弼猴桃栽培管理中常見問題及應(yīng)對措施

獼猴桃味美可口、營養(yǎng)價值很高。近年來，山東地區(qū)弼猴桃發(fā)展很快，合作社及公司規(guī)?；耘嘣絹碓蕉?，經(jīng)濟效益越來越可觀，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè)（圖1）。然而弼猴桃在園地選址、育苗選種、種植管理、施肥澆水等方面，還存在著許多問題，在一定程度上影響著弼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此建議種植業(yè)主應(yīng)用高效豐產(chǎn)的栽培技術(shù)，切實解決栽培管理中出現(xiàn)的問題，盡力提高果品品質(zhì)，充分體現(xiàn)其營養(yǎng)價值、生態(tài)價值及經(jīng)濟價值，以此促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

1 栽培管理常見問題

1.1 盲目選址

獼猴桃對土壤及周邊環(huán)境要求較為嚴格，若選址在有廢氣及其他污染源等生長環(huán)境惡劣的地塊，會導(dǎo)致獼猴桃生長不良，獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)將會受到極大影響，不但弼猴桃產(chǎn)業(yè)蒙受不必要的損失，還會極大阻礙農(nóng)村經(jīng)濟的快速協(xié)調(diào)發(fā)展。

1.2選種不良

目前，獼猴桃新品種眾多、果農(nóng)受新品種產(chǎn)生的較高經(jīng)濟效益的吸引，沒有考慮當(dāng)?shù)胤N植條件及市場需求，盲目選擇新品種種植，致使新品種與當(dāng)?shù)貙嶋H情況不相適宜，生產(chǎn)的獼猴桃產(chǎn)量沒有達到預(yù)期的目的，且果品品質(zhì)也良莠不齊，在市場上很難掌握主動權(quán)，因此種植人員必須提前做好風(fēng)險評估，根據(jù)實際情況合理選種栽培。

1.3 根系栽植過深

有的果農(nóng)在種植弼猴桃之前，深挖坑穴以便施入充足的基肥，覆蓋浮土尚未沉實時就進行栽植，栽植完成后立刻澆灌定根水，致使栽植穴早期下沉，根系在穴中過深。根系密閉在不透氣的環(huán)境中，新根發(fā)生少并嚴重缺氧，整個根系生長環(huán)境將會極度惡化，不但造成獼猴桃出現(xiàn)樹葉黃化、活而不發(fā)的情況，而且還會誘發(fā)弼猴桃根腐病的發(fā)生。

1.4 施肥不當(dāng)

在管理中施肥不當(dāng)比較常見。具體表現(xiàn)在：一是不按照樹齡合理施肥，肥料供應(yīng)不足或過剩；萌芽時追施碳酸氫銨肥料過多，出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，致使弼猴桃出現(xiàn)嚴重黃化等生理性病害，樹體生長較為緩慢。二是存在“見果才施肥”的認識誤區(qū)，在未看到果實時，果農(nóng)不舍得施肥或施肥次數(shù)很少，水肥供應(yīng)不足對弼猴桃的正常生長造成了嚴重影響。三是未能遵循無公害發(fā)展的原則，果園過量施用化學(xué)肥料，導(dǎo)致土壤板結(jié)現(xiàn)象嚴重，在一定程度上惡化了果樹根系的生長環(huán)境，對樹木生長極為不利，嚴重影響了獼猴桃的壽命。四是存在生糞直接施用和施肥時機過晚的問題。生糞直接施用即果園中施入未經(jīng)充分發(fā)酵和熟化的生肥，因其含有高濃度的尿酸，容易對果樹根系造成燒傷，嚴重者可能導(dǎo)致果樹死亡。而施肥時間太遲則會導(dǎo)致肥料充分發(fā)揮作用時，樹體已面臨衰竭及營養(yǎng)不良的狀態(tài)，不能及時地供應(yīng)獼猴桃樹的生長所需。五是果農(nóng)喜歡“隨大流”，表現(xiàn)在施肥不具有針對性，未充分考慮果園的具體條件而盲目施肥，導(dǎo)致營養(yǎng)元素間的比例失衡，影響了肥料的使用效果，削弱了果樹抵抗嚴寒、高溫和干旱的能力，進而導(dǎo)致弼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)出現(xiàn)下降。

1.5 防治措施不當(dāng)

一是防治意識低。有的果農(nóng)病蟲害防治知識欠缺，防治意識不強，對病蟲害的發(fā)生不能做到及時發(fā)現(xiàn)和防治，亦不能根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況，實時用藥予以防治，致使病菌害蟲大量擴散和蔓延。二是濫用農(nóng)藥。有的果農(nóng)缺乏用藥安全意識，不能把握好用藥劑量和使用次數(shù)，過度濫用農(nóng)藥，造成獼猴桃生長不良，病蟲產(chǎn)生耐藥性，生態(tài)平衡也遭到了破壞。三是有的果農(nóng)存在混配農(nóng)藥省事省力的誤區(qū)，在沒有充分論證混配農(nóng)藥可行性的情況下，多種藥劑隨意搭配混合使用，不僅沒有達到預(yù)期的防治效果，還會對獼猴桃樹體產(chǎn)生藥害。

2 應(yīng)對措施

2.1 科學(xué)選址

弼猴桃種植地應(yīng)綜合考慮土壤條件、光照條件等諸多因素，科學(xué)選擇適宜弼猴桃生長發(fā)育的種植區(qū)域。由于弼猴桃喜歡光照但怕曬、喜歡水卻怕澇，因此建議選擇河畔、陰坡或半陰坡的地塊作為種植地，即使周邊樹木稍有遮光，弼猴桃也能夠利用散光頑強生長。但切記不能過于遮蔽，防止弼猴桃樹木因嚴重缺乏光照，而出現(xiàn)枝條枯死的不良后果。弼猴桃根系為肉質(zhì)，呼吸作用強，因此要求種植土壤必須透氣性強，這樣土壤中的含氧量才能滿足根系的呼吸需要。

2.2 合理選種

良種區(qū)域化是實現(xiàn)弼猴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要條件之一，可大力推進當(dāng)?shù)劐龊锾耶a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。建議種植人員不要盲目引進和推廣新品種，新品種在有的地方生長情況良好，引進后不一定適合種植。不結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H種植條件，盲目效仿種植新品種，可能帶來極大的種植風(fēng)險，不利于當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？傊N植人員應(yīng)根據(jù)種植地的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥?、氣候及市場需求等情況，合理選擇宜地宜樹、抗逆性較強、適應(yīng)范圍廣的優(yōu)良品種，培養(yǎng)形成果實美觀、口感適宜、味道芳香的地方特色品種，這樣才能提升果實品質(zhì)，提高銷售量，進而增加果農(nóng)的經(jīng)濟收入。

2.3 規(guī)范種植

科學(xué)種植是保障弼猴桃產(chǎn)量和質(zhì)量的主要措施之一，果農(nóng)務(wù)必在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員的指導(dǎo)下進行。具體做法：劃線定點挖好定植坑穴，將 250g 過磷酸鈣以及將近坑穴容積1/3的腐熟有機肥，與挖出的土壤混合均勻后回填坑穴，回填完成后淺刨坑穴。栽植前要對根系進行處理，處理后主根長度保留 15～ 20cm ，剪除病殘根、撕裂根，然后用殺菌劑、生根劑等蘸根處理。將處理好的獼猴桃苗木放置坑穴中央，伸展根系。填土過程中輕提幾下苗木，以便根系與王壤緊密接觸。栽植完成后灌水沉實，然后覆蓋地膜或稻草、雜草保保濕，提高苗木成活率。

2.4科學(xué)施肥

獼猴桃萌芽（圖2）后、采果前應(yīng)根據(jù)實際需要，適量追施氮、磷、鉀速效肥，具體做法為：弼猴桃發(fā)芽率接近 20% 時追施壓條肥，促使樹體生長出健壯的結(jié)果枝。弼猴桃落花后10～15d，追加施入果實膨大肥，以確保果實生長良好。果實生長后期可以追施優(yōu)果肥，保障果實的優(yōu)良品質(zhì)（圖3）。弼猴桃樹體經(jīng)過1年的生長發(fā)育、開花結(jié)果，消耗了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，因此采果后應(yīng)及早施入有機質(zhì)基肥，以確保土壤中有充足的養(yǎng)分?；士蛇x擇人畜糞便、枝條、落葉及農(nóng)作物秸稈等農(nóng)家肥。人畜糞便要充分熟化，須加入適量的過磷酸鈣與其充分混合均勻，堆漚處理3個月以上.此法可以有效分解有害的尿酸鹽，并殺滅人畜糞便中的有害微生物及蟲卵，成為優(yōu)質(zhì)的有機肥。枝條、落葉和農(nóng)作物秸稈等植物殘體經(jīng)過粉碎、堆漚和高溫發(fā)酵處理后，同樣能轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的有機肥料。施基肥時間“寧早勿晚”，農(nóng)家肥每667m²"施入 4000～4500kg ，與適量氮、磷、鉀復(fù)合速效肥（含氮 16% 、磷 16% 、鉀 16% ）均勻混合一起施入土壤中。

2.5 綜合防治

秉承“綜合防治、多管齊下”的防治原則，日常加強園區(qū)的巡查監(jiān)測，積極推廣農(nóng)業(yè)防治、物理防治及生物防治技術(shù)，盡量減少使用藥劑防治的次數(shù)。實時剪除被病蟲危害嚴重的枝干、刮除樹干上的翹皮及裂皮、清掃枯萎脫落的枝葉以及進行樹干涂白（圖4）等，最大限度控制病蟲的繁殖，增強弼猴桃樹木抵御病蟲害的能力。提倡園區(qū)生草（圖5），給天敵創(chuàng)造繁衍生息的場所，以便對園區(qū)內(nèi)的病蟲害能夠持續(xù)實施生物控制。弼猴桃生長季節(jié)，園區(qū)放置誘蟲燈、粘蟲板、糖醋液瓶等，對獼猴桃蟲害進行物理誘殺。病蟲害發(fā)病初期，科學(xué)選用生物農(nóng)藥，控制好藥劑使用量，對病蟲害盡量做到“治早、治小”。

3結(jié)論

全面掌握弼猴桃栽培管理中的常見技術(shù)，結(jié)合實際情況，積極采取合理選址選種、加強施肥管理及綜合防治病蟲害等高效栽培技術(shù)措施，進一步提高獼猴桃種植水平，切實提升果實品質(zhì)，實現(xiàn)獼猴桃的增收豐產(chǎn)，進而促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展。