一位學(xué)者朋友戲言:20世紀(jì)人類的最大成功就在于,撐死的終于比餓死的多;20世紀(jì)人類的最大失敗就在于,撐死的居然比餓死的多。
他這里所說“撐死的”,特指肥胖癥患者。
曾幾何時(shí),大腹便便還是反面人物的形象特征,而現(xiàn)在,當(dāng)越來越多的胖子在我們眼前晃動(dòng)的時(shí)候,減肥作為一個(gè)社會問題便像胖子的形體一樣凸現(xiàn)出來。
第一部分:
肥胖的14大罪狀
減肥的確令胖人苗條,輕盈美麗,然而,在醫(yī)學(xué)專家看來還有比這更重要的十四種理由,相信你看了之后,一定會更加堅(jiān)定減肥的意愿與決心。
高血壓
患有高血壓的人,心臟會比健康的人工作起來更吃力。而體重越重的人,越容易患高血壓。即使輕微高血壓,在65歲以前,患腦中風(fēng)的機(jī)會也較血壓正常的人高三倍,因此而死亡的人數(shù)也會多一倍。
糖尿病
研究人員發(fā)現(xiàn),由于過多的脂肪細(xì)胞需要胰臟分泌過多的胰島素,以使血液中糖分泌過的胰島素,以使血液中糖分轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?。?dāng)胰臟不勝負(fù)荷時(shí),功能會衰弱,于是血液中糖分增加,無法充分利用而排出體外。
女性肥胖者患糖尿病的機(jī)會是體型正常女性的4倍。而70%的糖尿病患都是肥胖的。因肥胖而引起的糖尿病患者,在體重減輕以后,病情會得以改善,糖分的代謝功能也會恢復(fù)正常。
影響壽命
美國的人壽保險(xiǎn)公司大都以一個(gè)人的體重,作為預(yù)估壽命的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)其資料顯示,如果比按身高計(jì)算的“理想體重”輕的話,可以活得更久。
皮膚病
皮膚病專家指出:因?yàn)榕秩肆骱馆^多,故會破壞皮膚預(yù)防感染的原有功能。胖人易得濕疹、疥癬皮膚病。
手術(shù)時(shí)危險(xiǎn)性較高
外科醫(yī)生說:“體重越重的人,從麻醉到手術(shù)的過程中,意外危險(xiǎn)的發(fā)生率也越偏高。最大危險(xiǎn)是心臟衰竭。另外,傷口容易發(fā)炎,比瘦人住院的時(shí)間也長一些?!?/p>
打鼾
胖人比瘦人更容易打斷,這雖不是什么大病,但同樣影響健康、影響睡偶或室友的睡眠。
婦科病
美國一位博士說:“特別肥胖的女性,身體內(nèi)會分泌過量的雌激素,雌激素太多、黃體素太少時(shí),她可能會出現(xiàn)水腫或腦腫,體重會更重。”
肥胖的女性常易有月經(jīng)不調(diào)的情形,如周期過長、不規(guī)則、流量大,以及多毛癥(一種因素不平衡引起的體毛反常生長)。陰道感染和一些經(jīng)前期并發(fā)癥也與肥胖有關(guān)。
腎臟疾病
腎臟每天將體內(nèi)的血液過濾大約25次,以清除血中的廢物與毒素,維持其中鹽分、水分和其它物質(zhì)的平衡。腎臟專家說,體重過重,易傷害身體的主要器官,因?yàn)槟I病的兩種起因糖尿病與高血壓都和肥胖有關(guān)。
癌癥
美國癌癥協(xié)會研究發(fā)現(xiàn),一個(gè)人的體重,比同年齡者的平均體重重40%以上,患子宮內(nèi)膜癌的機(jī)會是正常人的5.4倍;患膽囊癌的機(jī)會為3.8倍;患子宮頸癌的機(jī)會是正常人的2.4倍;患乳腺癌的機(jī)會為1.5倍。
心臟病
即使固醇甚低的肥胖者,患心臟病的機(jī)會也比正常人明顯高出許多,因?yàn)橹緯掣窖鼙?。多余的脂肪,不只會影響外觀,它還會使血液得不到足夠的氧氣,為了彌補(bǔ)這種情形,身體會制造過量的紅血球細(xì)胞,使血液變得黏稠,流動(dòng)速度疲勞而擴(kuò)張、衰弱,嚴(yán)重者出現(xiàn)“充血性心臟衰竭”。研究表明,肥胖比抽煙更易導(dǎo)致心臟病。
腳部疾病
專家說:“一雙可以支持50公斤重量的腳,硬要它支撐70公斤以上的重量,是太辛苦了,也超過了它的負(fù)荷量了。”由于你全身的重量都是由腳來支撐,故趾甲陷肉中、雞眼、老繭和各種腳病多半都發(fā)生在肥胖者身上。
背部疼痛
過重的身體會加給背肌、韌帶、盤腱等過大的曲張力,從而導(dǎo)致背痛,時(shí)間久了會形成慢性背部疼痛。還有,鼓凸的腹部也容易引起背痛。
性生活質(zhì)量下降
由于肥胖體內(nèi)的激素失調(diào),月經(jīng)不調(diào),生理需求也因此而減少。加上腹部脂肪過多,動(dòng)作就會變得笨拙不靈活,影響夫妻性生活質(zhì)量。
影響懷孕
懷孕是對肥胖女性的一大挑戰(zhàn),因肥胖者本來就不易懷孕,心理壓力大,加之心臟、血管、腎臟、呼吸道的負(fù)擔(dān)比一般女性重,一旦懷孕,癥將會相應(yīng)加重,甚至發(fā)生蛋白尿。患 有糖尿病的女性,產(chǎn)下畸形兒的比例也高。一般肥胖產(chǎn)婦的胎兒都有過重現(xiàn)象,應(yīng)慎防難產(chǎn)。
看來,保持理想的體重,絕對是合乎健康之道的。即使是一個(gè)輕微超重的人也比不上一個(gè)瘦子健康??戳艘陨纤械睦碛?,但愿能使以科學(xué)方法瘦身的各位減肥者的信心更堅(jiān)定。
第二部分:
形形色色看減肥
明星減肥秘笈
瑪麗蓮·夢露
此人堪稱20世紀(jì)最知名的性感明星,她那魔鬼身材傾倒無數(shù)觀眾。她的減肥秘決在于注意飲食和健身運(yùn)動(dòng)。曾經(jīng)在瑪麗蓮·夢露投宿時(shí)為她準(zhǔn)備餐點(diǎn)的帝國飯店廚師,回想當(dāng)時(shí)她的菜單,早餐吃的是去掉脂肪精瘦羊排、半熟的蛋、牛奶、無咖啡因的咖啡、土司,而晚餐只吃夾小黃瓜與蕃茄的三明治和英國式的菜。早餐豐富,晚餐少量,正是減肥的基本吃法。
伊麗莎白·泰勒
此人9歲已經(jīng)是大明星了,憑著天生麗質(zhì),不大在乎健身與減肥。只是到了40多歲,暴食的傾越來越嚴(yán)重,她竟胖到80公斤。直到有一天,面對境中自己赤裸裸的身肥肉,終于驚醒。泰勒不愧是泰勒,她開始嘗試所有辦法,翻遍與減肥有關(guān)的所有書籍,最后選擇不餓肚子、低熱、低脂肪的菜單,在醫(yī)師的幫助下進(jìn)行減肥。兩個(gè)星期為一周期,每天照三餐吃,肚子餓時(shí),準(zhǔn)備一些生的蔬菜的作點(diǎn)心?;旧希绮统运叭溚滤?;中午吃蔬菜、水果和加入雞、海鮮等高蛋白食物的沙拉;晚餐吃魚或蝦和蔬菜。乳脂肪、糖鹽都少攝取,加上一些特別的調(diào)味醬添加味道、變化口味。為防肌膚干燥,促進(jìn)新陳代謝,要吃大量的水。老泰勒終于煥發(fā)出青春光彩。
鄭秀文
她的好身材主要得益于平時(shí)的體育鍛煉。她喜歡步行、緩步跑和跳舞。她認(rèn)為,飯后步行對減肥有很大好處,每天堅(jiān)持步行或適當(dāng)?shù)木彶脚埽瑫谷藴喩戆l(fā)出一種美的神食減肥。她認(rèn)為,節(jié)食減肥是不科學(xué)的。
梁詠琪
梁詠琪瘦身有一絕招堅(jiān)持金字塔式食物結(jié)構(gòu),也就是說食用最多的食品是“金字塔”的基石,食用最少的則位于塔尖,塔的底部主要是糧食;面包、谷類、大米。塔底往上是蔬菜和水果。再往上是乳制品,像牛奶、奶酪、酸乳酪,還有肉、家禽、魚、干豆、雞蛋、堅(jiān)果。塔的頂部是脂肪、油和甜點(diǎn)。此外,她還會在飯前飲用大量的水,這可以使她感 到肚子不餓、飯量減少,達(dá)到減肥的目的。
王菲
王菲曾一度擔(dān)心自己生孩子后身材會走樣,因此在生完女兒半年后,便開始訓(xùn)練骨盆、臀部和腹部的肌肉,方法如下:
1.仰臥,膝蓋彎曲,雙腳并擾,用力繃緊臀部的肌肉。抬起骨盆,離開地面,重復(fù)20次。2.仰臥,雙腳彎曲,腳掌膝蓋打開與肩同寬,放松肌肉,抬起骨盆,腳掌不離地,重復(fù)20次。3.仰臥,抬起并攏的雙腳。然后,雙腳不要分開,左右轉(zhuǎn)動(dòng),盡量讓腳尖碰到地板,重復(fù)20次。4.仰臥,雙手抱頭雙腳膝蓋彎曲齊肩寬。抬起上身,腰部不離地,抬起躺下重復(fù)50次。這樣持續(xù)了很長一段時(shí)間,待王菲重新返回歌壇后,已更加容煥發(fā),光彩照人。
王祖賢
小賢能亭亭玉立的秘密在于:吃冷食,睡涼房。冷食是相等或低于體溫的食品,如冷藏后的蘋果。冷食能保持較長時(shí)間的新鮮,要吸收體內(nèi)熱量來熱化與消化食物,因而有利于身材苗條。睡涼房是在涼爽的房間里(室內(nèi)溫度17攝氏度)睡覺,這不僅能起“美體”功效,還能使人青春常駐。
張曼玉
心寬自然體胖。張曼玉在與異國情郎喜結(jié)連理之后,體形漸比以前豐腴,因此她專門擬定了一個(gè)瘦身計(jì)劃:在飲食上,總以清淡為好,但蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物都要達(dá)標(biāo),不能過少。比如一天3杯牛奶是必不可少的。晨起一定首先要用鹽開水清腸,因?yàn)槿松碇T惡莫過于腸毒,腸毒去除干凈了,人體也會變苗條。此外,張曼玉還說在減肥過程中,運(yùn)動(dòng)是不可少的。
金·奇杰斯基
此女是’96奧林匹亞小姐,她建議多吃基本食物,不要搞太多的花樣:“我的食譜經(jīng)年不變土豆、水果、全麥?zhǔn)称贰⒕G色蔬菜、雞肉、火雞和魚。我偶樂也會越軌,去吃那些特別想吃的東西但這不經(jīng)常發(fā)生。食物對我的形體和感覺有巨大的影。我了解這一點(diǎn),所以很容易做到吃那些有營養(yǎng)且健康的食物。在許多人的食譜中,經(jīng)常被忽視的一項(xiàng)是水,因此他們沒有喝足夠的水。我建議你每天喝八杯八盎司(1盎司=0.02957升)的水。這樣才能滿足身體正常運(yùn)動(dòng)的需求,對保持肌肉塊兒來說也是必需的。”