孕前營(yíng)養(yǎng)素的準(zhǔn)備

慰　群

誰(shuí)不想自己的后代聰慧過(guò)人，在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的擇業(yè)與人生事業(yè)中如愿以償、大展宏圖。近年來(lái)優(yōu)生學(xué)家與腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究認(rèn)為，計(jì)劃懷孕的女性應(yīng)在孕前尤其注重多種益智苜養(yǎng)素的攝入，以做好足量?jī)?chǔ)備，一旦受孕即可充分滿足胚胎大腦發(fā)育對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。

孕前補(bǔ)碘孕前補(bǔ)碘比懷孕期補(bǔ)充碘營(yíng)養(yǎng)對(duì)下一代腦發(fā)育的促進(jìn)作用更顯著。碘堪稱智力營(yíng)養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料，而曱狀腺素可參與腦發(fā)育期大腦細(xì)胞的增殖與分化，對(duì)促進(jìn)“捕捉信息”的神經(jīng)細(xì)胞樹突分枝及神經(jīng)細(xì)胞間“手腳”相聯(lián)絡(luò)的突觸發(fā)育和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的建立，是不可缺少的決定性的營(yíng)養(yǎng)成分。而腦科學(xué)研究認(rèn)為，人的智能活動(dòng)及心理行為能力與神經(jīng)細(xì)胞樹突、樹突棘及突觸發(fā)育水平息息相關(guān)。令人堪憂的是，碘營(yíng)養(yǎng)缺乏對(duì)大多數(shù)孩子智力的損傷是隱匿性的。據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)一項(xiàng)調(diào)查資料顯示，經(jīng)補(bǔ)充碘營(yíng)養(yǎng)出生的孩子，其體重、身高及智商水平均高于未補(bǔ)碘孕婦生出的孩子。專家建議準(zhǔn)備懷孕的女性最好能檢測(cè)一下尿碘水平，以判明身體是否缺碘，對(duì)缺碘者宜在醫(yī)生指導(dǎo)下服用含碘酸鉀的營(yíng)養(yǎng)藥，食用含碘鹽及經(jīng)常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蟶子、干貝、海蜇等，以補(bǔ)充體內(nèi)碘缺乏，從而促使胎兒大腦得到充分發(fā)育，使孩子的智能與體能發(fā)育不輸在競(jìng)爭(zhēng)的起跑線上，這是一項(xiàng)“過(guò)時(shí)不候”的優(yōu)生優(yōu)育的重要措施，切不可掉以輕心。

補(bǔ)充葉酸葉酸是一種B族維生素，對(duì)細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，因此葉酸是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育中須臾不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。若不注意孕前與孕期補(bǔ)充葉酸，會(huì)影響胎兒大腦和神經(jīng)管的發(fā)育，有可能造成神經(jīng)管畸形，嚴(yán)重者致脊柱裂或無(wú)腦畸形兒。據(jù)美國(guó)加州科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，若婦女在孕前和懷孕頭1～2個(gè)月期間每天補(bǔ)充0.4毫克葉酸，可使胎兒發(fā)生兔唇和腭裂的危險(xiǎn)降低25％～50％。國(guó)內(nèi)有學(xué)者報(bào)道，若孕前至孕早期每天補(bǔ)充0.4毫克葉酸，有可能避免35.5％的先天性心臟病患兒出世。專家一再指出孕前及孕早期尤應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、花椰菜、甘藍(lán)、豆類、酵母、麩皮面包、動(dòng)物肝、麥芽及香蕉、草莓、橙汁、橘等。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議受孕的婦女每天吃一根香蕉，因其富含葉酸，可預(yù)防畸形兒的出世。

注意補(bǔ)鋅鋅是人體一百多種酶的組成成分或者激活劑，主要參與脫氧核糖核酸(DNA)和蛋白質(zhì)的生物合成，對(duì)胎兒尤其胎兒腦的發(fā)育起著不可忽視的作用。孕婦每天至少需給鋅15毫克。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)觀察到攝入低鋅食物的孕猴，生出的小猴行為退縮，對(duì)復(fù)雜動(dòng)作的模仿有困難。專家建議孕前及孕期婦女應(yīng)多攝入富鋅食物，如牡蠣、蚌、貝、蠔、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、紫菜、南瓜子、瘦肉等，尤其“魚能補(bǔ)腦”，因其富含鋅外尚含大腦細(xì)胞發(fā)育所必需的奧米伽-3脂肪酸與豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)，可為筑建“信息通道”突觸髓磷脂鞘提供原料。

此外，富含卵磷脂、磷脂、?；撬峒岸喾N維生素、微量元素的食物，如蛋黃、葵花子、大豆、蜆貝、沙丁魚、甜杏仁、胡桃及鮮蔬水果對(duì)胎兒的發(fā)育也起一定作用，也應(yīng)注意攝取。

(編輯樊明)