粵語民俗中的語言禁忌現(xiàn)象

【中圖分類號(hào)】H178 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【D0I】10.20024/j.cnki.CN42-1911/I.2025.17.033【文章編號(hào)】2096-8264（2025）17-0111-04

“禁忌”在英語中名為“Taboo”，在湯加語中意為“需要極端注意的事”，可概括為兩個(gè)方面：一是受尊敬的神物不能隨便使用，二是受鄙視的賤物不能隨便接觸。進(jìn)而語言塔布包括：語言的靈物崇拜和語言的禁用或代用。語言禁忌包括兩個(gè)方面：禁忌語和委婉語，目前學(xué)界對(duì)二者的關(guān)系沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，筆者認(rèn)為，二者既有聯(lián)系又有區(qū)別，不可簡(jiǎn)單切分。因此，本文所提到的語言禁忌包含禁忌語和委婉語。

語言禁忌是一種非常復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象，與民族文化、群體心理等密切相關(guān)，比如我們不會(huì)說“死”，而用逝世、犧牲等詞替代。在很多人眼中，語言禁忌帶有一定的迷信色彩，但是它與星宿占卜、風(fēng)水等迷信活動(dòng)不同，它與諧音等手段結(jié)合在一起，很多時(shí)候人們并不會(huì)意識(shí)到它的存在，但其影響范圍幾乎涉及每個(gè)人的日常生活，且每個(gè)人必須避免觸犯語言禁忌，否則就會(huì)遭到社會(huì)的排斥。

帕默爾認(rèn)為：“語言忠實(shí)地反映了一個(gè)民族全部歷史、文化，忠實(shí)地反映了它的各種游戲和娛樂，各種信仰和偏見?！盵2]語言禁忌反映了中國(guó)特有的思維方式和文化，通過諧音、聯(lián)想等手段與各方言結(jié)合起來，比如粵語地區(qū)的人民在長(zhǎng)期的勞作中就產(chǎn)生了許多語言禁忌，有其獨(dú)特的內(nèi)容和形式。本文將結(jié)合粵語的語言禁忌現(xiàn)象，對(duì)其類別、表達(dá)手段與文化內(nèi)涵進(jìn)行分析。

一、語言禁忌的類別

《漢書·藝文志·諸子略·陰陽家》認(rèn)為：“及拘者為之，則牽于禁忌，泥于小數(shù)，舍人事而任鬼神?！边@里的禁忌，就是禁止或抑制的意思，與今日的含義相同。隨著社會(huì)的延續(xù)和發(fā)展，語言禁忌逐漸變成人們的民俗文化。人們相信語言具有某種神秘力量，能與它所代表的事物之間產(chǎn)生聯(lián)系。因此，在某種事物需要避忌時(shí)，也就包括了從語言上的不提及，一般可以歸納為以下幾個(gè)方面。

（一）商業(yè)禁忌

廣東經(jīng)商文化濃厚，無論生意大小，都怕賠本，所以有關(guān)“虧錢”意思的詞都要避免使用。比如，生意人最忌諱“輸”，而在廣州話里，“書”與“輸”同音，都讀[sy]，所以廣州人找了一個(gè)與之意義相反但能表達(dá)吉祥意義的字代替“書”，把《通書》稱為“通勝”。“牛舌”“豬舌”在廣州話中叫“牛利”“豬利”，因?yàn)樵诨浾Z中“舌”與“蝕”同音，都讀［sik]，而“蝕”有虧本的意思，對(duì)商家而言無疑與“破財(cái)”相當(dāng)，所以也找了“利”字來替代，“利”意為一本萬利，與“蝕”的虧本意恰好相反。同樣還有“絲瓜”，因“絲”與“蝕”聲母相同，發(fā)音相似，所以找了與之相反的“勝”字來替代，“絲瓜”也被稱為“勝瓜”。此外，當(dāng)人們招租時(shí)，不說“空屋出租”，因?yàn)樵凇翱铡迸c“兇”同音，都讀[xun]，住人的地方都需要喜氣，所以用與“兇”完全相反的“吉”或“旺”字來代替，因此招租一般都會(huì)說“吉屋出租”或“旺鋪招租”。

廣東由于處于沿海地區(qū)，長(zhǎng)期與海為鄰，受海洋文化影響較深，把“水”看作是一種喜慶的象征，誕生了特殊的“水文化”。工資叫“薪水”，交錢叫“磅水”，“水”成了“錢”的代名詞，視水為財(cái)。所以會(huì)用“豬籠入水”形容財(cái)源廣進(jìn)，因?yàn)樨i籠是用竹篾扎成的，有很多空隙，當(dāng)豬籠浸入水中，水會(huì)從四周灌入，意為財(cái)富從四面八方而來?！案伞币驘o水，在廣州有破財(cái)?shù)囊馑迹园选案伞备姆Q為“潤(rùn)”，即“有水”也就是“有油水”，有水就有財(cái)，于是“豬肝”稱為“豬潤(rùn)”，“雞肝”稱為“雞潤(rùn)”，還有“家肥屋潤(rùn)”等祝福話語。

（二）飲食禁忌

廣州有一種面叫“竹升面”，非常出名，這種面是用木桿慢慢搟出來的，但因?yàn)椤皸U”與“降”發(fā)音相似，而“降”有減少的意義，所以用“升”字來代替?！爸裆妗敝月劽?，不僅因?yàn)槠湮兜栗r美，更是因?yàn)橛小爸鹕?、欣欣向榮之意?！把焙苋菀鬃屓寺?lián)想到血光之災(zāi)等不吉利的象征，所以一般不說“血”，“豬血”說成“豬紅”，因?yàn)椤把笔羌t色的，改成“紅”更有紅紅火火的吉利之意。

（三）數(shù)字禁忌

在粵語中，“4”與“死”發(fā)音相近，都讀[sei]，因此，廣東人普遍認(rèn)為數(shù)字“4”帶有不吉利的寓意，盡量避免使用。在廣州地區(qū)，只要是帶“4”的樓層，都會(huì)改成如“3A”“13A\"等名稱；點(diǎn)菜時(shí)也會(huì)避免“4”“7\"等數(shù)字；在選擇電話號(hào)碼和車牌號(hào)時(shí)，也會(huì)刻意避開含有數(shù)字4的組合。數(shù)字“7”也是不大為人們所喜愛的，因?yàn)椤?”與某些粵語臟話發(fā)音相似，且與廣府地區(qū)人死亡后的祭拜儀式“頭七”“尾七”諧音，所以在日常生活中也會(huì)避免單獨(dú)使用。在點(diǎn)菜或送禮時(shí)，也會(huì)避免單數(shù)，寓意“好事成雙”。

（四）其他類禁忌

除了以上方面，其他方面也存在禁忌。比如，新年時(shí)與親戚好友見面，廣州人一般會(huì)說“新年好”而不是“新年快樂”，因?yàn)樵诨浾Z里，“樂”與“落”同音，都讀[l?k]，有運(yùn)勢(shì)下降之意，所以用與之意義相反的“好”字來替代?！八馈币彩侨藗兗芍M的說法，一般會(huì)用“過身”“走”“百年歸老”等詞替代。在日常生活中，如果不經(jīng)意說了不吉祥的字句，該避諱而沒有避諱，會(huì)說“大吉利是”，認(rèn)為這么一來，可逢兇化吉、避兇就吉。還有“傘”，也與“散”同音，都讀［san]，容易聯(lián)想到“失去”等不好的寓意，而用“遮”字代替，就可以完美避開不吉利的意義，反而給人一種可以躲避災(zāi)難的意蘊(yùn)，所以廣州人把“傘”稱為“遮”。

以上提到的語言禁忌，它們的構(gòu)成方式并不是單純與某字或詞同音而被人們使用，而是因?yàn)榕c社會(huì)約定俗成的“災(zāi)禍”文化有關(guān)，而人們?yōu)榱吮苊馐褂茫终伊艘粋€(gè)吉利的字、詞進(jìn)行替換。這樣，原來與災(zāi)禍有關(guān)的詞，就在人們心中完成了轉(zhuǎn)化。

二、語言禁忌的表達(dá)手段

從上述分析看，語言禁忌現(xiàn)象的組成大致有兩種：一是本身的字詞就帶有讓人厭惡、畏懼的成分，比如“死”“血”等；另一種是原來的字詞并沒有消極意義，但是由于語音相似，而人為地形成某種關(guān)聯(lián)，這一類的語言禁忌分布更廣、更多，如“書”“4\"等。這些存在形式是由不同的表達(dá)手段所導(dǎo)致，可大致歸納為以下三種。

（一）諧音替代

諧音是利用詞語的同音或近音關(guān)系引發(fā)聯(lián)想或想象的一種修辭方式[3]，是我國(guó)特有的一種表達(dá)手段。因?yàn)闈h語的同音字很多，這就為本來不附帶任何色彩的字詞人為地加上各種吉祥祝福、求吉避兇的含義創(chuàng)造了條件。在我國(guó)古代，人們很早就使用諧音這一表達(dá)方式，上可追溯古詩詞，下到各方言的詞匯、歇后語。比如，李商隱的《無題》：“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴?！逼渲械摹扒纭逼鋵?shí)就是諧音“情”，一語雙關(guān)；“孔夫子搬屋—執(zhí)書（輸）”，在粵語中“書”與“輸\"同音，所以以此比喻占下風(fēng)。語言禁忌中很多都是由于語音上的相似，而成了禁忌語。

現(xiàn)代漢語普通話的語音系統(tǒng)共有22個(gè)聲母，39個(gè)韻母，4個(gè)聲調(diào)，根據(jù)聲韻配合規(guī)律可拼出418個(gè)無聲調(diào)的音節(jié)，其中常用音節(jié)100多個(gè)，帶聲調(diào)的音節(jié)1332個(gè)。4漢語用音節(jié)來記錄文字，其音節(jié)和字的數(shù)量雖然不對(duì)等，但是卻可以與音節(jié)一一對(duì)應(yīng)，也就是說少數(shù)的音節(jié)對(duì)應(yīng)大量的字，這為諧音替代產(chǎn)生提供了語音條件。此外，由于漢字是表意文字，大部分的單字都記錄了一定的意義，所以漢字的諧音不僅語音相諧，還能生出言外之意，引起無數(shù)人遐想。

諧音作為一種表達(dá)方式，使用范圍非常廣，不僅能與漢語結(jié)合得如此緊密，還能根據(jù)各方言進(jìn)行融合創(chuàng)造，催生出一些獨(dú)特的語言禁忌現(xiàn)象。粵語作為七大方言之一，保留了非常多的古音，與普通話差別非常大，一些在普通話中諧音的詞在粵語里反而發(fā)音不同，從而產(chǎn)生了獨(dú)具特色的諧音，比如，塞擦音聲母沒有分化，所以沒有翹舌音，所以在粵語里“絲”與“師”讀音相同，都讀[si]。其次，粵方言的聲韻系統(tǒng)還十分復(fù)雜，有19個(gè)聲母，53個(gè)韻母，9個(gè)聲調(diào)，常用音節(jié)高達(dá)600個(gè)，而因?yàn)槁曊{(diào)多，音節(jié)也變多，使得諧音替代的形成更加方便，很多語言禁忌就是由于聲韻母相同但聲調(diào)不同而形成，如“4”與“死”。除此之外，粵語還保留了古漢語的入聲，所以很多詞在普通話中不押韻反而在粵語中押韻，讀起來更加朗朗上口，方便人們識(shí)記，流傳至今。

粵方言獨(dú)特的語音特點(diǎn)無疑為語言禁忌的形成創(chuàng)造了條件。

（二）反義詞替代

當(dāng)人們對(duì)世界的本質(zhì)認(rèn)識(shí)不清晰時(shí)，面對(duì)眾多無法解釋清楚的災(zāi)禍，就會(huì)在走投無路之際尋求寄托與安慰，而語言就是他們選定的對(duì)象。人們相信語言文字帶有神秘力量，并把事情的發(fā)生與之聯(lián)系起來，直到現(xiàn)代社會(huì)，民間也依然有“說什么來什么”“白天不說人，晚上不說鬼”等語言迷信說法，日常生活中也比較忌諱不吉利的話。所以不吉利的詞語，人們會(huì)想方設(shè)法避開，除了用諧音替代外，還會(huì)用反義詞進(jìn)行替代。把其中帶有不吉利意義的詞換為相反的帶有吉祥、典雅意義的詞，這樣用反義詞替代相比起諧音替代，人們祈求趨吉避兇的愿望會(huì)更加強(qiáng)烈。比如“豬舌”替換為“豬利”，“通書”替換為“通勝”。

（三）相關(guān)聯(lián)想替換

聯(lián)想是人與生俱來的能力，它可以在一定條件的刺激下，結(jié)合自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，由一件事或事物聯(lián)想到其他，是回憶的一種。一些詞語被打上“死亡”“災(zāi)禍”等標(biāo)簽，并不是因?yàn)樵~本身的意義，而是人們看到后產(chǎn)生的心理聯(lián)想，最后由于在民間廣為流傳，從此這些詞就成為人們避諱的對(duì)象。

古人認(rèn)為語言能溝通天地，擁有超自然的神秘力量，它們既能賜福也能招致災(zāi)禍。又因?yàn)闈h民族思維較感性，習(xí)慣把說出的每個(gè)字與自己的人生經(jīng)歷聯(lián)想在一起，使得我們的祖先開始有意識(shí)地運(yùn)用諧音來祈求賜?；蛘弑荛_由于語音相同或相似而聯(lián)想到不詳寓意。而通過語言聯(lián)想到災(zāi)禍等寓意，人們一般會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕鎿Q成意思相近的說法，以達(dá)到趨吉的目的，比如，“豬血”說成“豬紅”，就是因?yàn)槊耖g有說兇即兇、說禍即禍的畏懼心理，因而忌諱提到“血”等不吉祥的字眼，害怕因此招致災(zāi)禍，所以對(duì)“血”字進(jìn)行變通，用相近意思的“紅”字替代，人們希望通過這樣的方式來改善人與自然的關(guān)系，并由此得到積極的心理暗示；把“傘”稱為“遮”也是相同的道理，“傘”是用來遮擋的，采用相近意思的“遮”就可以避開不好的寓意。

總的來說，粵語民俗的語言禁忌的表達(dá)手段可分為三種，諧音替代和相關(guān)聯(lián)想這兩種比較常見，但是這幾種表達(dá)手段并不是孤立分開的，在實(shí)際的運(yùn)用還會(huì)結(jié)合語境和非語言手段使用。

三、語言禁忌的文化內(nèi)涵

一種文化得以存在必然有它存在的合理性，語言禁忌也是如此，它誕生于特定的文化背景以及人們?nèi)粘＝涣鳌⒕S護(hù)社會(huì)秩序的需要。透過語言禁忌現(xiàn)象，我們可以看到隱藏在背后復(fù)雜的民族文化。

（一）原始崇拜文化

語言禁忌其實(shí)來源于人們對(duì)神靈的敬畏。語言承載著人們的思想，從本質(zhì)來說只是一個(gè)符號(hào)，與實(shí)物并沒有任何必然的聯(lián)系，也不存在任何附加色彩。但是在原始社會(huì)，生產(chǎn)能力低下，人類無法抵御自然災(zāi)害和野獸的侵襲，時(shí)時(shí)刻刻需要擔(dān)憂自己的生存問題，在絕望中就會(huì)希望有某種超自然的神秘力量幫助自己趨吉避兇，由此形成了各式各樣的迷信觀念和祭拜儀式，而語言就是其中之一。古人很難意識(shí)到禍福與代表這些詞之間的真正聯(lián)系，并將它們切分開來，所以久而久之，當(dāng)災(zāi)難發(fā)生時(shí)，人們就會(huì)不自覺地把語言與所代表的事物等同，產(chǎn)生恐慌，甚至認(rèn)為語言的威力更加可怕，語言也就自然而然的被賦予了神秘力量，成了吉兇禍福的代表。

（二）中庸和諧的文化觀念

文化觀念是一個(gè)民族長(zhǎng)期積淀的結(jié)果，對(duì)外體現(xiàn)在語言、行為等方面。受儒家文化的影響，中庸和諧的文化觀念一直是中華民族的主流意識(shí)。《中庸》中的“中”，指的是適度、不過分、不偏激；而“庸”則意味著日常與常態(tài)。“中庸之道”并不是讓人毫無原則地妥協(xié)，而是在處理事情時(shí)，做到不偏不倚，保持平衡。同時(shí)，古代推崇“天人合一”，而天人合一的真實(shí)含義是“和諧”?；实垡y(tǒng)治偌大的國(guó)家，百姓要在宗族中生活，如何處理好地方與中央、家族與個(gè)人的關(guān)系，就顯得十分重要。中庸之道就在此時(shí)發(fā)揮了它的用處，它要求人們做人處事不能極端化而取其中，在這樣的觀念下，人們潛移默化，在為人處世中崇尚“以和為貴”“多一事不如少一事”的理念，鄰里關(guān)系逐漸和諧，國(guó)家也處于安定的狀態(tài)。同時(shí)，中庸和諧的文化觀念又與儒家的“禮”文化相輔相成，外化為我們?nèi)缃窨吹降恼Z言禁忌現(xiàn)象。

（三）內(nèi)斂含蓄的文化心理

漢文化是一種內(nèi)斂的文化，很多話往往意在言外，只可意會(huì)不可言傳。因?yàn)楣湃肆?xí)慣用感性直觀的方式觀察人與世界，二者的關(guān)系并非像西方一樣要求坦率直接，而是具有模糊性、綜合性，不要求精確的描繪，只要求從整體上把握事物，這不僅體現(xiàn)在畫作方面追求“神似而不是形似”，同時(shí)也體現(xiàn)在語言方面。所以很多與消極意義有關(guān)的言語，都用更加含蓄、更容易使人接受的說法表達(dá)出來，緩沖了詞語的攻擊性。

四、結(jié)語

總的來說，各地各民族的語言禁忌并非一致，因?yàn)榈赜?、文化等不同，表現(xiàn)出獨(dú)特性。通過上面的分析可以看出，語言禁忌不僅是一種語言現(xiàn)象，更是一種社會(huì)現(xiàn)象，是文化、民族心理等因素綜合作用的結(jié)果?；浾Z保留了入聲調(diào)以及中古漢語的各種韻尾等語音特點(diǎn)，再結(jié)合地方特色，使其形成了獨(dú)具特色的民俗文化。

語言禁忌可以說是民族文化的鏡像映射，透過其語言層面，窺見的是這個(gè)民族絢麗多姿的文化形態(tài)。它建立在語言迷信的基礎(chǔ)上，倘若人們只是把它當(dāng)作交流的工具，不了解其中的文化，那么語言禁忌自然而然也不存在了。

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作者簡(jiǎn)介：

劉波，女，理工大學(xué)講師，文學(xué)博士，研究方向：語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)。陳曉寧，女，理工大學(xué)碩士研究生在讀，研究方向：語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)。