遼伏蘋果特征特性與栽培技術(shù)要點(diǎn)

遼伏蘋果的名稱遼伏或許與其原產(chǎn)地或培育地遼寧有不解之緣，且因其果實(shí)成熟時(shí)間較早，恰逢夏季伏天，故得此名。遼伏蘋果不僅秉承了蘋果的基本生物學(xué)特性，而且還彰顯出自身獨(dú)特的品種風(fēng)貌，為此，了解遼伏蘋果特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1 遼伏蘋果特征特性分析

1.1 外觀特征分析

1.1.1果實(shí)形狀遼伏蘋果的果實(shí)為扁圓形或短圓錐形，這樣的形態(tài)有助于果實(shí)在生長期間更全面地接收光照，促進(jìn)果實(shí)著色及糖分的有效積累。

1.1.2單果質(zhì)量遼伏蘋果的單果平均質(zhì)量 100g 左右，大小適中。

1.1.3果面顏色遼伏蘋果的果面底色為黃綠色，陽面有淡紅條紋或鮮紅色暈（圖1）。

1.1.4果面光滑度遼伏蘋果的果面光滑無瑕疵，蠟質(zhì)層適中（圖2）。

1.1.5果點(diǎn)大小遼伏蘋果的果點(diǎn)為白色或淺褐色，且相對較小。

1.2 果肉與風(fēng)味特征分析

1.2.1果肉顏色遼伏蘋果的果肉呈乳白色或黃白色，色澤清新自然。

1.2.2肉質(zhì)與汁液遼伏蘋果的肉質(zhì)細(xì)脆，略帶致密感，汁液豐富，深受廣大消費(fèi)者青睞。

1.2.3風(fēng)味與品質(zhì)遼伏蘋果的風(fēng)味淡甜宜人，或甜度適中，稍有香氣，品質(zhì)中上。

1.2.4可溶性固形物含量遼伏蘋果的可溶性固形物含量在 11%～12% 之間。

1.3生長習(xí)性與適應(yīng)性特征分析

1.3.1樹冠大小與結(jié)果性遼伏蘋果的樹冠相對較小，且結(jié)果期早。1.3.2腋花芽結(jié)實(shí)率遼伏蘋果的腋花芽結(jié)實(shí)率較高，新梢腋花芽結(jié)實(shí)率超過 70% ，使得遼伏蘋果在繁殖與栽培時(shí)更易結(jié)果，進(jìn)而提高果樹的產(chǎn)量。

1.3.3適應(yīng)性強(qiáng)遼伏蘋果具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，尤其能耐高溫高濕環(huán)境，能在長江中下游地區(qū)等一般品種難以適應(yīng)的地域正常生長并結(jié)果。1.3.4不耐貯藏遼伏蘋果不耐長時(shí)間貯藏，稍作貯存后肉質(zhì)即易變得松軟，風(fēng)味也會逐漸變淡。

2 遼伏蘋果栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 苗木選擇與栽植

應(yīng)選取品種純正、健康無病蟲害、生長態(tài)勢良好的苗木，苗高需達(dá)到 80cm 以上，地徑至少 0.8cm 且根系發(fā)達(dá)，須根較多。最佳的栽植時(shí)期為春季3月下旬至4月上旬，此時(shí)氣溫已穩(wěn)定在 10^°C 以上。栽植時(shí)，先挖好栽植坑，坑的直徑要比苗木根幅大出50% ，深度則略深于苗木原來的土印。將苗木放入坑中，確保根系能夠自然舒展，隨后填土并踏實(shí)，再澆足定根水，每株苗木約需澆水 20～30L 。栽植完成后，覆蓋地膜以保濕保溫，提高地溫，從而有效促進(jìn)苗木的成活]。

2.2 土肥水管理

在土壤管理方面，每年秋季果實(shí)采收完成至落葉之前，需深翻土壤，深度控制在 20～30cm 之間，以有效改善土壤結(jié)構(gòu)。同時(shí)，每月應(yīng)進(jìn)行2＼～3次的中耕除草作業(yè)，確保土壤保持疏松狀態(tài)。為保并抑制雜草生長，果園地面可覆蓋稻草或麥秸等有機(jī)物，覆蓋厚度為 10～15cm 。

在施肥方面，基肥以有機(jī)肥為主，每 667m² 果園應(yīng)施入 3000～5000kg 的腐熟農(nóng)家肥，并配以 50～75kg 的氮磷鉀復(fù)合肥。追肥則需根據(jù)果樹的生長階段來靈活掌握，萌芽前每 667m² 追施 20～30kg 的尿素，花后則每 667m² 追施 50～60kg 的磷鉀肥。施肥時(shí)，可采用環(huán)狀溝施或放射狀溝施的方法。

在水分管理方面，則應(yīng)根據(jù)土壤的情和果樹的實(shí)際需水量來合理安排灌溉。在萌芽期、開花坐果期以及果實(shí)膨大期，分別灌水2＼～3次，每次每 667m² 的灌水量控制在 50～70m³ 之間。為提高水分利用率，建議采用滴灌或滲灌等節(jié)水灌溉方式。

2.3 整形修剪

春季定植完成后立即進(jìn)行定干操作，確保所有剪口芽的方向保持一致。定干的高度嚴(yán)格控制在70～80cm 之間，其中，從地面到第一分枝的 40cm 部分作為永久性主干加以保留，主干以上部分則預(yù)留出 30～40cm 作為整形帶。在主干區(qū)域內(nèi)，不保留任何枝條，春季一旦萌芽，就需及時(shí)抹除多余的萌芽、剪除嫩梢，以減少不必要的養(yǎng)分消耗，確保整形帶內(nèi)的有用枝梢能夠健康、正常地生長]。

在夏季整形修剪時(shí)，整形帶內(nèi)的新梢按照自上而下的順序排列，剪口下的第一新梢留作中央領(lǐng)導(dǎo)干的延長梢。隔 7～10cm ，選擇 120^° 的三個(gè)方向進(jìn)行芽上部刻傷，以刺激新枝的萌發(fā)，這些新萌發(fā)的枝條將被保留作為基部主枝，而其余萌發(fā)的枝條則作為幼樹期的臨時(shí)輔養(yǎng)枝。對于夏季長勢特別旺盛的輔養(yǎng)枝，可以采取扭梢或重摘心的方法適當(dāng)處理。

在秋季，需要對各主枝的新梢角度和方位進(jìn)行細(xì)致調(diào)整，通過拉枝將其固定到合適的位置。冬季如果幼樹生長強(qiáng)旺、枝條長度足夠，中央領(lǐng)導(dǎo)干的延長枝應(yīng)剪留 80～90cm ；各主枝則剪留 40～50cm ，剪口的第一芽選擇外芽，作為未來主枝的延長枝。若樹勢相對較弱、枝條長度較短，則中央領(lǐng)導(dǎo)干的延長枝剪留 40～50cm ，各主枝剪留 30～40cm 。

2.4花果管理

為了提高授粉的成功率，可以選擇人工授粉的方式，或者利用昆蟲進(jìn)行自然授粉。人工授粉時(shí)，從每株蘋果樹上采集 0.5～1.0g 的花粉，等到花朵完全綻放后，采用點(diǎn)授或噴授的方法，將花粉均勻地涂抹或噴灑在花柱上，以此提升坐果率。

疏花疏果時(shí)，必須依據(jù)樹勢的強(qiáng)弱和枝條的負(fù)載能力來合理安排。通常會剔除邊花、弱果以及病果，僅保留中心花和健壯的果實(shí)，這樣既能確保果實(shí)的品質(zhì)，又能保證產(chǎn)量。每株樹的留果數(shù)量，需要根據(jù)樹勢和品種的特性來具體確定，一般控制在 80～ 120個(gè)，以避免留果過多導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不良。

果實(shí)套袋時(shí)，應(yīng)挑選質(zhì)量上乘、透氣性良好的紙袋或塑膜袋，在花后2＼～3周，果實(shí)生長到一定大小時(shí)，進(jìn)行套袋操作。套袋不僅能有效抵御病蟲害的侵襲，減少農(nóng)藥的使用量，還能改善果實(shí)的外觀色澤和品質(zhì)[3]。

2.5 病蟲害防治

遼伏蘋果常見的病害有炭疽病、白粉病、粗皮病等，常見的蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲等，可采取以下防治方法：（1）粗皮病。早春時(shí)節(jié)，需仔細(xì)刮除枝條上的病瘤，并在患處均勻涂抹 80% 的402抗菌劑乳油50倍液。（2）白粉病。在花序分離期，噴灑 25% 的三唑酮可濕性粉劑2000倍液，或者選擇 12.5% 的烯唑醇可濕性粉劑2000倍液，還可以選擇 70% 的甲基硫菌靈懸浮劑800～1200倍液。（3）炭疽病。發(fā)芽前，噴灑三氯蔥醒50倍液 5%～10% 的重柴油乳劑、 65% 五氯酚鈉可溶性粉劑150倍液，或者選擇二硫基鄰甲酚鈉200倍液噴施。進(jìn)入生長期后，從謝花后第10d開始，需要每隔15～20d噴灑1次藥劑，可以使用70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、 50% 異菌脲可濕性粉劑500倍液，連續(xù)噴灑5～6次。（4）蚜蟲。選擇 25% 吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，或 48% 的樂斯本乳油1500倍液噴施，為了確保防治效果，噴藥的最佳時(shí)期應(yīng)在蚜蟲發(fā)生高峰期之前，通常情況下，每年需要噴灑2～3次。（5）紅蜘蛛。發(fā)芽前噴 20% 螨卵酯可濕性粉劑800倍液、 5%% 蔥油乳劑或 5% 重柴油乳劑殺滅越冬卵。生長季節(jié)噴灑 25% 倍樂霸可濕性粉劑，或 5% 尼索朗乳油、 20% 螨死凈懸浮液2000倍液或 1.8% 阿維菌素乳油4000倍液等，交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性。

2.6 采收

遼伏蘋果為早熟品種，通常在6月中下旬至7月上旬成熟，若光照充足、氣候溫暖，成熟期可能提前。遼伏蘋果采摘一般在清晨或傍晚，避免中午高溫時(shí)采摘，容易萎蔫、失水，不利于遼伏蘋果貯存，采摘一般采取人工采摘方法，一只手拖住果實(shí)，一只手用果剪剪下果柄基部，避免硬拉硬拽，在采摘過程中，可以按照品相、大小等進(jìn)行預(yù)分類。同時(shí)，做好遼伏蘋果貯存工作，先將其放入溫度為 0～1^°C 的冷庫中預(yù)冷 12～24h ，沒有冷庫條件可以放在陰涼、通風(fēng)處自然預(yù)冷，隨后，將遼伏蘋果裝入紙箱或塑料薄膜袋中，貯藏環(huán)境的相對濕度控制在 90%～95% ，適當(dāng)降低氧氣濃度，提高二氧化碳濃度。

3結(jié)語

綜上所述，不僅要掌握遼伏蘋果基本特征，而且要做好土肥水管理、整形修剪、花果管理等工作，以實(shí)現(xiàn)遼伏蘋果的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 于穎，王吉順.長白山區(qū)123蘋果栽培實(shí)用技術(shù)[J].中國林副特產(chǎn)，2024（6）：46-47.

[2] 高鴻.鄄城縣蘋果綠色高效栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2024（11）：21-23.

[3] 衣靜莉.棲霞蘋果栽培管理技術(shù)及常見病害防治[J].果農(nóng)之友，2024（9）：92-95.