大雪棗是目前推廣的極晚熟大果型棗鮮食新品種。棗果10月成熟。果實扁圓,平均單果重50克,最大果重可達(dá)106克,果面鮮紅艷麗,外觀極美。果肉翠綠,細(xì)嫩多汁,甜脆適口,鮮果含糖量高,營養(yǎng)豐富。春季嫁接當(dāng)年即可結(jié)果,第2年667平方米(1畝)產(chǎn)400~600公斤,第3年667平方米產(chǎn)量達(dá)1500公斤,表現(xiàn)出極強的早果、豐產(chǎn)特性,適宜密植集約栽培??鼓嫘詮?,各地均可種植。
該品種樹姿開張,棗吊細(xì)長,掛果后柔軟下披,吊以色澤艷麗的圓棗,頗具欣賞價值,且觀賞期長,尤其到了立冬時節(jié),萬樹凋零,獨有大雪棗形成一道亮麗的風(fēng)景線,為人們生活增添了無窮的樂趣。
由于大雪棗早果豐產(chǎn),生長旺盛,因此,栽植后從第2年開始必須進(jìn)行合理修剪。
1.定干
通常棗樹定干的高度為80~150厘米。由于大雪棗早期豐產(chǎn)性強,是一個適宜矮化密植的棗樹新品種,因此,定干的高度不能太高。根據(jù)各地栽培經(jīng)驗,一般定干在45~50厘米較為合適。
2.選擇樹形
棗樹的主要樹形為疏散分層形、多主枝自然圓頭形、開心形、自由紡錘形等。大雪棗定干后,要根據(jù)其栽植密度選擇樹形。一般情況下,密植園采用自由紡錘形、開心形;間作園、在山坡分散種植的棗園(稀植棗園)采用疏散分層形、多主枝自然圓頭形。
3.夏剪
夏剪在5~7月份進(jìn)行。幼樹的夏剪要保留中心干棗頭和主側(cè)枝的棗頭,抹掉其它棗頭。對中心干棗頭和主側(cè)枝棗頭要及時摘心,摘心時間一般在其長至4~8個二次枝后進(jìn)行。7~8月份棗頭停止生長時進(jìn)行拉枝。大雪棗從定干開始到完全成形、定形的生長過程為生長結(jié)果期,夏剪要以擴(kuò)大樹冠為目的,多進(jìn)行抹芽,少摘心。結(jié)果期成齡大雪棗園夏剪時,對無利用價值的棗頭及早抹去,對有利用價值的棗頭及時進(jìn)行摘心?;ㄆ诩皶r開甲。
4.冬剪
冬剪和夏剪要配合進(jìn)行。大雪棗幼樹冬剪要以培養(yǎng)健壯棗頭為目的,疏除中心干棗頭摘心剪口下第一個二次枝,其余2~3個二次枝留一節(jié)剪截;對主側(cè)枝棗頭摘心剪口下的二次枝疏一截一,以刺激棗頭一次枝主芽萌發(fā)。生長結(jié)果期大雪棗樹的冬剪可在棗頭的粗壯部位進(jìn)行短截以有效擴(kuò)大樹冠。成齡大雪棗的冬剪的目的是梳理骨干枝,增加通透性。修剪時對衰弱的骨干枝用背上發(fā)的新棗頭進(jìn)行更新,同時疏除交叉枝、重疊枝、過密枝、細(xì)弱枝、以增強通風(fēng)和透風(fēng)的能力。
大雪棗為喜光性強的樹種,通過合理修剪,形成一定的樹形,使其充分利用空間和光能,是提高大雪棗豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能的不可缺少的技術(shù)措施。
(江西 徐秋露)(本刊讀者服務(wù)部可供大雪棗種苗,苗價8元/株,10株起郵;50株以上,7.5元/株;100株以上,7元/株。寄苗時可以免費加送30%的苗木,即郵購10株可得13株,郵購100株可得130株,依此類推。)