蘋果矮化密植幼樹控旺技術

蘋果幼樹營養(yǎng)生長旺盛，再加之在傳統(tǒng)喬化稀植樹管理觀念的影響下，部分果農(nóng)認為“先長樹后結(jié)果”，只考慮長樹，不注意控樹，而矮化密植株距多為1～1.5m ，造成“一年交接、二年無花、三年果少\"的局面，影響了前期產(chǎn)量和效益。因此，幼樹要有適時控冠的理念，把調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾、培養(yǎng)中庸健壯的樹勢貫穿在果樹管理的全過程。經(jīng)過多年的實踐，筆者總結(jié)出了以下幾點矮化密植幼樹控旺措施，取得了較好的效果。

幼旺樹調(diào)整的原則：堅持“把好苗木栽植關、以肥水調(diào)控為基礎、修剪調(diào)控為手段、化學調(diào)控為輔助”的原則。保持中心干的優(yōu)勢；分枝大角度、小型化；栽植第一年就開始前促（春梢）后控（秋梢）孕花芽，第二年大膽結(jié)果，以果壓冠；第三年豐產(chǎn)，第五年進入盛果期。其方法如下：

1 栽植管理要規(guī)范

首先要根據(jù)不同的砧穗組合確定合理的株行距及目標樹形。T337、M26、G935等矮化自根砧嫁接短枝型品種，栽植株距為1～1.2米，行距3.5～4米，宜培養(yǎng)高紡錘形樹形；T337、M26、G系等矮化砧嫁接長枝型品種適宜培養(yǎng)細紡錘形樹形，栽植株距為1.5～2米，行距4米；矮化中間砧宜采用改良紡錘形，栽植株距為 2m ，行距為 4m 。應選健壯的有分枝的大苗，栽植時自根砧要將接口露出地面 5～8cm ，中間砧要把第二個接口露出 10～15cm 。接口露出的越多，長勢越弱；接口露出地面越少，長勢越旺，越難以控制樹勢。如果栽植過深，埋住接口，品種生根，將失去矮化砧的作用。苗木選有6個以上的分枝，把枝干比小于1：2的枝及離地面 70cm 以下的枝疏除，其他的一律保留，但最少要留5個以上的枝，小樹結(jié)果靠枝量，而且側(cè)生枝越多，勢力越分散，側(cè)生枝越趨于中庸。如果苗木少于5個枝可以將樹主干高度降低到 50cm ，將側(cè)生枝拉枝下垂，結(jié)果后逐漸疏到 70cm 以上。若還不夠5個枝的全部留馬耳疏除，空缺處刻芽或用發(fā)枝素促芽。對生長中庸的頂芽飽滿枝緩放不剪；對枝條較長、頂芽不飽滿的在梢部芽不飽滿的地方輕打頭，防止結(jié)果部位外移；并在中干頂部 20cm 左右的飽滿芽處高定干。在離地面 70cm 以上、中干剪口 30cm 以下的缺枝部位刻芽或涂抹發(fā)枝素，隔一芽刻（涂）一芽，促進中干發(fā)枝。經(jīng)過試驗，用普洛馬林100～200倍 +100 倍氨基酸混和后，在芽萌動期用毛筆涂在芽體上發(fā)枝效果很好，這種自制發(fā)枝素成本低，每667m² 地不到0.5元，也減少用工，比刻芽快2～3倍。大大提高了勞動生產(chǎn)效率。如圖1所示。

2 以土肥水管理為重點

土肥水管理是果園管理的基礎，是促使樹勢中庸健壯、早結(jié)果、早豐產(chǎn)的根本所在。主要措施是起壟覆蓋；增施有機肥，減少化肥；增磷鉀肥、減氮肥；及時控水。起壟覆蓋增加了活土層厚度和改善了土壤透氣性，且減少水分蒸發(fā)，保濕節(jié)水，有利于促進果樹根系特別是毛根的生長發(fā)育，使樹勢健壯，還能減少秋季雨水過多而使根系積水、枝葉徒長。并能控制根系在一定范圍內(nèi)生長，起到限根和控冠的作用。增施有機肥不僅增加了土壤有機質(zhì)含量，而且提供了果樹生長發(fā)育必需的氮磷鉀大量元素、各種中量元素和微量元素。使營養(yǎng)平衡、樹勢穩(wěn)定。減少氮肥，增施磷鉀肥，并適時控水，可以使樹體及時由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，促進成花結(jié)果。栽植前每 667m² 施入 5m³ 腐熟農(nóng)家肥或 1.5～2t 商品有機肥。撒在栽植行，寬為 ^1m ，全園深松 50～60cm 。起壟高度20cm ，寬 1m 。栽植時凈土栽培，不使用任何化肥。栽植當天供水，分墑后鋪園藝地布。對有滴灌條件的果園，只要不降雨，每10～15d進行1次灌溉，每次每 667m² 灌溉量 5～8m³ 。栽植當年的春稍生長期，要催苗快長，新梢平均長度為 30cm 時，開始控水，不旱不澆水，旱時澆小水，要盡量減少秋梢的生長量；苗木成活后結(jié)合滴灌施肥，滴灌選用水溶肥為尿素、磷酸一銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀或硝酸鉀。前期以氮肥為主，中期以磷鉀肥為主，后期以鉀肥為主。常規(guī)1＼～2年生的樹，氮、磷、鉀質(zhì)量比為1：1：1；3年生以上的樹，氮、磷、鉀質(zhì)量比為 1：0.5：1.2 。1年生樹全年每株滴灌施肥 左右，2年生 250～300g，3 年生 500～600g 。對于2～4年的幼旺樹，封凍水和萌芽水要飽澆，春梢旺長期適度澆水，秋梢生長期控水。在春梢停長期和秋稍停長期（兩停時期）施肥。幼旺樹適當增磷鉀肥減氮肥，而且施氮肥時期往后移，這樣有利于穩(wěn)定樹勢。10月以后新梢封頂后施基肥，施全年氮肥用量的 70% 、磷肥的 60% 、鉀肥的 30% ；從第二年開始，秋季施基肥時，有機肥與化肥結(jié)合，從樹的一側(cè)開溝每 667m² 施商品有機肥1t，或生物有機肥0.5t ，或腐熟農(nóng)家肥 3m³ 。下一年輪換到另一側(cè)施肥。從11月初開始，對樹冠噴 6% 的尿素，促進及時落葉。

3 加強夏剪是關鍵

（1）栽植當年夏季修剪。當競爭枝長至 10～15cm 時，留枝條的下芽摘心，把嫩葉全部摘掉，這樣可以利用廢枝，重新發(fā)出角度適宜、粗度合理、長勢中庸的結(jié)果枝（圖2）。如果中干上的枝條較多，競爭枝可以疏一摘一。

中干上的小主枝長至 20～25cm 時可以用牙簽撐，打開基角（圖3）。 35～40cm 時，如果是嘎拉等易成花的品種留下芽摘心，對于富士等不易成花的品種可摘心去葉，并拿枝軟化，減弱頂端優(yōu)勢，緩和營養(yǎng)生長，背上枝可以低位轉(zhuǎn)枝，轉(zhuǎn)到結(jié)果枝軸側(cè)生部位沒有枝的地方，填補空缺，變廢為寶，形成結(jié)果枝；對兩側(cè)無空的背上枝及徒長枝及時疏除，可促進兩側(cè)枝的萌發(fā)與生長。在第一次摘心后新梢又長 20cm 時進行第二次摘心，并配合拿枝或轉(zhuǎn)枝。當個別較旺秋梢長至 15cm 可再摘心。從9月份開始拉枝，把中干上的一次枝拉到 95^°～120^° ，強枝角度較大，弱枝角度較小。枝條要斜拉下垂，不能拉成弓形，否則，弓頂上的芽會長成徒長枝，影響光照和樹形。

（2）變冬季修剪為生長季修剪，削弱樹勢促進成花。俗話說：冬剪長樹，夏剪促花。幼旺樹應提前到晚秋（從10月上旬開始到落葉前）或推遲到早春（萌芽期）修剪。晚秋修剪剪口不會再冒條，而且對未停長的枝條促進停長，積累養(yǎng)分；并且這時在適當部位短剪來年不會出長條，減弱營養(yǎng)生長。以高（細）紡錘形為例的控旺整形修剪方法如下：

幼旺樹的修剪：以輕剪長放多留枝為主，以整形與促進早結(jié)果同步。紡錘形樹高 3～3.5m ，干高70cm ，中干上直接著生結(jié)果枝組，單軸延伸，角度大于 90^° ，枝干比1：（3～5）。高紡錘形樹結(jié)果枝組數(shù)30～40個，枝條長度 60～80cm ，中干上每米著生10～12個枝條；細紡錘形樹的小主枝數(shù)為20～30個，枝條長度 80～100cm ，每米著生8～10個枝條。

中干上結(jié)果枝組的去留：第一年冬剪，只疏除枝干比小于1：2的枝、第二年及以后疏除枝干比小于1：3的枝和基角小于 30^° 的直立旺長枝。逐步疏除對生枝、并生枝。需發(fā)枝部位留馬耳剪，或基部留3芽極重短剪，剪口留下芽。不需發(fā)枝部位齊根疏除。每年選留6～10個結(jié)果枝組。對4年以上的樹，每年更新2～4個角度過小的、過強的、枝干比超標的枝，即每年更新 10%～ 20% ，形成“老中青三結(jié)合\"的結(jié)果枝組結(jié)構(gòu)。

結(jié)果枝組的培養(yǎng)與修剪：采用單軸延伸、緩放為主的修剪手法。對于富士等不易成花品種以緩放為主，對于嘎拉、魯麗、瑞雪等易成花品種，可適當輕剪，促進生長與結(jié)果的平衡。對于中干上著生的一年生枝組，無秋稍的枝一律緩放，如果長度已達到要求，不需延長的，萌芽后開花的保留結(jié)果，不開花的抑頂促萌；有秋梢的枝，如果春梢長，秋梢短，冬剪戴活帽；如果春梢短，秋梢長，可以在秋梢適當部位短剪；如果沒有拉枝，春秋梢都不充實的疏除。對于2～4年的枝組交接的戴帽剪或甩辯回縮（圖4）。

結(jié)果枝組上的其他枝條處理：疏除雙頭枝、背上枝、徒長枝及內(nèi)膛秋季萌生的枝條。兩側(cè)枝在 20cm 以下的保留， 20cm 以上開花的保留結(jié)果，不開花的疏除。

中干處理：中干不超過 2.5m 高的在頂部 20cm 左右處留飽滿芽剪截。超過 2.5m 的不動。在4年以后對樹冠過高的，如果在冬季落頭，會使上部冒條出現(xiàn)上強現(xiàn)象，因此，應在晚春結(jié)合疏花疏果落頭。

（3）第2～4年的幼旺樹春季刻芽或涂發(fā)枝藥劑的時期是在芽萌動時，大致在3月中下旬，在中干上的缺枝部位和結(jié)果枝組的兩側(cè)刻芽或涂抹發(fā)芽藥劑。在花序分離期及時抹芽，去掉背上芽和疏枝部位不需要的萌生芽。并對不需延長的枝條抑頂促萌，扳掉頂芽長出的新梢促進側(cè)芽萌發(fā)。成花的盡量保留結(jié)果，穩(wěn)定樹勢，并減少拉枝用工（圖5）。其他的措施如摘心、扭梢、拿枝、拉枝、修剪時期和方法同栽植第1年。

4 化學調(diào)控相配合

化學調(diào)控可以減少樹體生長素和赤霉素的含量，增加乙烯和細胞分裂素的含量，控制營養(yǎng)生長，促進花芽形成。幼旺樹沒有結(jié)果的，當新梢長至 30cm 時，噴300～350倍的 15% 多效唑配合 0.2%～0.3% 磷酸二氫鉀，如果樹勢仍然較旺，在秋梢即將開始生長前10d還可再噴1次。已結(jié)果的改用200～250倍的PBO加磷酸二氫鉀噴施，并且在花露紅期噴150～200倍的PBO促進坐果，減少霜凍。在套袋后即秋梢生長期可用50～80倍的氨基酸控旺。