預(yù)防嬰幼兒營養(yǎng)不良或過剩

章孟偉

當(dāng)父母的，尤其是獨生子女的父母，總希望自己的孩子成長為體格健壯，體型優(yōu)美的人，要讓孩子長得健美、體壯，除了遺傳因素外，嬰幼兒時期合理營養(yǎng)也起著關(guān)鍵作用。這就象植物生疑得好不好，在某種程度上，取決于施肥得當(dāng)與否一樣。

如阿合理喂養(yǎng)嬰幼兒呢?在我國(特別是農(nóng)村)，首先要注意預(yù)防嬰幼兒營養(yǎng)不良癥。母親營養(yǎng)不足，會造成母奶營養(yǎng)成分不全，此時，用母乳喂養(yǎng)的小兒就會發(fā)生營養(yǎng)缺乏癥(即營養(yǎng)不良癥)，如缺乏維生素D，小孩就會得佝僂病；缺乏蛋白質(zhì)和熱量，就會引起發(fā)育遲緩，身體瘦弱，四肢短??；缺乏碘，就會導(dǎo)致智力和體格發(fā)育的一系列異常；缺乏氟，則牙齒不堅周，易患齲齒；缺鐵，容易患缺鐵性貧血等等。我們知道，嬰幼兒發(fā)育速度快，對各種營養(yǎng)素的需要，按每公斤體重計算，比成人高得多。所以嬰幼兒也比成人易患營養(yǎng)不良癥。

如何防止嬰幼兒營養(yǎng)缺乏呢?辦法是：在食品種類上，要多樣化，葷素搭配，保持各種營養(yǎng)的平衡，而且要依據(jù)嬰幼兒的生理特點和需要調(diào)配食品。對營養(yǎng)不良的嬰幼兒(從外表看，這樣的孩子比較瘦小，面色萎黃或蒼白，精神不振，食欲不佳，出聲低弱，不愛活動)當(dāng)父母的要盡可能滿足孩子的愿望，但給嬰幼兒愛吃的食品(包括母奶)，還可以供給一些強(qiáng)化食品，這樣在短期就能夠補(bǔ)充必需的營養(yǎng)。還可以在醫(yī)生的安排下給孩子用一點增進(jìn)食欲的藥物，如口服各種維生素，胃蛋白酶、胰酶，給孩子肌注苯丙酸諾龍等。并要注意嬰幼兒的運動和衛(wèi)生，如給小兒行溫水浴、日光浴、空氣浴，做嬰幼兒體操、全身按摩、捏背、推拿，以增強(qiáng)嬰幼兒體質(zhì)，增加食欲。

據(jù)悉，我國六個月以內(nèi)嬰兒的生長曲線不亞于同年齡的發(fā)達(dá)國家的嬰兒，但六個月以后，我國幼兒的生長曲線卻偏低。究其原因，主要是與斷奶后增添輔助食品的質(zhì)量不好有關(guān)，另外，就是缺少科學(xué)喂養(yǎng)知識。那么，怎樣喂養(yǎng)才好呢?現(xiàn)在簡要介紹一下嬰幼兒喂養(yǎng)期添加輔助食品的方法；無論是母乳喂養(yǎng)還是混合喂養(yǎng)(一部分喂母乳，另一部分喂代乳品，如辱：奶、豆?jié){、米面糊糊等等)，或人工喂養(yǎng)(全靠代乳品喂養(yǎng))，都應(yīng)隨著生長發(fā)育和消化機(jī)能的加強(qiáng)，逐步添加輔助食品，以補(bǔ)充營養(yǎng)。應(yīng)從一種增加到多種，由少量到多量。1～3個月時主要添加含維生素A、C、D的食品，如菜湯、桔汁、魚肝油等；4～6個月，小兒體內(nèi)貯存的鐵已消耗漸盡，則應(yīng)補(bǔ)充含鐵的食物，如蛋黃、米粥、菜泥、水果泥；7～9個月(出牙期)除以上食品外，可給饅頭片、餅干等，訓(xùn)練咀嚼能力，促進(jìn)牙齒生長，并可給一些肉末、肝泥，魚肉；10個月以后，可以添加各種軟食，每日喂1～2次稠粥，為斷奶作準(zhǔn)備。輔助食品的添加應(yīng)與嬰幼兒的月齡相適應(yīng)。過早、過多會造成消化不良和紊亂，過遲、不足會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，甚至出現(xiàn)其他病癥。如果孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥，應(yīng)積極就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下按時按量服用藥物，千萬不可自作主張濫用藥物。

下面我再談一談如何防止嬰幼兒營養(yǎng)過剩。小兒營養(yǎng)不足，固然容易感染生病和導(dǎo)致發(fā)育缺陷；但小兒營養(yǎng)過剩，也會引起小兒肥胖癥及小兒代謝紊亂。首先，對于肥胖小兒，不要因為其哭鬧而隨時加喂食物，不宜過早地給小兒加喂產(chǎn)熱量多的固體食物。其次，要注意小兒的運動和衛(wèi)生(給小兒進(jìn)行日光浴，空氣浴、水浴，以及經(jīng)常讓小兒被動地做小兒體操，多進(jìn)行戶內(nèi)外活動，包括大人的擁抱、拍摸、逗引小兒嬉笑等等)?？梢杂^察小兒的胖瘦，如果發(fā)覺過胖了，就要多喂些高蛋白、低脂肪、低糖、含多種維生素和礦物質(zhì)的食物，如菜泥、豆?jié){、桔子汁、水果泥、藕粉羹等?？商暨x體積較大的而供熱量較少的食物以滿足小兒食欲。如蔬菜、瓜果、豆制品，瘦肉、魚肉、蛋、乳類等。而面粉、大米等淀粉類食物應(yīng)適當(dāng)限制，而且應(yīng)盡量避免油膩甜食以及含鹽較多的膳食。發(fā)現(xiàn)嬰幼兒過度肥胖，應(yīng)請醫(yī)生檢查一下是否患有先天遺傳性疾病及內(nèi)分泌病，以便得到治療。對于一般患肥胖癥的小兒，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下給服抑制肥胖婚藥物，如維生素C等。通常，盡量在嬰兒期用母乳喂養(yǎng)，在幼兒期也應(yīng)逐漸地少量地添加輔助食品，并在嬰幼兒期內(nèi)給母乳內(nèi)兌上水及果汁以降低產(chǎn)熱量，防止肥胖。總之，增加活動與限制飲食是防治嬰幼兒肥，胖癥的基本原則。