霉味

容易散發(fā)出一陣陣霉味。那么，什么是霉味？當(dāng)我們聞到霉味，是否意味著把霉菌吸進(jìn)身體里？日常生活中，我們該如何預(yù)防霉菌入侵？每年3月至4月是南方的回南天，此時(shí)衣服或墻壁很容易散發(fā)出一陣陣霉味。家住廣東的王先生想起了衣柜里的皮大衣，趕緊打開衣柜查看。打開的一瞬間，一股霉味撲面而來，引得他一陣猛咳。他仔細(xì)一看，皮衣上已經(jīng)有一塊塊的霉菌斑塊。于是，他趕緊拿出干紙巾去擦，結(jié)果導(dǎo)致他又是一陣猛烈的咳嗽、氣喘。雖然他立即噴了哮喘急救藥，但在此后幾天里，他反復(fù)發(fā)生咳嗽、氣喘

出1、2班有輕微霉味、3班霉味明顯、4班霉味重。將1、2班樣品均勻混合，3、4班樣品兩等分留待備用，處理方法見表1。表1 霉變酒醅的處理方法情況表1.4.1 清蒸法將霉變酒醅拍散放入有地鍋水的甑子中，氣壓0.12 MPa蒸40 min，攤晾后正常加大曲進(jìn)行堆積發(fā)酵。1.4.2 干蒸法將霉變酒醅拍散放入無地鍋水的甑子中，氣壓0.12 MPa蒸40 min，攤晾后正常加大曲進(jìn)行堆積發(fā)酵。1.4.3 熱二尾酒浸淋后二次蒸煮法將霉變酒醅拍散使用熱二尾酒均勻浸淋后，

過程中，容易產(chǎn)生霉味等難聞的陰干異味?？椢锷系碾y聞氣味大多由異味菌與皮膚正常菌群代謝物反應(yīng)產(chǎn)生，或是與洗衣劑或柔順劑的殘留成分反應(yīng)生成[1]。日本研究人員通過調(diào)查消費(fèi)者對各種陰干異味的認(rèn)識及感知頻率，提取臭氣成分，并通過氣相色譜-質(zhì)量分析計(jì)和氣味嗅覺氣相色譜，用芳香萃取物稀釋分析法得到衣物異味成分的解析結(jié)果和關(guān)聯(lián)評價(jià)，最終確定cis和trans-4-甲基-3-己酸就是導(dǎo)致陰干異味的罪魁禍?zhǔn)?。而在對有異味源織物上的?xì)菌進(jìn)行分離篩選、形態(tài)觀察、生物特性解析和1

面積藻類，引起土霉味的嗅味問題嚴(yán)重影響周邊用戶的用水安全。針對藻類導(dǎo)致水源水產(chǎn)生土霉味的嗅味問題，常規(guī)的水處理工藝的去除效果有限。高錳酸鉀-粉末活性炭聯(lián)用法是水廠常見去除水源水中嗅味的處理工藝。高錳酸鉀-粉末活性炭聯(lián)用法，高錳酸鉀作為預(yù)氧化劑，能夠有效除去水中的有機(jī)污染物，并對嗅味物質(zhì)也有一定的去除效果；粉末活性炭具有微孔結(jié)構(gòu)和大的比表面積，能夠有效吸附水中的嗅味物質(zhì)，具有較好的除嗅味物質(zhì)效果。本中心以該水庫水作為研究對象，討論使用預(yù)氧化和粉末活性炭聯(lián)用技

%植物祛味劑B。霉味模擬物的制備：每次測試之前，制備所需用量的霉味模擬物，為了保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，測試所用模擬物采用同一批次原料，并在測試前1 h內(nèi)制備?；鶞?zhǔn)樣品的制備：取一塊測試用毛巾，在水盆中浸濕并搓洗10次并擰干；在毛巾的正反兩面各滴上0.02 g霉味模擬物（共計(jì)0.04 g）。測試樣品的制備：水盆中放入2 L水，加入5 g測試樣品，用手?jǐn)噭邮蛊渫耆芙?；放入一塊測試用毛巾浸濕，正反兩面各搓洗10次，并浸泡10 min；用4 L水漂洗，正反兩面各搓洗1

起，飲用水中出現(xiàn)霉味這一問題就屢次遭到消費(fèi)者的曝光和投訴，并引起媒體的廣泛關(guān)注。通常而言，消費(fèi)者對于這類“發(fā)霉”的瓶裝水都嗤之以鼻，認(rèn)為是水發(fā)霉變質(zhì)使產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，從而嚴(yán)重影響他們對該飲用水品牌及產(chǎn)品的購買信心。所以，瓶裝水中的類似“霉味”一直困擾著遇到此類問題的消費(fèi)者和許多瓶裝水企業(yè)，故針對“霉味物質(zhì)”的研究也如火如荼的展開，并吸引了許多科研機(jī)構(gòu)的參與。那么，霉味的產(chǎn)生真的是瓶裝水發(fā)霉所造成的嗎？為了驗(yàn)證瓶裝水中是否含有霉菌，NSF INTERNAT

起，飲用水中出現(xiàn)霉味這一問題就屢次遭到消費(fèi)者的曝光和投訴，并引起媒體的廣泛關(guān)注。通常而言，消費(fèi)者對于這類“發(fā)霉”的瓶裝水都嗤之以鼻，認(rèn)為是水發(fā)霉變質(zhì)使產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，從而嚴(yán)重影響他們對該飲用水品牌及產(chǎn)品的購買信心。所以，瓶裝水中的類似“霉味”一直困擾著遇到此類問題的消費(fèi)者和許多瓶裝水企業(yè)，故針對“霉味物質(zhì)”的研究也如火如荼的展開，并吸引了許多科研機(jī)構(gòu)的參與。那么，霉味的產(chǎn)生真的是瓶裝水發(fā)霉所造成的嗎？為了驗(yàn)證瓶裝水中是否含有霉菌，NSF INTERNAT

你的家中已出現(xiàn)了霉味，那么可以選擇含天然植物香熏精油的蠟燭，這種蠟燭不僅可以讓室內(nèi)保持干燥，還可以去除室內(nèi)的霉味。電器除濕 目前大部分的空調(diào)都帶有除濕的功能，通常只需開啟2～3小時(shí)空調(diào)的除濕功能，就能讓室內(nèi)變得干燥，但這種除濕方法比較慢，而且會讓人感覺室內(nèi)有一點(diǎn)寒冷。如果想要快速除濕的話，可以購買專門的除濕機(jī)，效果比較好。早晚關(guān)窗，保持通風(fēng) 對于南風(fēng)天和梅雨季節(jié)來說，也可采用一些簡單的除濕方法，例如關(guān)窗隔絕室外濕潤氣流進(jìn)入室內(nèi)，尤其是在早晨與晚上濕氣最重的

常會有一股難聞的霉味?？梢栽谙匆屡璧那逅屑尤雰缮装状缀桶氪Ｄ?，把衣服放在這種特別調(diào)配的洗衣水中浸泡10分鐘，讓醋和牛奶吸附衣服上的霉味，之后再沖洗干凈，霉味就沒有了。6.如果急著出門，可以試試用吹風(fēng)機(jī)去霉味的辦法。把衣服掛起來，將吹風(fēng)機(jī)調(diào)到冷風(fēng)擋，對著衣服吹10到15分鐘，讓風(fēng)帶走衣服的霉味，就可以放心地穿著出門了。（童桐 摘自維普網(wǎng)）

常會有一股難聞的霉味。可以在洗衣盆的清水中加入兩勺白醋和半袋牛奶，把衣服放在這種特別調(diào)配的洗衣水中浸泡10分鐘，讓醋和牛奶吸附衣服上的霉味，之后再沖洗干凈，霉味就沒有了。6.如果急著出門，可以試試用吹風(fēng)機(jī)去霉味的辦法。把衣服掛起來，將吹風(fēng)機(jī)調(diào)到冷風(fēng)擋，對著衣服吹10到15分鐘，讓風(fēng)帶走衣服的霉味，就可以放心地穿著出門了。

常會有一股難聞的霉味?？梢栽谙匆屡璧那逅屑尤雰缮装状缀桶氪Ｄ?，把衣服放在這種特別調(diào)配的洗衣水中浸泡10分鐘，讓醋和牛奶吸附衣服上的霉味，之后再沖洗干凈，霉味就沒有了。 6.如果急著出門，來不及用這個(gè)方法去除霉味，還可以試試用吹風(fēng)機(jī)去霉味的辦法：把衣服掛起來，將吹風(fēng)機(jī)定在冷風(fēng)擋，對著衣服吹10～15分鐘，讓風(fēng)帶走衣服的霉味，然后就可以放心地穿著出門了。

還不長蟲。2.去霉味 把香煙放進(jìn)柜子里，可以去除柜子里的霉味。3.防書本蛀蟲 將煙灰撒在書本的夾縫中，可以防止書本長蟲。4.食物保鮮 香煙絲是一種非常好的干燥劑，能夠吸收空氣中的水分，達(dá)到保鮮食物的目的。5.大蒜保鮮 把大蒜和香煙一起放進(jìn)塑料袋中，將袋口密封好，放上半年，大蒜依然很新鮮。6.存儲花生 把香煙放進(jìn)裝有花生的塑料袋里，盡可能地?cái)D出塑料袋里的空氣，將塑料袋密封好，放在干燥處存放，一年都不會長蟲。7.防止大米長蟲 把香煙與大米存放在一起，用塑料袋密

異味消除法。1.霉味。每年的梅雨季節(jié)，屋內(nèi)都很潮濕，居室內(nèi)的衣箱，壁櫥，抽屜常常會散發(fā)霉味，你可往里面放一塊肥皂，霉味即除，也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，分發(fā)各處，不僅能去除霉味，還能散發(fā)出一絲清香。2.香煙味。室內(nèi)吸煙，煙霧繚繞，有礙健康，如認(rèn)識到這個(gè)問題，你可用蘸了醋的紗布在室內(nèi)揮動或點(diǎn)支蠟燭，煙味即除。3.廚房異味。在廚房中做飯做菜，飯菜的各種味道很濃，你在鍋中放少許食醋加熱蒸發(fā)，廚房異味即可消除。4.油漆味。新油漆的墻壁或家具有一股濃烈的油漆味，要

既省錢又安全1.霉味室內(nèi)的衣柜、抽屜常常會散發(fā)霉味，這時(shí)可以將香皂放進(jìn)干凈的絲襪里，或者是將曬干的茶葉渣放入紗布內(nèi)，擺放至有霉味的地方即可消除異味。2.香煙味若有人在室內(nèi)吸煙散發(fā)難聞的二手煙味時(shí)，你可以用紗布蘸醋在室內(nèi)揮動，或點(diǎn)支香熏蠟燭，就能把煙味趕走。3.廚房異味下廚過后，廚房都會留有各種濃濃的味道，這時(shí)在鍋中放入少許白醋加熱蒸發(fā)，即可消除廚房異味。4.油漆味新漆了墻壁或家具后都會留有一陣子的油漆味，你可以在室內(nèi)放兩盆冷鹽水，只需1~2天漆味即除；也可

捂著，都有一大股霉味了。滿月嘴里雖然說著話，可她并沒有停下手中的活計(jì)。曬谷子很有講究，不能攤開了就不管，必須隔一段時(shí)間就要翻動一次，把底下濕的翻出來暴曬，不然水汽曬不掉，谷子照樣保存不了，照樣爛掉?！澳憷哿税?？讓我來翻翻！”老七把谷子放回去，拍拍手正要接過釘耙，冬子突然來電話了。冬子是老七和滿月的兒子，高職一畢業(yè)就去了坤爺?shù)墓鹃_挖機(jī)，可是冬子覺得開挖機(jī)又曬又累，一直嚷嚷著讓老七和坤爺說說，給他換個(gè)輕松點(diǎn)的活兒?！岸佑猩妒?？”滿月攏了攏頭發(fā)?！斑€是那件事

醒做完的夢暮色的霉味暮色中 褪色的蕨類植物涂上厚厚的霉味 墨綠暗黑矮樹籬上的葉子一縷陽光跳動落到草地灰白的云衰老 被夕陽吹遠(yuǎn)綠蔭中穿過的鳥嘴喙黝黑消瘦的翅膀 翼膜上的霉斑如同一個(gè)個(gè)細(xì)小的孔穴貼在陰濕的石頭上變成透綠的青苔青蛙依然在發(fā)出喝水的叫嚷舌音繞著水面旋轉(zhuǎn)鼓脹的肚皮 沉沉地壓低了草葉我偏愛這個(gè)暮色偏愛嗅到黃昏的霉味飄遠(yuǎn)的河流彎曲的河流扯過最后一個(gè)淺灘我寬大的前額上皺紋松弛沒有臉龐 沒有頭發(fā)尖銳的光線梳齒 在頭皮上滑向腦袋背后多少年莫名等待的悲戚 終于進(jìn)

出的風(fēng)中有刺鼻的霉味。其實(shí)汽車空調(diào)的霉味90%是因?yàn)榭照{(diào)蒸發(fā)器和空調(diào)管路中有霉菌滋生引起的。蒸發(fā)器作為一個(gè)冷熱交換器，空氣中的水蒸氣在通過蒸發(fā)器葉片時(shí)會凝結(jié)形成水珠，這些凝結(jié)的水會吸收一部分由此而通往駕駛室內(nèi)空氣中的雜質(zhì)和灰塵，如果汽車經(jīng)常在空氣不好或灰塵多的地方行駛，空氣中的雜質(zhì)和灰塵不可能全部被蒸發(fā)器葉片上的水珠所吸收，尤其是空調(diào)經(jīng)過冬季長時(shí)間的不使用，空調(diào)蒸發(fā)器上面的雜質(zhì)會積累得非常多，時(shí)間久了便會產(chǎn)生霉味。醫(yī)學(xué)試驗(yàn)表明，汽車空調(diào)內(nèi)部會生成曲霉菌、陰

醒做完的夢暮色的霉味暮色中褪色的蕨類植物涂上厚厚的霉味墨綠暗黑矮樹籬上的葉子一縷陽光跳動落到草地灰白的云衰老被夕陽吹遠(yuǎn)綠蔭中穿過的鳥嘴喙黝黑消瘦的翅膀翼膜上的霉斑如同一個(gè)個(gè)細(xì)小的孔穴貼在陰濕的石頭上變成透綠的青苔青蛙依然在發(fā)出喝水的叫嚷舌音繞著水面旋轉(zhuǎn)鼓脹的肚皮沉沉地壓低了草葉我偏愛這個(gè)暮色偏愛嗅到黃昏的霉味飄遠(yuǎn)的河流彎曲的河流扯過最后一個(gè)淺灘我寬大的前額上皺紋松弛沒有臉龐沒有頭發(fā)尖銳的光線梳齒在頭皮上滑向腦袋背后多少年莫名等待的悲戚終于進(jìn)入眼睛拐彎處消失

很多蔬菜有澀味或霉味。比如：菠菜、茭白、竹蓀、小白菜、蘑菇等等。這樣的菜肴如果洗凈、切配后直接用來烹炒是很難吃的，因其草酸含量太高或因菌類有特殊的霉味。那么，我們可以用簡單的焯燙方法去除蔬菜中大部分草酸和霉味。然后再烹炒就沒有這些不愉悅的滋味了。2.逐味有的蔬菜有非常重的辛辣、苦、異味。比如：尖椒、苦瓜、涼瓜、魚腥草等等。這些菜肴在烹制的時(shí)候就需要用“遮蓋”的方法調(diào)味了。比如，炒辣、苦的菜肴時(shí)，可以適量少放一點(diǎn)糖，因?yàn)樘怯小昂臀丁钡淖饔?，這個(gè)“和事佬”可以

很多蔬菜有澀味或霉味。比如：菠菜、茭白、竹蓀、小白菜、蘑菇等等。這樣的菜肴如果洗凈、切配后直接用來烹炒是很難吃的，因其草酸含量太高或因菌類有特殊的霉味。那么，我們可以用簡單的焯燙方法去除蔬菜中大部分草酸和霉味。然后再烹炒就沒有這些不愉悅的滋味了。2．遮味有的蔬菜有非常重的辛辣、苦、異味。比如：尖椒、苦瓜、涼瓜、魚腥草等等。這些菜肴在烹制的時(shí)候就需要用“遮蓋”的方法調(diào)味了。比如，炒辣、苦的菜肴時(shí)，可以適量少放一點(diǎn)糖，因?yàn)樘怯小昂臀丁钡淖饔?，這個(gè)“和事佬”可以

恬肥皂去除室內(nèi)霉味 雨季居室內(nèi)比較潮濕，櫥柜、抽屜等常常會散發(fā)霉味，可在里面放一塊肥皂，霉味即除。茶葉渣去除室內(nèi)煙味 室內(nèi)吸煙后，留下難聞的氣味，可以把泡過的廢茶葉渣曬干，放在房間的角落里，利用茶葉的物理吸附原理去除煙味。食醋去除廚房異味 在廚房中做飯做菜，飯菜的各種味道很濃，在鍋中放少許食醋加熱使其蒸發(fā)，廚房異味即可消除。風(fēng)油精去除衛(wèi)生間異味 家中衛(wèi)生間雖然常沖洗，可還是有臭味。將一小瓶風(fēng)油精開蓋后放于衛(wèi)生間角落，風(fēng)油精對于驅(qū)蚊和去除異味都有很好的效果

分后，反而會成為霉味產(chǎn)生的主要來源，可先將其拿出車外，待過陣子不那么潮濕時(shí)，再放回車內(nèi)。部分車主會在車內(nèi)使用香水，殊不知香水僅能掩蓋霉味，無法真正除濕去霉，反而會讓車內(nèi)增加更多異味，因此非常不建議使用。等過一陣子天氣放晴時(shí)，可讓車子做個(gè)日光浴，將四個(gè)車門全都打開，減少車內(nèi)的霉味。香水無法去霉，反而會讓車內(nèi)異味更加嚴(yán)重。

擺脫難聞臭味1.霉味居室內(nèi)的衣箱、壁櫥、抽屜常常會散發(fā)霉味，可往里面放一塊肥皂，霉味即除。也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，分放各處，不僅能去除霉味，還能散發(fā)出一絲清香。2.煙味怕吸二手煙，更討厭在頭發(fā)上、衣服上所殘留的煙味。不要只是害怕和討厭，用蘸了醋的紗布在室內(nèi)揮動或點(diǎn)支蠟燭，就能去除煙味。3.廚房異味在廚房中做飯做菜，飯菜的各種味道很濃，可以在鍋中放少許食醋加熱蒸發(fā)，廚房異味即可消除。4.房間異味房間空氣污濁，可在燈泡上滴幾滴香水或花露水、風(fēng)油精，打開燈

地去查看，重重的霉味像把安全的鎖。另一個(gè)夏天，我在123頁找到了它。一旁是被打翻的半瓶過期的花露水。我把它重新放回心里，也不怕某個(gè)潮濕的夜晚，青苔會在夢里長出來。機(jī) 械 廠那一年，父親下崗，他的臉上再沒有鋼鐵的光澤。那一年，看門的穆叔悄悄死了。他身上的被子像塊鋼板。那一年，我看見一塊鐵在泥土中融化，鐵銹一點(diǎn)點(diǎn)爬上蘆葦?shù)娜~子。那一年，我參加高考，政治試題就是國企改革，我成績不錯(cuò)。那一年，我痛快地哭過，我把廠區(qū)的鋼鐵都搬到了心里。

或多或少都有一些霉味或霉點(diǎn)。那么如何去掉被面上的霉點(diǎn)或霉味？推薦以下幾個(gè)妙招：去霉點(diǎn)1.洗米水中浸泡一夜，按常規(guī)搓洗即可。2.用軟刷刷凈，再用酒精擦拭，即可除去。3.用濃熱肥皂水反復(fù)刷洗，霉斑可去。4.純棉被套先晾干，后用刷子刷去霉點(diǎn)。5.將發(fā)霉處洗凈曬干，用棒子捶打去霉。去霉味用白酒裝在噴壺中，在曬被子時(shí)，噴在有味處，打開柜門或窗戶，保證室內(nèi)通風(fēng)即可；隨著酒精的揮發(fā)，異味也會被帶走，不留任何“痕跡”。預(yù)防起霉對待床品除霉，治標(biāo)還得治本。所以在收納被子套件

和半袋牛奶，把有霉味的衣服放入其中浸泡10分鐘后揉搓，最后用清水漂洗干凈，也能有效去除霉味。如果衣服需要急穿，沒時(shí)間清洗霉味，教你一招最簡單的緊急補(bǔ)救法，即將衣服掛起來，用吹風(fēng)機(jī)的冷風(fēng)擋對著衣服吹10～15分鐘，讓大風(fēng)帶走衣服上的霉味，這樣您就可以放心地穿上它出門了。

半夏除霉味利用電風(fēng)扇：將柜子里的衣物全部拿出來并抖開，將電風(fēng)扇調(diào)至風(fēng)力最大擋，對著衣柜和衣服吹風(fēng)，霉味很快就會消散。如果有著急要穿的衣服，可以把衣服掛起來用電風(fēng)扇直接對著吹，直到霉味消失就可以穿出門了。浸泡法：在清水中加入一點(diǎn)白醋和一些牛奶，攪拌均勻后，把有霉味的衣服浸泡在水里。將衣服完全浸透后，再泡10分鐘左右，撈出衣服用清水漂洗干凈后霉味就去除了。祛霉斑1.用淘米水浸泡適用于比較淡的霉斑。去除較淡的霉斑，利用家中的淘米水就可以。淘米水中含有的蛋白質(zhì)可以

，枕頭怎么有股子霉味？就連毛巾被、床單也是一股子霉味！這是怎么回事？觀察一番，這才發(fā)覺，一樓很潮濕，第二天，我的腿上起了很多疙瘩。六姐下班，發(fā)覺了異常，趕緊將床上被褥晾曬到小院里，嘆了口氣說：“一下雨，一樓潮濕得厲害，就連柜子里的東西都長毛，壞了不少東西！你家六樓多好啊，干燥，下三天三夜，也不會潮濕，東西也不會長毛，還有，天天上六樓，等于免費(fèi)鍛煉。我早想把一樓賣掉，換成六樓……”一席話，竟然說得我啞口無言?；氐郊遥谷话l(fā)覺，六樓處處亮麗起來。選自《天池》

里拿出來時(shí)，一股霉味撲鼻而來，有的被胎上還有霉點(diǎn)，整個(gè)房間頓時(shí)彌漫著難聞的霉味。我趕緊打開電風(fēng)扇，并噴了空氣清潔劑，房間的氣味才有所好轉(zhuǎn)。就在這時(shí)，同學(xué)小芳到我家來玩，一進(jìn)門便捂住鼻子問道：“你家怎么一股霉味呀？”“我媽曬被子弄的?！蔽医忉尩?。她不解地說：“我家被子怎么沒有霉味呢？”“真的？”“不騙你，不信你到我家去看，或者問我媽?！庇谑牵覒汛е活w好奇的心和小芳一道去了她家。一進(jìn)門我就問道：“阿姨，小芳說你家被子從不發(fā)霉，是嗎？”小芳媽說：“是呀！”阿

路子 藤田晃子等霉味是損害清酒品質(zhì)的重要原因之一，其成分主要是2,4,6-三氯甲氧苯（TCA），一般認(rèn)為它的污染途徑主要是由曲菌將2,4,6-三氯苯酚（TPC）轉(zhuǎn)換成了TCA。其他還有環(huán)境因素，如工廠內(nèi)使用的木制拍子，所有木制工具都可能發(fā)霉。還有由消毒劑次氯酸鈉等含氯消毒劑產(chǎn)生的氯化物質(zhì)等。該報(bào)告主要著眼于曲菌的TCP甲基化遺傳因子的檢索，然后順序?qū)⑵淦茐模档蛠碜郧腡CA生成。大量發(fā)現(xiàn)TCP向TCA轉(zhuǎn)移及曲菌該項(xiàng)轉(zhuǎn)移遺傳基因的是在制曲工藝的堆積階段，

擔(dān)架上，木板散著霉味的潮氣兩塊磚頭疊放后分置墊在四角。她穿著黑罩袍，略顯肥大裁剪成二三十年代的樣式，胸前一排硬結(jié)石的布扣，緊口小立領(lǐng)，卻在邊緣處露出一些鮮紅的襯里。這是她生前為自己挑選的“裝老衣”一年夏天，我和哥哥放學(xué)回家她瘦弱的手扶拐杖，一面喜滋滋地摸著它光滑半綢子面料。她的臉此刻緊閉愛一直都是她的秘密，自從爺爺在朝鮮戰(zhàn)場被飛來的子彈不幸擊中她一生就彰顯出斗雞般的勇氣，撫養(yǎng)四個(gè)兒女。在一幅遺像里，她的眼睛如黑色的玻璃珠兩手十指攤開，伸直了手臂一定要搭在膝

013)白鰱魚土霉味物質(zhì)的檢測與脫除*付湘晉1，2，黨亞麗3，許時(shí)嬰2，李忠海1，胡葉碧1，張慧11(中南林業(yè)科技大學(xué)食品學(xué)院，湖南長沙，410000)2(江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇無錫，214122)3(浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院，浙江杭州，310013)采用微波鋪助蒸餾(microwave assistant distillation，MD)結(jié)合固相微萃取-氣相-質(zhì)譜聯(lián)用(SPME-GCMS)檢測白鰱魚魚肉中土霉味物質(zhì)土味素(geosmin，GE

味，劣質(zhì)面粉有酸霉味及其他異味，特別是受潮的面粉酸味更重。3、手感：用手使勁抓捏面粉，松開后隨之散開，說明它含水份正常：反之，差的面粉，用手捏有粗粒感，如果含水份高，還有塊狀，聞之有酸味。二、加洗衣粉的面食品用加入洗衣粉的面粉做饅頭或其他面食品，與正常面粉比較，其顏色特別白，表面比較光亮，取一小塊用手捏。易粉碎，吃起來有香味，聞之有洗衣粉味。三、大米正常大米呈乳白色或瑩白色，并富有光澤；而糯米呈乳白色，不透明，有蠟光。新大米聞之有米香味。陳大米顆粒顏色不勻

”，身上有一股“霉味”。這孩子得的是什么病?為什么身上有“霉味”?她的媽媽對醫(yī)生講，這位漂亮的小寶寶生下來時(shí)和一般孩子一樣，但過了沒幾天就經(jīng)常嘔吐、不安、易激惹，而且身上出現(xiàn)濕疹，給她換衣服或換尿布時(shí)，會聞到一股“霉味”。后來，她身上的這股“霉味”越來越濃。醫(yī)生根據(jù)她媽媽講的情況，給她測驗(yàn)了智力，結(jié)果是智力明顯低下；化驗(yàn)?zāi)蛑械谋奖彼?，濃度也超出正常范圍。至此，醫(yī)生說這位患兒得的是苯丙酮尿癥。苯丙酮尿癥是一種先天代謝性疾病，屬于遺傳病。由于這種病的患兒體內(nèi)