櫻桃番茄高效栽培關鍵技術

近年來，玉山縣不斷調整產業(yè)結構，夯實農業(yè)基礎，增強發(fā)展動力，大力發(fā)展櫻桃蕃茄產業(yè)，使之成為鄉(xiāng)村振興和農民增收致富的支柱性產業(yè)。

1 選種與土壤準備

1.1 品種選擇

選擇優(yōu)質種子是櫻桃番茄種植成功的第一步。栽培時要注意選擇果形好、產量高、抗性強的品種，根據當?shù)仫嬍沉晳T、需求等情況選擇適宜的優(yōu)質抗病品種進行種植。如黃妃（圖1）、紅寶石、紅粉佳人、七彩富硒等。

1.2土壤準備

櫻桃番茄喜疏松透氣、排水良好、有機質豐富的土壤。種植前，土壤要深翻，同時施入腐熟的有機肥或復合肥，提高土壤肥力。櫻桃番茄喜歡溫暖、陽光充足的環(huán)境，適宜的生長溫度為 15～30^°C^[1]"。土壤pH值一般在 6.0～7.0 之間。在畦中央開深 25cm 的施肥溝， 667m²"施腐熟廝肥 2000～3000kg ，鈣鎂磷肥 25kg ，氮磷鉀復合肥 20kg ，然后將肥料與土壤混合攪拌均勻，覆土平溝，整平畦面。

2育苗

2.1 作物茬口

早春留茬為12月中旬至翌年2月中旬，苗齡45～80d，在2月底至3月初播種，收獲期為4一7月；秋季留茬于7月初，苗齡35d左右，收獲期為9一11月。

2.2 浸種催芽

櫻桃番茄種植前先用高錳酸鉀1000倍液浸泡種子 10min ，這樣能起到消毒作用，之后置于清水中浸泡 ，撈出來后用濕布包好，最后放在 25^°C 的溫暖環(huán)境中催芽，等到種子露白即可播種，這樣能提升出苗率。若直接播種，7～10d出苗。

2.3播種

櫻桃番茄從播種到結果一般需要2.5～3個月，生長最低溫度為 18^°C ，因此可以根據不同種植環(huán)境和條件，倒著推算出播種日期。一般情況下4一8月播種比較適合。播種密度為每 16cm² 播1粒種子，若種子已經出芽，用鑷子將種子平放在澆過水的育苗基質或育苗土壤上，注意不能傷到芽，然后種子上覆蓋一層細土或基質，若使用細土覆蓋則覆蓋厚度 0.4cm 左右即可，若使用基質覆蓋，則厚度以 0.8cm 為宜。若是干籽直播，可用上面的播種方法，也可用鑷子將種子插入土壤中，然后用手將孔洞捏實即可。播種后3～5d出苗，出苗后視土壤墑情澆水。注意要及時通風降溫，防止幼苗徒長。

3 移栽與定植

當幼苗長到3～5片真葉時，即可進行移栽。此時幼苗根系較為發(fā)達，移栽后容易恢復生長。在疏松、肥沃的砂質壤土中施足底肥，如農家有機肥、緩釋肥等。移栽前，先在土壤中挖好定植穴，穴內施入適量底肥，在畦中央開深 25cm 的施肥溝，667m² 施腐熟概肥 2000～3000kg ，鈣鎂磷肥 25kg ，氮磷鉀復合肥20kg ，然后將肥料與土壤混合攪拌均勻，覆土平溝，整平畦面。

將幼苗從育苗盤中取出，盡量保留根系上的土壤，以減少根系損傷。將幼苗放入定植穴中，回填土壤并輕輕壓實，確保根系與土壤緊密接觸。移栽后立即澆透水，以促進根系生長。

櫻桃番茄一般采用穴盤移栽方式，將育苗期培育好的幼苗移植到田間。選擇適當?shù)脑灾矔r間和株行距，一般在秋季或春季適宜。行距為 50～80cm ，株距為 30～50cm ，根據具體地理條件和種植密度調整。同時，注意將幼苗移植深度控制在子葉的附近，避免埋沒莖部（圖2）。

4 田間管理

4.1 施肥澆水

櫻桃番茄的需肥規(guī)律與大番茄大致相同，整個生長發(fā)育階段對氮、磷、鉀吸收的質量比約為10：3：13。施肥方面，以有機肥為主，輔以適量的復合肥。然而，實際施肥過程中，需要根據土壤肥力、底肥施用情況以及植株長勢調整。例如，生長初期以氮肥為主，促進枝葉生長；開花結果期則增施磷鉀肥，以提高坐果率和果實品質。如果植株生長過于旺盛，可以適當增加鉀肥的施用量；如果植株長勢較弱，則可以適量增加氮肥的施用量。

苗期和開花期應適當控制水分，避免徒長；進入結果期后，則需要增加澆水量，以滿足果實發(fā)育和植株生長的需求。一般保持土壤濕潤即可，夏季高溫時可適當增加澆水次數(shù)。一般每周澆水1～2次，具體頻率和量根據天氣狀況和土壤濕度調整。澆水時盡量避免淋到植株葉片上，以免引發(fā)病害?？偟膩碚f，櫻桃番茄的水肥管理與大番茄類似，但需要根據實際情況進行精細化操作。

4.2 整枝與立架

櫻桃番茄的整枝方式和種植密度沒有統(tǒng)一的標準，需要根據具體情況進行調整。目前，常見的整枝方式包括單干、雙干和三干三種。

單干整枝雖然操作簡便，但對于分枝能力強的櫻桃番茄來說，并不理想。如果堅持采用單干整枝，則需要大幅增加種植密度，每 667m² 達到5000株，才能彌補產量上的不足。這種方式管理成本較高，并不推薦。

雙干整枝是較為常用的方法。在育苗階段，當幼苗長出兩葉一心或三葉一心時摘心，促使下方葉腋長出側枝，選擇兩條生長勢頭均衡的側枝作為主干繼續(xù)培養(yǎng)。特別注意摘心時間不能過晚。采用雙干整枝，每 667m² 種植密度應控制在2200株左右，大小行栽植，大行距 80cm ，小行距 40cm 株距 50cm ，以梅花形排列，把兩條主干分別固定好。

三干整枝原則與雙干整枝相似，在幼苗長出三葉一心時摘心，留三條健壯的側枝作為主干?？梢杂行Ю每臻g和光照，提高產量。三干整枝種植密度可控制在每 667m² 種植1800株左右，定植時要使莖稈合理分布，單位面積上的莖稈數(shù)量保持一致，提高光合效率。

櫻桃番茄植株的直立性差，果實較多時容易傾斜或折斷，當植株長到30～40cm 時，要使用支撐物（如竹竿、樹枝或專用支架）支撐植株，保持穩(wěn)定和直立（圖3）。一般選擇3根 1.5m 長的支桿，插入容器中，從中部和上部捆綁固定。當植株長到一定高度時，應及時引蔓上架，并摘除側枝和下部老葉，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風透光條件。同時，還要進行打頂處理，當植株長到 70～80cm 時，摘除頂端生長點，以促進側枝生長和果實發(fā)育。

4.3 病蟲害防治

櫻桃番茄在生長期間容易受到多種病蟲害的危害，為了保證產量和品質，必須進行病蟲害的預防和控制。首先，選擇健康的種子進行育苗，預防種子傳播病害。其次，合理施肥和進行水肥一體化管理，使出苗均勻、生長健壯，提高植株的抗病蟲能力。再次，定期對田間進行巡視，發(fā)現(xiàn)病蟲害的早期癥狀時，及時采取有效的防治措施，如噴施農藥、使用滅蟲燈等。

常見病害有灰霉病、晚疫病、病毒病等，蟲害有蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等。要定期檢查植株，注意觀察葉片和果實狀況，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時采取措施防治。例如，灰霉病可用百菌清煙劑、甲霉靈防治；晚疫病可用克露、普力克或殺毒劑防治；白粉虱可用撲虱靈、菜喜及黃板誘殺；蚜蟲可用吡蟲啉或啶蟲胖防治。

4.4 人工授粉

櫻桃番茄屬于自花授粉植物，但在封閉環(huán)境或風力不足時，可輕輕搖動莖稈或用棉簽輔助授粉，以提高坐果率。

5 采收與保存

櫻桃番茄成熟后應及時采收，以免過熟導致果實開裂或落果。一般在播種后3～4個月，紅色品種完全成熟時采摘風味最佳；黃色品種則在八成熟時

采摘風味更佳（圖4）。一般果實轉色均勻、飽滿圓潤時即可采收。采摘時輕拿輕放，避免機械損傷。

采收后的櫻桃番茄應放置于陰涼通風處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。如需長時間保存，可貯存于冷庫中，溫度控制在 之間，以延長保鮮期。

6 結束語

玉山縣櫻桃番茄栽植在優(yōu)選品種、土壤管理、優(yōu)化種植環(huán)境、科學育苗、精細化管理和病蟲害防治措施方面不斷下功夫，并把這些技術運用在實際生產過程中，保證櫻桃番茄的產量和品質，不斷發(fā)展“紅果\"經濟，提高櫻桃番茄產業(yè)的“含金量”，以滿足市場需求。同時，希望廣大種植戶科學掌握并運用高效的栽培技術，實現(xiàn)櫻桃番茄產業(yè)提質增效，助力櫻桃番茄產業(yè)不斷發(fā)展壯大。

參考文獻

[1] 徐晟.設施櫻桃番茄高產優(yōu)質栽培技術[J].吉林蔬菜，2020（1）：22.

[2] 王冬梅，王影玲.櫻桃番茄春季無公害生產[J].吉林蔬菜，2013（3）：23.

[3] 彭竹青.高山櫻桃番茄栽培技術[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2009（12）：46.