美食之惑

凡夫唐

”主糧不夠瓜菜代，菜里難見兒滴油”，幾乎成了我們這…代人童年的所有記憶。美食于我們來說，只是一個煙霧縹緲的美夢。

爺爺在世時，愛講水滸故事，“大口吃肉大碗喝酒”。兒時對大碗酒沒有什么奢望，可對大塊肉卻有著著魔般的向往。于是，我和弟妹們便寄希望于欄里那頭發(fā)育不良的肉豬，心想等豬長大了，就可以實現(xiàn)大塊吃肉的心愿了。終于，在一個天還沒亮的早上，聽到了大人捉豬時豬的尖叫聲，我們激動得渾身顫抖，光腳丫光著屁股跳下床，去看那激動人心的一幕。可是，看到的現(xiàn)實卻無情地撕碎了我們的美夢——父親和村里的一位大叔把那頭活豬五花大綁地捆在一個架子上，一前一后抬著往村口走去……看著父親的身影慢慢消失，我淚水汪汪地問母親：“媽，爸爸為什么要把豬抬走啊?”媽說：“賣給國家?！薄百u給國家干什么呢?”“給城里人吃?！薄拔覀凁B(yǎng)的豬干嗎要給城里人吃呢?”“因為城里人不養(yǎng)豬，你爸送去的叫‘忠字豬?！薄皨?，我長大了也要做城里人，不養(yǎng)豬也有肉吃?！?/p>

城里人不用養(yǎng)豬有肉吃，便成了一個根深蒂固的概念扎在我的心底，做個不用養(yǎng)豬而有肉吃的城里人便成了我最大的理想，也成了我與命運抗爭的最大動力。若干年之后，我真的成了…個不用養(yǎng)豬有肉吃的城里人，雖說不能頓頓山珍海味，但大魚大肉是不成問題了。從小窮怕了，長大了就鉚勁兒猛吃，我對美食有著樂此不疲的興趣，一頓無肉就覺食欲不振，渾身無力。所以，才近中年就發(fā)起福宋。

身體發(fā)福不是福，報刊書籍，醫(yī)生商家，警告之聲刁；絕于耳——叫：，年發(fā)福，是疾病的最大誘因。節(jié)食，節(jié)美食，吃粗糧，食素菜，成了減肥保健的時尚。甚至有些專家還“胡說八道”：野菜雜糧是最寶貴的保健佳品，更不幸的是，妻子為了我的健康著想，決定給我實施減肥工程。我——聽妻的方案就嚇壞了，不讓我大塊吃肉，不等于要我的命嗎?我困惑，我悲哀，我一‘生苦苦奮斗的信念就這么被否定了!如果按照這個邏輯推理，野菜雜糧是保健佳品，那么，我兒時過的那種菜里沒有半點油的日子是無上的幸福了?不用養(yǎng)豬也有肉吃的城里人吃著鄉(xiāng)下人送的愛國肉是受苦難了?我苦苦奮斗這么多年變成了不用養(yǎng)豬也有肉吃的城里人完全是一種罪過了……

記得賈平叫先生說過他走不進城巾，永遠只是一個住在城里的鄉(xiāng)下人。今天，我深信其然了，看來，這輩子我和賈先生的命運一樣，肯定也變不成真正的城里人。