再加送10%的苗木，1000元以上加送20%，2000元以上加送30%，5000元以上加送40%。）