包心菜“皇后”問(wèn)答

包心菜（俗稱洋白菜或結(jié)球甘蘭），早已聞名遐邇。最近，她又在抗癌大賽中，力挫群雄，名聲大振，榮獲“蔬菜皇后”的雅稱。采訪者絡(luò)繹不絕，包心菜“皇后”不得不舉行記者招待會(huì)，回答了各種提問(wèn)。下面是答問(wèn)摘要。

問(wèn)：你作為“美食界”的一員，何時(shí)通曉醫(yī)術(shù)？

答：說(shuō)來(lái)早矣！我家世代行醫(yī)。早在古羅馬時(shí)，就有人請(qǐng)我祖輩當(dāng)郎中，醫(yī)治頭痛與失眠，還為孕婦減輕分娩之苦，又為患者傷口止血，可謂“賣(mài)燒餅的做湯圓——多面手呢！”現(xiàn)在醫(yī)藥發(fā)達(dá)了，我就“退居二線”專門(mén)做蔬菜了。

問(wèn)：一些國(guó)家的科學(xué)家相繼發(fā)現(xiàn)，你不僅醫(yī)術(shù)高明，且能自行研制許多微妙之配方，效果也不錯(cuò)，是這樣的嗎？

答：我具有化學(xué)元素周期表所列的10多種元素，含有能增強(qiáng)人體免疫力和延緩衰老的物質(zhì)。這些微量元素，能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，其中有些微量元素對(duì)上了年紀(jì)的人極為珍貴，還能幫助兒童增加身高。更重要的是，我還具有防止動(dòng)脈粥樣硬化和膽結(jié)石的功能；我也有粗糙的纖維素，能幫助人們驅(qū)除過(guò)多的膽固醇，是糖尿病患者的“輔助藥”。

問(wèn)：除此之外，你還有什么珍藏和絕招？

答：實(shí)不相瞞，我還有四大珍藏，即維生素C、抗?jié)円蜃印⒍喾N抗菌素和酸類。我藏有的維生素C數(shù)量之多，超過(guò)蘋(píng)果、香蕉、桃子和梨等，可讓人們免疫力大增；抗?jié)円蜃樱瑒t是治療胃和十二指腸潰瘍及胃酸缺乏型胃炎的良藥；我珍藏的多種抗菌素?fù)?jù)俄羅斯醫(yī)藥工作者驗(yàn)證，將其搗成漿液，摻入蛋清，可作為治療刀傷、火傷和凍瘡的外敷軟膏，用其汁液含漱咽喉，涂擦頭皮，可使禿頂長(zhǎng)出新發(fā)；至于我珍藏的一種酸類，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)，它能卓有成效地遏止糖與其他碳水化合物轉(zhuǎn)變成脂肪，可使人體苗條，是防止肥胖和減肥健身的佳品。

問(wèn)：聽(tīng)說(shuō)你還是“抗癌明星”，有這回事嗎？

答：拔了蘿卜窟窿在——有根有據(jù)。前不久，在千百種食品抗癌大賽中，我名列前茅（位居第四）。

最后，我想告訴大家的是，若能讓我“?？七M(jìn)修”（即加工成酸菜），那我對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)病、高血壓、腎炎也將有輔助治療作用。