蛋雞減抗養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號：S831 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）05-0130-03

在過去，我國許多禽業(yè)養(yǎng)殖場為提升疾病防治效果，大量使用抗生素。然而，隨著抗生素使用量的不斷攀升，蛋雞體內(nèi)耐藥菌的數(shù)量和種類不斷增加，導(dǎo)致蛋雞的耐藥性逐漸增強(qiáng)，甚至出現(xiàn)了超級細(xì)菌。這不僅破壞了蛋雞機(jī)體腸道內(nèi)正常的菌群平衡，降低了機(jī)體抵抗力，而且家畜排泄物中的抗生素還對生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。為有效解決這些問題，禽業(yè)養(yǎng)殖場急需推廣減抗養(yǎng)殖技術(shù)。

減抗養(yǎng)殖技術(shù)，簡單來說便是降低抗生素的用量，減少藥物殘留，致力于增強(qiáng)雞群的免疫力，并通過改善養(yǎng)殖空間，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，增加蛋雞的生產(chǎn)性能，具體措施可分為以下幾點(diǎn)。

1選擇優(yōu)質(zhì)雞苗

養(yǎng)殖人員著手養(yǎng)殖蛋雞前，應(yīng)提前做好市場調(diào)查，充分了解市場需求，選擇合適的蛋雞品種。例如，褐殼蛋雞，因蛋殼顏色呈褐色而得名，具有產(chǎn)蛋率高、雞蛋品質(zhì)優(yōu)良、環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、易于管理、飼養(yǎng)成本低等優(yōu)點(diǎn)，是養(yǎng)殖戶的優(yōu)選品種之一。在啟東地區(qū)，褐殼蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)已相當(dāng)成熟。在實(shí)際挑選雞苗時(shí)，養(yǎng)殖人員要預(yù)先了解雞場的飼養(yǎng)管理水平，梳理過往疫病發(fā)生情況。仔細(xì)觀察雛雞的精神狀態(tài)和采食情況，判斷其是否存在精神萎靡等異?，F(xiàn)象[1]。還可以通過夜晚聆聽健康雛雞的叫聲，是否清脆有力，初步判斷其健康狀況；觸摸雛雞腹部，感受其掙扎力度，以此評估雛雞健康與否。

2建立生物安全防控體系

養(yǎng)殖場的建設(shè)選址至關(guān)重要。應(yīng)選擇地勢較高、陽光充足的區(qū)域，且與居民區(qū)保持適當(dāng)距離，同時(shí)與交通主干道相連通。養(yǎng)殖場最好位于居民區(qū)的下風(fēng)區(qū)，這樣既能避免對居民生活產(chǎn)生不良影響，又能利用良好的通風(fēng)條件減少病原微生物的傳播。此外，養(yǎng)殖場布局應(yīng)該合理，將生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污道等區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格劃分，設(shè)置有效的隔離設(shè)施，減少不同區(qū)域之間的交叉污染。

強(qiáng)化雞場的安全防控工作。對入場的“人、車、物”等制定詳細(xì)的消毒流程，并嚴(yán)格執(zhí)行。定期對雞舍、養(yǎng)殖設(shè)備、工具等進(jìn)行全面消毒，可選用合適的消毒劑，如過氧乙酸、戊二醛等，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行噴灑、浸泡或熏蒸消毒。避免長期使用單一消毒藥物而影響消毒效果。

建議優(yōu)先選用刺激性較小的聚維酮碘、碘伏、過硫酸氫鉀復(fù)合物等消毒制劑，將其配制成 0.5%～1% 的溶液進(jìn)行噴霧消毒，每立方米空間用藥量控制在 20～30mL ，每周至少進(jìn)行一次帶雞消毒[2]。注意要做好消毒記錄，對消毒效果進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，確保消毒工作的有效性。

3加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

3.1優(yōu)化生產(chǎn)計(jì)劃

推行全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式，避免不同批次雞群之間的交叉感染。這種模式可以使雞群在相對統(tǒng)一的環(huán)境下生長，便于管理和防疫，同時(shí)有利于提高雞群的免疫抗體水平一致性，增強(qiáng)整體抗病能力。

3.2改善雞舍環(huán)境：

3.2.1溫濕度蛋雞適宜的生長溫度一般為 ，夏季要做好防暑降溫措施，如安裝濕簾、風(fēng)機(jī)等設(shè)備，將雞舍溫度控制在30℃以下；冬季則要加強(qiáng)保暖工作，避免雞舍出現(xiàn)溫度過低的情況。舍內(nèi)濕度應(yīng)保持在 60% 左右，過高或過低的濕度都可能影響蛋雞的健康和生產(chǎn)性能。通過安裝溫濕度傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測雞舍內(nèi)的溫濕度變化，并根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)自動調(diào)節(jié)通風(fēng)設(shè)備和加濕、除濕裝置，實(shí)現(xiàn)溫濕度的精準(zhǔn)控制[3]。

3.2.2通風(fēng)良好的通風(fēng)可以有效降低雞舍內(nèi)粉塵、有害氣體（如氨氣、硫化氫等）的濃度，減少呼吸道疾病的發(fā)生。采用橫縱向交叉通風(fēng)模式，再橫向及縱向凈道端安裝濕簾，縱向污道端安裝負(fù)壓風(fēng)機(jī)，根據(jù)雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量和溫度情況，合理調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的開啟數(shù)量和風(fēng)速。同時(shí)，可將飼料的錘片粉碎工藝改進(jìn)為輥壓粉碎工藝，減少飼料粉塵的產(chǎn)生；在飼料配方中添加植物油脂，吸附飼料中的粉塵，進(jìn)一步降低雞舍內(nèi)粉塵濃度。

3.2.3光照合理的光照時(shí)間和強(qiáng)度對蛋雞的生長和產(chǎn)蛋性能有著重要影響。育雛期可適當(dāng)增加光照時(shí)間，促進(jìn)雛雞的生長發(fā)育；進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，逐漸增加光照時(shí)間至 16h/ 天左右。

3.2.4飼料選擇營養(yǎng)均衡、質(zhì)量可靠的飼料，確保蛋雞獲得充足的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，要注意飼料的原料質(zhì)量，避免使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料，防止霉菌毒素對蛋雞健康的危害?？稍陲暳现刑砑舆m量的微生態(tài)制劑、植物提取物、有機(jī)酸等功能性添加劑，改善蛋雞的腸道微生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

使用中草藥添加劑、微生態(tài)制劑等替代抗生素，提升蛋雞的抵抗力。中草藥添加劑的主要特點(diǎn)在于毒副作用小、無藥殘，能夠切實(shí)增強(qiáng)雞群的免疫力。如杜仲提取物的主要活性成分是綠原酸，其具有抗菌、抗病毒、抗炎等藥理作用。淫羊藿提取物具有補(bǔ)腎、祛風(fēng)濕等功效，能夠抑制葡萄球菌，促進(jìn)機(jī)體代謝。同時(shí)也能促進(jìn)細(xì)胞因子的分泌，幫助機(jī)體抵御病原體的入侵。但要注意，淫羊藿提取物的抗菌譜較為狹窄，缺少臨床樣本驗(yàn)證，因此在替代抗生素方面仍有待進(jìn)一步研究。微生態(tài)制劑是一類利用微生物生命活動及其代謝產(chǎn)物的制劑，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體微生態(tài)平衡，從而達(dá)到預(yù)防和治療疾病、促進(jìn)機(jī)體健康等目的，如益生菌制劑、合成元制劑。將這些微生態(tài)制劑作為抗生素替代品，可增強(qiáng)蛋雞生產(chǎn)性能，改善飼料的利用率，降低蛋雞的發(fā)病率與死亡率[]。

3.2.5飲水潔凈的飲用水是保障蛋雞健康的關(guān)鍵所在。采用凈化水設(shè)備對蛋雞的飲用水進(jìn)行處理，去除水中的微生物、雜質(zhì)和有害物質(zhì)，降低因水質(zhì)問題引發(fā)細(xì)菌性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。定期對飲水系統(tǒng)進(jìn)行清洗和消毒，確保飲水的衛(wèi)生安全。

3.2.6病死雞無害化處理每天及時(shí)將病死雞挑出，密閉送至畜禽無害化處理公司集中處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售，避免病死雞污染雞場環(huán)境，傳播病原體。

4注重預(yù)防免疫

根據(jù)本場的實(shí)際情況，如雞群的品種、年齡、養(yǎng)殖環(huán)境、疫病流行特點(diǎn)等，制定適合本場的免疫程序。選擇品質(zhì)優(yōu)良、穩(wěn)定高效的疫苗，并嚴(yán)格按照疫苗的使用說明進(jìn)行接種，確保免疫效果。定期對雞群的抗體水平進(jìn)行檢測，每月至少檢測2次，根據(jù)抗體檢測結(jié)果及時(shí)調(diào)整免疫計(jì)劃，加強(qiáng)免疫接種，提高雞群的免疫力。除此之外，對于受到禽流感威脅的蛋雞，還要及時(shí)接種禽流感多價(jià)滅活疫苗，并在300日齡時(shí)追加一次。同時(shí)為保障預(yù)防免疫工作的順利進(jìn)行，提高雞群的健康水平，避免出現(xiàn)應(yīng)激現(xiàn)象，還要在飲水中添加適量免疫增強(qiáng)藥物[4]。

除此之外，養(yǎng)殖人員也可采取信息化技術(shù)、數(shù)字化設(shè)備，在養(yǎng)殖場建立動態(tài)管理系統(tǒng)，用于實(shí)時(shí)監(jiān)控蛋雞的生長進(jìn)程，關(guān)注蛋雞的不良反應(yīng)與異常行為，從而及時(shí)找出問題形成的原因，從源頭上扼殺風(fēng)險(xiǎn)隱患的形成。至于養(yǎng)殖人員本身，要不斷提高自身專業(yè)能力，豐富理論知識以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，積極參考成功的現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，建立完善的養(yǎng)殖檔案，一旦出現(xiàn)疫情，應(yīng)第一時(shí)間上報(bào)主管部門，開展隔離封鎖[5]

綜上所述，蛋雞減抗養(yǎng)殖技術(shù)是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢，對于保障食品安全、促進(jìn)生態(tài)環(huán)保、推動蛋雞養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有重要意義。通過選擇優(yōu)質(zhì)雞苗、建立生物安全防控體系、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理及注重預(yù)防免疫等措施，可有效降低養(yǎng)殖過程中抗生素的使用量。未來蛋雞減抗養(yǎng)殖技術(shù)必將得到更廣泛的應(yīng)用和發(fā)展，推動蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展[]

參考文獻(xiàn)：

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