不丹奇遇

如果要在不丹城里逛街，最好先弄清楚要去哪條街，雖然這里的街道并不多，卻是每條街輪休，而不是以行業(yè)類別來休市。

當(dāng)我要求跟隨主婦去買菜時，我的朋友們不可置信地看著我，因為那是傭人的工作。在不丹，除了家庭主婦外，高貴人士絕不會涉足菜市場。

不丹全國只有一個菜市場，而且只在星期六、日才開市，因此，農(nóng)人必須在每星期五前將農(nóng)作物運送到首都的聽瀑市官方市場里。家家戶戶都每星期采購一次。氣候干燥的不丹，很少人家有冰箱，因為食物不容易壞，尤其是肉制品（生肉放干了就是肉干），真要長了霉，他們還像撿到寶似的，當(dāng)作上好起司食用。

位于聽瀑市中心的菜市場，內(nèi)容繁多，幾乎與各國的傳統(tǒng)市場一樣，除了當(dāng)季新鮮蔬果外，也供應(yīng)各種肉類，當(dāng)然更少不了販賣日常生活用品與家常服飾的攤販。這里的魚多半是當(dāng)?shù)氐暮郁~，因為冷凍設(shè)備不佳而無法適當(dāng)保鮮，因此魚貨不多。當(dāng)?shù)氐娜馄酚嘘笈！⑸窖蚝碗u，不丹人非常喜歡吃豬肉，幾乎餐餐必備，而且一定連皮帶肥煮食。

當(dāng)然，你會發(fā)現(xiàn)市場中有人帶著自家的絕活兒與獨門菜肴販賣熟食或干糧，而我最喜歡的是家常自制辣椒粉，有各種口味，這是他們旅行必備的干糧（長途朝圣之旅是普遍活動）。長途旅行無法準(zhǔn)備熱食，不丹人就帶著自制辣椒與炒米（不丹式的爆米花）或玉米干，每餐都拿出自制辣椒醬就著米飯一起食用，幾乎所有的不丹人，包括孩子，都可以餐餐吃辣椒與米飯過日子。手藝好的，做出來的辣椒粉會讓你忍不住拿來當(dāng)零食吃，一邊抱著冰水一邊吃辣椒，當(dāng)然，也會因此多吃好幾碗飯。

不丹市場的最大特色，就是干凈整齊，這是我第一次到市場時最大的驚訝。就連沒有固定攤位的路旁攤販都擺放得整整齊齊，好像經(jīng)過嚴(yán)格管理似地，我卻從未曾發(fā)現(xiàn)有任何警察在旁走動，這種自動自發(fā)的秩序性，真該表揚(yáng)一下。

市場里，最讓人注目的是各種顏色與形狀不同的米（有白、黃、紅、黑、紫和綠色，據(jù)說共有二百多種）、大小顏色各異的辣椒和不丹式的檳榔子，檳榔子必須撥開外殼食用。不丹人熱中吃檳榔的習(xí)慣不亞于臺灣南部居民，不論階層或性別，甚至不分僧俗，幾乎人人吃檳榔。第一次看到女性官員也口嚼檳榔時，著實不太適應(yīng)。

在這里白米1斤約0.6美元，而干辣椒一斤要4美元多，可看出辣椒在這里的重要性。

前來買菜的人均盛裝打扮，穿戴得非常艷麗，幾乎所有的家當(dāng)都掛在脖子上。同時，有些菜販也當(dāng)仁不讓地精心裝扮與其爭艷。我朋友彩羚說：“每星期只有一次的機(jī)會，所有的人都會在這里出現(xiàn)，不在這時候獻(xiàn)寶，還能等到何時？”

市集中，找機(jī)會騙取女同胞零用錢的“流浪的算命仙”當(dāng)然也三三兩兩地陸續(xù)出現(xiàn)了。我就是那個忙著掏腰包的觀光婦女，一個接一個地算命，忙得不亦樂乎，把充當(dāng)翻譯的彩羚鬧得好不厭煩，最后，連我自己都厭了，才罷休。因為他們總是一開始就說我是個幸運的人（先拍馬屁），然后再說我到處旅游（我需要翻譯就已經(jīng)說明了我是旅行中的外國人），接著說我有一連串的厄運即將來臨（好騙我買他們的幸運寶石），一人20塊錢盧布雖說不多，像我這樣見一個算一個，也花了不少錢。

[摘自泰國《新中原報》]