大櫻桃晚霜凍害的發(fā)生特點(diǎn)及預(yù)防措施

大櫻桃是山東省重要的經(jīng)濟(jì)作物，近年來大櫻桃種植面積逐漸增加，成為農(nóng)民增收的主要途徑。晚霜凍害對(duì)大櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)造成了影響，山東省地處溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，年平均氣溫約為12^°C ，春季氣溫變化較為劇烈，3一4月，氣溫波動(dòng)較大，易發(fā)生霜凍現(xiàn)象。山東省年平均霜凍天數(shù)為10～15d，大櫻桃的花期，早春和晚春的霜凍最為頻繁，影響大櫻桃的花芽分化和降低坐果率。霜凍發(fā)生時(shí)，夜間氣溫驟降至 0^°C 以下，導(dǎo)致果樹出現(xiàn)凍傷現(xiàn)象，影響生長發(fā)育和產(chǎn)量。

1 一 晚霜凍害的類型及表現(xiàn)

1.1 晚霜凍害概述

晚霜凍害指春季最后一次霜凍（又稱終霜凍），通常發(fā)生在春末作物返青至開花坐果階段，此時(shí)植物組織幼嫩，抗寒能力顯著下降，當(dāng)氣溫驟降至 0% 以下時(shí)，細(xì)胞脫水結(jié)冰導(dǎo)致植株受損甚至死亡的氣象災(zāi)害。根據(jù)懷化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布的《果樹晚霜凍的防治》，晚霜凍多出現(xiàn)在3月下旬至4月中下旬的冷暖交替季節(jié)，此時(shí)氣溫波動(dòng)劇烈，常伴隨寒潮侵襲或輻射降溫。例如，果樹萌芽至幼果期的花器官對(duì)低溫極為敏感，雌蕊在 0°C 以下即可能凍傷，幼果受凍則表現(xiàn)為畸形或脫落。小麥拔節(jié)至孕穗期若遇霜凍，幼穗組織結(jié)冰，導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收。晚霜凍害主要威脅春季生長的農(nóng)作物和果樹，如小麥、玉米、果樹的花期及幼果期。凍害機(jī)理包括細(xì)胞間隙水分結(jié)冰引發(fā)原生質(zhì)脫水，以及解凍時(shí)水分快速蒸發(fā)加劇細(xì)胞損傷。低洼地、山谷等冷空氣易積聚區(qū)域受害更重，山坡中部或近水體區(qū)域因熱緩沖作用受害較輕。根據(jù)成因可分為平流型（冷空氣入侵）輻射型（晴朗夜間地面散熱）和混合型（兩者疊加），混合型因降溫劇烈且持續(xù)時(shí)間長，危害最嚴(yán)重。晚霜凍可能伴隨“黑霜\"（無白霜但溫度過低）現(xiàn)象，隱蔽性更強(qiáng)，容易被忽視。

1.2 晚霜凍害的表現(xiàn)

1.2.1葉片凍傷大櫻桃樹的葉片對(duì)低溫較為敏感，晚霜凍害最常見的表現(xiàn)就是葉片的凍傷。凍傷的葉片會(huì)出現(xiàn)卷曲或黑褐色或灰白色枯斑（圖1），葉緣出現(xiàn)褐色或焦枯的斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片會(huì)完全枯萎[2]。低溫條件下，葉片中的細(xì)胞液被凍結(jié)，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)被破壞、功能受損、葉片枯死。葉片凍傷會(huì)影響光合作用的進(jìn)行，導(dǎo)致大櫻桃的生長發(fā)育停滯。

1.2.2花芽凍害當(dāng)霜凍發(fā)生時(shí)，花芽中的水分結(jié)冰，導(dǎo)致細(xì)胞破裂，花芽的發(fā)育受到抑制。凍害嚴(yán)重時(shí)，花芽會(huì)變黑或干枯，完全喪失萌發(fā)能力（圖2）?；ㄑ績龊χ苯佑绊懘髾烟业拈_花時(shí)間和花量，降低結(jié)果率。大櫻桃樹在開花期特別容易受到晚霜凍害的影響，在早春和晚春時(shí)節(jié)，溫度波動(dòng)大，霜凍發(fā)生的頻率較高。

1.2.3果實(shí)凍害大櫻桃果實(shí)對(duì)霜凍的耐受力較差，受凍后的果實(shí)表皮會(huì)凹陷、變色，果肉變軟，質(zhì)地松散，甚至出現(xiàn)裂紋。在霜凍的影響下，果實(shí)中的水分結(jié)冰，細(xì)胞破裂，導(dǎo)致果實(shí)質(zhì)地的變化。這種凍害嚴(yán)重影響果實(shí)的品質(zhì)，造成商品價(jià)值的下降，影響整個(gè)生產(chǎn)季節(jié)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 晚霜凍害的發(fā)生規(guī)律

2.1 時(shí)間特征

山東省大櫻桃晚霜凍害的發(fā)生時(shí)間有地域特征，主要集中在3月下旬至4月中下旬，此階段正值大櫻桃萌芽至幼果形成的關(guān)鍵生育期。受溫帶季風(fēng)氣候影響，山東春季冷暖空氣交替頻繁，晝夜溫差大，白天氣溫回升至 10～15^°C ，夜間易因輻射降溫導(dǎo)致地表溫度驟降至 0°C 以下，在山谷、低洼地等冷空氣易滯留區(qū)域，霜凍發(fā)生早且強(qiáng)度大（如招遠(yuǎn)市山李家村東溝谷底果園曾連續(xù)3年絕產(chǎn)）。4月10—20日為高發(fā)窗口期，與櫻桃花期重疊度高（如2021年4月下旬膠東半島霜凍導(dǎo)致減產(chǎn) 50% 以上）[3]。

2.2 空間分布特征

山東省地處黃河下游，地形較為平坦，也存在地勢(shì)差異。不同地理位置的溫度差異對(duì)霜凍的發(fā)生有影響。高地與低地之間的溫差是霜凍發(fā)生的空間特征。一般來說，在沒有風(fēng)的情況下，冷空氣集中在低洼地區(qū)，容易發(fā)生霜凍，而高地由于氣流上升，氣溫相對(duì)較高，不易發(fā)生霜凍。在氣溫急劇下降的夜晚，低地的霜凍可能蔓延到周邊的高地[4]。

2.3 氣象因素

山東省春季常伴有冷暖氣流的交替，若當(dāng)天有冷空氣南下，且無強(qiáng)風(fēng)吹散冷空氣，霜凍的風(fēng)險(xiǎn)較高。風(fēng)速較低時(shí)，空氣中的濕度較大，氣溫下降到 以下，容易造成霜凍。風(fēng)向變化也會(huì)造成霜凍，當(dāng)冷空氣由北方或西北方向吹入時(shí)，容易出現(xiàn)氣溫驟降，增加霜凍的概率。濕度和降水量是晚霜凍發(fā)生的另一重要?dú)庀笠蛩亍Ｉ綎|省春季降水量較為充沛，在3月和4月，降水量較大，空氣濕度較高。濕度過高時(shí)，氣溫下降至 0^°C 時(shí)，水汽凝結(jié)成霜，增加霜凍風(fēng)險(xiǎn)。降水后的氣溫驟降，土壤表面濕度較大，容易造成霜凍現(xiàn)象。氣壓變化對(duì)霜凍的發(fā)生也有一定影響。春季大氣層的變化較為頻繁，氣壓下降時(shí)容易形成低氣壓區(qū)，冷空氣流動(dòng)不暢，導(dǎo)致低溫天氣持續(xù)，對(duì)晚霜凍的發(fā)生起到推動(dòng)作用。

3 預(yù)防大櫻桃晚霜凍害的措施

3.1早期預(yù)警與監(jiān)測(cè)

為了有效預(yù)防晚霜凍害，要采取及時(shí)的氣象監(jiān)測(cè)與霜凍預(yù)警系統(tǒng)。山東省的春季氣溫波動(dòng)較大，霜凍發(fā)生不可預(yù)測(cè)，加強(qiáng)氣象數(shù)據(jù)的采集與分析，可以提前預(yù)警，減少損失?，F(xiàn)有的氣象監(jiān)測(cè)設(shè)備有溫度傳感器、濕度探測(cè)儀和風(fēng)速計(jì)等，這些設(shè)備可以實(shí)時(shí)采集溫度、濕度等氣象數(shù)據(jù)。

可以依托氣象部門提供的霜凍預(yù)警服務(wù)，通過自動(dòng)化預(yù)警系統(tǒng)，實(shí)時(shí)向種植戶發(fā)送霜凍警報(bào)。當(dāng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到臨界值時(shí)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出警告，提示農(nóng)戶采取應(yīng)急措施[5。定期的氣候預(yù)測(cè)與分析也要重視，結(jié)合歷史數(shù)據(jù)，分析春季冷空氣的頻率與強(qiáng)度，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)霜凍可能發(fā)生的日期和時(shí)間，農(nóng)戶能夠提前做好防范準(zhǔn)備。根據(jù)山東省的氣候特點(diǎn)，霜凍高發(fā)期通常集中在3月中下旬至4月中下旬，提前制定應(yīng)急方案，保障大櫻桃的安全。

3.2 改良栽培管理措施

改良栽培管理措施是從源頭上減少晚霜凍害的舉措。第一步是選擇抗寒品種，根據(jù)山東省的氣候特點(diǎn)，雷尼、紅燈等適合山東省的早春和晚春霜凍環(huán)境（圖3、圖4），種植抗寒品種，可以在一定程度上降低霜凍對(duì)花芽和果實(shí)的危害。

綠色植保

調(diào)整種植密度與行距也可以提高大櫻桃抗霜凍能力，密集種植容易導(dǎo)致植株間溫度過低，增加霜凍的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)山東省的土壤與氣候條件，大櫻桃種植密度應(yīng)控制在600株 /667m² 左右，行距保持在 3m 以上，這樣既有利于空氣流通，也能減小土壤表面冷凝的速度，降低霜凍發(fā)生的概率。適當(dāng)調(diào)整行距，可以使植株得到更多的陽光照射，增加熱量積累，提高抗凍能力。

3.3 物理措施

3.3.1防霜機(jī)使用防霜設(shè)備是防止霜凍危害的直接方法。在大櫻桃種植區(qū)安裝風(fēng)機(jī)和噴霧系統(tǒng)。風(fēng)機(jī)通過強(qiáng)制空氣流動(dòng)來提高溫度，防止冷空氣沉積在地面附近，減少霜凍的發(fā)生。在霜凍發(fā)生前 ^1h 開啟風(fēng)機(jī)，通過機(jī)械擾動(dòng)空氣將熱空氣帶到低溫區(qū)域，避免低溫空氣積聚。

3.3.2噴水霧噴霧系統(tǒng)通過水霧加濕的方式，在氣溫接近 時(shí)，增強(qiáng)空氣濕度，降低霜凍發(fā)生的可能性。噴霧系統(tǒng)的工作原理是通過水霧蒸發(fā)吸熱，降低氣溫與植物表面之間的溫差，避免霜凍的形成。根據(jù)實(shí)際情況，噴水量應(yīng)控制在 0.5～1.5L/m² ，確保水霧的覆蓋面廣且均勻。

3.3.3覆蓋地膜環(huán)境和土壤調(diào)節(jié)也可以減少霜凍的發(fā)生，使用黑色塑料膜覆蓋地面、增加地表熱量的吸收等方式提升地面溫度。在大櫻桃樹的根部周圍鋪設(shè)黑色塑料膜，利用膜材料的光吸收性提高土壤溫度，降低霜凍的風(fēng)險(xiǎn)?？刂仆寥罎穸纫灿兄跍p少霜凍對(duì)櫻桃樹的傷害。土壤濕度過大會(huì)加劇冷空氣的冷凝作用，導(dǎo)致霜凍現(xiàn)象的加重。農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)氣象預(yù)報(bào)合理調(diào)整灌溉計(jì)劃，避免在霜凍發(fā)生前灌溉，減少土壤表面的濕度。

4結(jié)語

在大櫻桃生長發(fā)育過程中容易受春季晚霜凍害影響，通過對(duì)晚霜凍害發(fā)生類型、表現(xiàn)及其發(fā)生規(guī)律的分析，可以看出霜凍對(duì)大櫻桃生長和產(chǎn)量的影響較大。針對(duì)這一問題，實(shí)施早期預(yù)警、合理的栽培管理、技術(shù)干預(yù)手段以及環(huán)境調(diào)節(jié)等多層次的防控措施，能減輕霜凍帶來的損失。山東省擁有豐富的氣象資源和農(nóng)業(yè)科技基礎(chǔ)，結(jié)合本地的氣候特點(diǎn)和農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，采取科學(xué)的應(yīng)對(duì)措施能提升大櫻桃的抗霜凍能力，保障果樹健康生長。

參考文獻(xiàn)

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[2] 鄭元芹，宿茂恒，范拴社.泰沂山區(qū)大櫻桃晚霜凍害的發(fā)生特點(diǎn)及預(yù)防[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2024（10）：38-39.

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