孩子健康，從早餐開(kāi)始

劉躍梅

前些日子，我們收治了一個(gè)12歲的小男孩。因?yàn)榉磸?fù)腹痛半年，臉色蒼白及黑便2周后，來(lái)我院就診。在詢問(wèn)病史中，我們了解到孩子經(jīng)常不吃早餐，飲食沒(méi)有規(guī)律。后經(jīng)胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)，孩子胃內(nèi)的一細(xì)小血管被潰瘍破壞，造成慢性損傷。小小年紀(jì)就已患上了潰瘍病。

像這個(gè)男孩因不吃早餐引起身體不適的情況，在門診中較為多見(jiàn)。人的一日三餐中，作為一天中的第一餐，早餐是人體一天熱量和營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源。長(zhǎng)期不吃早餐，對(duì)身體健康是非常不利的，特別是對(duì)正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童、青少年來(lái)說(shuō)，更是有害。

首先，最常見(jiàn)的是可引起上腹部不適，胃有燒灼感。若反復(fù)出現(xiàn)這種情況，易造成胃炎，嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍。因?yàn)橥聿退M(jìn)的食物，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的消化，到第二天早晨，胃已排空了，若再不進(jìn)食，胃內(nèi)分泌的消化液就會(huì)刺激胃及十二指腸，從而出現(xiàn)上腹部不適、胃痛等癥狀。當(dāng)人處于精神緊張、高度疲勞時(shí)，空腹會(huì)使胃粘膜正常的保護(hù)功能下降，若不補(bǔ)充食物，胃內(nèi)的胃酸還會(huì)消化人的胃壁及十二指腸。長(zhǎng)期這樣，就會(huì)導(dǎo)致潰瘍病，嚴(yán)重者可發(fā)生潰瘍病出血。

其次，易造成營(yíng)養(yǎng)不良。小兒生長(zhǎng)發(fā)育快，新陳代謝快，上午要學(xué)習(xí)好幾個(gè)小時(shí)，若不吃早餐，體內(nèi)需要的營(yíng)養(yǎng)成分就得不到及時(shí)補(bǔ)充。為了維持正?；顒?dòng)所需要的熱量，機(jī)體必須動(dòng)用身體儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)來(lái)產(chǎn)生能量。而蛋白質(zhì)主要用于供給營(yíng)養(yǎng)和修復(fù)組織，若長(zhǎng)時(shí)間動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)來(lái)產(chǎn)生熱量，必然會(huì)影響機(jī)體其他組織系統(tǒng)對(duì)蛋白質(zhì)的正常需求，導(dǎo)致身體抵抗力下降，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

再次，易發(fā)生低血糖癥?；颊邥?huì)出現(xiàn)頭暈、全身乏力、大汗淋漓等虛脫癥狀，甚至在課堂上突然昏倒。低血糖頻繁出現(xiàn)，不但會(huì)影響孩子學(xué)習(xí)，還會(huì)影響小兒智力發(fā)育，出現(xiàn)記憶力下降、注意力不集中、大腦反應(yīng)遲鈍等。

此外，長(zhǎng)期不吃早餐，還會(huì)引起體內(nèi)維生素A、B，及鐵、鈣、鋅、鎂、銅等元素的缺乏，嚴(yán)重者可出現(xiàn)缺鐵性貧血、免疫功能低下等疾病。

可見(jiàn)，孩子的早餐問(wèn)題，家長(zhǎng)必須高度重視，在平常生活中，一定要提醒和監(jiān)督孩子用早餐。