漫話《鈞瓷志》

王 剛

《鈞瓷志》一書，系河南省禹州市民間老藝人苗錫錦先生主編，其對(duì)鄉(xiāng)邦名產(chǎn)鈞瓷，很有研究。苗老先生曾約集同仁，遍覽禹州境內(nèi)窯址，調(diào)查古今造瓷情況，采集標(biāo)本和生產(chǎn)工具。凡有關(guān)瓷器工藝的資料，如殘器碎片，以至窯神廟的斷碣殘碑，無不搜求、傳拓，還多方走訪其他老藝人，方編成《鈞瓷志》一書，于1999年初由于河南人民出版社出版。

此書詳載了禹州市燒造鈞瓷的地理環(huán)境和歷史背景、歷史沿革、窯區(qū)分布、制作工藝、美術(shù)及其傳播；鈞瓷的品種、特點(diǎn)，以及國內(nèi)各地鈞瓷的發(fā)現(xiàn)和國內(nèi)外的著名藏品、人物、文獻(xiàn)、掌故等。此外，還記述了新中國建立以來鈞瓷就地取材及繼承和發(fā)展的情況。這部專業(yè)志是禹州志文物篇和產(chǎn)業(yè)志的一個(gè)重要組成部分，也是河南省志中經(jīng)濟(jì)志陶瓷工業(yè)篇的珍貴材料。同時(shí)，《鈞瓷志》一書填補(bǔ)了國內(nèi)五大名瓷志書的空白，對(duì)弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化起到了極大的促進(jìn)作用。

鈞瓷是我國陶瓷中的珍奇瑰寶。它以色彩斑斕、古樸典雅、風(fēng)格獨(dú)特而聞名遐邇，在我國陶瓷史上占有極其重要的地位。鈞窯，為宋代五大名窯之一。它的釉色以天青為主，其色重藍(lán)者，世稱天藍(lán)，又有蔥翠青、梅子青、米色、月白等色，絢麗多彩。由于釉料含有銅質(zhì)，經(jīng)煅煉而成紅斑或玫瑰紫色，世稱窯變，色澤燦爛，盡態(tài)極妍，富有"夕陽紫忽成嵐"之詩意。又因調(diào)和配釉，不用乳研，經(jīng)火而現(xiàn)若離若合的神態(tài)，紋片呈現(xiàn)菟絲子紋或如蚯蚓走泥之痕。鈞窯于鈞釉器之外，還燒造三彩釉、宋加彩、印花和磁州窯系之瓷，不拘一格。佛山的廣鈞，通銷南洋一帶，宜興的宜鈞馳名中外，雖以沙泥為胎，但其工藝都受鈞瓷的影響。鈞窯實(shí)不愧是眾窯中的一顆明珠，一朵奇葩異卉，在中國陶瓷史上實(shí)占有崇高的地位。

鈞瓷貴在窯變。鈞釉的成色機(jī)理是二液分相釉。釉色的美麗乳光和窯變現(xiàn)象則是靠嚴(yán)格地控制胎、釉的化學(xué)組成以及燒成的工藝控制，使釉產(chǎn)生液～液分相現(xiàn)象和分相液滴在宏觀分布上的不同流紋結(jié)構(gòu)而獲得的。有關(guān)玻璃和硅酸鹽熔體的液～液分相現(xiàn)象的研究和利用，在比較發(fā)達(dá)的國家，也只不過是近幾十年來的事，而我國的鈞窯工匠遠(yuǎn)在800多年前的北宋，甚至可以追溯到1000多年前的唐代，就成功地運(yùn)用釉的液～液分相現(xiàn)象，創(chuàng)造出鈞瓷這樣的絕代佳品，不但在藝術(shù)上占有特殊的地位，而且在科技史上也是個(gè)偉大的創(chuàng)舉。

(《鈞瓷志》，苗錫錦主編，河南人民出版社1999年出版，定價(jià)：2950元。)