青腳麻雞林下生態(tài)放養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號：S831.4 文獻標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）05-0118-03

雞林下放養(yǎng)是一種結(jié)合自然生態(tài)理念的養(yǎng)殖方式，充分利用了林地的自然資源與生態(tài)環(huán)境，將雞群放養(yǎng)于樹林、草地等自然環(huán)境中，讓雞只自由覓食、活動，實現(xiàn)了養(yǎng)殖與自然的和諧共生。市地處甘肅省東部，地形地貌以中高山區(qū)和黃土丘陵溝壑區(qū)為主，擁有豐富的山地資源，植被豐富，空氣清新，水源干凈，無任何工業(yè)污染，是生產(chǎn)綠色食品的天然寶地，為雞只的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。近年來，國家及地方政府高度重視農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣。通過出臺一系列扶持政策，鼓勵農(nóng)民發(fā)展林下放養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)綜合效益和農(nóng)民收入。同時，當(dāng)?shù)剡€加強了對林下放養(yǎng)技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，推動技術(shù)創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，為青腳麻雞林下放養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展提供了有力保障。

1品種

青腳麻雞，又名青腳麻花雞，以其獨特的青腳、麻羽特征而得名，是肉用型品種，其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)價值高，具有山區(qū)“土雞”的特色。青腳麻雞適應(yīng)性廣，抗病能力強，生長迅速，適宜在林地、果園、竹林、草場、農(nóng)田以及荒山等地進行放牧，被選為定西市林下放養(yǎng)的主要品種。

2場地選擇與準(zhǔn)備

場地最好選在山坡、丘陵等地勢較高、通風(fēng)采光條件好的區(qū)域。林地要求雜草豐富、昆蟲繁多，有利于雞群覓食。樹林蔭蔽度應(yīng)在 65% 以上，坡度不超過 10^° ，背風(fēng)向陽，水資源充足且取水方便。 5km 以內(nèi)無較大污染源，確保環(huán)境清潔。放養(yǎng)場地設(shè)置圍欄或圍網(wǎng)，防止雞群亂跑和避免獸害。網(wǎng)高 2～2.5m ，間隔 2.5m 加木柱一根，網(wǎng)底采用泥土壓緊即可[。在放養(yǎng)前，清除雜草、垃圾和糞便等雜物，并用消毒藥物對場地進行噴灑消毒，以殺滅病菌和寄生蟲。

3搭建防雨棚及雞舍

搭建防雨棚是為了確保雞只在雨天也能得到適當(dāng)?shù)谋幼o，減少因雨水侵襲導(dǎo)致的疾病和生長受阻。防雨棚可充分利用石巖、大樹搭設(shè)。選擇防水性能好的材料作為頂棚，如油氈、帆布、塑料薄膜等。支架材料應(yīng)選用堅固耐用、不易腐蝕的材質(zhì)，如鋼管、木材等。確保支架能夠承受頂棚和風(fēng)雨的重量，保持穩(wěn)定和安全。一般養(yǎng)1000只雞的情況下，防雨棚面積不低于 10～15m2^[2] 0

雞舍選址應(yīng)選擇平坦、向陽、背風(fēng)、座北朝南的地勢搭建，便于管理和飼養(yǎng)。內(nèi)部設(shè)施包括料槽、飲水器、產(chǎn)蛋箱等，應(yīng)布局合理、易于操作。雞舍建造采用閣樓式結(jié)構(gòu)，低層高 1.0m 為宜，最低不得低于 0.6m 。材料選用堅固耐用、易于清潔和消毒的材質(zhì)，如金屬拉網(wǎng)或竹編卷簾。頂棚和四壁應(yīng)具備良好的隔溫性能，頂部和側(cè)面設(shè)置通風(fēng)窗和采光窗。雞舍底部應(yīng)距離地面 20cm 以上，以防止潮濕和鼠害。

4育雛期的飼養(yǎng)管理

購買回來的雞苗，在最初的一段時間內(nèi)（通常為1＼～2周），應(yīng)先在育雛室內(nèi)進行飼養(yǎng)，以適應(yīng)新的環(huán)境和飼料。雞苗入舍后，應(yīng)先提供清潔的飲水?？梢栽谒屑尤脒m量的電解多維和葡萄糖，以減輕運輸途中的應(yīng)激反應(yīng)。雛雞初次開食，一般使用玉米或碎米以溫水拌均勻后撒在塑料布或淺邊料槽內(nèi)。之后逐漸過渡到全價料飼喂，確保營養(yǎng)均衡?？刂坪糜r室內(nèi)的溫濕度，3日齡時溫度控制在 左右，之后逐漸降低，直到與外部環(huán)境溫度相近。初期濕度應(yīng)保持在 65%～70% 之后逐漸降低到 55%～65%^[3] 。雛雞一周齡內(nèi)每天光照 23～24h ，之后逐漸過渡到自然光照。當(dāng)日齡達到4周齡且健康狀況良好時，可以開始考慮進行放養(yǎng)。初期可以采用半放養(yǎng)的方式，即白天讓雞苗在放養(yǎng)區(qū)域內(nèi)自由活動，晚上則返回育雛室內(nèi)休息。待6周日齡雞群已經(jīng)適應(yīng)了外界環(huán)境后，可以考慮進行完全放養(yǎng)。

5放養(yǎng)管理技術(shù)

5.1放養(yǎng)時間與密度

當(dāng)雞只達到適宜放養(yǎng)的日齡后，可以選擇在氣溫適宜、食物豐富的季節(jié)進行放養(yǎng)，如夏秋季節(jié)。此時，雞只可以利用自然環(huán)境中的食物資源，減少人工飼料的投喂量，同時也有利于雞只的生長和健康。放養(yǎng)密度保持在100＼～200只／畝，但是放養(yǎng)密度并非一成不變，而應(yīng)根據(jù)實際情況進行靈活調(diào)整。

5.2補飼與飲水

補飼方法應(yīng)綜合考慮日齡、雞群生長和生產(chǎn)情況、林地蟲草資源、天氣情況等因素科學(xué)制定。飼料應(yīng)多樣化，多種原料搭配混合使用。例如，可以使用玉米、豆粕、植物油、棉粕、玉米酒精糟、黃粉蟲粉等多種原料配制成飼料。飼料中應(yīng)適當(dāng)添加礦物質(zhì)和維生素，以提高雞只的抗病力和免疫力。

放養(yǎng)的第1周早晚在舍內(nèi)喂飼，中午在休息棚內(nèi)補飼一次。第2周起中午免喂，早上喂飼量由放養(yǎng)初期的足量減少至7成，6周齡以上的大雞還可以降至6成甚至更低些，晚上一定要讓其吃飽。隨后逐漸過渡到每天傍晚補飼一次。補飼量根據(jù)季節(jié)調(diào)整，在林中蟲草多的4一10月，按體重的 2%～5% 計算來確定補飼量[4；而在氣溫低、林中蟲草少的12月至翌年3月，補飼量就幾乎等于總采食量。每次撒料時，不要一次撒完，要分幾次撒，看多數(shù)雞已經(jīng)滿足，采食不積極時，記錄補料量，作為下次補料量的參考依據(jù)。在刮風(fēng)、下雨等極端氣候條件時，因雞無法在外界充分覓食，則應(yīng)臨時增加補飼次數(shù)與補飼量。補飼要求固定時間，一般不要隨意改動，以增加雞的條件反射，養(yǎng)成良好的采食習(xí)慣。

在雞活動的范圍內(nèi)要放置一定數(shù)量的飲水器（槽），位置要固定，以便讓雞在固定的位置找到。飲水器（槽）之間的距離為 左右，避免陽光直射[5。要保證飲水充足、清潔衛(wèi)生。根據(jù)林地條件，可以使用水井或自來水作為水源。要保證飲用水的各項指標(biāo)達到畜禽飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。每天至少更換一次飲水，并定期給水中加入治療、消毒藥品，以防止疾病傳播。

5.3調(diào)教與訓(xùn)練

調(diào)教是指在特定環(huán)境下，通過給予雞只特殊指令或信號，使其逐漸形成條件反射和習(xí)慣性行為，便于飼養(yǎng)管理。飼喂訓(xùn)練：在育雛期即開可始適應(yīng)性訓(xùn)練，投料時以口哨聲或敲擊聲作為信號。放養(yǎng)初期，飼養(yǎng)員邊吹哨或敲盆邊拋撒飼料，讓雞跟隨采食。反復(fù)訓(xùn)練后，雞只聽到信號就會前來進食。遠牧訓(xùn)練：飼養(yǎng)員要在前慢步引導(dǎo)，一邊撒少量的飼料作為誘餌，一邊按照一定的節(jié)奏發(fā)出語言口令（如“走、走、走”）。連續(xù)訓(xùn)練幾天后，雞群便逐漸習(xí)慣往遠處采食。歸巢訓(xùn)練：在傍晚時分，采用與外出覓食相同的信號引導(dǎo)雞只回舍。對于個別未能按時歸巢的雞只，應(yīng)及時尋找并抓回雞舍。通過反復(fù)訓(xùn)練，雞群會形成固定的歸巢習(xí)慣。上棲架訓(xùn)練：在雞舍內(nèi)設(shè)置棲木或棲架，并在夜間將未搶到合適位置的雞抓到棲木上去。連續(xù)訓(xùn)練幾日后，雞只就會自動上棲架過夜。

5.4輪牧與分區(qū)管理

在青腳麻雞林下放養(yǎng)中，輪牧管理可以避免過度放牧導(dǎo)致的草地退化、土壤侵蝕等問題，同時確保雞只能夠獲得充足的食物資源，促進其健康成長。根據(jù)林地的承載能力和雞只的采食情況，合理確定輪牧周期。一般來說，每個輪牧周期可以持續(xù)數(shù)周或數(shù)月不等，具體時間需根據(jù)實際情況靈活調(diào)整。將林地劃分為若干個輪牧區(qū)域，每個區(qū)域之間用圍欄或自然屏障隔開。在轉(zhuǎn)移過程中，應(yīng)注意雞只的應(yīng)激反應(yīng)和疾病防控問題。

6疾病預(yù)防

每周對雞舍進行一次徹底清理，包括清除糞便、墊料等污物，保持雞舍內(nèi)外環(huán)境的整潔。使用高效低毒的消毒劑對雞舍環(huán)境、飼養(yǎng)設(shè)備、飲水器等進行定期消毒，以殺滅病原菌，防止疫病傳播。消毒劑的選擇應(yīng)遵循安全、環(huán)保、有效的原則，如生石灰、火堿、漂白粉等。根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和雞群健康狀況，制定科學(xué)合理的免疫計劃，并嚴格按照計劃進行疫苗接種。根據(jù)雞群生長情況和寄生蟲感染情況，定期進行驅(qū)蟲處理，以減少寄生蟲病的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離，以防止疫情擴散。對無法治愈或病情嚴重的病雞要進行撲殺和無害化處理，以防止病原體傳播給健康雞只或污染環(huán)境[

7總結(jié)

雞林下生態(tài)放養(yǎng)模式是一種綠色、環(huán)保、可持續(xù)的養(yǎng)殖方式。通過科學(xué)合理的場地選擇、雞舍建設(shè)、飼養(yǎng)管理以及疾病預(yù)防等關(guān)鍵技術(shù)的實施，可以提高雞只的生長速度和品質(zhì)，同時降低養(yǎng)殖成本和風(fēng)險。未來隨著消費者對綠色食品需求的不斷增加以及養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進步，雞林下生態(tài)放養(yǎng)模式有望得到更廣泛的應(yīng)用和推廣。

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