“洋打工仔”逍遙廣東

葉俊東　張曉

國(guó)門洞開，有出去的，有進(jìn)來的。

正當(dāng)一些炎黃子孫遠(yuǎn)渡重洋到異國(guó)他鄉(xiāng)“淘金”，去拿炒勺、去端盤子、去看門之時(shí)，一批批普通的外國(guó)人也千里迢迢來到中國(guó)，操起了同樣營(yíng)生。如今你若來廣東，到廣州珠海深圳走一遭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在飯店賓館等服務(wù)行業(yè)和三資企業(yè)里，到處可見這些外國(guó)人忙碌的身影。廣東人把做一般工種的人稱為“打工仔”，這些老外在廣東人嘴里，自然是被稱作“洋打工仔”了。

廣東的“洋打工仔”究竟有多少？由于他們國(guó)籍眾多，且分布很廣，一時(shí)官方難以統(tǒng)計(jì)。據(jù)有關(guān)人士粗略估計(jì)，深圳珠海不算，單廣州少說也有兩三千人之眾。

就“洋打工仔”的問題擺起龍門陣，或許有助于我們更全面客觀地認(rèn)識(shí)外國(guó)，認(rèn)識(shí)我們自己的國(guó)度。

在中國(guó)打工很合算

當(dāng)你走進(jìn)位于廣州人民北路的南海漁村，為你開門的是兩位印度人。這兩位名叫B星和咖喱星的門衛(wèi)，身材高大，纏著頭巾，蓄著黑漆漆的絡(luò)腮胡，足登大皮靴。每當(dāng)客人進(jìn)出，他們就會(huì)殷勤地拉開玻璃門，微屈身體，面帶笑容。老外看門，起初令廣州人感到新奇，一些頑童還要上去摸摸他們的胡子是真是假，久而久之，大家也就習(xí)以為常。

花園酒店咖啡廳雇用了4名菲律賓歌手。每當(dāng)夜幕降臨，他們就唱起低沉悠揚(yáng)的菲律賓歌曲，招徠顧客。為首的歌手叫沙吉?dú)W，他們4人自備樂器，在世界各地演唱，先后到過日本、伊拉克、南朝鮮，最后駐足廣州。去花園酒店輕啜咖啡，聆聽充滿南亞情調(diào)的歌聲，已成為廣州青年人夜生活的一個(gè)去處。

“洋打工仔”來自窮國(guó)的有，來自富國(guó)的更多。你若來到“添美食”西式快餐廳落座，馬上就會(huì)有“洋小姐”為你端盤遞水。這里的服務(wù)員中，有幾名來自美國(guó)和瑞士的姑娘。我們問瑞士籍的奎斯汀小姐為什么來中國(guó)打工，她莞爾一笑，說她是個(gè)旅游愛好者，瀏覽過世界許多地方，尤其迷戀中國(guó)的漓江和九寨溝風(fēng)光。她來廣州打工，一是為了掙點(diǎn)旅費(fèi)游遍中國(guó)，同時(shí)也想體驗(yàn)一下生活在普通中國(guó)人之間的滋味。

似奎斯汀小姐這般浪漫的“打工女”并不多見，更多的外國(guó)人來中國(guó)打工是為了生計(jì)。這些“洋打工仔”一般不愿意透露他們的收入，白天鵝賓館雇用的日本廚師佐野峰幸倒是例外，很大方地對(duì)中國(guó)記者抖出他的收支細(xì)賬。

佐野峰幸說，在日本當(dāng)廚師，如果能就職于高檔飯店并做到廚師長(zhǎng)一級(jí)，每月可掙70萬至100萬日元，但這樣的廚師在日本畢竟是少數(shù)。像他這樣的廚師，每月只能拿到30萬日元，在物價(jià)奇貴的情況下，只是勉強(qiáng)度日。來中國(guó)以后，由于物價(jià)比日本低，他一個(gè)人每月600外匯券就可滿足，因此，每月可積攢20萬日元。他說：“在日本像我這樣收入的人，很難想像會(huì)有積蓄。”

據(jù)接近“洋打工仔”的人士透露說，他們每月的收入一般在3000～5000元人民幣之間。也許，他們收入的絕對(duì)數(shù)不比在本國(guó)高，但他們?cè)谥袊?guó)生活，費(fèi)用大大降低，這樣，相對(duì)收入增加了，算總賬還是在中國(guó)打工合算。這位人士說：“老外也很精明，如果收入比在國(guó)內(nèi)差，他們一般是不會(huì)到這兒來打工的?！?/p>

日本廚師說，我很想留下來

國(guó)門開啟之后，某些中國(guó)人為自己的國(guó)籍感到尷尬。他們或花巨款買假護(hù)照而無悔，或用青春美貌換一紙“綠卡”而無怨，千方百計(jì)離開中國(guó)。相反，在中國(guó)廣東生活了一段的“洋打工仔”們，卻想長(zhǎng)期留在中國(guó)。

沙吉?dú)W最初懷著對(duì)“共產(chǎn)黨國(guó)家”的一絲畏懼心理，小心翼翼地踏上中國(guó)的土地。很快，他發(fā)現(xiàn)廣州是一塊很安全的地方。上街問路，盡管交流很費(fèi)勁，但中國(guó)人還是極熱情地用手勢(shì)為他指點(diǎn)。因此，即使是深更半夜，他也敢一個(gè)人騎著單車在街上閑逛。他說，他結(jié)識(shí)了不少中國(guó)朋友。在花園酒店，上到總經(jīng)理，下到一般職工，大家都對(duì)他很友好，使他感受到與“認(rèn)錢不認(rèn)人”的社會(huì)相比，中國(guó)的空氣要清新得多。

馬來西亞人楊秀和在中國(guó)與香港合資的凱旋華美達(dá)酒店工作。來廣州之前，許多朋友對(duì)他說，廣州很大也很亂，經(jīng)常有人大白天拿著刀子搶錢，但他來廣州之后，發(fā)現(xiàn)這里并不像別人說的那樣可怕，他說，我感到和世界許多地方比起來，廣州的治安很好。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展使“洋打工仔”們親身感受到中國(guó)的進(jìn)步，看到了希望。來自法國(guó)的標(biāo)致汽車公司工人儒爾諾說，他1989年來廣州時(shí)，太太和孩子隨同前來，第二個(gè)孩子才15個(gè)月，他感到帶孩子頗有難處，很多服務(wù)項(xiàng)目和生活必需品缺乏。但僅僅過了3年，他發(fā)現(xiàn)廣州變化很大，對(duì)于像他這樣的外國(guó)工人，廣州要什么有什么，從來沒有什么不方便。

許多“洋打工仔”都希望延長(zhǎng)在中國(guó)的合同期限。佐野峰幸目前只與白天鵝賓館簽了一年的合同，他希望能夠續(xù)簽。他說，許多國(guó)家規(guī)定，在當(dāng)?shù)毓ぷ鳚M5年以上就可以申請(qǐng)“永久居留證”，他期待有朝一日，他也能領(lǐng)到中國(guó)政府頒發(fā)的“綠卡”。

菲律賓小樂隊(duì)與花園酒店每期簽約是6個(gè)月，已經(jīng)續(xù)簽多次。沙吉?dú)W說，如果“中國(guó)老板”同意，他愿意一直簽下去。即使不在花園酒店干了，廣州深圳還有那么多大賓館，他們可以去試一試。沙吉?dú)W之所以決心在中國(guó)干下去，是基于他在廣州生活6年的親身體驗(yàn)。他自信地對(duì)中國(guó)記者說：“我認(rèn)為，再過10年20年，廣州將是世界上最好的地方?！?/p>

有意思的是，接受記者采訪的“洋打工仔”，除已有太太的外，都表示愿意娶中國(guó)姑娘為妻。沙吉?dú)W說，他不太英俊，工作又特殊，希望能找到一位能理解他的中國(guó)姑娘。可惜的是，由于語言障礙，他至今尚未如愿。

佐野峰幸離過婚，如今孤身一人。他說，由于環(huán)境的限制，他目前與中國(guó)姑娘接觸不多，短期內(nèi)“拍拖”（廣州話：戀愛）上恐怕不可能。他充滿憧憬地說：“假如按照我現(xiàn)在的收入，再找一位中國(guó)女人為妻，就在廣州長(zhǎng)期住下來，那是再好不過的事了?！?/p>

他說他并不想找漂亮的，只要心地善良就行。當(dāng)然，他也擔(dān)心一些中國(guó)姑娘愿意嫁給他是為了出國(guó)去日本，這就會(huì)與他的意愿恰恰相反，因?yàn)樗朐趶V州安家。

“洋打工仔”為中國(guó)人帶來什么？

總起來講，“洋打工仔”在廣東的口碑不錯(cuò)。尤其是他們的敬業(yè)精神，“要干就干好”的工作態(tài)度，得到了中國(guó)人的贊揚(yáng)。廣州標(biāo)致汽車公司的中國(guó)員工說，標(biāo)致公司每周工作5天，周六和星期天是法定的休息日，可是他們的法國(guó)同事夏迪和儒爾諾經(jīng)常利用休息日工作。當(dāng)別人都在休息的時(shí)候，負(fù)責(zé)采購(gòu)材料的夏迪卻要在各配套廠家之間東奔西走；在沖壓車間當(dāng)工人的儒爾諾每周必定加班一次，說這樣他才睡得踏實(shí)。

佐野峰幸在工作之余總喜歡逛菜市場(chǎng)。中國(guó)同事問他，你單身一人在中國(guó)，吃住都在飯店，逛菜市場(chǎng)干什么？佐野峰幸說，咱們餐廳的原料都是進(jìn)口的，成本太高，我不停地逛菜市場(chǎng)的目的，就是看我們能否在廣州就地取材，如果成功的話，餐廳菜肴的價(jià)格就會(huì)大大降低，以吸引更多的中國(guó)顧客。中國(guó)同事聽罷，不由感慨萬分。

更使中國(guó)人得益匪淺的是受雇于廣州民間教育機(jī)構(gòu)“現(xiàn)代英語中心”的外籍教員羅伯特等人。羅伯特為了讓他的學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)練口語，每天晚上都主動(dòng)加一節(jié)課，分文不取。他說：“是中國(guó)的雷鋒教我這樣做的。我熱愛雷鋒，他的言行就是我的生活準(zhǔn)則?！蓖谶@個(gè)中心任教的安琪和鮑勃也同樣樂于助人，熱衷于公益事業(yè)。今年1月12日廣州市舉行“首屆教育基金百萬行”活動(dòng)，安琪和鮑勃肩扛橫幅走在隊(duì)伍的前列，那份真誠(chéng)，那份熱情，使在場(chǎng)的每一個(gè)中國(guó)人都為之動(dòng)容。

“洋打工仔”涌入中國(guó)，對(duì)改變中國(guó)人根深蒂固的自卑心理很有益處。中國(guó)的近代史是一部血淚和恥辱交織的歷史，中國(guó)人和老外交往，總是挨打受氣，一塊“華人與狗不得入內(nèi)”的牌子，深深地烙在中國(guó)人的心中。盡管這些年中國(guó)逐漸強(qiáng)盛，但是在外國(guó)人面前低人一等的陰影，至今未能全部消散。過去只聽說中國(guó)人飄洋過海去當(dāng)苦力，哪里聽說洋人到中國(guó)來打工呢？

連外國(guó)人都覺得中國(guó)雇用“洋打工仔”意味深長(zhǎng)。去年世界女足大賽期間，美聯(lián)社記者特意到一些雇用外國(guó)人的服務(wù)行業(yè)采訪，想探究一下中國(guó)人的用意。中國(guó)的經(jīng)理們含蓄地回答說：“也許你們心里比我們更清楚?！?/p>

一位常在有“洋小姐”作侍者的餐廳就餐的中國(guó)顧客說：“起初，我有點(diǎn)不自在。人家可是美國(guó)的洋小姐啊。時(shí)間長(zhǎng)了覺得這很自然。在這里，我付錢，她服務(wù)，我們都很平等。外國(guó)人中國(guó)人都是人?！?/p>

“洋打工仔”是中國(guó)改革開放的明證之一?？陀^地說，“洋打工仔”比起中國(guó)的“打工仔”，收入豐厚得多，而且絕大部分供職于三資企業(yè)，并沒有真正進(jìn)入中國(guó)的普通行業(yè)。也許，再過若干年，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)再上新臺(tái)階之后，“洋打工仔”和中國(guó)的“打工仔”在擇業(yè)機(jī)會(huì)、收入等方面才能徹底擺平，那時(shí)我們將以平淡而不是獵奇的眼光去看待“洋打工仔”。中華民族既不能因?yàn)樽约旱囊恍┳訉O在國(guó)外靠洗盤子為生而妄自菲薄，也沒有必要因?yàn)橛醒笕嗽谥袊?guó)洗盤子而妄自尊大。