一、蠶豆:為豆科一年生草本植物。蠶豆的種子是人們喜食的蔬菜和零食,也可入藥。中醫(yī)學認為,蠶豆味甘性平,具有益胃、利濕消腫、止血解毒的功效。
1.水腫:蠶豆、花生仁各45克,大蒜30克,加水煮熟食用。每日1次,連服數(shù)日可愈。
2.胃部脹痛:蠶豆適量,煮爛,拌入白糖適量。每日服食3~5湯匙,連服7天。
3.痢疾:陳蠶豆60克炒黃,百草霜30克炒焦。用米湯水煎服,每日1劑。
4.慢性腎炎:蠶豆400克,花生仁200克,紅糖適量,同放入瓦罐中,加沸水三大碗,待蠶豆皮裂開,水呈棕色混濁時,趁熱食豆喝湯。
5.消化不良:用蠶豆生芽炒熟,做菜吃。
6.糖尿?。孩儆脙赡暌陨系年愋Q豆150克,水煎代茶飲;②蠶豆、冬瓜皮各100克,水煎代茶飲,每日1劑。
7.厭食癥:蠶豆500克,紅糖適量。將蠶豆用水浸泡后,去殼曬干,磨粉(或磨漿過濾后曬干)即成。每次服30~60克,加紅糖,沖入熱開水調(diào)勻后服食。
8.蚊蟲叮咬:將蠶豆用嘴嚼爛,敷于蚊蟲叮咬處,可消腫止癢。
注意:生食蠶豆過多,易發(fā)生以黃疸、貧血為主要特征的溶血反應性疾病,俗稱“蠶豆病”。因此,鮮蠶豆忌食;熟蠶豆也不宜連續(xù)進食;家庭中有“遺傳性細胞缺陷癥”病史的人,禁食生熟蠶豆。
二、蠶豆花:味甘、微辛,性平。有涼血、止血、止帶、降壓的功效。
1.咳血:蠶豆花15克,水煎,去渣,加入冰糖30克,溶化后分2次服,每日1劑。
2.高血壓:蠶豆花50克,沸水沖泡,代茶飲。此方可消除高血壓引起的頭暈、耳鳴、失眠等癥狀。
3.白帶過多:蠶豆花20克,山藥20克,水煎服,每日1劑。
4.功能性子宮出血,量多,色黯:鮮蠶豆花30克,水煎服,早晚各1次。
5.血熱崩漏,血色黯,有塊:鮮蠶豆花30克,水煎服。
6.血尿:糯米30克(炒黃),煮粥,加入蠶豆花1匙,煮熟后加冰糖1匙,調(diào)味食用,每日早、晚各1次。
7.酒醉:蠶豆花適量,煎湯飲服,可解酒。
三、其他(包括蠶豆皮、蠶豆莢及蠶豆莖、葉):
1.脾胃虛弱,消化不良:①干蠶豆殼粉末30~60克,紅糖適量,沸水沖服,每日3次;②蠶豆皮炒焦,泡開水代茶飲。
2.腎炎:蠶豆殼10公斤,紅糖2.5公斤。煮成膏500毫升,每次服20毫升,開水送服,每日3次。
3.水瀉:蠶豆莖30克,水煎服,每日早中晚各1次。
4.天皰瘡:蠶豆莢殼90克,炒炭(存性),與枯礬10克研細末,菜油調(diào)勻,敷患處。
5.頭面黃水瘡:蠶豆皮60克,炒炭,研細末,加東丹5克,菜油調(diào)涂患處。(廣西 劉光泉)