溫室大棚水果番茄臥倒式高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

沂源縣自2021年以來，全縣共投入資金4580萬元，大力發(fā)展以溫室大棚為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)。主要種植水果番茄、黃瓜、大櫻桃等作物。目前沂源縣水果番茄主栽品種為普羅旺斯。近年來當(dāng)?shù)販厥掖笈锼雅P倒式栽培技術(shù)發(fā)展迅速， 667m² 產(chǎn)量普遍提高 20% 以上。臥倒式種植可以抑制番茄苗的頂端優(yōu)勢，減少頂芽的生長，從而達(dá)到控旺的效果。同時(shí)，臥倒后莖稈上會(huì)長出更多的不定根，這些根系在后期的生長中能夠吸收更多的水分和養(yǎng)分，促進(jìn)植株的整體生長，減少因根系老化而導(dǎo)致的植株衰老，臥倒還可以減少倒伏的風(fēng)險(xiǎn)，減少病蟲害發(fā)生率在 30% 以上。

1 溫室大棚建造

1.1大棚選址

選擇地勢較高的地方建造大棚，可以有效避免積水問題，建議選擇攘土或砂攘土，且近幾年內(nèi)未種植過瓜果類作物的地塊，以降低病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2大棚結(jié)構(gòu)

大棚應(yīng)東西走向，以充分利用陽光。陰面可用黃土泥建造土墻，這種土墻結(jié)實(shí)耐用，隔熱效果好，并能節(jié)省材料。棚體高度不低于 3.5m ，肩高不低于 2m 。立柱方管高度 3.5m ，長 60mm ，寬 40mm ，管壁厚度 2mm ，圓管高度 3.5m ，直徑60mm ，管壁厚度 2mm ，柱距 ?3m 。肩管方管高度 2m ，長度 40mm ，寬度40mm ，管壁厚度 1.8mm ，圓管高度 2m 直徑 47mm ，管壁厚 1.8mm 。棚跨度 6m 拱管圓管直徑 25mm ，管壁厚度 1.5mm 。

1.3 施肥起壟

1.3.1施肥普羅旺斯番茄的施肥應(yīng)遵循“有機(jī)肥為主，化肥為輔\"的原則。如腐熟的農(nóng)家肥（豬糞、牛糞、雞糞等）、商品有機(jī)肥及生物菌肥等。有機(jī)肥富含有機(jī)質(zhì)，能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水保肥能力，為番茄提供全面的營養(yǎng)元素，特別是微量元素。在翻耕前，一般每 667m² 施用腐熟有機(jī)肥 3000～ 5000kg ，配合復(fù)合肥 50～100kg（N，P，K 質(zhì)量比為15：15：15或相近），深翻入土，使肥料與土壤充分混合?；实某渥闶┯媚転榉焉L初期提供足夠的營養(yǎng)儲備，促進(jìn)根系發(fā)育，使植株健壯[]。

1.3.2起壟對于黏土、壤土等保水保肥性較強(qiáng)的土壤，建議采用高壟栽培；而對于砂礫土等保水保肥性較差的土壤，則適合采用半高壟栽培。以砂礫土為例，壟寬要求 60cm 兩個(gè)壟之間澆水的壟溝，上面寬度 25～30cm ，澆水溝深度20cm （圖1）。

2 臥倒式栽培技術(shù)

2.1選苗

普羅旺斯番茄苗的下胚軸應(yīng)粗壯，節(jié)間短且莖稈粗細(xì)均勻。番茄苗的葉片應(yīng)完整，葉色正常，根系應(yīng)嫩白且密集，根毛濃密，能夠?qū)⒒|(zhì)緊緊纏繞，形成完整的根坨從穴盤中取出時(shí)不散坨。無機(jī)械損傷和病蟲害，株高應(yīng)在 12～17cm 之間，莖粗大于 0.3cm ，葉片以4＼～5片為宜。

2.2 栽植密度

普羅旺斯番茄植株生長旺盛，不早衰，產(chǎn)量高，果形美觀且為大果型，單果質(zhì)量通常在 200～300g 之間。建議每 667m² 定植3000～3500株，行距 80cm 株距 30～33cm 。

3 緩苗期管理

3.1 溫度

保持適宜的溫度對普羅旺斯的生長至關(guān)重要。溫度過高會(huì)導(dǎo)致植株徒長，葉片變薄，抗病能力下降；溫度過低則會(huì)使植株生長緩慢，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。大棚番茄緩苗期適宜的溫度范圍是白天控制在 25^°C 左右，不宜超過 30^°C ，夜間溫度控制在 13～15^°C 之間。這一溫度范圍有助于大棚番茄的緩苗和生長2]。

3.2 濕度

在緩苗期，土壤濕度應(yīng)保持在 60%～70% ，以確保幼苗能夠正常生長?？諝庀鄬穸葢?yīng)維持在 80%～ 90% 。這是因?yàn)檩^高的濕度有助于幼苗適應(yīng)新環(huán)境，促進(jìn)其生長和緩苗。在連續(xù)陰天的情況下，由于呼吸效率大于光合效率，溫室內(nèi)空氣濕度增大。因此，在連續(xù)陰天3d以上時(shí)，中午應(yīng)放頂風(fēng) 1～2h ，具體時(shí)間視天氣情況而定，以降低濕度。

4 臥倒管理

4.1 臥倒時(shí)間

普羅旺斯臥倒的最佳時(shí)間通常是在番茄苗長到40cm 左右時(shí)，具體時(shí)間因季節(jié)不同而有所差異。對于越冬茬的番茄，臥倒時(shí)間可以延長到20～25d之間，這樣可以防正番茄苗出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，促進(jìn)根系發(fā)育。臥倒前3d天不要澆水，減少植株含水量。選擇晴天下午3時(shí)以后臥倒，以盡量減少對番茄的損害3]。

4.2 臥倒方向

將番茄苗的頂部生長點(diǎn)向著栽種畦尾部臥倒，使番茄苗的莖部被濕土埋在土溝中，但子葉及以上莖葉部分露在地面以上。所有臥栽番茄苗的埋土方向應(yīng)保持一致，以便于栽種后覆蓋地膜（圖2）。

4.3 土壤水分管理

在倒蔓前后要注意控制土壤濕度，土壤濕度應(yīng)保持在 60%～70% ，避免濕度過大導(dǎo)致莖蔓水分過多而腐爛。

5吊蔓

吊蔓要適時(shí)，不要過早也不要過晚。臥倒后在植株再次長到 30～40cm 高時(shí)吊蔓，過早吊蔓可能導(dǎo)致葉片觸地，容易感染病害。吊蔓的具體操作方法是將吊繩的上端固定在拉設(shè)好的吊繩鋼絲上，下端成 45^°～60^° 斜向拉緊固定在下面的鋼絲上，然后將番茄莖蔓直接盤繞在吊繩上，避免“勒進(jìn)\"莖干內(nèi)，這樣可以減少對植株的傷害并方便操作。此外，吊蔓后一般需要每4～5d繞蔓1次，將繩繞在番茄主干上，避免側(cè)枝、葉片和花朵被繞入，影響光合作用和果實(shí)發(fā)育（圖3）。

6 盛果期管理

6.1 追肥

在第一穗果發(fā)白，第二、第三穗果迅速膨大時(shí)追肥。一般追肥2＼～3次，在盛果期，每次追肥可以施用10kg 尿素和 15～20kg 硫酸鉀復(fù)合肥，這樣可以確

保果實(shí)著色均勻，提高果實(shí)品質(zhì)。

6.2葉面噴肥

在盛果期，可以噴灑葉面肥，如 0.5% 磷酸二氫鉀、 0.3%～0.5% 尿素、 0.1% 硼砂等，這些葉面肥有助于延緩衰老，延長采收期[4]。

6.3 溫濕度管理

白天溫度應(yīng)控制在 26～28^°C 之間。適當(dāng)?shù)母邷乜梢匝a(bǔ)充地溫，促進(jìn)番茄根系生長，為壯秧打基礎(chǔ)，夜間溫度應(yīng)保持在 12～15^°C 之間。低于 12^°C 或高于 30^°C 都會(huì)導(dǎo)致落花落果或出現(xiàn)生理畸形果。土壤濕度應(yīng)保持在 60%～80% 之間，避免土攘過干或過濕，以保持土壤濕度均衡?？諝鉂穸葢?yīng)控制在 45%～55% 之間。過高的濕度容易引發(fā)灰霉病等病害（圖4）。

7 病蟲害防治

7.1 灰霉病

灰霉病主要危害果實(shí)、葉片和莖等部位。受害時(shí)，先從殘留的花瓣、花托等處開始，出現(xiàn)濕潤狀、灰褐色病斑，逐漸發(fā)展成濕腐[5。可選藥物 30% 唑醚·氰霜唑懸浮劑1000＼～1500倍液，或 30% 吡唑醚菌酯懸浮劑1000～1500倍液噴施，連噴2次，用藥間隔期8～10d 。

7.2 晚疫病

晚疫病主要危害葉片、花序、莖和青果。葉片受害時(shí)，開始時(shí)葉片上出現(xiàn)暗綠色水浸狀病斑，逐漸擴(kuò)大為褐色壞死斑。果實(shí)受害時(shí)，表面出現(xiàn)褐色圓形或近圓形病斑，后期病斑上出現(xiàn)淡紅色黏質(zhì)物。防治可選 40% 苯甲·吡唑酯懸浮劑1000～1500倍液，或30% 吡唑醚菌酯懸浮劑1000～1500倍液噴施，連噴2次，用藥間隔期 8～10d 。

7.3粉虱

粉虱吸食植物汁液，傳播病毒，導(dǎo)致葉片黃化、畸形?？蛇x用 70% 吡蟲啉水分散粒劑2000～3000倍液，或 10.5% 阿維·噠螨靈水乳劑2500～3500倍液噴施，連噴2次，用藥間隔期 8～10d 。

8 結(jié)束語

溫室大棚水果蕃茄臥倒式高產(chǎn)栽培管理技術(shù)是一種新型的栽培方式，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、病蟲害少等優(yōu)點(diǎn)。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤和種植條件，結(jié)合本文介紹的技術(shù)要點(diǎn)，進(jìn)行合理的栽培管理，以提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]門雪杰，李東方，周進(jìn)，等.免加溫日光溫室番茄越冬茬高效栽培模式[J].農(nóng)村科技，2025（1）：35-39.

[2] 溫學(xué)萍，任登成，楊波，等.日光溫室早春茬鮮食番茄優(yōu)新品種篩選試驗(yàn)[J].上海蔬菜，2024（6）：6-9

[3] 何萌，米興旺，李波，等.河西地區(qū)戈壁日光溫室口感型番茄品種篩選[J].中南農(nóng)業(yè)科技，2024，45（11）：31-36.

[4] 孟巍巍.北方地區(qū)日光溫室番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2024，44（30）：68-69.

[5] 劉申.日光溫室番茄栽培技術(shù)與病害防治[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2024（10）：159-160.